Kā pagatavot rīsu putru lēnajā plītī ar pienu?

Rīsu putra ir garšīga un veselīga, tāpēc bērniem tā tik ļoti garšo. Šīs ir lieliskas brokastis, kas var būt tik saldas, kā nav. Ēdiens lēnajā plītī izrādās īpaši garšīgs, jo režīms, temperatūra un gatavošanas laiks ir ideāli saskaņoti.

Lai pagatavotu labu putru, pa rokai jābūt:

• piens, kas var būt vesels, iebiezināts, sauss;
• sviests;
• jebkuri rīsi, bet labāk apaļi;
• medus, cukurs un sāls.

Tiem, kas nevēlas palielināt ēdiena kaloriju saturu, parasto cukuru var aizstāt ar medu, tāpēc putra kļūs vēl noderīgāka. Sāls tiek izmantots parastais galda sāls, kas ir katrā mājā. Labāk nelietot ar piedevām, jo ​​šāds produkts neatgriezeniski sabojās ēdiena garšu. Ķiploku sāls un garšvielu produkts vispār nav piemērots.

Ir vērts teikt, ka apaļgraudu rīsiem ir nenoliedzamas priekšrocības:

• tas labi vārās;
• piešķir putrai nepieciešamo konsistenci;
• gatavošanas ātrums.

Bet šim produktam ir augsts kaloriju saturs, salīdzinot ar citām šķirnēm. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc jums nevajadzētu aizrauties ar šo ēdienu tiem, kas uzrauga savu svaru.

Īpaši svarīgi ir izvēlēties kvalitatīvu pienu.Kam nav laktozes nepanesības, var pagatavot rīsu putru ar pilnpienu. Cilvēkiem ar cukura diabētu labāk ir lietot sauso koncentrātu. Veģetāriešiem varat pagatavot veselīgu ēdienu, šim nolūkam viņi izmanto pienu:

• sojas;
• auzu pārslas;
• kokosrieksts;
• mandeļu.

Šie produkti piešķir putrai pikantu garšu.

Iepriekšējā rīsu sagatavošanā nav nekā sarežģīta. Putraimus izšķiro un, ja tajos ir gruži, tos novāc manuāli. Mūsdienās arvien biežāk jūs varat atrast tīru produktu, taču dažreiz tajā ir papildu elementi, tie būs jāizslēdz.

Putraimus nomazgā zem ūdens, ja vēlas, lai putra beigās izrādītos šķidra, bet tajā esošie rīsi – drupani. Šis produkts vairāk atgādina biezu rīsu zupu. Skalošana ļauj noņemt miltu pārklājumu, kas atrodas uz graudiem. Procedūrai varat izmantot dziļu kastroli vai caurduri. Noskalojiet zem krāna, vairākas reizes nomainiet ūdeni traukā. Ir jānodrošina, lai tas kļūtu caurspīdīgs, nevis duļķaini balts.

Patiesībā šī ir visa rīsu sagatavošana. Daži cilvēki graudaugus mērcē, bet tas nav nepieciešams, ja putra ir pagatavota no Kuban graudiem, jo ​​​​tās ir labi tvaicētas un tā tālāk.

Atkarībā no izvēlētās proporcijas putra var izrādīties ļoti bieza vai šķidra. Multivarkam ir standarta trauks, to nevar nomainīt pret mazāku vai lielāku, tāpēc piena un graudaugu daudzums paliek nemainīgs. Ja gribas viskozu putru, piesātinātu, tad vienai rīsu daļai nepieciešamas trīs daļas piena. Pavāri ar pieredzi iesaka neizmantot pilnpienu, bet atšķaidīt ar ūdeni.

Ļoti biezs produkts sanāks, ja šķidruma daudzumu samazināsiet par 1 daļu, turklāt pirms graudaugu ieliešanas lēnajā plītī tās jāvāra atsevišķi, bet ne līdz pilnīgai gatavībai. Ūdeni notecina, tā vietā ielej vārītu pienu.

Plānu putru iegūst attiecībā 1 daļa rīsu pret 4 daļām piena.

Gandrīz katrā multivarkā ir īpašs risinājums graudaugu gatavošanai. Gatavošanas laiku automātiski aprēķina tur esošais dators. Viena no noderīgākajām funkcijām bija "Aizkavētais starts", kas aprīkojumā parādījās salīdzinoši nesen. Gatavošanas režīma sākuma aizkavēšanas taimeri lietotājs iestata neatkarīgi. Var jau laikus padomāt, ka tehnika pagatavos gardas brokastis vai beigs vārīt putru līdz brīdim, kad bērni atgriezīsies no skolas.

Jums jāsaprot, ka aizkavēts starts nozīmē, ka piens vairākas stundas atradīsies multivarkā. Tāpēc, lai tas nesaskābtu, ir nepieciešams ņemt svaigu produktu un vispirms to uzvārīt. Visas sastāvdaļas tiek ievietotas multivarkas iekšpusē. Sviestu ieteicams pievienot beigās. Vidēji putrai gatavošanas laiks ir trīsdesmit minūtes, bet, ja rīsus izvēlas nevis apaļus, bet kādus citus, tad jārēķinās, cik ilgā laikā tie sasniedz gatavību.

Rīsu putra, kas noderīga organismam jebkurā vecumā, tiek pagatavota lēnajā plītī ar pienu īsā laikā un bez papildu piepūles. Ne mazāk noderīgu to varat pagatavot spiediena katlā, kur tas iznāk tikpat garšīgs un salds. Bērnam nav labāka brokastu ēdiena par vienkāršu recepti ar ķirbi vai klasisku šķidro putru.

Biezs piena produkts var būt arī ķirbis, taču tā pagatavošana aizņem piecpadsmit minūtes ilgāk.Rīkojoties pēc receptes un soli pa solim izpildot visus ieteikumus, pat nepieredzējuša saimniece ar lēno plīti iemācīsies pagatavot lieliskas brokastis.

Biezam ēdienam gatavošanas laiks ir 45 minūtes, var pagatavot putru ar rozīnēm vai prosu. Ēdienu gatavošana sākas ar rīsu standarta apstrādi. Noņemiet visus gružus, nomazgājiet graudaugus zem tekoša ūdens. Blīvums ir atkarīgs no piena un graudaugu attiecības, strādājot ar multivarku, tiek izvēlēta vairāku glāzes. Pēc svara vienā šādā mērtraukā 165 g Kuban rīsu.

Lai īstenotu klasisko recepti bieza rīsu produkta pagatavošanai, jums būs nepieciešams:

• puslitrs piena, kam jābūt pēc iespējas treknākam;
• 150 grami apaļo rīsu;
• cukurs un sāls, kas palīdzēs padarīt ēdienu ne maigu;
• sviests pēc garšas vēlmēm.

Pēc apstrādes graudaugus izklāj multivarkas trauka apakšā, pievieno cukuru un sāli. Lai putra netek prom, metāla trauka malu var ieziest ar sviestu. Šajā posmā dažas saimnieces to jau liek rīsos, bet labāk, ja eļļu pievieno beigās.

Piens tiek ielejams traukā, tiek aktivizēts graudaugu jeb “Putras” gatavošanas režīms. Ēdiens būs gatavs pasniegšanai 35 minūtēs. Tas izrādās ļoti biezs, tāpēc to vajadzētu ēst nekavējoties, jo atdzesētu putru ir ļoti grūti sajaukt ar karoti.

Ja vēlaties, lai ēdiens būtu šķidrāks, tad multivarkas traukā esošajā multivarkas rīsu glāzē ielejiet četras glāzes piena. Noteikti noskalojiet rīsus zem tekoša ūdens, lai noņemtu cieti.Pat auksts trauks nesacietēs, tāpēc to var pagatavot vairāk un tad likt ledusskapī.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• piens 200 ml;
• ūdens 200 ml;
• 80 grami graudaugu;
• cukuru, sāli un sviestu vienmēr pievieno pēc garšas.

Visas sastāvdaļas tiek ievietotas traukā no iekārtas, izņemot sviestu. Tiek aktivizēts nepieciešamais režīms, un saimniece atliek vien gaidīt, kad atskanēs pīkstiens, ka ēdiens ir gatavs. Šīs brokastis ir lieliski piemērotas bērnu pārtikai.

Jūs varat izmantot recepti ar rozīnēm, šī ēdiena gatavošanas laiks palielinās līdz 40 minūtēm. Ir vērts teikt, ka piena putrai būs lieliska garša, ja pievienosiet tai kādus žāvētus augļus. Rozīnes visbiežāk izmanto saimnieces, jo tās ne tikai piešķir papildus saldumu, bet arī uzsūc lieko šķidrumu. Šķirnes izvēlei nav nekādu ierobežojumu, galvenais, lai tajā nebūtu sēklu.

Lai sagatavotu saimniecei, būs nepieciešams:

• divi simti gramu rīsu;
• četri simti mililitru piena;
• piecdesmit grami rozīņu;
• cukurs, sāls un sviests.

Dažiem vispār nepatīk pievienot cukuru vai sviestu, citi šīs sastāvdaļas liek lielos daudzumos, tāpēc katrai mājsaimniecei pašai jāizlemj, cik daudz viņiem nepieciešams, lai ēdiens būtu garšīgs.

Rīsi ir jānomazgā, liekā ciete padarīs putru tikai biezu, viskozu. Rozīnes jānomazgā, tad var mērcēt siltā ūdenī.

Visas sagatavotās sastāvdaļas ievieto multivarkas traukā, pārlej ar pienu un ieslēdz putras gatavošanas režīmu. Kad taimeris paziņo par procesa beigām, varat atvērt vāku, pievienot tur nedaudz sviesta un atkal aizvērt, lai putra būtu uzlieta.

Kas attiecas uz cilvēkiem ar cukura diabētu, viņiem ir iespēja pagatavot ēdienu ar piena pulveri, taču ir vērts atcerēties, ka pat šajā gadījumā nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot rīsus, jo tiem ir augsts glikēmiskais indekss. Cukuru veiksmīgi aizstāj ar medu, taču to nepievieno sākumā, bet tikai pēc tam, kad ēdiens jau ir pagatavots, jo medus vārīšanās temperatūrā zaudē savas derīgās īpašības.

Kaloriju saturs sausā produktā ir daudz mazāks un ir tikai 93 kilokalorijas uz simts gramiem. Tikai dažas mājsaimnieces zina, ka konditori jau sen ir iemācījušies izmantot piena pulveri kā brīnišķīgu biezinātāju. Tās uzturvērtības ir tādas pašas kā visam produktam.

Vārīta putra priecēs ne tikai ar savu blīvumu, bet arī ar bagātīgu krēmīgu garšu. Lai sagatavotos, jums pa rokai būs jābūt:

• astoņi simti mililitru ūdens;
• astoņdesmit grami piena pulvera;
• simts gramu rīsu.

Piens netiek uzreiz pievienots ūdenim, vispirms graudaugi tiek ievietoti multivarkas traukā, kas piepildīts ar ūdeni. Tiek iestatīts putras gatavošanas režīms, pēc piecpadsmit minūtēm piena koncentrātu ielej iekšā un tikpat daudz uzvāra. Kopējais gatavošanas laiks ir pusstunda. Ēdienu pasniedz gatavu, var pievienot sviestu, taču jāatceras, ka tas palielina kaloriju saturu.

Veģetārieši dod priekšroku dzīvnieku pienu aizstāt ar kokosriekstu, tomēr to nevar atrast katrā Krievijas pilsētā, tomēr, tāpat kā mandeļu pienu. Kokosriekstu produktā porcijas kaloriju saturs palielinās līdz 183 kcal, taču tajā ir daudz noderīgu vielu.

Turklāt kokosriekstu pienam ir īpašs aromāts, tas piešķir putrai eksotisku garšu. Konservētu produktu labāk neņemt veikalā ēdiena gatavošanai, bet atrast dabisku, pat ja tam ir īsāks derīguma termiņš.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• četri simti mililitru kokosriekstu piena;
• divi simti gramu rīsu;
• četrdesmit grami kokosriekstu;
• sviestu, sāli un cukuru.

Graudaugi ir jānomazgā un jāielej multivarkas traukā. Pievieno kokosriekstu skaidiņas, pienu. Sāls un cukurs trauku, pievienojiet sviestu vēlamajā daudzumā.

Gatavošanas laiks režīmā "Graudi" pusstundu. Pēc pīkstiena jums būs jāatver vāks, viss labi jāsamaisa un jāievieto sildīšanas režīmā vēl uz piecpadsmit minūtēm.

Jūs varat pagatavot putru ar ķirbi, simts gramu porcijas kaloriju saturs ir 100 kcal. Kad dārzā ir ķirbis, kas ļoti noder gan bērniem, gan pieaugušajiem, nav labāka deserta par šo.

Litram piena un divsimt gramiem rīsu vajadzēs 200 g ķirbja, to var aizstāt ar āboliem ar nedaudz kanēļa.

Pirms gatavošanas graudaugi jānomazgā, jāievieto traukā, jāpārlej ar pienu, sālīti un cukuroti. Ķirbi sagriež mazos kubiņos un arī tur liek. Ir iestatīts putras vai graudaugu gatavošanas režīms.

Neskatoties uz to, ka piena rīsu putra tiek pagatavota ātri un vienkārši, izmantojot lēno plīti, pieredzējušiem pavāriem ir savi noslēpumi, kā padarīt šo ēdienu īpašu. Ļoti svarīgi ir izvēlēties pareizos rīsus, tāpēc ieteicami apaļie rīsi, jo tie nodrošina pareizu konsistenci gatavajam produktam. Varat eksperimentēt pats, likt vairāk rozīņu vai sagriezt lielākus ķirbjus, lai panāktu līdzsvaru.

Ja izmanto brūnos rīsus, pusstundas laikā putra nesasniegs gatavību, jo šādi graudaugi slikti vārās.Vispirms ir nepieciešams to uzvārīt un tikai pēc tam aizstāt ūdeni ar pienu, un pēc tam vārīt vēl trīsdesmit minūtes.

Lietojot pilnpienu iegūst ļoti maigu un krēmīgu garšu, taču kaloriju saturs šādam produktam vienmēr būs daudz lielāks. Svarīgi arī atcerēties, ka vārīšanās laikā no trauka iztek pilnpiens, tāpēc lietderīgi tam pievienot nedaudz ūdens.

Attiecībā uz sausā koncentrāta izmantošanu ir divas iespējas. Var uzreiz atšķaidīt ar ūdeni un vārīt putru, vai arī pievienot verdošam ūdenim pēc tam, kad rīsi nedaudz uzvārījušies. Daži pat izmanto 1/1 iebiezinātā piena ar ūdeni, bet liek to verdošā šķidrumā.

Lai iegūtu informāciju par to, kā lēnajā plītī pagatavot rīsu putru ar pienu, skatiet šo videoklipu.