Kā pagatavot rīsu putru lēnajā plītī?

Pēdējos gados arvien populārāka ir kļuvusi gatavošana, izmantojot lēno plīti. Šajā gadījumā ēdiens izrādās barojošs un garšīgs, jo tajā tiek saglabāts maksimālais vitamīnu un citu sastāvdaļu daudzums, kas nepieciešams normālai ķermeņa darbībai. Rīsi ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem. Jums vienkārši jāzina tā gatavošanas iezīmes un pamata receptes.

Ņemot vērā visus mūsu ieteikumus, rīsu putras gatavošana lēnajā plītī ar aizkavētu sākumu nepavisam nav grūta. Tas var būt katrai gaumei, piemēram, šķidrs, drupans vai viskozs, ar sautējumu, ar vistu vai žāvētām aprikozēm.

Izpratne par galvenās sastāvdaļas sagatavošanas specifiku ļaus iegūt izcilu rezultātu. Parasta garnīra pagatavošanai ieteicams izmantot apaļgraudu rīsus, kas var izvārīties īsā laikā. Ja gatavojat rīsu putru pienā, jums jāpievieno neliels daudzums ūdens. Tas nekādā veidā neietekmēs garšu, bet tas palīdzēs novērst noplūdi.

Dažādu ražotāju multivarkās graudaugu gatavošanas režīmi atšķiras viens no otra. Un jo augstāks ir ierīces jaudas līmenis, jo ātrāk labība tiks nogādāta vajadzīgajā stāvoklī.

Gandrīz visi labi zina rīsu putras gatavošanas iespējas parastajā režīmā. Runājot par lēnās plīts lietošanu, šajā gadījumā ieteicams izmantot 1 porciju graudaugu 2 porcijām ūdens. Gatavošanas procesa sākums ir jāpapildina ar to, ka lēnajai plīts ieteicams pievienot sāli, dažādas garšvielas un nedaudz sviesta. Ierīce izslēdzas bez papildu iejaukšanās pēc taimerī iestatītā laika beigām.

Svarīgs faktors ir multivarkas spēja uzturēt nepieciešamo temperatūru 2 dienas. Tāpat ierīces ir aprīkotas ar automātisko iestatījumu programmām (piemēram, no rīta, kad lielākā daļa cilvēku vēl guļ, bet mēdz izmēģināt sev piemērotāko brokastu ēdienu).

Domājot par to, cik ilgi var paiet konkrēta produkta pagatavošana, neaizmirstiet par unikālajām multivarku īpašībām, pateicoties kurām produkts nepiedeg. Un tas nozīmē to nav nepieciešams pastāvīgi maisīt vārītas labības, palielināt vai, gluži pretēji, samazināt uguni.

Rīsu graudaugu gatavošanas process var notikt, koncentrējoties uz dažādām receptēm, kas padarīs ēdienu daudzveidīgāku un vienlaikus veselīgāku. Ievērības cienīga ir piena bāzes rīsu putra, kurai (kopā 4 porcijām) būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• apmēram 200 grami galvenās sastāvdaļas (rīsi ir jānopulē);
• 400 ml piena;
• cukurs (pietiek ar 50 gramiem);
• neliels daudzums sviesta un sāls.

Sākotnēji rīsus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, to tīrības rādītājs ir tas, ka tīrs ūdens tek uz leju. Pēc tam labību var pārnest uz atbilstošās ierīces bļodu. Lēnā plīts pievieno arī pārējās sastāvdaļas, kuras rūpīgi sajauc. Tālāk tiek izvēlēts režīms "Piena putra" un iestatīts stundu taimeris. Papildu sastāvdaļas var būt rozīnes, dažādi žāvēti augļi un kanēlis.

Neskatoties uz to, ka rīsi tradicionāli tiek uzskatīti par vienu no visnoderīgākajām graudaugu šķirnēm, cilvēka organismam, īpaši, ja ņemam vērā mūsdienu dzīves ritmu, vitamīnu nekad nepietiks. Lai atrisinātu šo problēmu, kā palīgkomponentu varat izmantot ķirbi. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• apmēram 200 grami svaiga ķirbja;
• ¼ kilogramu rīsu;
• 0,5 litri piena;
• nedaudz cukura un sāls;
• nedaudz eļļas garšvielām.

Ķirbi nomizo un sagriež lielos kubiņos. Ir svarīgi atzīmēt, ka dārzenis ir jāatbrīvo ne tikai no mizas, bet arī no sēklām. Nākamais solis ir mazgāt rīsus, līdz parādās dzidrs ūdens.

Tālāk sagatavotie produkti - ķirbis, rīsi, piens un cukurs - jāieliek lēnajā plītē.

Nezināmu iemeslu dēļ daudzi ir pieraduši, ka lēnajā plītī gatavots ēdiens ir veselīgs, ļoti bieži diētisks un tajā pašā laikā, retāk, garšīgs. To ir viegli atspēkot, gatavojot rīsu putru ar dārzeņiem un gaļu. Šim ēdienam jums būs nepieciešams:

• apmēram glāzi rīsu;
• 1 sīpols un burkāni;
• apmēram 300 g gaļas (vislabāk izmantot liellopu gaļu);
• puse glāzes pupiņu;
• puse vidēja lieluma saldo piparu;
• apmēram 100 grami ne pārāk trekna skābā krējuma;
• pāris galdi. ēdamkarotes rafinētas augu eļļas;
• sāls un garšvielu pievienošana ir tieši atkarīga no individuālās garšas.

Dārzeņus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs, sīpolus - pusgredzenos. Gaļu sagriež vidēja biezuma kubiņos. Visas sagatavotās sastāvdaļas liek traukā, pievieno zaļās pupiņas (atļauts izmantot ne tikai svaigu, bet arī saldētu produktu). Tālāk komponentus pārlej ar skābo krējumu, pievieno garšvielas.

Multivarkā jāieslēdz cepšanai piemērots režīms un jāgatavo ēdiens, līdz gaļa un dārzeņi ir viegli brūni. Pēc rīsu putraimu pievienošanas visu kārtīgi samaisa un vāra tādā pašā režīmā ne ilgāk kā 3 minūtes. Pēc tam jums jāielej pāris glāzes attīrīta ūdens. Atkal viss tiek sajaukts, un turpmākais gatavošanas process notiek režīmā “Putristi”. Skaņas signāls norāda uz trauka gatavību. Dekorēšanai var izmantot dažādus zaļumus.

Ne vienmēr diētiskie ēdieni var negaršot pārāk labi, par ko liecina lēnajā plītī vārīta rīsu putra ar zaļumiem. Galvenās sastāvdaļas, kas nepieciešamas tā sagatavošanai, ir:

• 2 tases rīsu;
• litrs attīrīta ūdens;
• dārzeņi un zaļumi.

Neaizmirstiet arī par garšvielām (vismaz par sāli un nepieciešamību pēc ēdiena garšot). Graudaugi tiek izsijāti caur sietu, lai atbrīvotos no maziem gružiem, un rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Pateicoties rūpīgai tīrīšanai, tiek noņemta ciete un lipeklis, kas padara rīsu putraimus vēl garšīgākus un veselīgākus. Rīsus izklāj dziļā šķīvī, pārlej ar siltu ūdeni un atstāj apmēram pusstundu. Pateicoties šādām darbībām, kļūst iespējams pilnībā novērst visas svešās vielas.

Nākamajā posmā ūdens tiek iztukšots, rīsi tiek pārvietoti ierīces bļodā, sālīti un piepildīti ar ūdeni. Tāpat ir nepieciešams pievienot pusi no iepriekš sagatavotā sviesta. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi jāsajauc. Pabeidzot visas sagatavošanas darbības, multivarkas vāks cieši aizveras un režīms “Putraži” vai “Griķi” tiek iestatīts uz pusstundu. Kā liecina prakse, ar šo laiku pietiek, lai viss liekais šķidrums iztvaikotu, un tā nepieciešamais daudzums iesūktos pašā graudaugā. Pēc pīkstiena pievieno traukā atlikušo eļļu, visu samaisa un uz lēnas uguns vāra 10 minūtes sildīšanas režīmā. Pēc tam putru garšo ar smalki sagrieztiem dārzeņiem un zaļumiem.

Viena no izplatītākajām receptēm ir rīsu putras vārīšana lēnajā plītī ar āboliem. Šim nolūkam jums ir jāsagatavo:

• 2 vidēji lieli āboli;
• apmēram 3 galdi. karotes cukura;
• 3,5 glāzes ūdens;
• 1,5 glāzes piena;
• 2 tases apaļgraudu rīsu;
• sāls.

Ābolus sagriež vidēja biezuma šķēlēs, lej lēnajā plītē, pievieno nedaudz (pēc garšas īpašībām) ūdens un cukura, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Rīsus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, līdz tie kļūst pilnīgi caurspīdīgi. Tālāk āboliem pievieno rīsus, sāli, ūdeni. Viss tiek pagatavots ne vairāk kā 20 minūtēs. Pēc tam tiek ievadīts govs piens (kā alternatīvu var izmantot krējumu). Atkarībā no personīgajām īpašībām var pievienot cukuru, un pats ēdiens tiek pagatavots sildīšanas režīmā ne ilgāk kā 15 minūtes.

Ņemot vērā, ka rīsi ir patiesi daudzpusīgs ēdiens, ir vērts pievērst uzmanību receptēm, kuras var pagatavot, izmantojot spiediena katlu. Viena no tām ir viegla un veselīga putra, kuras pagatavošanai nepieciešams:

• apmēram glāze dzelteno rīsu;
• maza sviesta kociņa;
• litrs piena 2,5% tauku;
• banāni (vidēja izmēra un pēc iespējas gatavāki);
• vaniļas cukurs;
• kanēlis un sāls.

Labību rūpīgi nomazgā, izklāj traukā, pievieno pienu un iepriekš sagatavotas garšvielas. Viss ir cieši noslēgts ar vāku un vārīts 20 minūtes režīmā, kas ir vispiemērotākais šādu produktu pagatavošanai. Pēc tam jāizlaiž tvaiks, un pašam sagatavei vajadzētu nedaudz ievilkties, lai iegūtu pievilcīgāku garšu.

Šādi pagatavota rīsu putra ir gana garšīga un barojoša. To var padarīt vēl labāku, pievienojot rīvētu šokolādi (vislabāk izmantot tumšo bez jebkādām papildu sastāvdaļām) vai kakao pulveri (labākais variants ir iepriekš sajaukt ar cukuru). Neskatoties uz to, ka banānā ir ievērojams daudzums noderīgu elementu, ne visi to var saukt par labāko produktu sev. Tāpēc kā alternatīvu var izmantot ābolus, dažādas ogas, kā arī melones.

Rīsu putru daudzi uztver kā visvienkāršāko un pazīstamāko iespēju, kas piemērota, piemēram, vakariņām. Tikai retais skaidri nojauš, ka to var uzskatīt arī par sava veida pamatu gardēžu ēdienu pagatavošanai. Piemēram, rīsi ar jūras veltēm. Lai izbaudītu šo šedevru, jums ir jāizmanto šādi komponenti:

• apmēram 250 grami jūras velšu (to izvēle ir pilnībā atkarīga no personīgajām vēlmēm);
• apmēram 1 glāze rīsu;
• neliels sīpols un pāris ķiploka daiviņas;
• dažas melones šķēles;
• apmēram 60 g siera (var izvēlēties šķirni pēc personīgajām vēlmēm);
• ducis mazu tomātu (vislabāk ir ķirši);
• garšvielas un eļļa.

Sākotnēji sagatavotos graudaugus novieto spiediena katla apakšā. Lai novērstu labības pāržūšanu, pievieno buljonu. Gatavošana režīmā "Rīsi" aizņem apmēram 20 minūtes.Sagatavoto putru izklāj uz šķīvja, un tad sīpolu nedaudz apcep spiediena katlā, pamazām pievieno jūras veltes, tomātus un meloni. Pēc katras sastāvdaļas ievadīšanas cepšana notiek 5 minūšu laikā. Nākamajā gatavošanas posmā varat pievienot garšvielas (izmantojot gan klasiskās iespējas, gan izvēloties piemērotāko komplektu, atkarībā no personīgajām vēlmēm). Parasti gatavošanas procesā veidojas mērce, kas jāizmanto arī ēdiena pasniegšanai. Kā palīgierīces darbojas rīvēts siers un zaļumu pulveris.

Tādējādi, īsu laiku izmantojot dubultu katlu vai multivarku, jūs varat pagatavot ēdienus, kas izceļas ar izcilu garšu un maksimālu uzturvielu saglabāšanu. Svarīgi ir tas, ka jūs varat izveidot vismaz vienu no tiem, tikai pateicoties režīmu un taimeru komplektam, netērējot daudz laika un pūļu. Viena no izplatītākajām iespējām ir rīsu putras gatavošana gan tīrā veidā (pienā vai ūdenī), gan pievienojot dažādus augļus, dārzeņus un jūras veltes. Tas ir, mēs varam runāt par pastāvīgu dažādību, kas palīdzēs ēst garšīgu un diezgan veselīgu ēdienu bez ievērojamām izmaksām. Īpaši šādas receptes ir aktuālas tiem, kam patīk ievērot diētu.

Katra mājsaimniece, kas vismaz vienu reizi ir vārījusi putru, izmantojot lēno plīti, var pievērst uzmanību tam, ka viņa dažreiz aizbēg (sevišķi, ja piens tiek izmantots kā papildu sastāvdaļa). Lai nesastaptos ar šādu apgrūtinājumu, jāieeļļo trauks, kurā notiks gatavošana.Ja pati labība ir labi sašķirota un mazgāta, iespēja, ka no tās pagatavotā putra iztecēs, ievērojami samazinās.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot rīsu putru lēnajā plītī, skatiet šo videoklipu.