Rīsu milti: sastāvs, ieguvumi un kaitējums, pielietojuma īpašības

Veikalu plauktos var iegādāties visādas maizītes, cepumus un citus konditorejas izstrādājumus. To ražošanai tiek izmantoti kviešu vai rudzu milti. Rīsu milti var veiksmīgi aizstāt šos graudus. Par to nav zināms tik daudz kā par kviešiem vai rudziem, tāpēc ir vērts noskaidrot, kādas ir produkta īpašības un kur to var izmantot.

Rīsu miltus sāka lietot ļoti sen, tos galvenokārt izmantoja ēdiena gatavošanai Āzijas valstīs. Pavāru galvenās sastāvdaļas bija rīsi un no tiem gatavoti ēdieni, kā arī milti.

Tagad jebkura liela lielveikala plauktos var redzēt rīsu miltu maisiņus, kas izgatavoti no pulētiem rīsiem. Biežāk var redzēt baltos miltus. Brūna krāsa tiek iegūta pēc brūno rīsu apstrādes. Atšķirība starp šiem produktiem ir krāsā, kā arī tajā, ka brūnajos miltos svarīgo vitamīnu un minerālvielu daudzums ir nedaudz lielāks.

Parasti maizes izstrādājumiem pievieno kviešu vai citu graudu miltus. Lai samazinātu lipekļa saturu, cepšanu bieži papildina ar rīsu miltiem. Āzijas valstīs šos miltus ņem speciālu rīsu nūdeļu, pankūku pagatavošanai un pievieno maizes maisījumam. Šis produkts ir svarīgs elements krējuma zupas vai gaļas mērču gatavošanā.Ir diezgan grūti atrast miltus no melnajiem rīsiem, īpaši ņemot vērā produkta izmaksas.

Apsveriet, ko rīsu milti satur tā sastāvā.

• Augu šķiedra. Daudzums ir neliels, tikai 2,4 grami. Šis rādītājs ir vienāds ar 10% no dienas normas.
• Mangāns. Tā saturs šajā produktā ir līdz 60% no ikdienas nepieciešamības.
• Selēns, kā arī vitamīns B6. To saturs ir 22% katrā.

Tas satur arī magniju, niacīnu, holīnu, B1 vitamīnu un pantotēnskābi.

Galvenā atšķirība starp šiem produktiem ir tā, ka rīsu milti nesatur lipekli. Šī viela var izraisīt alerģiskas reakcijas un apgrūtina noderīgo sastāvdaļu sagremošanu. Cilvēkiem, kuri cieš no celiakijas, ieteicams nelietot pārtiku ar lipekli, jo viņiem ir augsta jutība pret lipekli. Tāpēc rīsu milti un no tiem gatavoti izstrādājumi var aizstāt ēdienus, kuriem nepieciešami kviešu milti.

Rīsu milti, atšķirībā no kviešu miltiem, nesatur lipekli. Tas ir jāņem vērā, gatavojot ēdienus, jo no šiem miltiem vien ir gandrīz neiespējami pagatavot lieliskus konditorejas izstrādājumus. Pilngraudu milti, kas izgatavoti no neapstrādātiem kviešu graudiem, arī nav piemēroti pūkainai cepšanai, lai gan tiem ir milzīgs ieguvums veselībai. Pilngraudu miltu izstrādājumi satur svarīgas vielas, kas atbalsta sirds sistēmu un veicina veselību, kā arī kalpo estrogēna ražošanai.

Rīsu miltus var izmantot maizes izstrādājumu cepšanai, ja tos pievieno līdz 10% kviešu miltiem. Pateicoties šim sastāvam, cepšana izrādīsies kraukšķīgāka, to būs viegli sadrupināt. Produkti, kuros izmantoti rīsu milti, jācep ilgāk un jāiestata zemākā cepšanas režīmā.

Kviešu milti satur lielu daudzumu:

• kālijs un magnijs - šie komponenti ir svarīgi sirds un asinsvadu darba uzturēšanai;
• fosfors, kas uzlabo nervu sistēmas un smadzeņu stāvokli;
• kalcijs, kas ir svarīgs kaulu stiprināšanai, arī pateicoties tam, var mazināties iekaisums saitēs, mazināties osteoporozes attīstība;
• sērs, kas veicina estrogēna ražošanu;
• varš, pateicoties kuram jūs varat uzlabot psihoemocionālo stāvokli;
• cinks, kas nepieciešams ādai;
• molibdēns, kas ir iesaistīts nieru darbības normalizēšanā, ir noderīgs aknām.

Spriežot pēc kaloriju satura un BJU, tad abi produkti daudz neatšķiras.

Ņemot vērā rīsu miltu īpašības, veselīga dzīvesveida piekritēji tos arvien biežāk pievieno uzturam. Šim produktam tā sastāvā ir visas nepieciešamās sastāvdaļas, kas ir svarīgas optimālai organisma funkcionēšanai. Rīsu milti satur šķiedrvielas, cieti, neaizstājamās aminoskābes.

Rīsu miltu derīgās īpašības:

• veicina normālu sirds muskuļa darbību, un tāpēc slodze uz to kļūst daudzkārt mazāka;
• tiek normalizēta gremošanas trakta pareiza darbība;
• šī produkta augstās uzturvērtības dēļ notiek ātra atveseļošanās pēc smagas fiziskas slodzes vai pagātnes slimībām;
• lietojot produktu, cukura līmenis asinīs tiek normalizēts;
• veicina liekā šķidruma izvadīšanu no organisma, kā arī sāļu un pārtikas atlieku izvadīšanu no kuņģa, toksīnu.

Lai gan šim produktam ir vairākas priekšrocības, tā lietošana var ne tikai dot labumu ķermenim, bet arī kaitēt. Svarīgi zināt, ka, bieži lietojot traukus ar rīsu miltiem pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, var rasties gremošanas traucējumi, aizcietējumi.

Cilvēkiem ar lieko svaru jāierobežo tādu ēdienu patēriņš, kas satur rīsu miltus, jo to kaloriju saturs būs diezgan augsts.

Tāpat šo produktu nav ieteicams lietot vīriešiem ar uroģenitālās sistēmas slimībām.

Daudzi jaunie vecāki ir ieinteresēti jautājumā par to, vai ir iespējams izmantot rīsu miltus maziem bērniem. Mazuļu barošanai ir piemēroti tikai milti, kas izgatavoti no pulētiem baltajiem rīsiem. Šim produktam nav lipekļa (glutēna), tā sastāvā ir ciete.

Produkts ir ieteicams zīdaiņu pārtikai un sniegs lielu labumu augošajam organismam.

• Rīsu miltus ieteicams lietot kā papildus piedevu, jo tie satur muskuļiem nepieciešamo proteīnu. Turklāt šim produktam nav izteiktas garšas un tas nemainīs galvenā ēdiena garšu.
• Produkts satur maz tauku, tāpēc bērniem, bieži lietojot, aptaukošanās nedraud.
• Svarīgu mikroelementu un vitamīnu klātbūtne ir svarīga pilnīgai mazuļa augšanai un attīstībai.
• Produktu ieteicams lietot bērniem ar caureju.
• Glutēna trūkums bērnam neizraisīs vēdera uzpūšanos un meteorismu.

Jāpatur prātā, ka produkts satur vielas, kas noārda cukuru. Liels cukura daudzums, kas nonāk bērna asinīs, var izraisīt trauksmi un paaugstinātu uzbudināmību. Turklāt uz viņa ķermeņa var parādīties izsitumi.

Rīsu milti ir ļoti populāri to cilvēku vidū, kuri vēlas zaudēt svaru. Pateicoties trauku lietošanai ar rīsu miltiem, organisms tiek attīrīts un vielmaiņa normalizējas. Šajā sakarā tiek samazināti vai pilnībā apturēti pūšanas procesi kuņģa-zarnu traktā, un, pateicoties masējošajai iedarbībai uz iekšējo orgānu sieniņām, tiek stimulēta asinsrite.

Rīsu miltus var izmantot ēdiena gatavošanā un no tiem pagatavot daudzus veselīgus ēdienus, kas nesīs neapstrīdamu labumu veselībai. Papildus ēdiena gatavošanai šis produkts tiek plaši izmantots kosmetoloģijā. Rīsu milti ir iekļauti dažādās sejas maskās, skalošanas līdzekļos un matu šampūnos. Daudziem vienkārši patīk mazgāt matus ar rīsu miltu novārījumu - tas labi nostiprina matus.

Pašdarināta sejas maska ​​ātri sniegs ādu lieliskā stāvoklī. Uzreiz pēc līdzekļa uzklāšanas āda kļūst mirdzoša no iekšpuses, tonizēta. Rīsu miltu ekspresmaska ​​paslēps noguruma pazīmes un atbrīvos no grumbām.

Ja veikalā nav rīsu miltu, skaistumkopšanas procedūru sastāvdaļu varat pagatavot paši. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāņem nedaudz baltu vai brūnu neslīpētu rīsu un jāsasmalcina. Smalkai malšanai piemērotāka ir kafijas dzirnaviņas, šajā gadījumā pulveris izrādīsies vissmalkākais. Bet, ja nav kafijas dzirnaviņas, varat ņemt blenderi vai mikseri.

Kā zināms, austrumu skaistules ir slavenas ar nevainojamu sejas un ķermeņa ādu. Lai sasniegtu šādus rezultātus, viņi regulāri gatavo maskas, kuru galvenā sastāvdaļa ir rīsu milti.

Nepieciešamās kosmētikas līdzekļa sastāvdaļas:

• 2 sakrautas ēdamkarotes rīsu miltu;
• 1 ēdamkarote brūnaļģes;
• 2 tējkarotes ūdens vai rožu hidrosola.

Masa labi jāsamaisa un jāuzklāj uz attīrītas sejas 20 minūtes. Masku ieteicams uzklāt ne tikai uz sejas, bet arī izmantot kakla un dekoltē zonu.

Savā sastāvā:

• rīsu milti - 1 ēdamkarote;
• medus - 1 tējkarote;
• trekns piens vai krējums - 2 ēdamkarotes.

Ielejiet pienu miltos un pagaidiet dažas minūtes, līdz šķidrums uzsūcas. Pēc tam jums jāpievieno medus, pēc tam labi samaisa, līdz maisījums kļūst viendabīgs. Masu uzklāj uz iepriekš attīrītas sejas, neaizmirstot par kaklu. Turiet maisījumu 20-25 minūtes, pēc tam noskalojiet.

Sastāvdaļas:

• rīsu milti - 1 ēdamkarote;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• ola - 1 gab.

Šo masku ieteicams lietot uz sejas sievietēm pēc 40 gadiem, jo ​​tā ir vairāk piemērota novecojošai ādai, pateicoties tās savelkošajam efektam. Tas jāpiemēro arī krūškurvja zonā, lai uzlabotu elastību.

Lai atbrīvotos no vecuma plankumiem un padarītu sejas ādu gaišāku, ir vērts uzklāt izgaismojošu masku. Viņai jums vajadzētu ņemt:

• divas ēdamkarotes rīsu miltu;
• viena ēdamkarote olīvu vai citas augu eļļas;
• karote citrona sulas.

Visas sastāvdaļas jāsamaisa līdz gludai un jāuzklāj uz sejas 15-20 minūtes. Pēc uzklāšanas iespējama neliela ādas tirpšana, jo masā ir citronu sula. Īpaša jutīguma vai diskomforta gadījumā maska ​​ir jānomazgā.

Spriežot pēc atsauksmēm, ļoti labus rezultātus var iegūt, ja rīsu miltu maisījumu ar citiem komponentiem uzklāj ne tikai uz sejas, bet arī uz ķermeņa, kā arī izmanto maisījumu arī matu mazgāšanai.

Ķermenim daudzi iesaka lietot barojošu masku. Tās galvenās sastāvdaļas ir:

• rīsu milti;
• kafijas biezumi vai malta kafija;
• ārstniecības augu, piemēram, kumelīšu, piparmētru, ceļmallapu novārījumi.

Visas sastāvdaļas sajauc vienādās proporcijās un uzklāj uz ķermeņa ar masāžas kustībām.Labāk to darīt pēc vannas vai dušas, pēc ķermeņa tvaicēšanas, lai nepieciešamie komponenti iesūktos dziļāk ādā.

Maisījumu uzklāj 10 minūtes, pēc tam nomazgā. Šāds kosmētikas līdzeklis pildīs maskas un pīlinga funkciju. Pēc tā uzklāšanas uzlabojas asinsrite, mazinās iekaisums uz ādas. Šī procedūra ir veiksmīga cīņā pret celulītu.

Daudzi iesaka izmantot matu masku uz augļu sulas bāzes. Maisījumam jāsagatavo vienāda daļa burkānu un citronu sulas, jāpievieno milti un skābs krējums vai kefīrs. Šo maisījumu uzklāj matiem, berzējot to galvas ādā. Pēc uzklāšanas galva jāpārklāj ar polietilēna vāciņu un jāatstāj 20 minūtes. Pēc tam mati rūpīgi jānomazgā, izmantojot šampūnu. Spriežot pēc atsauksmēm, pateicoties šai procedūrai, jūs varat noņemt taukainu spīdumu un taukainu.

Rīsu miltus geišas jau sen izmanto kā pulveri. Daudzi tagad ir sākuši izmantot šo metodi. Rīsu pulveris ir kļuvis par obligātu daudzām sievietēm.

Lai pagatavotu šo kosmētikas līdzekli, jums vajadzētu sasmalcināt rīsus, pēc tam izsijāt pulveri caur sietiņu, lai noņemtu lielus gabalus. Rīsu pulveris tiek uzklāts uz sejas, izmantojot otu vai pūdera uzpūšanos.

Protams, daudzi atstāj atsauksmes ne tikai par produkta kosmētiskajām īpašībām, jo ​​nevajadzētu aizmirst, ka ēdieniem tiek pievienoti arī milti. Lielākā daļa cilvēku piekrīt, ka šādam produktam ir daudz priekšrocību, tas uzlabo gremošanu, neizraisa grēmas un diskomfortu.Negatīvās atbildes ir saistītas ar produkta nepieejamību, kā arī ar retiem produkta nepanesības gadījumiem.

Lai uzzinātu vairāk par rīsu miltu īpašībām, skatiet šo videoklipu.