Savvaļas redīsi: īpašības un īpašības

Savvaļas redīsus bieži var atrast laukos un pļavās, tuksnešos un ceļmalās. Šī ir viengadīga nezāle, kas ir diezgan indīga. Augs lieliski pielāgojas jebkuram klimatam un augsnei, tāpēc tas ir izplatīts gandrīz visos kontinentos. Visvairāk redīsi aug Eiropas mežos, ganībās un dīķu un ezeru krastos pavasarī un vasarā, taču tos var sastapt arī agrā rudenī.

Savvaļas rutki (Raphanus raphanistrum, lat.) ir kāpostu jeb krustziežu dzimtas augs. Tas izskatās pēc kultivētu redīsu un lauka sinepju maisījuma. Nezāles apputeksnē kukaiņi. Lai to izdarītu, viņam ir smaržīgi ziedi ar nektāru. Zālainā kāta augstums svārstās no 40 līdz 60 cm, bet ar vājām saknēm. Sazarotā sakņu sistēma atrodas pietiekami tuvu zemes virsmai.

Bazālo rozeti veido dziļas lielu lapu daivas, un uz kāta pārmaiņus izkārtotas augstas mazas lapas. Pats kāts pēc griezuma var būt lancetisks vai apaļš, ar zili zaļu vai purpursarkanu nokrāsu. Stublājs nezarojas, bet aug vairākos zaros no vienas pamatnes.

Šī auga lapas ir pārklātas ar maziem matiņiem, tāpēc tām ir raupja virsma. Lapu malas ir sašaurinātas, un tajās ir daudz mazu iegriezumu. Šāda redīsa ziedkopām otas formā var būt vairāki toņi: dzeltena, ceriņi, balta vai violeta. Tie atrodas stublāju galos, un to garums ir aptuveni 20-40 mm diametrā. Redīsi zied jūnija sākumā vai vidū un līdz jūlija sākumam ir pilnībā izbalējis.

Raphanus raphanistrum izplatās šādi. Pēc ziedēšanas uz kāta veidojas garas sēklu kastes, līdzīgas pupām vai pupu pākstīm. Šāda veida dzinumi ir aptuveni 3-9 cm gari un 3-6 mm plati. Kauliņi ir piestiprināti pie galvenā kāta ar maziem, 10–30 mm gariem spraudeņiem, un tiem ir zaļgana vai purpursarkana krāsa.

Šāds sēklinieks beidzas ar garu retinātu “degunu”, un pats tās ķermenis ir sadalīts vairākos segmentos, no kuriem katrs satur sēklu.

Kad pākstis nobriest, tās sāk iegūt dzeltenbrūnu vai pelēku krāsu un sadalās vairākos segmentos. Katrā segmentā ir tikai viena sēkla - tā ir gandrīz ideālas formas apaļa bumbiņa, kuras diametrs ir no 1 līdz 4 mm. Sēklu krāsa svārstās no dzeltenīgi sarkanas līdz brūnai. Vienas sezonas laikā uz katra viengadīgā auga nogatavojas no 150 līdz 300 šādu bumbiņu. Sēklas, kas nokritušas zemē, var dīgt tikai nākamajā vasarā, tās pārdzīvo ziemu zem sniega kārtas. Tā kā sēklas nokrīt nelielā attālumā no mātesauga, tās lielos attālumos transportē vai nu dzīvnieki, vai kultūras, piemēram, auzas vai kvieši.

Savvaļas redīsi ir lielisks medus augs ar spēcīgu saldenu aromātu. Bet lauksaimniecībā šo nezāli cenšas pilnībā iznīdēt, izmantojot gan manuālu ravēšanu, gan apstrādi ar herbicīdu. Tas tiek darīts, jo redīsi sadīgst daudz agrāk nekā dārzeņi vai graudi un var augt, neatstājot vietu un barības vielas "kultūras kaimiņiem".

Savvaļas redīsu sēklas un bumbuļi plaši izmanto medicīnā.Tas izskaidrojams ar augsto tioglikozīda glikobrasicīna un flavonoīdu saturu tā bumbuļos, kā arī lielu taukeļļas daudzumu tā sēklās. Turklāt tas satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu: jodu, dzelzi, fosforu un kāliju. Redīsiem piemīt spēcīgas antibakteriālas un baktericīdas īpašības, tāpēc tos plaši izmanto dažādu ādas slimību ārstēšanā. Tās sēklu novārījums palīdz pret audzējiem un reimatoīdo artrītu. Lai to izdarītu, jums vajag 1 tējkaroti sēklu, ielej 1 ēdamkarote. ūdens. Iegūto maisījumu uzvāra un atstāj ievilkties apmēram 2-3 stundas. Sasprindzinātu tinktūru ņem trīs reizes dienā pa 1-2 ēd.k. karotes gan pirms, gan pēc ēšanas.

Nezāļu bumbuļi lieliski atjauno kuņģa-zarnu trakta darbību. Arī savvaļas redīsu augļi ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no urolitiāzes. Lai pagatavotu zāles, jums ir nepieciešams uzņemt diezgan lielu redīsu un izveidot tajā nelielu ieplaku. Tajā ieber cukuru vai medu, lai stimulētu rūgtās sulas atdalīšanos un mīkstinātu tās garšu. Iegūtā sula jālieto vienu reizi dienā 2-3 ēd.k. karotes. Līdzīgas zāles lieto elpceļu slimībām un krēpu izvadīšanai no plaušām. Pareizi sagatavojot, šādas zāles var būt efektīvākas nekā dažādas aptiekā iegādātās tinktūras un aerosoli.

Papildus dažādu novārījumu pagatavošanai savvaļas rutku lapas var izmantot pārtikā, gatavojot no tām salātus. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 200 g redīsu lapas;
• 150 g zaļo sīpolu;
• 50 g pētersīļu;
• 50 g dilles.

Mērcei būs nepieciešams:

• 2 olas;
• 0,5 st. zema tauku satura skābs krējums;
• 1 st. karote augu eļļas;
• 1 tējkarote ābolu sidra etiķa;
• sāls un cukurs pēc garšas.

Visi zaļumi rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē ar papīra dvieli, un pēc tam smalki sagriež dziļā bļodā. Olu dzeltenumus saputo ar skābo krējumu un etiķi, pēc tam mērcei pievieno eļļu, cukuru un sāli. Šādus salātus pasniedz pa daļām, smērējot uz lieliem kaltētiem baltmaizes gabaliņiem.

Ārēji savvaļas rutki ir ļoti līdzīgi parastajiem mājas rutkiem, kas sastopami gandrīz katrā piepilsētas rajonā, tāpēc tos ir viegli sajaukt. Taču ziedēšanas periodā nezāle kļūst ļoti toksiska, jo tās ziedkopās uzkrājas sinepju eļļas. Arī tās stublāji un lapas ir piesātinātas ar indi, ko var noņemt tikai labi izžāvējot. Ja šādus zaļumus pievienosi salātiem, var viegli iegūt nopietnas veselības problēmas.

Un savvaļas auga sakne ir indīga visu nezāles dzīves laiku, tāpēc jūs to nevarat izmantot iekšā neatkarīgi no redīsu ziedēšanas.

Pirmās saindēšanās pazīmes ir urīna krāsas izmaiņas no dzeltenas līdz spilgti oranžai un smaga slikta dūša un pat vemšana. Ar intoksikāciju var būt jūtams reibonis un paātrināta sirdsdarbība. Ja nepieciešamie pasākumi netiek veikti savlaicīgi, nierēs un virsnieru dziedzeros var rasties bīstamas izmaiņas. Saindēšanās gadījumā jārīkojas pēc noteikta algoritma.

• Pirmkārt, ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk veikt pilnīgu kuņģa skalošanu. Lai to izdarītu, varat izmantot gan parastu vārītu ūdeni, gan vāju kālija permanganāta šķīdumu.
• Otra lieta, kas jādara, ir veikt klizmu ar tīru ūdeni vai to pašu kālija permanganāta šķīdumu. Tas ir nepieciešams, lai pilnībā attīrītu zarnas no indīgo nezāļu atliekām.
• Ar smagām sāpēm sirdī un skaidru aritmiju jālieto validols vai nitroglicerīns.
• Lai kādu laiku pēc kuņģa tīrīšanas mazinātu blakusparādības, noderēs izdzert 1-1,5 litrus biezas želejas. Tas apņem kuņģa sienas un pasargā tās no iekaisuma.
• Uz vēdera uzliek sildīšanas paliktni ar aukstu ūdeni vai mitru dvieli, pēc kura tiek izsaukta ātrā palīdzība. Pat ja sāpes un sāpes jau ir pārgājušas, un slikta dūša ir atkāpusies, būs labāk, ja speciālists apskatīs cietušo.

Ir divi veidi, kā tikt galā ar savvaļas redīsiem, ko izmanto gan lielos lauksaimniecības uzņēmumos, gan parastie dārznieki savās vasarnīcās. Pirmā ir ravēšana. Parastajās gultās tas tiek darīts manuāli, izmantojot lāpstiņu vai kapli. Rūpnieciskā mērogā tas ir grūtāk izdarāms, jo redīsi pēc izmēra ir līdzīgi kātu lielumam un sēklu pākstīm – vārpu izmēram. Lai tās atdalītu no vēlamās ražas, nepieciešams izmantot sējumu attīrīšanu uz speciālām lauksaimniecības mašīnām.Otrs veids, kā cīnīties ar nezālēm, ir augsnes apstrāde ar herbicīdiem, kas iznīcina divdīgļlapju augus. Tas var būt bromoksinils, metsulfuronmetils, dikamba un to maisījumi. Turklāt parastie vispārējās iznīcināšanas līdzekļi lieliski noņem nezāles no neapstādītiem laukiem.

Vairāk par savvaļas redīsiem uzzināsiet nākamajā videoklipā.