Prosas putra cepeškrāsnī: receptes un gatavošanas padomi

Ar katru gadu prosas putra kļūst arvien mazāk pieprasīta, tomēr tas ir negodīgi. Šo graudaugu ikdienas lietošana veicina pareizu organisma darbību, jo satur lielu skaitu noderīgu mikroelementu, kas ir galvenā spara un tonusa garantija.

Prosas-rīsu putru ar gardu garoziņu noteikti izdosies pagatavot, ja ņemsi vērā visus mūsu ieteikumus.

Kviešu putraimi satur veselu B vitamīnu kompleksu, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, ādu, matu stāvokli un asinsspiedienu.

Tā kā tās sastāvā ir PP vitamīns, graudaugi lieliski normalizē gļotādu un gremošanu, tāpēc prosa putra ir to cilvēku diēta, kuri vēlas uzturēt sevi formā.

Papildus vitamīniem prosa ir bagāta ar tādiem mikroelementiem kā kalcijs, dzelzs, magnijs, varš, fluors un mangāns.

100 grami šī produkta satur 350 kilokalorijas, 13 gramus olbaltumvielu, 4 gramus tauku un 70 gramus ogļhidrātu.

Prosa putras pagatavošanai cepeškrāsnī ir ļoti daudz dažādu recepšu. Visizplatītākie un garšīgākie no tiem ir uzskaitīti zemāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• prosa - 200 grami;
• piens - 800 mililitri;
• sviests - 20 grami;
• cukurs - divas tējkarotes;
• šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana.

• Ieberiet putraimus retajā sietā un rūpīgi noskalojiet zem vēsa ūdens.
• Traukus, kuros vārīsies putra, kārtīgi iesmērē ar eļļu un ieber tajā tīru prosu.
• Tur ielejiet svaigu pienu, pievienojiet plānoto granulētā cukura un sāls daudzumu. Iegūto sastāvu kārtīgi samaisa, ar karoti nepieskaroties eļļai, ar kuru eļļo traukus. Tas pasargās trauku no piedegšanas, kā arī neļaus pienam “izplūst”.
• Prosas katliņu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem.
• Šajā temperatūrā pagatavojiet trauku četrdesmit minūtes, pēc tam paaugstiniet to līdz 185 grādiem un pagatavojiet putru vēl divdesmit minūtes.
• Kad laiks ir pagājis, izņemiet piedevu, pārbaudiet gatavību, un, ja viss ir kārtībā, ēdienu var pasniegt pie galda.

Pateicoties žāvētiem augļiem un riekstiem, pat visparastākais garnīrs dzirkstīs pavisam jaunā veidā, un ko lai saka par derīgo īpašību pieaugumu!

Sastāvdaļas:

• prosa putraimi - 200 grami;
• piens - 400 mililitri;
• žāvētas aprikozes - 60 grami;
• rozīnes - 60 grami;
• valrieksti - 40 grami;
• sviests;
• cukurs/sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana.

• Žāvētos augļus rūpīgi noskalo, liek bļodā un pārlej ar verdošu ūdeni. Tie jāievada pusstundu.
• Šajā laikā ieeļļojiet katla iekšpusi ar eļļu un ielejiet tajā iepriekš nomazgātus graudaugus, cukuru un sāli. Der atcerēties, ka izmantotie žāvētie augļi jau ir saldi, tāpēc svarīgi nepārspīlēt ar cukuru.
• Bļodā ielej pienu un pievieno tvaicētas žāvētas aprikozes ar rozīnēm.
• Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un kompozīciju liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem.
• Traukam vajadzētu nožūt stundu, pēc tam brūvēšanai nepieciešama vēl pusstunda.
• Atliek tikai apkaisīt kulinārijas šedevru ar riekstiem, un jūs varat sākt maltīti!

Ievārījums vai ievārījums kalpos kā lieliska alternatīva granulētajam cukuram.

Sastāvdaļas:

• svaigs piens - 1 litrs;
• prosa - 300 grami;
• aveņu ievārījums - 20 grami;
• sviests;
• sāls.

Ēdienu gatavošana.

• Rūpīgi sašķirojiet putraimus un labi noskalojiet.
• Apstrādājiet katlu ar eļļu un ieberiet tajā tīrus graudus.
• Pievienojiet arī sāli un pienu.
• Liek sānu trauku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Mērcēšanas process aizņems apmēram stundu.
• Pēc tam paņemiet ēdienu un saldiniet to ar aveņu ievārījumu. Visu rūpīgi samaisa, cieši pārklāj ar vāku un nosūta uz cepeškrāsni (tikai tagad izslēgta) vēl divdesmit minūtes. Tādējādi putra ir labi uzpūsta un piesātināta ar saldumu.

Ievērojot šo recepti, jūs varat pabarot visu ģimeni ar ļoti garšīgām, smaržīgām un barojošām vakariņām.

Nepieciešamie produkti:

• vistas fileja - 500 grami;
• kviešu putraimi - 450 grami;
• divi burkāni;
• sīpols;
• sviests;
• augu eļļa - 70 mililitri;
• cietais siers - 130 grami;
• zaļumi;
• sasmalcināts muskatrieksts - viena tējkarote;
• sāls;
• malti melnie pipari.

Ēdienu gatavošana.

• Nomazgājiet vistas gaļu un nosūtiet gatavot uz plīts, līdz tā ir pilnībā pagatavota.
• Ar augu eļļu iepriekš apstrādātā pannā ielej prosu un viegli apcep. Pēc tam nosūtiet to vārīties.
• Sīpolu, burkānu un vārītu fileju sasmalciniet vidēja lieluma gabaliņos. Tas viss ir cepts, sālīts un piparots.
• Rūpīgi samaisiet putraimus un apcepiet un kārtojiet podos, iepriekš tos eļļojot ar eļļu un pievienojot tiem muskatriekstu un cieto sieru.
• Liek to visu līdz 185 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep pusstundu zem nosvīdušiem slēgtiem vākiem, bet vēl piecas minūtes bez tiem.
• Atliek tikai apkaisīt iegūto gardumu ar zaļumiem, un jūs varat to pasniegt uz galda.

Dārzeņu mīļotājiem patiks šī recepte. Ja vēlaties, varat izmantot absolūti jebkurus dārzeņus, un dažādas garšvielas palīdzēs sasniegt pikantu garšas noti.

Produkti, kas būs nepieciešami:

• prosa putraimi - 200 grami;
• ūdens - 300 mililitri;
• burkāns;
• sīpols;
• bulgāru pipari;
• sviests;
• sāls, pipari, garšvielas.

Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs un neaizņem daudz laika.

• labi noskalojiet prosu;
• sagriež dārzeņus mazos gabaliņos;
• visu liek katlā, pārlej ar ūdeni, sāli, pipariem un liek cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm.

Šo desertu var pagatavot ar pienu vai ūdeni. Vissvarīgākais ir gatavošanas beigās to iesalu. Garšvielas var aizstāt ar kanēli, vaniļas cukuru vai apelsīna miziņu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• mazs ķirbis;
• prosa - 500 grami;
• valrieksti - 150 grami;
• rozīnes - 200 grami;
• piens - 400 mililitri;
• sviests;
• brūnais cukurs - 180 grami;
• kausēts medus - 70 grami;
• sinepes - viena tējkarote;
• sasmalcināts kanēlis - 10 grami;
• sāls.

Ēdienu gatavošana.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
• Rūpīgi noskalojiet ķirbi, noņemiet augšpusi un notīriet no sēklām un plēvēm.
• Ieber tajā iepriekš nomazgātu prosu, lai puse ķirbja vēl būtu brīva.
• Pievienojiet rozīnes, kanēli un sāli. Visu kārtīgi samaisa un pārlej ar eļļu.
• Ielejiet visu ķirbja saturu ar pienu līdz pašai malai.
• Cieši aizveriet ar nogrieztu augšdaļu.
• Uz cepešpannas uzlej nedaudz ūdens, uzliek ķirbi un liek cepeškrāsnī uz pusotru stundu nīkt. Ir ļoti svarīgi periodiski pievienot ūdeni pannai, lai izvairītos no piedegšanas.
• Gatavo karsto prosu garšo ar izkausētu medu un samaisa.
• Iegūto desertu pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Gatavs!

Šī ļoti neparastā kastroļa variācija patiks visām mājsaimniecībām. Tas lieliski dažādo uzturu un pārsteidz ar savu neparasto garšu. Ja vēlaties, varat pagatavot desertu ar iebiezinātu pienu vai ievārījumu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• prosa - 200 grami;
• divas olas;
• sviests;
• smalkais cukurs;
• ūdens - 500 mililitri.

Ēdienu gatavošana.

• Noskalojiet graudaugus un nosūtiet gatavot pusstundu.
• Kad tas ir gatavs, sajauc to ar olām, cukuru un sviestu.
• Izklājiet kompozīciju cepšanas traukā, ielieciet cepeškrāsnī uz pusstundu.
• Kad laiks pagājis, ņem ārā, atdzesē, pārlej ar iebiezināto pienu vai skābo krējumu un var sākt dzert tēju! Ātri un vienkārši!

Lai iegūtu perfektāku un garšīgāku piedevu, jums vajadzētu izmantot dažus trikus.

• Pat ar lielu vēlmi iegūt tieši saldu ēdienu, ir jāpievieno sāls. Tomēr cukurs jāpievieno vismaz trīs ēdamkarotes.Ja putra ir paredzēta bērnam, tad cukurs jāaizstāj ar iebiezināto pienu vai medu.
• Jūs varat ievērojami vienkāršot recepti putras pagatavošanai ar ķirbi. Lai to izdarītu, atsevišķi sagatavojiet produktus līdz pilnīgai gatavībai un tikai pēc tam apvienojiet tos.
• Prosa ir jāapstrādā ar eļļu, pretējā gadījumā tā var izrādīties sausa un ne pārāk garšīga. Ja vēlaties, varat aizstāt krēmu ar olīvu, sezama, sinepju vai parasto saulespuķu.
• Plauktos novecojušam graudu produktam var būt nepatīkams rūgtums, tāpēc noteikti apskatiet prosas izgatavošanas datumu.
• Lai iegūtu drupinātu maltīti, uz pusi jāsamazina izlietotā šķidruma daudzums, pretējā gadījumā produkts izrādīsies ūdeņains.

• Lai pilnībā sagatavotu graudaugus, nepieciešams ne vairāk kā trīsdesmit minūtes. Pēc tam to var pārklāt ar vāku un ļaut uzbriest, lai graudi labi uzbriest.
• Iegādājoties preci, priekšroka jādod tai, kas ir caurspīdīgā iepakojumā. Tas ļaus jums pareizi apsvērt tā nokrāsu. Piesātināta dzeltenā labība norāda, ka ēdiens izrādīsies drupans un garšīgs. Ja plānos ir paredzēta šķidras putras gatavošana, tad jāizvēlas gaiša prosa.
• Pētījumi liecina, ka pulētas vai sasmalcinātas šķirnes labvēlīgāk ietekmē cilvēka ķermeni, jo tajās ir visaugstākais visnoderīgāko vitamīnu kompleksu un mikroelementu saturs.
• Ja gatavojaties gatavot kastroli, priekšroka jādod spilgti dzelteniem un spīdīgiem graudiem, uz kuriem nav graudu čaumalas un plēves.
• Prosas graudi ir diezgan piesārņoti. Tāpēc pirms gatavošanas tās ir rūpīgi jāizskalo (vēlams trīs reizes).Ir ļoti viegli atpazīt, ka tie ir tīri: ūdenim no apakšas jākļūst caurspīdīgam.

• Lai atbrīvotos no nepatīkamās rūgtenās pēcgaršas, putraimi vairākas reizes jāaplej ar verdošu ūdeni, pusstundu jāmērcē un viegli apcep karstā pannā. Tam pietiks ar vienu minūti.
• Bērnam līdz piecu gadu vecumam ēdienu ieteicams pasniegt šķidrā konsistencē. Tas ir saistīts ar faktu, ka bērna ķermenis ir vājš un nespēs tikt galā ar smagas pārtikas sagremošanas procesu. Šķidrs produkts viegli uzsūcas, bagātinot organismu ar visām nepieciešamajām uzturvielām. Garnīrs bērnam ir jāvāra vismaz pusstundu, un ūdens jāaizstāj ar pienu ar vidējo tauku procentu. Pirms pasniegšanas ēdienu vajadzētu pasniegt ar zema tauku satura krējumu vai skābo krējumu. Tātad produkts izrādīsies krēmīgāks pēc garšas, kas ir ļoti populārs lielākajai daļai bērnu.

Sīkāku informāciju skatiet tālāk.