Prosas biezputra ar ķirbi

Ķirbju biezputra ar graudaugiem ir populārs ēdiens, ko bieži baro bērni. Arī cilvēki, kuri ievēro veselīga uztura noteikumus, bieži gatavo šo ēdienu dažādās variācijās. Pat pēc termiskās apstrādes visas putras sastāvdaļas saglabā savas derīgās īpašības. Ēdienu bieži gatavo aukstumā un ēd brokastīs vai vakariņās.

Ēdiens jāiekļauj uzturā tiem, kuri izjūt pastāvīgas kaites un vājumu. Putras labvēlīgās īpašības palīdzēs cilvēkiem, kuri ikdienā veic smagu fizisku vai intelektuālu darbu. Trauku dod bērniem, lai nodrošinātu normālu attīstību un augšanu. Prosas putru ar ķirbi varēja satikt bērnu iestādēs.

Uztura speciālisti iesaka ēst ēdienu regulāri tiem, kas vēlas samazināt ķermeņa svaru. Prosas putra novērš taukaudu veidošanos. Sastāvdaļas satur daudz mikroelementu, minerālvielu un vitamīnu. Turklāt regulāra putras lietošana uzlabo matu un nagu stāvokli, palīdz cīnīties ar blaugznām un pinnēm, pateicoties sastāvā esošajam vitamīnam B2. Noderīgas īpašības:

• B5 vitamīns normalizē asinsspiedienu;
• putras sastāvdaļas uzlabo asinsvadu stāvokli un attīra asinis;
• uzlabo ādas elastību un tvirtumu;
• magnijs un kālijs veicina sirdsdarbības normalizēšanos.

Prosas putraimi ir mazāk kaloriju nekā līdzīgi putraimi. 100 gramos produkta ir tikai 3,5 grami tauku, 11,3 grami olbaltumvielu un daudz ogļhidrātu. Kaloriju saturs ķirbju putrā ar šādiem graudaugiem tieši ir atkarīgs no pagatavošanas metodes un papildu sastāvdaļām. Viskozā prosa putra uz ūdens satur apmēram 90 kcal, ķirbju - aptuveni 25 kcal.

No putras pagatavošanas iespējas ir atkarīgs ne tikai tas, cik daudz laika pavadāt, bet arī tas, cik noderīgu vielu paliek pēc termiskās apstrādes. Trauku varat vārīt ūdenī vai pienā, attiecīgi ar sāli vai cukuru. Kā piedevas tiek izmantoti augļi, garšvielas, sieri, gaļa. Šāda noderīga putra katlā izskatās īpaši reprezentabla. Nepieredzējušām mājsaimniecēm būs vieglāk pagatavot ēdienu uz plīts parastā pannā.

Laimīgie multivarku īpašnieki var tos izmantot. Šīs vieglās brokastis tiek gatavotas, kamēr jūs darāt savu darbu. Šādi pagatavots ēdiens ir diezgan smaržīgs un garšīgs.

Tradicionāli putru vāra uz plīts, bet var izmantot cepeškrāsni. Šī metode saglabā lielu daudzumu uzturvielu trauka sastāvdaļās. Jūs varat gatavot katlos vai veidnēs. Ja pievienosi aromātiskas garšvielas (kanēli vai vaniļu), tad ēdiens būs pilnībā piesātināts ar smaržu. Putras blīvumu var koriģēt ar pienu, ja tā ir salda, vai ūdeni, ja tā ir sāļa.

Pirms gatavošanas ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvas sastāvdaļas.Ķirbja mīkstumam jābūt spilgti oranžai krāsai, tad varēsiet būt pārliecināti, ka tajā ir daudz beta-karotīna. Neņemiet pārāk lielu dārzeņu, tas var būt apstrādāts ar pesticīdiem. Lai iegūtu košāku garšu, krāsu un aromātu, varat vārīt putru ar ķirbju sulu.

Ēdienu labāk ēst brokastīs, lai jūs uzlādētos ar enerģiju un vitamīniem visai dienai. Piemērots bērnu barošanai. Sastāvdaļas:

• prosa - 1 glāze;
• ķirbis - 0,5 kg;
• ūdens - 400 ml;
• piens - 1 glāze;
• cukurs - 2 ēd.k. l.;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• sviests - pēc garšas.

Veselīgas putras ar ķirbi un prosu pagatavošana aizņem mazāk par 1 stundu. Ja ķirbi sakapāt pēc vārīšanas, tad dārzeņa gabaliņi nesanāks. Gatavošanas metode ir diezgan vienkārša.

1. Ķirbi nomizo, sagriež kvadrātveida gabaliņos. Ja vēlas, dārzeņus var sarīvēt uz rupjās rīves.
2. Ielejiet ūdeni vārīšanas traukā, ielieciet ķirbi un uzlieciet uguni. Vāra 15-20 minūtes, līdz tas ir mīksts. Jūs varat sasmalcināt ķirbju mīkstumu līdz biezenim, izmantojot drupinātāju vai blenderi.
3. Prosu šķiro, noskalo ar verdošu ūdeni. Tātad jūs atbrīvojaties no rūgtās garšas un dažādiem atkritumiem.
4. Katlā ar dārzeņiem pievieno putraimus.
5. Traukam pievieno sāli, pārklāj un vāra uz vidējas uguns 15 minūtes. Nepārtraukti pārbaudiet un maisiet pannas saturu, lai tas nepiedegtu līdz apakšai.
6. Kad gatavs, pievieno cukuru un sviestu. Ja vēlaties, varat palielināt granulētā cukura daudzumu.
7. Atstājiet trauku 15 minūtes, lai ievilktos.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs jāpieliek minimālas pūles, ja izmantojat lēnu plīti. Lielākā daļa procesa notiek bez jūsu iejaukšanās. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• prosa putraimi - 1 glāze;
• ūdens - 500 ml;
• rīvēta ķirbja mīkstums - 2 tases;
• sāls - 0,5 tējk;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• sviests - 60 g.

Šī gatavošanas metode tiek uzskatīta par vienkāršāko un ātrāko. Gatavošanas process aizņem tikai 3 minūtes:

1. ielieciet visas sastāvdaļas multivarkas pannā;
2. iestatiet režīmu "Piena putra", pagaidiet 1 stundu 10 minūtes;
3. ļaujiet ēdienam brūvēt 10-15 minūtes un pasniedziet.

Ēdiens ir lieliski piemērots rīta maltītei. Jūs saņemsiet pietiekami daudz enerģijas un papildu ķermeņa aizsardzību visai dienai. Sastāvdaļas:

• prosa - 2 tases;
• ķirbis - 1 kg;
• ūdens - 5 glāzes;
• piens - 2 tases;
• cukurs - 6 ēdamk. l.;
• sāls - 2 šķipsniņas;
• sviests - 80 g;
• rozīnes, kanēlis - pēc garšas.

Putras gatavošana pēc tik vienkāršas receptes prasīs mazāk nekā 2 stundas, ņemot vērā sastāvdaļu sagatavošanu.

1. Ķirbja mīkstumu sagriež lielos kubiņos.
2. Ielejiet dārzeņu ar ūdeni, vāriet 15 minūtes pēc vārīšanas. Pēc tam mīksto ķirbi var sasmalcināt ar kartupeļu smalcinātāju, lai putrā nesanāk gabaliņi.
3. Sašķiro un noskalo prosu. Graudaugu pārlej ar verdošu ūdeni un pēc 10-15 minūtēm nokāš. Pievieno katlam ar vārītu ķirbi.
4. Sāliet trauku un vāriet uz zemas uguns apmēram 15 minūtes. Neaizmirstiet maisīt.
5. Pievienojiet cukuru ar sviestu. Ja vēlaties, varat palielināt šo komponentu skaitu. Ja ķirbis ir salds, tad nevajadzētu pievienot daudz cukura, putra kļūs pīlinga.
6. Uzvāra pienu un pievieno putrai. Šīs sastāvdaļas daudzums tieši ietekmē putras konsistenci, tāpēc to var palielināt.
7. Vāra putru vēl 2-3 minūtes.
8. Pievienojiet rozīnes un kanēli. Noņem no uguns, ļauj nostāvēties 10 minūtes.

Putras vārīšana ar svaigiem augļiem ievērojami palielina tās lietderību.Āboli labi ietekmē gremošanu un vispārējo organisma stāvokli. Garša var atšķirties atkarībā no izvēlētās šķirnes. Sastāvdaļas:

• prosa putraimi - 300 g;
• ķirbju mīkstums - 300 g;
• ābols - 2 gab .;
• ūdens - 1 l;
• sāls - pēc garšas.

Liesa ēdiena receptē cukura nav, tāpēc izvēlieties saldo ķirbi. Lai pabarotu visu ģimeni ar veselīgu ēdienu, jums būs nepieciešamas tikai 20 minūtes. Tālāk ir sniegta soli pa solim gatavošanas metode.

1. Putraimus nomazgā, ielej vārīšanas traukā, pievieno ūdeni un vāra uz mazas uguns.
2. Ķirbi nomizo, sagriež mazos kubiņos un nosūta uz graudaugu konteineru.
3. Ābolus nomizo un sagriež pārskatāmās šķēlēs. Pievienojiet nedaudz sāls. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz graudaugi ir gatavi.
4. Noņemiet trauku no plīts, pievienojiet sviestu, ļaujiet brūvēt 7 minūtes.

Daudzi cilvēki ir pieraduši gatavot saldo ķirbju putru ar prosu. Versija ar gaļu ir ne mazāk veselīga un apmierinoša. Ēdiens ir labs pusdienām vai vakariņām. Sastāvdaļas:

• prosa - 200 g;
• ķirbis - 0,5 kg;
• malti pipari, sāls - pēc garšas;
• ūdens - 400 ml;
• lauru lapa - 3 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• augu eļļa - cepšanai;
• vistas krūtiņa - 2 gab.

Prosas putru ar ķirbi un gaļu var pasniegt ar zaļumiem vai dārzeņu salātiem. Apsveriet gatavošanas metodi.

1. Notīriet ķirbi, izņemiet sēklas. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Liek katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra 10 minūtes, lai mīkstums zaudē savu cietību.
2. Noskalo vistu, noņem plēvi un ādu, sagriež lielos gabaliņos. Cepiet krūtiņu augu eļļā no abām pusēm 5 minūtes.
3. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un kopā ar vistu apcep 3 minūtes.
4. Izvārīto ķirbi samaļ viendabīgā masā un apvieno ar prosu.Pagaidiet, līdz ūdens uzvārās, un vāriet, līdz graudaugi ir gatavi, parasti ne vairāk kā 15 minūtes. Atcerieties, ka ugunsgrēkam jābūt minimālam.
5. Pārvietojiet vistu un sīpolu bļodā ar graudaugiem, samaisiet. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
6. Visām sastāvdaļām pievieno lauru lapu un noņem no uguns.

Pieredzējušās mājsaimnieces zina, ar kādām grūtībām var saskarties, gatavojot ķirbi un prosu. Vienkārši ieteikumi palīdzēs nepieļaut kļūdas un pagatavot patiešām garšīgu, veselīgu putru.

1. Labākā gatavošanas metode ir cepeškrāsnī. Iepriekš šādu putru vārīja tikai krāsnī, māla traukos. Tātad tas saglabā lielu skaitu noderīgu mikroelementu. Šodien jūs varat izmantot krāsni un katlus. Putru noteikti vāra tikai uz neliela uguns. Augsta temperatūra iznīcinās vairāk vitamīnu.
2. Prosas putra var būt diezgan rūgta, taču pareiza apstrāde palīdzēs no tā izvairīties. Graudaugu noskalo, pārlej ar verdošu ūdeni un vēlreiz noskalo. Atsevišķos gadījumos prosu ieteicams vārīt atsevišķā traukā līdz pusgatavībai un tikai tad pārlikt uz pannas ar ķirbi.
3. Lai ķirbju biezputrai būtu maigāka garša un spilgts aromāts, pa vidu vēlams ielikt nedaudz sviesta.
4. Atcerieties, ka trauku nedrīkst pārcept. Ilgstoša gatavošana var iznīcināt visus noderīgos mikroelementus. Pieturieties pie receptes precīzi līdz minūtei.

Prosas biezputra ar ķirbi ir patstāvīgs ēdiens, bet var pasniegt arī kā piedevu. Pēdējā gadījumā apvienojiet trauku ar ceptām zivīm. Lieliski apvienota ar rozā laša ķirbju putru, tā ir mazkaloriju un veselīga.

Ja vienkāršas receptes jums šķiet vienkāršas un nepilnīgas, izmantojiet dažādas piedevas.Saldajā putrā var likt jebkādus žāvētus augļus un augļus. Vienkāršā cukura vietā putrai pievieno medu, tā kļūs noderīgāka. Gardā putra kļūs neparastāka, ja pievienosi tai lazdu riekstus vai valriekstus.

Ēdienu noteikti ir vērts ēst tiem, kas nolemj ievērot veselīga uztura noteikumus. Tieši prosas putraimi tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem. Ķirbju mīkstums atvieglo visu sastāvdaļu asimilācijas un sagremošanas procesu. Dažādi uztura bagātinātāji var palielināt ieguvumus ķermenim. Saldo putru vislabāk ēst brokastīs vai vakariņās, bet sāļās – pusdienās.

Vairāk par to, kā pagatavot prosas putru ar ķirbi, uzzināsit nākamajā videoklipā.