Mannas putra zīdaiņiem: ieguvumi un kaitējums, papildbarības un receptes sākuma vecums

Manna ir kviešu graudu malšanas produkts. Padomju Savienībā mannu patērēja gandrīz kopš dzimšanas. Uz šīs labības uzauga vesela paaudze. Vecmāmiņām līdz šai dienai ir ieteicams barot mazuļus ar šo garšīgo graudaugu. Taču tagad ir mainījusies pediatru attieksme pret mannu. Kliedēsim strīdus un mītus par šo populāro putru.

Sātīgā mannas putra pienā organismā viegli uzsūcas. Tam ir augsta enerģētiskā vērtība (apmēram 100 kcal uz 100 gramiem gatavā produkta). Produkta sastāvs satur lielu daudzumu ogļhidrātu cietes veidā. Tā kā graudaugi tiek pagatavoti ļoti ātri, īsas termiskās apstrādes rezultātā tie saglabā maksimāli daudz noderīgu vielu. Tikai 3-5 minūtes vārīšanas nenoliegs mannas putraimu saturošo vitamīnu un minerālvielu priekšrocības.

Manna var būt lielisks diētisks ēdiens bērniem ar šādām problēmām.

• pēcoperācijas periods. Manna ir bagāta ar ogļhidrātiem, graudi ir ļoti mazi un viegli sagremojami. Tas padara to par neaizstājamu pārtiku novājināta bērna organismam gan pēc operācijām, gan pēc smagām slimībām.
• Slikta kuņģa-zarnu trakta darbība. Šai putrai piemīt spēja aptvert zarnu un kuņģa sienas, mīkstinot spazmas, sāpes, krampjus.
• Nieru mazspēja. Kā zināms, nierēm ir grūti pārstrādāt olbaltumvielas. Šajā produktā tā minimālais daudzums.Tāpēc ar nieru darbības traucējumiem bērniem šādu putru var bezbailīgi patērēt.
• Zems svars un spēka zudums. Regulāra ātro ogļhidrātu ieplūšana augošā organismā palīdzēs iegūt nepieciešamos kilogramus un sniegs vitalitātei nepieciešamo enerģiju.

Manna ir noderīga vitamīnu un minerālvielu sastāva dēļ. Tas satur:

• B vitamīni, kas stiprina nervu sistēmu;
• magnijs un kālijs, kas baro sirds muskuli;
• silīcijs un kalcijs, kas nepieciešami mazuļa kaulu attīstībai;
• dzelzs ir būtisks elements, kas ir daļa no fermentiem un olbaltumvielām;
• fosfors, kas nodrošina zobu augšanu un attīstību.

Neskatoties uz lielo priekšrocību skaitu, manna nav labākais produkts mazākajiem bērniem. Produkts satur ne tikai mazuļiem noderīgas, bet arī kaitīgas vielas.

• Iederēties. Šis mikroelements novērš normālu D vitamīna uzsūkšanos. Šī vitamīna trūkums zīdainim var izraisīt tādu bīstamu slimību kā rahīts. Zīdaiņiem, kuriem trūkst D vitamīna, nevajadzētu ēst mannas putru.
• Glutēns - kviešu proteīns, kas mazu bērnu trauslajā ķermenī bieži izraisa alerģiju vai ir pilnīgi nepanesams celiakijas dēļ. Produktus ar šo proteīnu nav ieteicams iekļaut uzturā zīdaiņiem, kas jaunāki par vienu gadu.
• Gliodin ir viela, kas samazina barības vielu uzsūkšanos zarnās.Bērna vēl pilnībā neveidotajā gremošanas sistēmā gliodīna klātbūtne uzturā var būt kaitīga.

Pirms jauna produkta ieviešanas mazuļa uzturā labāk konsultēties ar pediatru, lai viņš, ņemot vērā konkrētā bērna attīstības īpatnības, palīdzētu sastādīt uztura plānu. Absolūti nav nepieciešams dot mannu bērniem ar rahīta pazīmēm, lai nepasliktinātu stāvokli. Galu galā manna daļēji neļauj mazam ķermenim absorbēt kalciju. Ja bērnam ir alerģija pret glutēnu, tad arī viņam šis produkts ir stingri kontrindicēts, vismaz līdz trīs gadu vecumam.

Daudzas mammas ļoti pieredzējušu vecmāmiņu iespaidā cenšas pēc iespējas agrāk uzsākt papildbarību ar mannas putru, lai bērns “pēc iespējas ātrāk iegūtu spēku”. Pirms sešiem mēnešiem to izdarīt ir absolūti neiespējami.

Pirmo reizi mannas putra jādod dienas pirmajā pusē, lai, ja iespējams, izsekotu alerģisku reakciju sākumam un kuņģa-zarnu trakta problēmām. Putras pirmajai barošanai jāvāra ūdenī bez sāls un cukura. Uz 100 ml šķidruma - 5 grami graudaugu. Tādējādi bērnam būs vieglāk izmēģināt produktu. Pirms dodat mazulim mannu nogaršot, pārbaudiet, vai nav pagājušas vismaz trīs dienas kopš iepriekšējā jaunā produkta pievienošanas diētai.

Ja šis nosacījums ir izpildīts, droši iedodiet mazulim tējkaroti putras. Pēc pārbaudes piedāvājiet mazulim krūti vai maisījumu, ja viņš tiek barots ar mākslīgo maisījumu.Porcijas lielumam parasti jābūt aptuveni 200 ml.

Nākotnē jums katru dienu jāpalielina papildinošo pārtikas produktu daļa apmēram uz pusi. Piemēram:

• Pirmdiena: 5 grami mannas putras (tējkarote) + mātes piens vai formula.
• otrdiena: 10 grami mannas (2 tējkarotes) + mātes piens vai maisījums.
• trešdiena: 15 grami mannas (3 tējkarotes) + mātes piens vai maisījums.
• ceturtdiena: 25 grami mannas (5 tējkarotes) + mātes piens vai maisījums.
• piektdiena: 50 grami mannas putras + mātes piens vai maisījums.
• sestdiena: 100 grami mannas putras + mātes piens vai maisījums.
• svētdiena: 200 grami mannas putras + mātes piens vai maisījums.

Tādējādi pamazām nedēļas laikā mazuļa uzturā ieviesīsiet pilnvērtīgu maltīti, kas sastāv tikai no vienas mannas putras uz ūdens. Nemēģiniet šonedēļ ieviest citus papildinošus ēdienus. Zīdaiņiem jebkurus produktus labāk ieviest lēnām, rūpīgi uzraugot trauslā ķermeņa reakciju. Ir vērts brīdināt, ja mannas barošanu raksturo šādas nepatīkamas izpausmes:

• izsitumi uz sejas vai visā ķermenī;
• sejas pietūkums;
• deguna nosprostošanās un šķaudīšana;
• sāpošs kakls;
• kuņģa vai zarnu darbības traucējumi, meteorisms.

Visas šīs pazīmes var norādīt uz alerģisku reakciju parādīšanos. Šajā gadījumā jums jāpārtrauc mannas putraimi un jāsazinās ar savu ārstu. Ja nav radušās redzamas problēmas un mazulis atsakās no mannas, labāk nav piespiest viņu lietot šo produktu ar spēku. Jūs varat sākt ieviest uzturā citus graudaugu veidus un mēģināt piedāvāt mannu pēc mēneša vai diviem. Iespējams, ka līdz tam laikam mainīsies bērna garšas izvēles.

Būtībā bērni mīl garšīgu šķidru mannu, taču dažreiz šo graudaugu gatavošana ir sarežģīta. Nereti problēmas rodas kunkuļu vai pārāk biezas konsistences veidā. Tāpat, pērkot labību veikalā, jāpievērš uzmanība produkta marķējumam. M nozīmē mīksts. Tas ir jāizmanto pirmo reizi, lai mazulis varētu izmēģināt. MT - vidējs maigums. Tas ir graudaugu maisījums no mīkstajiem un cietajiem kviešiem. Tā kaloriju saturs ir nedaudz mazāks, bet pēc garšas tas praktiski neatšķiras. Un visbeidzot, T ir ciets. Šī šķirne ir dārgāka, bet pārspēj citus veidus. To var dot bērniem no trīs gadu vecuma.

Pirmajai barošanai putra jāsagatavo šādi:

• vāra 100 ml tīra ūdens;
• 5 gramus graudaugu ielej verdošā ūdenī, nepārtraukti maisot;
• vāra apmēram 3-5 minūtes uz lēnas uguns un nepārtraukti maisot;
• atdzesē gatavo produktu līdz apmēram 40 grādu temperatūrai.

Klasiskā recepte mazuļu mannas putras pagatavošanai vienai porcijai gadu vecam bērnam ir šāda:

• uzvāra glāzi ūdens;
• nepārtraukti maisot, jums jāpievieno divas tējkarotes graudaugu;
• turpina maisīt, lai neveidotos kunkuļi;
• mannas pagatavošana aizņem apmēram septiņas līdz desmit minūtes;
• katliņā ielej 100 ml piena;
• pievieno cukuru un sāli pēc garšas (ja bērns var iztikt bez šīm sastāvdaļām, labāk tās nelikt vispār);
• uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai;
• noņem no uguns, pievieno sviestu un atdzesē līdz 40 grādiem.

1-2 gadus veciem bērniem interesanta būs mannas putra ar dažādām pildvielām. Vispirms jums tas jāpagatavo saskaņā ar šo recepti.

• Katliņā ar biezām sienām uzvāra 300 ml laba piena. Var iegādāties īpašu mazuli, tas ir bagātināts ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī ir izgājis dažādas kvalitātes pārbaudes.
• Atsevišķā traukā sajauc 2 ēdamkarotes mannas un tikpat daudz cukura. Šī darbība ir nepieciešama, lai iegūtu perfektu konsistenci bez kunkuļiem.
• Graudaugu no krūzes, kas sajaukta ar cukuru, tievā strūkliņā lej verdošā pienā un šajā procesā pienu nepārtraukti maisot.
• Turpiniet putru maisīt vēl apmēram piecas minūtes. Ja jums tas šķiet pārāk plāns, pagaidiet, tas ļoti ātri sabiezēs.
• Noslēdz uguni un pievieno putrai gabaliņu sviesta. Ļaujiet tai izkust zem slēgta vāka.
• Pēc desmit minūtēm putru atkal sajauc ar kausētu sviestu un pasniedz.
• Lai bērns sāktu ēst ar vēlmi, šķīvi ar trauku var dekorēt ar dažādiem augļiem, ogām, ievārījumu, pārkaisīt ar rīvētu šokolādi vai kokosriekstu skaidiņām, ja mazulis jau sācis lietot šos produktus. Internetā ir daudz attēlu, kā mannas putrai virsū saliek veselas bildes.

Interesanta recepte mannas putrai ar avenēm bērniem, kas vecāki par gadu:

• jums jāņem divas glāzes svaigu aveņu un jāsasmalcina putrā;
• pievieno 150 ml ūdens un izspiež;
• kūka jāuzvāra ar 400 ml ūdens un 200 gramiem granulētā cukura, pēc tam izkāš caur sietu un izmet paliekas;
• uz kompota no kūkas vāra mannas putru.Lai to izdarītu, plānā strūklā ielejiet tajā 100 gramus graudaugu un nepārtraukti maisiet 3 minūtes;
• masu atdzesē līdz istabas temperatūrai un sakuļ ar mikseri kopā ar aveņu sulu līdz viendabīgai konsistencei;
• izklāj masu veidnēs un nosūta uz trīs stundām ledusskapī sabiezēt;
• pasniedzot var dekorēt ar svaigām avenēm un piparmētru zariņiem.

Dr Komarovsky vairāk pastāstīs par mannas putraimu priekšrocībām un briesmām nākamajā video.