Prosa: sastāvs, kalorijas un glikēmiskais indekss

Prosa cilvēka organismā viegli uzsūcas, tāpēc to iesaka daudzi ārsti. Šis produkts ir noderīgs bērniem un pieaugušajiem, kā arī ir lieliski piemērots tiem, kas vēro savu lieko svaru. Pirmo reizi sauso labību sāka izmantot Ķīnā, pēc daudziem gadsimtiem nomadi izplatīja kultūru visā pasaulē.

Prosas putraimus izmanto daudzos ēdienos. Katra valsts ir izdomājusi iespēju pagatavot pārsteidzošu putru. Šodien tirgū var atrast šādu veidu produktus:

• sasmalcināts;
• strope;
• pulēti graudi.

Katrs no piedāvātajiem graudaugu veidiem tiek izmantots ēdiena gatavošanā. No tām tiek vārītas ne tikai putras, bet arī zupas.

Neviens nevar apstrīdēt apgalvojumu, ka prosa ir unikāls un ļoti noderīgs produkts cilvēkiem. Tas satur lielos daudzumos ne tikai uzturvielas, bet arī šādu grupu vitamīnus:

• BET;
• RR;
• AT;
• E.

Tās lietošana palīdz organismam papildināt nepieciešamo mikroelementu daudzumu, kas pozitīvi ietekmē tā stāvokli. Tikai daži cilvēki zina, bet prosa ir vienīgā graudaugi, kas vārīšanas laikā neoksidējas, tāpēc šādus graudaugus var iekļaut uzturā pat tie, kuriem ir alerģija pret lipekli. Turklāt prosa satur šādus elementus:

• mangāns;
• magnijs;
• cinks;
• jods;
• kalcijs;
• hroms;
• sērs;
• fosfors;
• nātrijs un citi elementi.

Glikēmiskais indekss ļauj noteikt patērētā produkta ietekmes līmeni uz glikozes līmeņa paaugstināšanos cilvēka asinīs. Jo tas ir lielāks, jo labāk organismā tiek sadalīti ogļhidrāti, attiecīgi, jo ātrāk ceļas cukura līmenis.Zems glikēmiskais indekss ir drošs diabēta slimniekiem.

BJU prosa padara to populāru uztura speciālistu vidū. Prosā ir tikai 334 kcal uz 100 gramiem produkta. No tiem 12 g olbaltumvielu, 2,9 g tauku, 69,3 g ogļhidrātu. Ūdenī ir 14 g.Šāda putra brīnumaini palīdz atjaunot enerģiju, tāpēc tā jāievada sportistu un svara zaudēšanas uzturā. Tajā nav pietiekami daudz kaloriju, lai iegūtu svaru.

Graudi satur milzīgu daudzumu aminoskābju. Šis produkts veicina organisma atjaunošanos šūnu līmenī. Noteikti iesakiet šo putru ieviest bērnu uzturā. Ar pankreatītu, taukainām aknām un čūlām ieteicams lietot prosas zupu – šī ir viena no labākajām uztura iespējām, taču tikai bez sviesta. Šāds produkts nepalīdz sadedzināt taukus, bet neļauj tiem nogulsnēties. Graudaugi ir lieliski piemēroti tiem, kas uztraucas par holesterīna daudzumu asinīs.

Indīgās vielas ātrāk izvadās no organisma cilvēkiem, kuri regulāri lieto prosu. Tam ir pozitīva ietekme uz visu sirds un asinsvadu sistēmu, ieskaitot asinsspiedienu. Tas palīdz atjaunot aknu darbību. Vienīgo negatīvo faktoru putras lietošanā var saukt par problēmām ar joda uzsūkšanos. Šī iemesla dēļ ēdienu nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot tiem, kam ir slikti funkcionējošs vairogdziedzeris.

Par prosa putras priekšrocībām un kaitējumu skatīt zemāk.