Redīsu audzēšanas iezīmes

Audzējot dārzeņus vasarnīcās, dārznieki stāda daudzas kultūras. Starp tiem īpaši iecienīti ir redīsi. Tā labvēlīgās īpašības ir zināmas jau sen, augu diētiskās šķiedras satur kalciju, magniju, kāliju, C vitamīnu un sēru. Šai kultūrai nav nepieciešama īpaša aprūpe, tāpēc to var audzēt pat iesācējs dārznieks, nodrošinot visus ģimenes locekļus ar nepieciešamo mikroelementu piegādi, kas palīdzēs ne tikai atjaunot imunitāti pēc ziemas perioda, bet arī izārstēt dažādas slimības.

Redīsi ir kāpostu dzimtas loceklis. Ir divgadīgs augs, kas tiek stādīts no ziemas šķirnēm, un viengadīgs ātri nogatavojies augs, ko sēj no vasaras šķirnēm. Katram dārzeņu veidam ir raksturīgs tā stādīšanas periods un audzēšanas platības. Tā, piemēram, vidējos un ziemeļu platuma grādos, kur valda zema gaisa temperatūra un garas dienasgaismas stundas, ieteicams audzēt ziemas redīsus. Gluži pretēji, vasara ir labi piemērota vidējai joslai, jo tā var pabeigt savu attīstības ciklu viena gada laikā.

Augļu krāsa, forma un izmēri ir atkarīgi no konkrētas šķirnes īpašībām. Kultūra bieži izceļas ar lapām - tās var būt vai nu liras pastas, veselas vai sadalītas ar dažādu sazarojuma un krāsas pakāpi. Auga kāts ir noapaļots ar dažāda veida zarojumiem, ar pubescenci vai bez tā.Redīsa galvenā iezīme ir tā, ka to lapu mezglos ir pamanāma pigmentācija: sugām ar sarkanu sakni tas ir sarkanīgs, bet melnbaltajā - purpursarkanā krāsā. Katrs krūms attīstības procesā veido racemozes ziedkopu. Corolla ziedlapiņas ir četrlocekļu, atsevišķi ziedlapiņas ar skaistu rozā, baltu vai ceriņu nokrāsu.

Arī šķirnes "Starushka", "Daikon" ir sevi pierādījušas labi. Parasti tās sāk stādīt vasarā, bet sēt var rudenī un pavasarī. Augs ir nepretenciozs kopšanā, tam ir liela izmēra sakneņi, kuru platums sasniedz 60 cm un garums līdz 10 cm. Var ēst ne tikai pašu sakņu kultūru, bet arī pārējo augu.

No katras ziedkopas izaug auglis dažāda garuma pāksts formā. Tās sēklām ir raksturīgs smalks siets vai gluda virsma, un tām ir noapaļota forma. Parasti viens augs var saražot no 7 līdz 14 g sēklu, kuras, pašas savācot, saglabājas dzīvotspējīgas 7 gadus. Tā kā redīsi tiek klasificēti kā aukstumizturīgi augs, tā sēklas sāk dīgt pat +2 līdz +5 grādu temperatūras režīmā, bet stādiem optimāla ir gaisa temperatūra +20-25 grādi.

Kultūras dzinumi lieliski panes sals un paliek neskarti ar īslaicīgu temperatūras pazemināšanos līdz -5.

Līdz šim ir daudz redīsu šķirņu, kurām raksturīga individuāla sakņu kultūras forma, izmērs un krāsa.Šī kultūra ir sadalīta divos galvenajos veidos - ziemas un vasaras redīsi. Agrīnās nogatavošanās šķirnes ļauj izaudzēt sakņu augļus vienā sezonā, jo tiem ir laiks nogatavoties. Šādas sugas ir ideāli piemērotas īslaicīgai uzglabāšanai, tās parasti patērē tūlīt pēc ražas novākšanas. Agrīnās šķirnes ietver:

• "Odesskaja 5". Kultūra nogatavojas 40 dienu laikā pēc sēšanas un tai ir ovāla sakņu kultūra, kuras svars sasniedz 50 līdz 100 g. Dārzeņa mīkstums ir ļoti garšīgs, sulīgs un balts. No 1 m2 var novākt līdz 8 kg. Vienīgais šī redīsa trūkums ir tas, ka tos nevar uzglabāt, tāpēc tie ir jāizlieto uzreiz pēc ražas novākšanas.

• "Maijs". Ieguvusi milzīgu popularitāti baltā ovālā un sulīgā sakņu dārzeņa dēļ, kam ir nedaudz asa garša. Tās nogatavošanās periods ilgst no 50 līdz 60 dienām, taču, tāpat kā visas agrīnās nogatavošanās šķirnes, to nevar uzglabāt.

• "Zaļā dieviete" Dārzeņu tirgū parādījās pavisam nesen, taču jau ir izdevies iegūt daudz pozitīvu atsauksmju. Šis redīss izceļas ar zaļo saknes krāsu, kas satur minimālu sinepju eļļu daudzumu. Pateicoties tam, tā garša ir nedaudz asa un maiga. Turklāt dārzeņa sastāvā ir daudz noderīgu mikroelementu un aminoskābju, kas ļauj to izmantot diētiskā uzturā. Šķirnes galvenā priekšrocība ir arī tā, ka tās raža ir pakļauta transportēšanai un ilgstošai uzglabāšanai.

Ziemas redīsus pārstāv vēlu un vidēji nogatavojušās šķirnes, kas sāk nogatavoties 80. dienā pēc sēšanas.Tie ir paredzēti ilgstošai uzglabāšanai. Sezonas vidus sugas ietver:

• "Brīnišķīgi". Augu sēj jūlija vidū, lai tas varētu pilnībā nogatavoties pirms pirmā aukstā laika iestāšanās. Dārzeņu saknei ir raksturīgs augsts blīvums un izturība, tā sver līdz 350 g un var gulēt visu ziemu, nezaudējot savu garšu.

• "Ziemas balta kārta". Redīsu veidošanās periods ir no 80 līdz 100 dienām. Tās sakneņi izceļas ar saplacinātu ovālu baltu krāsu. Dārzeņiem ir sulīgs, bet stingrs mīkstums ar patīkamu pikantu garšu. Novākto ražu lieliski var uzglabāt pagrabos vai līdzīgās vēsās vietās.

• "Ziemas melnā kārta". Nogatavojas pēc sējas 120. dienā, ar rievotu vai gludu melnu mizu. Tā mīkstums ir balts ar nelielu asumu. Galvenā šādu šķirņu priekšrocība ir tā, ka tās ir ne tikai pakļautas ilgstošai uzglabāšanai, bet arī dod augstu ražu.

• "Margelāns". Šī ir diezgan reta šķirne, kurai nepieciešama laba mēslošana un laistīšana. Sakņu dārzeņi ir pazīstami ar savām antiseptiskajām īpašībām. Redīsu garša ir nedaudz pikanta, taču tas neliedz tos izmantot dažādu salātu gatavošanai.

Kas attiecas uz novēlotām redīsu šķirnēm, tās ir kaprīzas kopšanā un prasa atbilstošus apstākļus visam nogatavināšanas periodam, kas ilgst no 100 līdz 120 dienām. Tāpēc daudzi vasaras iedzīvotāji atbrīvo sevi no nevajadzīgām nepatikšanām un vienkārši stāda agri nogatavojušās sugas. Dārznieku vidū populārākās šķirnes ir:

• "Gayvoronskaya". Neskatoties uz dārzeņa dīvaino raksturu, to var audzēt pat iesācējs dārznieks. Sezonas beigās augs ienes cilindriskas baltas saknes, kas lieliski panes pirmo aukstumu.Redīsu mīkstums ir blīvs, ciets un šķiedrains ar raksturīgu smaržu, uzglabāšanas laikā tas kļūst daudz mīkstāks.

• "Ārsts". Šķirnes nosaukums runā pats par sevi. Apaļas melnas saknes sver līdz 250 g un satur pilnu cilvēka ķermenim noderīgu mikroelementu komplektu. Redīsiem ir lieliska uzglabāšanas kvalitāte, produktivitāte, un tie izceļas ar maigu sulīgu mīkstumu.

Milzīgu lomu redīsu audzēšanā spēlē sēšanas laiks. Tāpēc vispirms ir jāizlemj, kādiem nolūkiem plānots stādīt kultūru. Daži vasaras iedzīvotāji labprātāk ēd redīsus vasarā un pavasarī, savukārt citi no tiem gatavo ēdienus ziemā, tāpēc tie jāuzglabā ilgu laiku. Mazaugļu un agrīno šķirņu sēšana parasti tiek veikta marta sākumā. Viņu augļiem ir laiks nogatavoties 45 dienu laikā, un tie ir ideāls "pirmo" vitamīnu avots.

Agri nogatavojušās vasaras šķirnes vislabāk sēt ar sēklām atklātā zemē, izvēloties labvēlīgas dienas aprīļa beigās vai maija sākumā. Šajā laikā redīsi nebaidīsies no temperatūras izmaiņām un dos labus dzinumus pat +3 grādu temperatūrā. Ja sakņaugus vēlas saglabāt ilgāk, tad jāaudzē vidussezonas ziemas šķirnes, kuru bioloģiskā nogatavināšanas cikls ilgst līdz 110 dienām. Sibīrijā un Urālos tos stāda jūnijā vai jūlija sākumā. Ja augu sēj agrāk, tad tas var nošaut.

Sēklas jāsēj reti. Iepriekš tiek veikta to šķirošana, diedzēšana un vagu sagatavošana. Platums starp rindām ir vismaz 35 cm. Parasti uz 140 cm platas dobes tiek izveidotas četras rindas, kurās katrā tiek stādītas 2-3 sēklas. Sēšanas dziļums nedrīkst pārsniegt 2 cm, augšējās rievas ir pārklātas ar kompostu vai humusu.

Pēc sēšanas dobes rūpīgi jālaista un pastāvīgi jāuztur mitras. Kad uz vietas parādās pirmie dzinumi, tie tiek retināti, noņemot vājākos. Tad pēc mēneša dzinumus atkārtoti retina, kad tie sabiezē, atstājot 15 cm attālumu starp augiem.

Lai audzētu redīsu, ir nepieciešams ne tikai kvalitatīvi to kopt, bet arī stādīt sēklas uz vieglām auglīgām augsnēm ar irdenu slāni. Pirms labības sēšanas augsne jāsagatavo iepriekš. Lai to izdarītu, zemi rūpīgi izrok un apaugļo ar superfosfātu, kālija sāli, kompostu vai humusu. Turklāt iepriekš minētās sastāvdaļas var aizstāt ar vienu minerālmēslu - nitrofosku. Uz 1 m2 tiek uzklāts 40-45 g pulvera.

Gurķi, tomāti, kartupeļi, pākšaugi un sīpoli tiek uzskatīti par labiem "kaimiņiem" retajam, tāpēc ražu var novietot blakus vai stādīt platībās pēc to novākšanas. Turklāt dārzenis jāapstrādā ar īpašiem šķīdumiem, tas pasargās to no dažādām slimībām un kaitēkļi nespēs sabojāt sakņu kultūru.Augšanas sezonas sākumā ir svarīgi nepārspīlēt ar auga barošanu un laistīšanu, pretējā gadījumā tas sāks "taukoties".

Aptuvenu laistīšanu ieteicams veikt reizi nedēļā, bet virskārtai izmantot 0,2% minerālmēslu šķīdumu. Mēnesi pirms ražas novākšanas dārzeni vairs nelaista un nebaro. Ja tas nav izdarīts, sakņu kultūra zaudēs savu garšu.

Ikviens vasaras iedzīvotājs vēlas iegūt augstu redīsu ražu, taču, neskatoties uz to, ka šīs kultūras audzēšana pirmajā mirklī šķiet vienkārša, mazākās kopšanas neprecizitātes var samazināt šo rādītāju. Parasti iesācēji dārznieki pieļauj šādas kļūdas:

• Sēšana ir pārāk blīva. Uzskats, ka, jo vairāk zemes gabala apsēts, jo lielāku ražu var sagaidīt, ir maldīgs. Daudzām redīsu šķirnēm ir nepieciešama vieta, kur augt, pretējā gadījumā sakņu kultūras veidosies mazas un pievils ar savu ne sulīgo rupjo mīkstumu. Tāpēc šiem augiem ir jāveido mazas rindas 50 cm platumā.
• Apūdeņošanas trūkums. Redīsi jālaista bagātīgi, bet reti. Nepietiekama mitruma dēļ tas iegūst nepatīkamu smaku un rūgtu garšu, turklāt šādi augļi būs nederīgi ilgstošai uzglabāšanai.

• Augsne nav mēslotab. Lai gan dārzenis ir nepretenciozs audzēšanā, tas joprojām ir periodiski jābaro ar mikroelementiem, kas aktivizē augšanu un ražu. Pirmajā attīstības stadijā ieteicams sulfāta un urīnvielas šķīdums, bet otrajā - kālija sulfāts.
• Sēšana ēnā. Redīsi ir sauli mīlošs augs, tāpēc tos vēlams sēt tikai atklātās vietās. Lai aizsargātu kultūru no pārkaršanas, uz augsnes var izklāt sausu zāli vai salmus.
• Nosēšanās laika neievērošana. Katra šķirne jāsēj stingri noteiktajā periodā. Ja redīsi stāda agrāk par ieteicamo laiku, tad tas iet uz bultiņu.

Agri nogatavojušās dārzeņu šķirnes var novākt sakņu kultūru nogatavošanās laikā un vasaras pēdējā mēnesī. Kas attiecas uz vēlajiem redīsiem, tad vākšana ir atkarīga no laika apstākļiem un visbiežāk tiek veikta laikā pirms sala iestāšanās. Dārzeņus novāc ar rokām, izrokot sakņu kultūras. Tajā pašā laikā ir jānogriež galotnes, atstājot tikai mazus kātiņus 2 cm. Uzglabāšanai ziemā izvēlas veselus, neskartus augļus bez tukšumiem un kātiem.

Redīsi jāuzglabā pagrabos +2 grādu temperatūrā, iepriekš apberot ar sausām smiltīm.

Jūs uzzināsit vairāk par redīsu labvēlīgajām īpašībām nākamajā videoklipā.