Kviešu pārslas: ieguvumi un kaitējums, ēšanas padomi

Daudzi ārsti un uztura speciālisti iesaka dienu sākt nevis ar ierasto melnās tējas vai stipras kafijas tasi, bet gan ar sātīgām brokastīm. Bet bieži vien no rītiem tā sagatavošanai nav daudz laika. Lai uzlādētu dienā nepieciešamo enerģiju, brokastīs ir vērts ēst kviešu pārslas. Šis ēdiens ir ne tikai viegli un ātri pagatavojams, tam ir arī daudz noderīgu īpašību.

Kviešu pārslu priekšrocības ir diezgan daudzpusīgas.

• To regulāra lietošana ļauj normalizēt zarnu darbību, jo šis produkts satur lielu šķiedrvielu daļu. Ēdot kviešu pārslas, jūs varat uz visiem laikiem aizmirst par tik nopietnu problēmu kā aizcietējums. Turklāt jūs varat atbrīvoties no sliktas dūšas, smaguma sajūtas kuņģī, sāpēm un palielinātas gāzes veidošanās.
• Šī produkta sastāvā ir liels skaits noderīgu vielu, piemēram, cinks, varš, magnijs, fosfors, kalcijs, dzelzs, ir vitamīni, kas nepieciešami cilvēka ķermeņa normālai darbībai (A, E, D, B grupa) .
• Šis produkts ļauj samazināt holesterīna daudzumu asinīs, tāpēc šie ēdieni ir ļoti ieteicami cilvēkiem ar cukura diabētu un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Dīgļu pārslas ir īpaši noderīgas, jo tās satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Tās ieteicamas brokastīs ne tikai pieaugušajiem (īpaši gados vecākiem cilvēkiem), bet arī bērniem.Uzmanību šādām brokastīm vērts pievērst tiem cilvēkiem, kuri piekopj aktīvu dzīvesveidu, rūpējas par savu veselību un cenšas uzlabot pašsajūtu.

Noderīgas vielas dīgļu pārslu sastāvā ļauj ātri atjaunot spēkus, ja ir palielināts fiziskais vai garīgais pārmērīgais darbs. Tās regulāri jālieto rehabilitācijas laikā, kad cilvēks atbrīvojas no tādām kaitēm kā kolīts, disbakterioze vai gastrīts. Ja brokastu ēdienkartē visu laiku iekļaujat kviešu pārslas, varat to pagarināt ādas jauneklīgumu, uzlabo cirtas un nagu izskatu.

Graudu graudaugu struktūra satur tādu noderīgu komponentu kā betanīns, kas ļauj cilvēka organismam ātri uzveikt dažādas infekcijas slimības, palēninot iekaisuma procesus un veicinot ātrāku rehabilitāciju. Tāpēc saaukstēšanās vai kaites, kurām ir iekaisīgs raksturs, ir vērts ieturēt brokastis ar kviešu pārslām. Tā kā šis produkts izvada no cilvēka ķermeņa kaitīgās toksiskās vielas, tas palīdz samazināt resnās zarnas vēža attīstības risku.

Kviešu pārslas ir aizliegtas tiem cilvēkiem, kuri cieš no nepanesības vai alerģiskas reakcijas pret sastāvdaļām, kas veido kviešus. Šī produkta sastāvā ir lipeklis, tāpēc jūs varat nodarīt nopietnu kaitējumu organismam tiem cilvēkiem, kuriem ir paaugstināta jutība pret līdzīgu kviešu graudu sastāvdaļu.

Kviešu pārslas ir ļoti noderīgas cilvēkiem, kuri cenšas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

• Pārslas palīdz ātri pietikt: pietiek ar pavisam nelielu putras daudzumu, lai ilgstoši atbrīvotos no bada. Un nebaidieties no šī produkta augstā kaloriju satura: no putras saņemtās kalorijas ātri pārvēršas enerģijā.
• Tie ļauj aizstāt ierastos desertus un saldumus. Ja kviešu pārslas apvieno ar augļiem, ogām, medu, var pagatavot ne tikai veselīgu, bet arī gardu desertu.
• Pārslas veicina “pareizu” svara zudumu: to regulāra lietošana ļauj normalizēt gremošanas procesus, remdēt izsalkumu, pasargājot cilvēka ķermeni no stresa. Tāpēc papildu mārciņas pakāpeniski pazūd.
• Tie ļauj veidot muskuļu masu, kā arī uzturēt to veselīgā stāvoklī. Kad cilvēks aktīvi nodarbojas ar sportu, īpašu lomu spēlē uzņemtais proteīns, kas šajā produktā ir ietverts lielos daudzumos.

Turklāt nav laika ierobežojuma, kad tos drīkst ēst. Labākais variants ir brokastīs vai pusdienās ēst graudaugu pārslas. Kviešu pārslām pievienojot rozīnes vai citus žāvētus augļus, tās pagatavo nelielas uzkodas, kad galvenās ēdienreizes vēl ir ļoti tālu. Šis produkts var arī aizstāt kaitīgās mikroshēmas vai krekerus.

Vienkāršākais variants ir pagatavot putru no kviešu pārslām. Lai to izdarītu, 3 - 4 ēdamkarotes sausu pārslu ielej ar nelielu ūdens daudzumu. Uztura speciālisti iesaka gatavot šādus graudaugus, vārot vairākas minūtes uz lēnas uguns.

Ātri pagatavojamām pārslām, kurām vajag tikai apliet ar verdošu ūdeni un nedaudz pagaidīt, organismam praktiski nav nekāda labuma. Tie satur lielu skaitu dažādu krāsvielu, konservantu, kā arī vielas, kas uzlabo produkta garšu. Varat pievienot dažādus augļus, lai šim ēdienam pievienotu labumu veselībai. Šādi graudaugi lieliski sader ar smalki sagrieztiem āboliem vai banāniem. Lai ēdiena garša būtu izteiktāka, varat pievienot zemenes vai avenes.

Kā desertu varat pagatavot cepumus. Šāds ēdiens būs ne tikai garšīgs, bet arī diezgan diētisks. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 200 g kviešu pārslu;
• 1 ola;
• 1 glāze ūdens;
• kādu cukuru vai aizstājēju.

Izšķīdiniet cukuru vai cukura aizstājēju ūdenī. Ielejiet kviešu pārslas ar iegūto šķīdumu un atstājiet, līdz tās uzbriest, palielinot apjomu. Iecilā jēlu olu un kārtīgi samaisa. No sagatavotās mīklas jāveido mazas bumbiņas. Pirms cepešpannu ieteicams pārklāt ar pergamentu un ieziest ar nelielu daudzumu olīveļļas, lai mīklas izstrādājums neliptu un labāk atdalītos no cepešpannas. Cepumus cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180–200 ° C. Kad cepumi ir brūni, tos var izņemt no cepeškrāsns.

Jūs varat iet tālāk par cepumu cepšanu un pagatavot neparastus un oriģinālus salātus, kas ietver graudaugus. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 1 paprika;
• divas trešdaļas glāzes kviešu pārslu;
• 5-6 ķiršu tomāti (var aizstāt ar parastajiem tomātiem, ņemot 1-2 augļus, atkarībā no izmēra);
• salātu lapas;
• 50 grami Indijas riekstu;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 st. karote balzamiko etiķa (var aizstāt ar citronu sulu);
• sāli un piparus pievieno pēc garšas.

Nomizojiet piparus no serdes un sēklām, sagrieziet sloksnēs. Sausā pannā uz lēnas uguns apgrauzdē riekstus, nepārtraukti maisot, lai tie nepiedeg. Ķiršu tomāti jāsagriež uz pusēm, bet parastos tomātus sagriež mazos kubiņos.

Salātu lapas saplēš ar rokām. Pagatavojiet salātu mērci, bļodā iemetot olīveļļu, balzamiko etiķi, sāli un piparus. Ar iegūto mērci pārlej salātu lapas, pievieno visas pārējās sastāvdaļas un labi samaisa. Salāti ir gatavi ēšanai. Jūs varat dažādot šo ēdienu, pievienojot mīkstu sieru vai nelielu daudzumu biezpiena. Varat arī eksperimentēt ar mērci, izmantojot nesaldinātu jogurtu vai zema tauku satura skābo krējumu.

Ziemeļvalstu kviešu pārslu pārskatu skatiet nākamajā videoklipā.