Redīsu vārīšana

Redīsi ir veselīgs un izdevīgs dārzenis, kas ir īpaši populārs vasarā. To pievieno dažādiem salātiem un, protams, okroshka, tradicionālajam krievu ēdienam, kuru mīl daudzi. Redīsi ir viens no sēklu redīsu veidiem. Dārzeņiem ir neparasts izskats, mazs izmērs un raksturīga rūgta garša. Noderīgas īpašības piemīt ne tikai pašai sakņu kultūrai, bet arī tās galotnēm. Augļus var krāsot rozā, sarkanā, baltā un citās krāsās. Pēc formas tas ir apaļš, iegarens, ovāls.

Redīsu sastāvā ir liels daudzums dzelzs, magnija, kālija, fosfora, C vitamīna. Šāda dārzeņa lietošana palīdz uzlabot apetīti un novērst gremošanas sistēmas problēmas. Tāpat neparastais produkts satur daudz šķiedrvielu, kas palīdz organismam tikt galā ar kaitīgajiem toksīniem un piesārņojumu.

Kāds cits dārzenis labi uzlabo vielmaiņu, tāpēc, ja vēlies atbrīvoties no pāris liekiem centimetriem jostasvietā, tad noteikti iekļauj savā uzturā arī rutku ēdienus. Redīsi palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs optimālā līmenī. Tas palīdz samazināt holesterīna daudzumu asinīs, kā arī normalizēt aknu darbību.

Lai ēdiens ar redīsu piedevu būtu ne tikai garšīgs, bet arī sniegtu maksimālu labumu organismam, ir prātīgi jāizvēlas produkti. Dārzeņus apvieno ar daudzām sastāvdaļām, tostarp cukini, jebkura veida kāpostiem, kartupeļiem, tomātiem un gurķiem. Un dažādu zaļumu kompānija tikai uzlabos redīsu garšu. Produktu ir labi kombinēt ar vārītām olām, āboliem, sēklām, sieru.

Redīsus bieži pievieno gaļas un desu ēdieniem. Produktus vislabāk garšot ar dabīgo majonēzi, skābo krējumu, olīveļļu vai augu eļļu.

Ir ļoti daudz dažādu ēdienu, kas tiek gatavoti, pievienojot redīsus. Mēs uzskaitām dažas receptes, kas noteikti neatstās jūs vienaldzīgus.

Šie salāti sniegs jūsu ķermenim daudz barības vielu un vitamīnu. Šī ir lieliska iespēja tiem, kam patīk garšīgi ēdieni! Vāra mārciņu nomazgātu kartupeļu mizās. Tad dārzeņu vajadzētu skaisti sagriezt mazās šķēlēs. Redīsus rūpīgi noskalo, noņem kātiņus un sagriež šķēlēs.

Galvenā ēdiena daļa ir gatava, tagad ir pienācis laiks pagatavot smaržīgu pikantu mērci. Lai to izdarītu, sajauciet 1 lielu karoti saldo sinepju ar tādu pašu daudzumu sarkanvīna etiķa. Pievienojiet nedaudz sāls, sasmalcinātu saldo sīpolu, olīveļļu. Visu kārtīgi samaisa un ar šo mērci pārlej kartupeļus ar redīsiem.

Šāds salātu gatavošanas veids ar redīsiem ir diezgan neparasts un rets. Bet noteikti ir vērts mēģināt. Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• puskilograms saldās melones;
• ķekars redīsu un salātu;
• sauja mandeļu;
• 2 svaigi gurķi;
• daži zaļie sīpoli;
• 1 maza karote zemesriekstu sviesta;
• 100 grami diedzētu pupiņu;
• šķipsniņa sāls.

No šiem produktiem tiks pagatavota galvenā ēdiena daļa. Un, lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešams:

• malti melnie pipari;
• laima sula;
• medus;
• valriekstu eļļa.

Gurķiem un melonēm noņem mizu un sēklas, sagriež ēdienu mazos kubiņos, viegli sāli un liek caurdurī virs dziļa trauka. Kad sula izplūst, meloni un gurķi varat ievietot salātu bļodā. Nosūtiet tur sagrieztus redīsus, asnus, zaļos sīpolus. Tagad nomizojiet riekstus no mizas, sadaliet tos uz pusēm, apcepiet līdz zeltaini brūnai un ieberiet salātu bļodā.

Lai pagatavotu mērci, ar blenderi vai parasto putotāju sakuļ kopā riekstu sviestu, laima sulu un medu. Salātu bļodā esošās sastāvdaļas pārlej ar šo mērci un visu viegli samaisa. Gatavo ēdienu liek uz šķīvja ar salātu lapām, virsū pārkaisa ar pipariem vai citām garšvielām.

Basmati rīsi ir lieliski piemēroti šim ēdienam. Rūpīgi izskalojiet 1 glāzi šādu graudaugu lielā auksta ūdens daudzumā un pagatavojiet to parastajā veidā. Kamēr rīsi vārās, nomizo un sakapā šalotes un pētersīļus. Sasmalciniet piecus vidējus redīsus plānās apaļās šķēlēs, sadaliet tikpat daudz ķiršu tomātu uz 2 pusēm. Pēc tam pannā bez augu eļļas ieber ciemiņu priežu riekstus un viegli apcep.

Pēc tam sālītā ūdenī novāra 2 svaigus burkānus, sagrieztus apļos. Tagad sajauciet visus vārītos dārzeņus, garšaugus un rīsus piemērotā bļodā.

Visas sastāvdaļas, kas veido šo ēdienu, ir lieliski apvienotas viena ar otru. Salāti izrādās veselīgi, neticami garšīgi un barojoši. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• nogatavojies avokado (lielāks par vidējo) - 1 gab .;
• sula no 1 citrona;
• savvaļas rīsi - 200 grami;
• olīvju eļļa;
• aso piparu pārslas;
• salātu lapas;
• sāls;
• zaļie sīpoli;
• redīsi - 5-7 gab .;
• baltās pupiņas - 200 g.

Šāda ēdiena pagatavošanas process neaizņems daudz laika. Vispirms lieciet vārīties rīsus un šajā laikā sagatavojiet pārējos produktus. Avokado nepieciešams nomizot, atbrīvot no kaula, sagriezt lielās šķēlēs, sālīt un aromatizēt ar citronu sulu. Avokado liek bļodā, pievieno sakapātus zaļumus, vārītas pupiņas un 2 daļās sagrieztus redīsus. Kad rīsi ir gatavi, atliek tikai tos sajaukt ar šiem komponentiem.

Trauka beigās pārlej ar olīveļļas mērci, kas sajaukta ar pipariem, sāli, citrona sulu. Tagad salāti ir pilnībā gatavi pasniegšanai. Tās var būt ne tikai vieglas uzkodas, bet arī pilnas pusdienas vai vakariņas.

Piedāvājam neparastu veidu, kā pagatavot tradicionālus un iemīļotus dārzeņu salātus ar redīsiem un olu. Šai receptei būs nepieciešamas 2 paipalu olas, taču tās var aizstāt arī ar vistas olām. Vajadzēs arī 2 svaigus gurķus un kartupeļus, 1 burkānu, 300 gramus redīsu, ķekaru salātu zaļumus, sīpolus, dilles, majonēzi, citronu sulu un garšvielas pēc garšas. Mēs iesakām izmantot nedaudz cukura, sāli un melnos piparus.Vāra kartupeļus mizās vai nomizo. Dariet to pirms vai pēc vārīšanas - tas nav svarīgi.

Vārītās olas nomizo un sagriež šķēlēs. Tātad īpaši skaisti tie izskatīsies salātos. Piešķiriet tādu pašu formu pārējiem dārzeņiem. Visi zaļumi ir smalki jāsagriež, un salātu lapas jāsadala dažāda izmēra lapās. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā traukā, samaisiet un pievienojiet majonēzi vai skābo krējumu, pievienojiet garšvielas.

Salātu gatavošanas iespējas ar redīsiem var uzskaitīt patiešām bezgalīgi, tāpēc pāriesim pie citām receptēm.

Kopumā visas okroshka sagatavošanas iespējas ir līdzīgas viena otrai. Galvenā atšķirība var būt tikai šķidrumā, kas tiek izmantots šīs aukstās zupas "buljonam". Tas var būt kvass, kefīrs vai parasts ūdens. Apsveriet okroshka pagatavošanas metodi uz kefīra.

Sagriež kubiņos divus vienāda izmēra gurķus (sālītus vai svaigus), dažus redīsus, pāris vārītas olas. Lai ēdiens būtu barojošāks, tam var pievienot desu vai gaļu, vārītus kartupeļus. Neskopojies ar zaļumiem! Jūtieties brīvi pievienot dilles, cilantro un pētersīļus. Visu pārlej ar kefīru, samaisa un pasniedz. Ja nevēlaties ēdienu garšot ne ar kvasu, ne kefīru, pievienojiet tam ūdeni ar majonēzi. Tas arī izrādās diezgan garšīgs.

Kā pagatavot okroshka ar redīsiem, skatiet šo videoklipu.

Ja uzskaitītās receptes jums šķita pārāk vienkāršas, mēģiniet pagatavot šo neparasto ēdienu. Tas iekļauj:

• tunzivju konservi;
• Paprikas;
• redīsi;
• tomāti;
• cukini;
• ķiploki;
• salātu lapas;
• Grieķu jogurts;
• garšvielas.

Marinējiet nomizotus un sasmalcinātus dārzeņus olīveļļā ar iecienītākajām garšvielām. Pēc tam grilē tos pa vienam. Kamēr dārzeņi gatavojas, pagatavo neparastu mērci – sajauc jogurtu un nelielu daudzumu sasmalcinātu ķiploku. Galvenais darbs ir paveikts, atliek tikai sagatavot ēdienu pasniegšanai. Uz šķīvja liek salātlapu, uzliek tunča gabaliņus. Ielieciet tur vārītos dārzeņus un ķiploku-jogurta mērci. Sastādiet kompozīciju, kā vēlaties.

Tagad jūs precīzi zināt, ko gatavot no redīsiem. Labu apetīti!