Kas ir lopbarības kvieši un kā tie atšķiras no pārtikas kviešiem?

Ikviens zina, kas ir kvieši. Taču šī plaši izplatītā labība ir sadalīta vairākās grupās pēc kvalitātes pakāpes. Ne visi no tiem ir pat pieņemami cilvēku uzturam.

Noskaidrosim, kas ir lopbarības kvieši, lopbarība kopumā un kā lopbarības kvieši atšķiras no pārtikas šķirnes. Lopbarības graudus var iegūt no visiem graudaugiem, bet vispārīgi ir tas, ka tos nevar izmantot cilvēku uzturā. Lopbarības ķīmiskais sastāvs ir ārkārtīgi noderīgs mājlopiem. Produkts satur daudz ogļhidrātu, bet samazinās taukvielu, olbaltumvielu komponentu un šķiedrvielu koncentrācija.

Lopbarība ir kviešu graudu apakštips, kura maksimālais mitruma saturs ir 15%. Rupjo šķiedru un olbaltumvielu koncentrācijas samazināšanās tikai noved pie mitruma samazināšanās. Visi kvieši ir sadalīti 6 klasēs. Lopbarībai izmanto 5 un 6 kategorijas graudus. 1 - 4 kategorijas ir paredzētas cilvēku uzturam, tas ir, tie ir pārtika. Ar lopbarību saistīto graudu šķirņu un veidu daudzveidība nav ierobežota - tas ir tieši norādīts starptautiskajos standartos.

Lai kviešus varētu izmantot kā lopbarību, nepietiek ar to, ka tie atbilst 6. vai 5. klasei. Jums arī ir nepieciešams:

• graudi bija veseli;
• nebija svešas smakas;
• nebija kaitīgu kukaiņu, kas varētu kaitēt mājlopiem un mājputniem.

Stingras prasības tiek izvirzītas arī šādiem īpašumiem:

• mitrums;
• olbaltumvielu masas proporcijas un īpašības;
• krāsošana;
• lipekļa saturs;
• svešzemju piemaisījumiem.

Atšķirība starp atsevišķiem lauksaimniecības barības veidiem ir saistīta ar nevienlīdzīgo celulozes daudzumu. Tās īpatsvars ir tieši saistīts ar to personu lielumu, kuras saņems šo pārtiku. Zirgiem un liellopiem tiek dota ar celulozi bagātākā barība.

Uzglabāšanas laiku nosaka žāvēšanas kvalitāte. Jo mazāk mitruma produktā, jo vairāk neto ogļhidrātu. Tas ir īpaši svarīgi, kad iestājas aukstā sezona. Taču ar šiem punktiem nepietiek, būs jādomā arī par graudu cietību. Mīkstākie kvieši ir piemēroti ļoti maziem putniem un dzīvniekiem. Zirgiem un govīm jādod solīdāks produkts!

Runājot par lopbarības kviešu šķirņu trūkumiem, jāatzīmē:

• palielināts cietes daudzums;
• tauku, šķiedrvielu un cukura trūkums;
• pārmērīgs ogļhidrātu saturs.

Tā kā ogļhidrātu ir daudz, tiek traucēts uzturvielu līdzsvars un draud aptaukošanās. Šķiedru deficīts apdraud gremošanas traucējumus un sliktu kviešu uzsūkšanos. Visu šo faktoru dēļ lopbarības kviešus tīrā veidā neviens neizmanto kā barību.

Bet kā piedeva dzīvnieku barībai tas lieliski iederas. Kombinētā barība ar lopbarības kviešiem sastāvā palīdzēs dzīvniekiem ātri un efektīvi augt, pieņemties svarā.Visbiežāk barības kvalitāte ir tieši proporcionāla tās granulu lielumam. Jo lielāks, jo labāk. Kombinētajā barībā jāiekļauj lizīns, kura dēļ aminoskābju apmaiņa tiek stabilizēta. Un viņiem ir nepieciešams arī fosfors, bez kura citas sastāvdaļas netiks absorbētas.

Proporcijas nosaka, kādus dzīvniekus plānots barot. Tātad cūkām tiek dota barība, kas satur no 20 līdz 40% kviešu. Lielie dzīvnieki var ēst barību, kur kvieši veido trešo daļu, bet precīza deva tiek izvēlēta individuāli. Mājputniem lielākais pieļaujamais daudzums ir 60%, bet graudi būs jāsagatavo:

• simpātiju;
• dīgt;
• apstrādāts ar raugu.

Ja cūkas dzīvo saimniecībā, tām jādod lopbarības graudi no cietajiem kviešiem. Racionāla barības maisījumu, tostarp kviešu, izmantošana veicina jaunu dzīvnieku paātrinātu svara pieaugumu. Svarīgi, ka atšķirībā no hormonālajiem piedevām un citiem mākslīgiem stimulatoriem šāds uzturs pat uzlabo no šiem dzīvniekiem iegūtās gaļas garšu nākotnē. Kā kviešu, citu labību, dārzeņu kultūras, siens un svaigi pļauta zāle tiek izmantoti kā piemaisījumi.

Lopbarība var uzkrāties parastajos liftos. Ir arī plastmasas maisiņi vai piedurknes bez šuvēm, kas izgatavotas no īpaša polimērmateriāla. Uz polimēriem attiecas stingras prasības. Caur to nedrīkst iet ne ūdens, ne gaiss, ne saules gaisma. Šīs priekšrocības kopā ar minimālo siltuma caurlaidību ļauj uzskatīt par racionālāko iespēju lopbarības uzglabāšanu piedurknē.

Produkta izmaksas nosaka:

• kārtējās ražas apjoms (tirgus piepildījums);
• šķirņu grupa;
• graudu veids;
• lopkopības saimniecību pieprasījums pēc precēm noteiktā reģionā.

Tāpēc izmaksas var atšķirties diezgan plašā diapazonā. Par katru piegādāto partiju ir jāpieprasa dokumenti. Laboratoriskajai pārbaudei tiek nosūtīti nejauši izvēlēti maisi no katra sūtījuma. Kvalitātes sertifikātos jānorāda bīstamo mikroorganismu klātbūtnes pārbaudes rezultāti. 2010. gada valsts standarts normalizē krāsu, spīduma līmeni un graudu caurspīdīgumu.

Nepieņemami iesala aromāti un appelējuši produkti, pelējuma sēnītes. Krāsai jābūt normālai kviešiem. Pakaišu īpatsvars nedrīkst pārsniegt 5% no svara, un nestandarta graudu piemaisījumi veido 15%. Atkritumu kategorijā ietilpst:

• pupiņas un citu kultūru sēklas;
• graudi, kas nav derīgi dzīvnieku ēšanai;
• nezāļu sēklas;
• zemes gabali, grants, oļi;
• nezāļu augi.

Salauzti un grauzēju bojāti graudi var veidot ne vairāk kā 50% no masas. Graudu piemaisījumi ir arī stādi, drupināti un sarucis, nepietiekami nogatavojušies kviešu augļi. GOST paredz lopbarības kviešu iedalīšanu trīs kategorijās. Pirmais ir labākais un ir piesātināts ar lielu vitamīnu daudzumu. Bet trešās grupas lopbarību var izmantot tikai piesardzīgi.

Lai uzzinātu, kā no lopbarības kviešiem un citiem graudiem pagatavot barības maisījumus broileru barošanai, skatiet tālāk redzamo video.