Vasaras kvieši: audzēšanas īpašības un iezīmes

Vasaras kvieši tiek uzskatīti par augstvērtīgu kultūru, to produktus plaši izmanto kulinārijā: no tiem cep maizi, gatavo konditorejas izstrādājumus. Kviešus audzē lielākajā daļā pasaules valstu, īpašu lomu spēlē vasaras kvieši - tie, kurus sēj pavasarī.

Vasaras kvieši jau sen un stingri ieņēmuši lauksaimniecības nozares līdera pozīcijas Krievijā un vairākās citās pasaules valstīs. Tā nenovērtējama priekšrocība ir tā labā adaptācijas spēja jebkuriem laikapstākļiem. Šī suga pieder pie zilgļavas zālaugu augu sugām. Krievijā vislabāk zināmas mīkstās un cietās kailu kviešu šķirnes, Indijā tās aug sfēriski, Pakistānā - divgraudu, Sīrijā - persiešu, bet Etiopijā populāras ir punduru šķirnes.

Šāda veida kviešu galvenās īpašības ir šādas.

1. Auga sakne sastāv no atsevišķām dīgļu saknēm, kas nākotnē veido papildu dzinumus no saknēm. Saknes pilnībā pabeidz savu augšanu un apstājas ziedēšanas stadijā - šajā brīdī sakņu sistēmas izmērs palielinās līdz 1,5 metriem.
2. Auga stublājs pēc izskata atgādina salmus, tā garums ir aptuveni 100 cm. Ziedkopas attēlo vārpiņas un ir sadalītas segmentos un kātā. Katras auss struktūrā ir vairāki zvīņaini ziedi.
3. Pavasara šķirņu vārpu graudi izskatās pēc ļoti dažāda svara un nokrāsas augļiem, ir divkārši - tiem ir divi sēklu apvalki. Ārpusē ir īpašs slānis, kurā atrodas neliels embrijs, kurā, savukārt, ir pumpuri, vairogs, kāts, kā arī lapas un sakne.
4. Vasaras ražai ir raksturīga paaugstināta ražība, tomēr, lai to sasniegtu, ir jāievēro visi nepieciešamie lauksaimniecības tehnikas pasākumi. Nelabvēlīgie atmosfēras apstākļi – sausums, ilgstošas ​​lietusgāzes, viesuļvētras, kā arī kaitīgo kukaiņu invāzijas – nelabvēlīgi ietekmē šķirņu auglību.
5. Kviešu pavasara šķirnēm ir raksturīgas paaugstinātas prasības attiecībā uz augsnes veidu, sildīšanas līmeni, apgaismojuma pakāpi un mitrumu. Maksimālo ražu var novākt reģionos ar garāko dienasgaismas stundu. Ja dabiskās insolācijas līmenis ir mazāks par 15 stundām dienā, tad augs sāk atpalikt savā attīstībā, nokalst un ražo nelielu ražu. Šādas kultūras iezīmes ir saistītas ar diezgan īsu augšanas un attīstības laiku - no sēklu sēšanas līdz graudu novākšanai paiet ne vairāk kā 120 dienas.

Visa pavasara šķirņu dažādība ir nosacīti sadalīta divos veidos: mīkstā un cietā, un abām grupām ir būtiskas atšķirības. Tas būtu jāapsver sīkāk.

Līdzīga kultūra aug platuma grādos ar kontinentālu klimatu, piemēram, Altaja apgabalā, Orenburgas reģionā, kur vasara ir karsta, sausa un salīdzinoši īsa. Visas šādu kviešu šķirnes ir jutīgas pret augsnes un gaisa sausumu.

Cietie graudi ir piesātināti ar olbaltumvielām un īpašu lipekli.Šo graudaugu miltus plaši izmanto graudaugu un makaronu izstrādājumu ražošanā, tos pievieno maizes miltiem, lai uzlabotu maizes kvalitāti. Ir izaudzētas daudzas pavasara virziena šķirnes, un katra no tām paredzēta noteiktiem atmosfēras apstākļiem, priekšteču veidiem sēšanas zonā un individuālai lauksaimniecības tehnoloģijai.

Visizplatītākie cietā pavasara pārstāvji ir tālāk uzskaitītās šķirnes.

• Kharkivska 39 - šī šķirne dod graudus ar augstu stiklveida pakāpi: gaismā šādi graudi šķiet caurspīdīgi, un, ja tie ir saplīsuši, bojājuma vieta atgādinās šķeltu stiklu. Šī īpašība ir svarīga augstas kvalitātes miltu un maizes izstrādājumu ražošanai.
• Orenburgas 10 - sugas, kas klasificētas kā sezonas vidus. Tas ir izturīgs pret mitruma trūkumu, izmitināšanu un priekšlaicīgu izkrišanu.
• Naschadok - vēl viena vidussezonas pavasara suga, kas ir optimāla intensīvas lauksaimniecības tehnoloģijas apstākļiem. Pacieš lielākus mēslojuma daudzumus, neapdraudot stiklveida struktūru, taču nepieciešama regulāra laistīšana.
• Bezenčukskas stepe - kultūra ar vidējo nogatavināšanas laiku. Kvieši ir izturīgi pret augsnes sausumu, lai gan tie diezgan viegli nepanes atmosfēras sausumu.

Mīkstie vasaras kvieši slikti iztur atmosfēras sausumu, tāpēc tos var kultivēt tikai tajās platībās, kur ir garantēta laba laistīšana neatkarīgi no laikapstākļiem. Šādi kvieši nav prasīgi pret augsnes kvalitatīvo struktūru un auglības līmeni, bet graudos ir daudz mazāk noderīgā lipekļa. Tāpēc milti ir drupinātāki un izsmalcinātāki salīdzinājumā ar cieto šķirņu atvasinājumiem.

Šādus miltus plaši izmanto konditorejas izstrādājumu un maizes ražošanā, taču cepšana no tiem ātri noveco - tāpēc tiem pievieno nedaudz durum miltu.

Visizplatītākie mīksto kviešu veidi ir šādi.

• Irgina - augstražīga un agri nogatavojusies suga, ko tradicionāli audzē Krievijas dienvidos.
• Priokskis - šķirne ar agrīnu nobriešanu, kam raksturīga paaugstināta ražība, bet neattīstās labi apūdeņošanas trūkuma apstākļos. Vairāk uzņēmīgi pret bakteriālām infekcijām.
• Lada - īpaši izturīga pret miltrasu un citām sēnīšu slimībām. Bet tas nelabvēlīgi reaģē uz ilgstošu vasaras vētru ar lietusgāzēm. Tieksme uz pilnīgu izmitināšanu.
• Daria - šķirne ar augstu auglības līmeni, izturīga pret miltrasu, bet bieži sēnīšu ietekmēta.
• Dobrynya - pret sausumu un pārmērīgu mitrumu izturīga šķirne, kuras milti izceļas ar īpaši augstām cepšanas īpašībām.

Vasaras kviešu audzēšanas tehnoloģijai ir raksturīga sarežģīta lauksaimniecības tehnoloģija, un tā prasa stingru noteikto noteikumu ievērošanu un augstu tehnoloģiskās disciplīnas pakāpi.

Vispirms jums ir pareizi jāsagatavo augsne sēklu audzēšanai. Darbs jāsāk pēc iepriekšējās ražas novākšanas. Augsnes audzēšanai ir divas daļas: rudens (to sauc par rudeni) un pavasaris (pirmssēja).

Ja daudzgadīgie stiebrzāles bija pavasara kultūru priekšteči, tad rudenī ir jāveic augsnes diskēšana, pēc tam aršana, savukārt pazemes aršana ir atļauta.Pavasara darbi sākas ar ecēšām – šis pasākums palīdz novērst pārmērīgu zemes mitruma iztvaikošanu un palīdz maksimāli palielināt zemes sasilšanu. Pēc tam augsne tiek kultivēta apmēram 10 cm dziļumā.

Ne mazāka uzmanība jāpievērš sēklu materiāla sagatavošanai. Sākumā tos obligāti dezinficē ar īpašu dezinfekcijas līdzekļu palīdzību, visbiežāk tie izmanto Fundazol vai Vitavax. Tieši pirms stādīšanas sēklas karsē, tāpēc tās apmēram 4 dienas tiek turētas atklātā vietā labi apgaismotā vietā. Ja laika apstākļi nav labvēlīgi dabiskajai apkurei, viņi 3-4 stundas izmanto žāvētāju ar aktīvu ventilācijas režīmu 40-60 grādu temperatūrā.

Pavasara šķirņu kviešu stādīšana notiek pēc augsekas principa - šīs kultūras vieta ir pēc daudzgadīgiem apstrādātiem augiem. Kviešus nav ieteicams stādīt pēc saulespuķēm - šajā gadījumā labība būs stipri aizsērējusi. To nevajadzētu stādīt pēc ziemāju kultūrām - līdzīga audzēšanas metode veicina baktēriju mikrofloras uzkrāšanos zemē. Pavasara kokiem nepieciešama barības vielu augsne ar vidēju skābuma līmeni un smalki izkliedētu struktūru.

Vieta labībai tiek veidota ar speciālas tehnikas palīdzību - kultivatoru kombinācijā ar ecēšām. Tas viss ļauj labi izlīdzināt sējai paredzēto laukumu. Ja aramzeme tiek apstrādāta saskaņā ar agrotehniskajiem pamatprincipiem, tad nav nepieciešama pirmssējas aršana, un stādi ir viegli iestādīti vajadzīgajā dziļumā.Sēšanas dobes izmērs ir no 4 līdz 6 cm, sausos platuma grādos materiāls tiek aprakts par 7-8 cm, lai gan dīgtspēja ir ievērojami samazināta.

Parasti uz 1 hektāru sējas platības tiek iesēti 4-6 miljoni graudu, labvēlīgos dabas un agrotehniskos apstākļos sēklu apjoms tiek samazināts līdz 2-3 miljoniem graudu. Kopā ar sēklām zemē tiek ievadīts granulēts superfosfāts. Visi sējas darbi uz lauka tiek veikti ar tehniku, kas minimāli sablīvē augsni.

Vasaras kviešiem nepieciešama kvalitatīva un tehnoloģiska kopšana, kuras pareizība lielā mērā nosaka kultūraugu ražu.

Agrotehnisko pasākumu galvenā sastāvdaļa ir cīņa pret nevajadzīgām nezālēm, jo ​​tās var ievērojami samazināt ražas līmeni. Maksimālais efekts tiek sasniegts, ja darbs tiek veikts, ņemot vērā nezāļu veidu un īpašības, to skaitu un reģiona klimatiskos parametrus. Visbiežāk tiek izmantoti herbicīdi "Hurricane" un "Roundup" - tie ir vispārējas iedarbības savienojumi. Kas attiecas uz kviešu stiebrzāli un divmāju augiem, Atribūtu zāles šeit ir efektīvākas. Ir nepieciešams savlaicīgi apstrādāt stādījumus no lauka kaitēkļu uzbrukumiem, visbiežāk tam tiek izmantotas kompozīcijas "Decis" un "Sumi-alpha".

Augs labi reaģē uz mēslojumu, visbiežāk izmantoju slāpekli saturošus savienojumus ar fosfora-kālija piedevām. Nepieciešamo kompozīciju apjomi ir tieši atkarīgi no reljefa īpašībām, augsnes struktūras un pavasara ražas priekštečiem.

Populārākie vasarāju kultūru audzēšanā ir tādi efektīvi preparāti kā amonija un kalcija nitrāts, kā arī azofoska un nitrofoska.

Ja ņemam vidējos rādītājus, tad uz 1 tonnu graudu un 1 tonnu salmu vajag 40 kg slāpekļa, 22 kg kālija un 10 kg fosfora. Turklāt organiskajiem pārsējiem - kompostam, kūtsmēsliem vai sapuvušiem pakaišiem, kas jāuzklāj rudens vietas sagatavošanas stadijā, ir laba efektivitāte. Tajā pašā periodā zemi ieteicams apstrādāt ar amonjaka ūdeni vai bezūdens amonjaku.

Pavasara kultūrām ir vairākas dzīves cikla fāzes.

• stādi - asnu parādīšanās sākas ar 4-5 sakņu veidošanos, pēc tam uzreiz parādās pumpurs un mazs dzinums, pārklāts ar koleoptili. Šis pārklājums aizsargā asnus no integritātes pārkāpumiem un citiem ārējiem negatīviem faktoriem.
• kulšana - kad jaunajam augam ir 3 pilnvērtīgas lapas, stumbra augšana apstājas, veidojas plāni dzinumi un dažādas mezglsaknes.
• Iziet uz klausuli - pēc tam, kad sakņu sistēmas pamati ir pilnībā izveidojušies, sākas aktīva stumbra augšana, šajā posmā pagarinās apakšējie starpmezgli. Šī posma nozīme ir tajā, ka tie starpmezgli, kas atrodas augšpusē, kļūst stiprāki, un augs kļūst izturīgāks pret izgulēšanos.
• balayage - citādi to sauc par ausīm. Laika gaitā tas sakrīt ar sestā starpmezgla parādīšanos. Periods starp stublēšanu un virzīšanu ir ārkārtīgi svarīgs, jo tieši šajā brīdī veidojas auss.
• Ziedēšana un nogatavošanās - nāc nomainīt auskaru. Šis cikls notiek trīs posmos: izskats, pildījums un galīgā nogatavināšana.Sēklu veidošanās ilgums ir īss – apmēram nedēļa, pēc tam sākas pildījuma posms, ko pavada sēklu mitruma satura samazināšanās līdz 12%.

Galvenie profilakses pasākumi šķirņu kaitēkļu apkarošanai ir:

• sēklu iepriekšēja impregnēšana ar aizsargšķīdumiem;
• aršanas agrīna paaugstināšana ar augsnes papildu apstrādi ar plakanajiem frēzēm un izgāztuvēm;
• augsekas principu ievērošana;
• apstrāde ar spēcīgiem stādīšanas preparātiem;
• profilaktiska lapotnes barošana (karbamīds, metafoss, hlorofoss no 20 kg uz 30 litriem ūdens).

Graudus vislabāk novākt nedēļu pēc tam, kad graudi ir sasnieguši pilnu gatavību. Ja aizkavējat ražas novākšanu, lielākā daļa graudu var sabrukt, kas ievērojami samazinās ražu.

Vasaras kviešus pārsvarā novāc ar atsevišķu paņēmienu, kurā speciālas pašgājējas hederes pilnībā nopļauj salmu kātu, pēc tam tos sarullē un atstāj uz pāris dienām, lai pilnībā nožūtu. Pēc kāda laika katrs ruļlis tiek kulšana - šī metode ir optimāla, ja augam ir augsti stublāji un ievērojams kultūraugu blīvums.

Graudu savākšanas beigās to ievieto speciāli aprīkotos elevatoros, un aramzeme tiek pakļauta speciālai aršanai līdz 13 cm dziļumam.

Lai iegūtu informāciju par to, kā veikt vasaras kviešu sēklu apstrādi pirms sēšanas, skatiet šo videoklipu.