Kviešu putra bērniem: padomi ēdiena gatavošanai un ēšanai

Kvieši ir viens no slavenākajiem graudaugiem. To izmanto miltu, makaronu, kliju, sviesta un daudz ko citu pagatavošanai. Lielākajai daļai cilvēku šis produkts ir pazīstams bērnudārza dēļ, kur brokastīs bieži tika dota kviešu putra.

Kviešu putraimi ir graudu sasmalcināšanas un samalšanas rezultāts. Tam var būt dažādi izmēri, jo ražotāji izmanto dažādas slīpēšanas metodes. Ļoti smalka samalšana ļauj iegūt mannu, kas ir vispopulārākā zīdaiņu graudaugu pagatavošanai.

Kviešiem ir daudz noderīgu īpašību, un tāpēc tie ir neaizstājami cilvēka ķermenim, tostarp bērniem. Tas satur B grupas vitamīnus, kā arī A, E un PP vitamīnus, kas uzlabo nervu sistēmas darbību un stabilizē miegu.

Šis produkts satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kuru dēļ normalizē zarnu darbību. Kviešu putras pievienošana bērnu uzturam palīdz novērst aizcietējumus.

Graudi ir bagāti ar vielām, kas ļauj tai uzsūkt no organisma toksiskās vielas un tās dabiski izvadīt. Regulāra kviešu lietošana palīdzēs palielināt imunitāti un stiprināt sirdi un asinsvadus.

Papildus iekšējām izmaiņām, lietojot kviešu putru, var pamanīt ādas un matu uzlabojumus. Turklāt šim produktam ir labvēlīga ietekme uz kauliem un redzes orgāniem.

Neskatoties uz daudzām pozitīvajām īpašībām, kviešiem ir vairākas kontrindikācijas. Piemēram, dažiem bērniem var rasties alerģiska reakcija pret šo produktu, jo tajā dominē lipeklis. Šo proteīnu var sadalīt kuņģī, sasniedzot noteiktu vecumu. Alerģija izpaužas kā nelielas pinnes, balsenes pietūkums vai drudzis. Šajā sakarā kviešu putra tiek dota bērniem līdz viena gada vecumam īpašā kontrolē.

Ja bērnam ir problēmas ar gremošanas sistēmu vai viņš cieš no meteorisms, tad no bērnu uztura jāizslēdz kvieši. Graudaugu sastāvā esošā ciete, ogļhidrāti un fitīns var palēnināt ēdiena sagremojamību, kas arī negatīvi ietekmē maigo ķermeni.

Kviešu lietošana bērnam ir pieļaujama tikai tad, ja viņš ir pilnīgi vesels un jau zina, kā košļāt pārtiku pats. Pirms šī produkta ieviešanas bērnu ēdienkartē ir jākonsultējas ar vietējo pediatru.

Kviešu putraimus mazuļa uzturā var iekļaut tikai pēc tam, kad viņš sāk ēst citus graudaugus: griķus, rīsus un auzu pārslas. Var veikt produkta ievadi tikai pēc mazuļa 8-10 mēnešu vecuma sasniegšanas. Ja jūs to darāt agrāk, jūs varat izraisīt alerģisku reakciju trauslā ķermenī.

Pieredzējuši pediatri ir izstrādājuši īpašu shēmu, pēc kuras kviešu putraimus var pievienot bērnu uzturam.

1. Pirmo produkta ievadi var veikt pustējkarotes apjomā.
2. Katrai ēdienreizei jānotiek stingrā vecāku kontrolē, lai noteiktu mazuļa reakciju uz ieviesto ēdienu.
3. Vislabāk ir dot labību no rīta.
4. Kviešus nevajadzētu ieviest vienlaikus ar citiem jauniem ēdieniem. Lai pilnībā pārbaudītu organismam kviešu putras sagremojamību, būs nepieciešamas vismaz 2 nedēļas, pēc kurām var mēģināt dot bērnam citus produktus.
5. Papildu pārtikas produkti jāievada tīrā veidā. Kvieši jāvāra ūdenī, nepievienojot cukuru, sāli utt.
6. Putras konsistencei sākotnēji jābūt tuvu ūdenim. Graudaugu daudzums jāpalielina pakāpeniski.

Lai pagatavotu kviešu putru pirmajai barošanai, jums jāsagatavo tikai viena ēdamkarote graudaugu. Pirms vārīšanas to nomazgā, tad lej katliņā un aplej ar 200 ml ūdens. Putru vajadzētu vārīt uz zemas uguns pusstundu. Vārīšanas sākumā ir svarīgi, lai būtu laiks no ūdens virsmas noņemt putas, kas veidojas pirms vārīšanas. Tiklīdz putra ir gatava, pannu noņem no uguns un pārklāj ar virtuves dvieli, lai trauks ievilktos.

Kad bērnam ir 1 gads, kviešu putru var vārīt pienā.

Lai pagatavotu piena putru, jums būs nepieciešams:

• 200 ml ūdens;
• 200 ml piena;
• 150 gr graudaugu;
• sāls, cukurs un sviests.

Nomazgātos kviešus lej katliņā, pārlej ar ūdeni un liek uz uguns. Pēc tam, kad putas ir noņemtas no ūdens virsmas, pannu pārklāj ar vāku un atstāj uz uguns vēl ceturtdaļu stundas. Svarīgi masu nepārtraukti maisīt, lai tā nesaliptu un nepiedeg. Tiklīdz ūdens pannā vārās, tajā jāielej piens un masu jāvāra vēl dažas minūtes. Vārīšanas beigās putru garšo ar sāli, cukuru un sviestu.

Šo ēdienu var pagatavot ar lēnas plīts palīdzību. Tas ievērojami atvieglos procesu un ļaus iegūt labi vārītu maigu masu. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem:

• 600 ml piena;
• 100 gr graudaugu.

Bļodas sienas vispirms jāieeļļo ar sviestu. Putras pagatavošanai nepieciešamas 40 minūtes, izvēloties atbilstošo režīmu ierīcē. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, trauks paliek aizvērts vēl 10–15 minūtes, pēc tam to pagarina ar sviestu un cukuru.

Jo vecāks bērns, jo vairāk sastāvdaļu var pievienot kviešu garnējumam. Piemēram, to var atšķaidīt ar sautētiem dārzeņiem. Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kviešu putraimi - 250 gr;
• burkāni - 2 gab .;
• ziedkāposti - 150 gr;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• zaļumi - 1 ķekars;
• sīpols - 100 gr;
• ūdens - 500 ml.

Pannā ber kviešus, pārlej ar ūdeni, sālīja un liek uz uguns. Smalki sagrieztus dārzeņus un garšaugus sautē atsevišķā pannā, nepievienojot saulespuķu eļļu. Tiklīdz abi ēdieni ir gatavi, tos izklāj servēšanas traukā un sajauc.

Maziem bērniem ēdienu vēlams gatavot, nepievienojot eļļu un citus kuņģim apgrūtinošus ēdienus. Piemēram, sēnes un gaļu var pievienot kviešu putrai tikai pēc bērna 3 gadu vecuma. Līdz šim jaunais ķermenis var nespēt tikt galā ar olbaltumvielu pārtikas gremošanu.

Nākamajā video jūs uzzināsit, kā pagatavot kviešu putru.