Mannas putra ar pienu: proporcijas un receptes

Gandrīz visi cilvēki zina un mīl mannas putru. Lai gan bērnībā ne visi vēlas to ēst, nobrieduši daudzi sāk ar nostalģiju atcerēties tos laikus un mannas garšu brokastīs. Ikviens, kurš nekad nav gatavojis šo ēdienu, domā, ka to ir pavisam vienkārši pagatavot. Kopumā tas tā ir. Bet, ja kaut ko izdara nepareizi, sanāk vai nu piedegusi masa, vai masa ar kunkuļiem. Tāpēc pirms gatavošanas ir vērts noskaidrot visus šīs putras gatavošanas noslēpumus.

Pirmkārt, ir jāievēro pareiza gan piena, gan mannas putraimu proporciju attiecība. Un arī neaizmirstiet, cik daudz laika ir nepieciešams tā sagatavošanai.

Ja ievērojat stingrus noteikumus, tad 6 Art. l. mannas putraimi vajag uz 1 litru piena. Lai samazinātu proporcijas, viss jāsadala ar 2. Attiecīgi uz puslitra piena nepieciešamas 3 ēdamkarotes mannas. Lai iegūtu šķidrāku putru, jāsamazina proporcijas. Uz 500 ml piena jāņem 5 tējkarotes mannas. Šāda putra tiek uzskatīta par pieciem procentiem un tiek izmantota mazu bērnu barošanai. Laika gaitā proporcijas palielinās līdz 10 procentiem. Attiecīgi uz 0,5 litriem piena vajadzēs 10 tējkarotes mannas.

Ja mannu gatavo ar mājās gatavotu pienu, tad tā jāatšķaida ar ūdeni. Šajā gadījumā proporcijām jābūt no 1 līdz 3. Attiecīgi daudzumam uz 200 ml ūdens jāatbilst 600 ml piena.Ja visu skaita glāzēs, tad uz 1,5 glāzēm ūdens vajag 3 glāzes piena. Uz 400 ml ūdens pievieno 1,2 litrus piena. Lai pagatavotu šķidru mannas putru, pietiks to pagatavot 5-15 minūtes. Lai putra būtu biezāka, laiks būs nedaudz jāpalielina līdz 25 minūtēm.

Šo putru visvieglāk pagatavot pēc klasiskās receptes. Tas ir, tas ir jāvāra svaigā pienā. Šāda putra ir bagātāka ar vitamīniem, kas nozīmē, ka tā dos lielāku labumu cilvēka ķermenim. Mannu var pagatavot gan šķidru, gan biezu. Ir vērts sīkāk apsvērt dažādu putru šķirņu receptes.

Lai iegūtu vēlamās konsistences putru, pienam jāpievieno diezgan daudz mannas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• puslitrs svaiga piena;
• 60 g - cukurs;
• 75 g - manna;
• 20 g - sviests.

Soli pa solim recepte ir diezgan vienkārša.

1. Svaigs piens ir jāuzvāra. Pēc tam ļoti tievā strūklā ielejiet tajā graudaugus, kas sajaukti ar granulētu cukuru.
2. Jums jāvāra putra 5-7 minūtes, nepārtraucot maisīšanu. Tad jums ir jāizslēdz plīts un jāpārklāj panna ar vāku.
3. Ļaujiet tai nostāvēties vēl 10-15 minūtes.

Pasniedzot uz gatavās mannas var uzlikt gabaliņu sviesta. Tas tai piešķirs krēmīgu garšu.

Lai putra būtu bieza, jāpalielina mannas putraimu proporcijas un gatavošanas laiks.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 litrs - svaigs govs piens;
• 180 g - manna;
• 50 g - sviests;
• sāls pēc garšas.

Soli pa solim recepte:

1. kad piens vārās, tas ir jāpilda ar mannu nelielā strūklā;
2. tad sāli un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, nepārtraukti maisot.

Gatavajai putrai jāpievieno eļļa, un var sākt degustēt.

Lai iegūtu šādu konsistenci, proporcijas jāaprēķina pašam, izvēloties zelta vidusceļu starp šīm divām receptēm. Attiecīgi gatavošanas laiks būs 10-15 minūtes.

Papildus tradicionālajām receptēm jūs varat pagatavot mannu ar dažādām sastāvdaļām. Piemēram, uz iebiezinātā piena vai pulvera, ar ķirbi vai burkāniem. Un arī to var pagatavot ne tikai parastā pannā, bet arī lēnajā plītē.

Šādas receptes visbiežāk tiek izmantotas, lai bērnam būtu interesantāk un garšīgāk ēst kādu ne pārāk iecienītu produktu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 glāze svaiga govs piena;
• 120 g - ķirbji;
• 30 g - manna;
• 30 g - sviests;
• 15 g - cukurs;
• sāls pēc garšas.

Apsveriet soli pa solim recepti.

1. Ķirbju vajag biezenī. Lai to izdarītu, ielieciet to katliņā, pirms sagriežat mazos gabaliņos, un vāriet 20 minūtes.
2. Tad pienu vajag uzvārīt, pievienot tam ķirbju biezeni, cukuru un nedaudz sāls. Visas sastāvdaļas labi jāsamaisa un jāuzvāra.
3. Pēc tam tievā strūkliņā ber mannu un maisot vāra vēl 12 minūtes.

Vēl viena interesanta iespēja ir garšīga manna ar spilgtiem burkāniem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 liels burkāns;
• 1 glāze piena;
• 10 g - sviests;
• 10 g - granulēts cukurs;
• sāls.

Soli pa solim recepte:

1. burkāni jāsarīvē uz rupjās rīves un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes;
2. pēc tam tam jāpievieno visas sastāvdaļas, izņemot mannu;
3. kad saturs vārās, var plānā strūkliņā ieliet mannas putraimu;
4. maisot vāra līdz 10 minūtēm.

Šo recepti visbiežāk izmanto, ja piens ir ļoti trekns.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 125 g - ūdens;
• 600 ml - svaigs piens;
• 70 g - jebkuri žāvēti augļi;
• 70 g - manna;
• 30 g - granulēts cukurs;
• sāls.

Soli pa solim recepte:

1. sagatavotajos traukos ir nepieciešams ielej ūdeni un uzvāra;
2. pēc tam pievienojiet tam pienu un arī uzvāriet;
3. tad plānā strūkliņā jāiepilda mannas putra, jāpievieno žāvēti augļi, sāli un cukurs;
4. jāvāra putra 10 minūtes, pēc tam nogriež uguni un ļauj kādu laiku nostāvēties.

Šo putru vari pasniegt ar sviesta gabaliņu.

Iebiezināto pienu mīl gandrīz visi: gan pieaugušie, gan bērni. Tāpēc, pagatavojot mannas putru ar šādu sastāvdaļu, jūs varat likt putrā iemīlēt visus savus radus un draugus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 650 ml - attīrīts ūdens;
• 225 ml - iebiezināts piens;
• 75 g - manna;
• sāls;
• 40 g - sviests.

Tālāk ir sniegta soli pa solim recepte.

1. Uzvāra ūdeni un pievieno tam iebiezināto pienu. Pēc tam tam jābūt sālītam, pārklāta ar plānu mannas putraimu.
2. Kad manna kļūst bieza, uguns ir jāizslēdz. Nolieciet pannu malā un ļaujiet maisījumam kādu laiku nostāvēties.

Pasniedzot šādu putru, uz šķīvja var uzliet arī eļļu.

Ja parasto govs pienu nomainīsit ar piena pulveri, tad mannas putras garša praktiski nemainīsies. It īpaši, ja pievienojat šokolādi vai ievārījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 6 art. l. - sausais piens;
• 650 ml - ūdens;
• nedaudz sāls;
• 75 g - manna;
• 3 art. l. - cukurs;
• šokolāde vai ievārījums.

Soli pa solim recepte:

1. pannā jāielej ūdens un jāuzsilda līdz 45 grādiem;
2. tad piena pulveris jālej citā traukā un pārlej ar uzkarsētu ūdeni, pēc kura visu samaisa līdz viendabīgai masai un liek uz plīts, lai uzvārās;
3. tad jāpievieno granulēts cukurs, sāls un manna un maisot jāvāra 6-8 minūtes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 900 ml - svaigs piens;
• 125 g - manna;
• 125 g - avenes;
• 125 g - jāņogas;
• 125 g - mellenes;
• 35 g - granulēts cukurs;
• 35 g - sviests.

Recepte soli pa solim ietver vairākas darbības.

1. Bļodas dibenu un malas ieziež ar sviestu. Pēc tam jums jāiepilda manna, cukurs un piens. Visas sastāvdaļas jāsajauc un jāieslēdz poga "Multipovar".
2. Laiks jāiestata uz 12 minūtēm. Multivarkas vāks nav jāaizver.
3. 1 minūti pirms vārīšanas beigām jāpievieno ogas.
4. Pēc signāla atskanēšanas 20 minūtes jāieslēdz poga "Apkure".
5. Pēc šī laika manna būs gatava.

Skatiet zemāk soli pa solim gatavošanas video.

Mannas putra ir ļoti veselīgs ēdiens, īpaši, ja to gatavo ar pienu. Gandrīz katrs var tikt galā ar tā sagatavošanu, ja ievēro pareizās proporcijas. Un, lai ēdiens būtu apetītlīgāks, kad manna gatava, to var izrotāt ar augļiem, šokolādi vai kanēli.

Kā pagatavot mannas putru ar pienu, skatiet nākamo videoklipu.