Receptes rīsu putrai ar rozīnēm

Graudaugi ir viena no būtiskām veselīga uztura sastāvdaļām. Ja daudziem pazīstamās auzu pārslas ir apnikušas, tad rīsu putra to lieliski nomainīs. Var gatavot lēnajā plītī, cepeškrāsnī, uz parastas plīts uz ūdens vai piena, gan bez piedevām, gan ar dažādiem svaigiem vai žāvētiem augļiem. Īpaši populāra ir rīsu putra, kurā ietilpst rozīnes.

Salikto ogļhidrātu klātbūtne tiek uzskatīta par galveno rīsu labības priekšrocību. Pateicoties tam, labi sagremojamā putra piesātina organismu ar enerģijas lādiņu uz ilgu laiku. Pat vidēja porcija parastās rīsu putras brokastu laikā neļaus jums justies izsalkušam līdz pusdienas laikam. Rozīņu klātbūtne vēl vairāk bagātinās ēdienu ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām. Žāvētas vīnogas ir noderīgas absolūti visam cilvēka ķermenim. Ieteicams pievienot bērnu uzturam, noder grūtniecēm un cilvēkiem ar nieru un sirds problēmām (zems hemoglobīna un dzelzs deficīts).

Rozīņu saldums ļauj pat tiem, kam ir salds zobs, pilnībā izvadīt no putras cukuru. Ja šādu ēdienu gatavo uz ūdens, tad tas būs mazkaloriju. Rīsu biezputrai ar rozīnēm piemīt adsorbējošas īpašības. Ar tās palīdzību tiek noņemts liekā sāls un kaitīgās vielas. Ārsti uzskata, ka rīsu brokastis dos maksimālu labumu, ja tās lietos ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā.

Graudaugu pagatavošanai izmanto bezsēklu šķirņu rozīnes.

Pat iesācēju pavāri var pagatavot rīsu putru pienā.

• Pirms vārīšanas rīsus ieteicams vairākas reizes mazgāt tekošā aukstā ūdenī, līdz pazūd šķidruma duļķains nokrāsa. Rozīnes arī rūpīgi jānomazgā un 15-20 minūtes jāizmērcē karstā ūdenī, pēc tam notecinot netīro ūdeni.
• Vienu glāzi nomazgātu rīsu aplej ar karstu ūdeni un atstāj tajā uz 10 minūtēm, pēc tam vēlreiz noskalojam ar tekošu siltu ūdeni.
• Katliņā uzvāra 500 ml ūdens, ieber tajā sagatavotos rīsus, 50 gr. cukurs un šķipsniņa sāls.
• Maisot, vāra uz vidējas uguns. Pēc tam, kad rīsu graudi uzbriest, pievieno 250 ml piena un ieber gatavās rozīnes.
• Pēc vārīšanas samaziniet siltumu un vāriet līdz krēmīgai konsistencei. Atdziestot, putra sabiezēsies vēl vairāk.
• Uz šķīvjiem izklāto putru var aromatizēt ar nelielu daudzumu sviesta.

Jūs varat modificēt šo recepti, lai padarītu to bagātāku ar pienu un bez rīsu iepriekšējas mērcēšanas. Lai to izdarītu, traukā ielej 1 glāzi rīsu, kas mazgāti vairākos ūdeņos, pievieno 370 ml ūdens. Vāra maisot. Pēc ūdens iztvaicēšanas ielej 500-750 ml piena, pievieno 50 g cukura, šķipsniņu sāls, dažas saujas rozīņu. Mēs gatavojam, līdz gatavs. Ja vēlaties, varat pievienot sviestu.

Tiem, kas dod priekšroku vienkāršībai un gatavošanas ātrumam, mēs varam piedāvāt gatavošanās brokastīm vakarā. Pannā ielej pilnpienu vai atšķaidītu pienu (atkarībā no vēlmēm), pēc uzvārīšanās pievieno nomazgātus rīsus, rozīnes, cukuru pēc garšas, šķipsniņu sāls. Pēc vārīšanas ar ievadītajām sastāvdaļām vāra 5-7 minūtes uz lēnas uguns, nedaudz maisot. Pēc tam noņem no uguns, aizver vāku un ļauj putrai “sasniegt”, līdz tā pati izvārās. No rīta (ja vēlas) atliek vien uzsildīt putru mikroviļņu krāsnī.

Pagatavojiet, ja vēlaties ēdiens multivarkā, izmantojiet režīmu "Piena putra". Ielejiet lēnajā plītī 250 ml ūdens un ielejiet tajā 1 glāzi mazgātu rīsu. Iestatiet režīmu. Vāra līdz gandrīz pilnīgai ūdens iztvaikošanai, tad ielej 370 ml piena, pievieno sagatavotās rozīnes, cukuru pēc garšas, sāli. Mēs turpinām gatavot līdz pēdējai sagatavošanai.

Pagatavojiet pusi glāzes nomazgātu rīsu līdz pusei vārīti 250 ml ūdens. Kad šķidrums gandrīz pilnībā izzudis, iemetam mazos gabaliņos sagrieztu ķirbi, tad pēc garšas: rozīnes, sāli, cukuru. Gatavajai putrai pievieno sviestu.

Lai pagatavotu putru, pievienojot žāvētus augļus, žāvētas aprikozes rūpīgi jānomazgā, jāapplauc un jāsagriež mazos gabaliņos.

Rīsus ielej 620 ml ūdens, ļauj vārīties uz lēnas uguns, tad pievieno cukuru pēc garšas (apmēram 2 ēdamkarotes), gatavo 50 gr. žāvētas aprikozes un 50 gr. rozīnes, sāls pēc garšas.

Tie, kas mīl ābolus, var pievienot šo augli arī savai putrai.Plānās šķēlītēs sagrieztus ābolus pāris minūtes pirms vārīšanas beigām ieber kādā no norādītajiem veidiem pagatavotā putrā (mizu vēlams noņemt). Maltu kanēli var pievienot šķīvī ar gatavu putru. Īpašu garšu ēdienam piešķirs klasiskā ābolu un kanēļa kombinācija.

Pārsteidzoši skaistu ēstgribu saldu karameļu garoziņu var iegūt, ja traukā izmanto iebiezināto pienu.

Lai to izdarītu, parastajā veidā ir nepieciešams pagatavot biezu, nedaudz drupinātu putru. Pēc tam uzlieciet to uz cepešpannas zemā kārtā un eļļojiet tās augšpusi ar iebiezinātu pienu. Liek cepeškrāsnī 200 grādos. Pēc kāda laika kondensētais piens iegūs skaistu karameļu nokrāsu un sabiezēs. Ēdiens ir gatavs!

Izmantojot šo gatavošanas iespēju, nav ieteicams putrai pievienot cukuru – iebiezinātais piens piešķirs saldumu.

Lai samazinātu ēdienu kaloriju saturu, cukuru var aizstāt ar medu vai stēviju.

Kombinācijā ar rozīnēm var pievienot putrām un citiem augļiem un dārzeņiem.

Lielisks ēdiena papildinājums būs svaigas zemenes, kas ne tikai rotās, bet arī piešķirs maigi skābenu garšu, harmoniski savienojoties ar saldo piena putru.

Citrusaugļu cienītāji var ieliet putru ar konfitūru no mandarīniem, apelsīniem. Jūs varat sarīvēt citrona miziņu.

Gatavo putru rotās un vēl veselīgāku padarīs viegli grauzdēti drupināti rieksti. Gatavošanas laikā riekstus nav ieteicams vārīt.

Gardas un veselīgas brokastis ir labs dienas sākums.

Nākamajā videoklipā ir parādīta rīsu putras ar rozīnēm recepte.