Kā lēnā plītī pagatavot rīsu putru uz ūdens?

Rīsi jau sen ir bijis neaizstājams pārtikas produkts. Tas lieliski sader ar dažādiem zivju, gaļas un dārzeņu produktiem. Labība ir ļoti vērtīga un barojoša, tai ir labvēlīga ietekme uz pieaugušo un mazuļu ķermeni. Tāpēc ir vērts pievērst uzmanību tam, kā lēnajā plītī pagatavot rīsu putru uz ūdens, izmantojot minimālu laiku un sastāvdaļas.

Nav brīnums, ka austrumu valstu iedzīvotāji izceļas ar lielisku veselību un izskatu. Rīsu kultūrai ir bagātīgs vitamīnu sastāvs un zems kaloriju saturs.

Galvenie graudaugos esošie vitamīni un minerālvielas:

• RR;
• AT;
• IN 1;
• AT 6;
• H;
• E;
• kalcijs;
• cinks;
• dzelzs;
• selēns;
• fosfors;
• mangāns.

Šāds komplekts spēj pilnībā piesātināt ķermeni ar nepieciešamajiem uztura komponentiem. Produkta kaloriju saturs, kas pagatavots tīrā veidā, ir aptuveni 77 kcal uz 100 gramiem.

Regulāra kultūras iekļaušana uzturā pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, palīdz uzlabot atmiņu, stabilizē nervu sistēmu. Krupa ir indicēta cilvēkiem ar garīgiem traucējumiem, uzlabo psihoemocionālo stāvokli.

Tomēr rīsus ieteicams lietot mērenībā. Kultūra satur cieti un šķiedrvielas, kas var izraisīt aizcietējumus, bet arī var apturēt caureju.

Uzturvērtības un hipoalerģiskuma dēļ rīsu graudi ir viens no labākajiem ēdieniem zīdaiņiem. Rīsu biezputru iesaka kā pirmo papildbarību no sešu mēnešu vecuma.

Kam jāpievērš uzmanība:

• zemas kvalitātes graudi var kaitēt ķermenim;
• ja tiek pārkāpti labības pārstrādes un uzglabāšanas noteikumi, tas veicina noteiktu slimību attīstību: diabētu, nierakmeņus un citus;
• nekontrolēta un pārāk bieža rīsu lietošana veicina kuņģa-zarnu trakta traucējumus, svara pieaugumu.

Vienkāršākais veids ir gatavot graudus lēnajā plītī. Šīs ierīces izmantošana ne tikai ietaupa laiku, bet arī garantē kvalitatīvu graudaugu gatavošanu bez piedegumiem un gabaliņiem.

Rīsu putrai uz ūdens lēnajā plītī ir maiga garša un maigs aromāts.

Ielejiet nomazgātos graudus multivarkas bļodā. Ielejiet graudus ar tīru ūdeni ar ātrumu 1: 2. Piepildiet sastāvdaļas ar sāli pēc savas gaumes un nelielu sviesta daļu. Gatavojot saldo putru, maisījumam pievieno nedaudz cukura. Mēs izvēlamies režīmu atkarībā no ierīces modeļa: "Graudaugi", "Putra" vai "Rīsi". Gatavo ēdienu 15 minūtes atstājam režīmā "Apkure".

Tiem, kam patīk biezputras viskozā tekstūra, pārslas jāpārlej ar nedaudz vairāk ūdens, nekā norādīts receptē.

Lēnā plīts ievietojam rūpīgi nomazgātu glāzi rīsu. Ielejiet bļodas saturu ar 700 ml piena, kas atšķaidīts ar 200 ml tīra ūdens. Liekam porciju sviesta, sāli un saldinām pēc garšas. Sajauciet un ieslēdziet režīmu "Putra". Pasvīdam 10-15 minūtes.

Pasivētais sīpols un rīvēti burkāni režīmā “Cepšana” jācep līdz zeltaini brūnai. Pievieno nelielos kubiņos sagrieztu ķirbi (pietiek ar 300 gramiem dārzeņu). Bļodā ievietojam mazgātos graudaugus (1 glāze) un pievienojam multivarkas saturu ar sāli un pipariem.

Piepildiet maisījumu ar karstu vārītu ūdeni, lai tā līmenis būtu pāris centimetrus virs sastāvdaļām. Mēs uzsākam Kasha programmu. Parasti gatavošanas laiks ir 40 minūtes. Pēc ierīces signāla mēs nedaudz pasvīstām trauku.

Šī recepte palīdz pagatavot saldu un veselīgu ēdienu, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Putra brokastīm ir īpaši laba, turklāt slaidai augumam.

Ielejiet glāzi mazgātu rīsu ar ūdeni proporcijā 1: 2. Gatavojiet graudaugus režīmā "Rīsi" apmēram pusstundu. Kamēr tiek gatavota putra, nomizo pāris ābolus un nomazgā rozīnes (pietiek ar divām ēdamkarotēm).

Uzkarsētā pannā nelielā daudzumā sviesta piecas minūtes izkausē plānās šķēlītēs sagrieztus ābolus. Vārītiem rīsiem pievienojiet augļus un rozīnes. Mēs ieslēdzam režīmu "Rīsi" vēl 10-15 minūtes. Gatavajai putrai ļaujam brūvēt.

Pusglāzi mazgātu graudaugu ielej ar glāzi verdoša ūdens un vāra apmēram trīsdesmit minūtes režīmā "Rīsi". Smalki apgrieziet sīpolu, sagrieziet mazos baklažānus mazos kubiņos. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, apkaisiet ar dārzeņiem un turpiniet cept līdz gatavībai. Dārzeņu maisījumu iemaisa rīsos un pievieno sāli. Bagātīgākai garšai kompozīcijai ieteicams pievienot 3-4 ēdamkarotes sojas mērces un zaļos sīpolus. Multivarkas saturu pagatavojam režīmā “Rīsi” vēl 15 minūtes.

Kā piedevu zivju ēdieniem var izmantot graudaugus, bet kopā vārot rīsi iegūst bagātīgu garšu un iesūcas zivju sulā. Ēdiens kļūst pikantāks un maigāks.

Multivarkas bļodā izkausē apmēram 30 gramus sviesta. Smalki apgriež vienu sīpolu un apcep līdz caurspīdīgai. Laša vēderu notīrām no mizas (uz trauciņu vajadzēs apmēram 300 gramus) un sagriežam mazos gabaliņos. Sautējiet ar sīpolu apmēram 5 minūtes.

Bļodā pievieno nomazgātus rīsu graudus (stiklu), sāli, piparus un pārlej ar divām glāzēm verdoša ūdens. Mēs sajaucam sastāvdaļas un gatavojam režīmā "Rīsi" 30-40 minūtes.

Nomazgājam glāzi rīsu graudu un ievietojam multivarkas bļodā. Nomazgājiet un izņemiet kauliņus 150 gramus žāvētu plūmju. Sajauc ar rīsiem un pievieno sāli, cukuru. Maisījumu aplej ar verdošu ūdeni 500 ml tilpumā. Režīmā "Putra" biezputru vāra apmēram 40 minūtes.

Kā mērci rīsu putrai var izmantot ceptu kūpinātu gaļu vai desiņas kopā ar sīpoliem. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai pannā apceptu nelielu sīpolu līdz caurspīdīgai un pievienotu smalki sagrieztu krūtiņu, desu vai vienkāršas desiņas. Grauzdēto cepumu izklājam virs gatavās putras un ļaujam brūvēt, lai graudaugi izmirktu.

Jau sen tiek uzskatīts, ka dabiskās garšvielas veicina ilgāku sāta sajūtu, satur daudz vitamīnu un vienkārši piešķir ēdienam burvīgu garšu. Gatavajam ēdienam var pievienot šķipsniņu safrāna, kurkuma, ķimenes, zaļumus un citas garšvielas. Labākais variants būtu sauja garšvielu maisījuma pēc jūsu vēlmēm. Tomēr ir vērts padomāt par garšaugu spēju harmonēt savā starpā un garšu, ko iegūs rīsi.

Gatavojot saldo rīsu putru, cukuru var aizstāt ar medu. Tiesa, lai saglabātu medus piedevas labvēlīgās īpašības, rīsi vispirms ir jāizvāra un jāļauj tiem nedaudz atdzist.

Ļoti neparasta būs rīsu un konservētas kukurūzas kombinācija. Trauks kļūs vieglāks un pēc garšas maigāks, ar saldenu nokrāsu.

Cepti šampinjoni ar sīpoliem un ķiplokiem būs arī lieliska piedeva vārītām graudaugiem.

Lai rīsi būtu garšīgi un smaržīgi, varat izmantot dažus pārbaudītus padomus.

• Aprēķinot rīsus putras pagatavošanai, neaizmirstiet, ka graudaugi vārīšanas laikā ļoti uzbriest. Vislabāk ir ņemt nelielas graudaugu porcijas, kas dos iespēju pilnībā pagatavot.
• Lai iegūtu lielāku aromātu un maigumu, varat pievienot nedaudz vairāk sviesta, nekā norādīts receptē.
• Ja graudaugi tiks pagatavoti gaļas buljonā, tad trauku labāk sālīt pirms pasniegšanas.
• Zaļumus ieteicams pievienot aptuveni 5 minūtes pirms graudu sagatavošanas beigām.

No šī videoklipa uzzināsit vairāk par to, kā lēnajā plītī pagatavot rīsu putru uz ūdens.