Rīsu klijas: īpašības un pielietojums

Tikai daži cilvēki ir nopietni dzirdējuši par rīsu klijām, kuras, starp citu, nemaz nelūdz tajās esošās labvēlīgās vielas. Rīsu klijas ir bagātas ar dažādiem mikroelementiem, kuru ieguvumi cilvēka ķermenim ir vienkārši nenovērtējami.

Rīsu klijas iegūst, izmantojot sarežģītu tehnoloģiju. Vispirms novāc rīsus, notīra graudus, tādējādi iegūstot rīsu putraimus. Pēc tam graudus nomizo, vēlāk “sasmalcina”. Pēdējais posms ir slīpēšana. Un tikai rīsu čaumalu, kas veidojas apstrādes laikā, sauc par rīsu klijām.

Pašas klijas sastāv no graudu malas slāņa un tā sauktā aleurona slāņa.

Kas ir aleirons, mēs tagad analizēsim. Aleirons ir būtiska uzturviela un satur gan olbaltumvielas, gan taukus. Tās ir žāvētas barības vielas, kas ieskauj embriju, kas iepriekš bija šūnu sula. Aleuronam ir granulēta struktūra. Graudim īstajā brīdī (ūdens un gaismas ienākšanas periodā) aleurona barības vielas palīdz dīglim dīgt.

Iepriekšējā rindkopā mēs jau esam sākuši precizēt šo tēmu.

Papildus aleironam rīsu klijās uz 1 gramu kliju ir daudz dažādu vitamīnu šādā devā.

1. Visu vitamīnu karalis ir A. Tā saturs sasniedz aptuveni 4 mkg.
2. B grupas vitamīni. B1, B2, B6 - 14; attiecīgi 2,3 un 21 mikrogrami.
3. Visvairāk šī labība satur E vitamīnu - gandrīz 150 mcg.
4. Pantotēnskābe - tās gandrīz 50 mcg.
5. Inozitola sausnas saturs ir gandrīz 7000 mkg.
6. Holīna masa ir 1500 mikrogrami.
7. Un folijskābe, kas atrodas daudzos graudaugos - 1 mcg.

Neskatoties uz lielo vitamīnu un uzturvielu daudzumu, lielākā daļa cilvēku joprojām dod priekšroku ēst augļus, nevis klijas. Tas ir saistīts ar faktu, ka šis produkts nav būvmateriāls, tajā ir maz ūdens un gandrīz nav enerģijas. Ar pirmo kliju karoti ķermenis to skaidri saprot. Klijas pilda adsorbenta – vielas, kas absorbē kaitīgās vielas un atbalsta mikrofloru, funkciju.

Kā tādas, klijas nekaitē, izņemot gadījumus, kad var rasties alerģija pret aleuronu vai atsevišķi pret pašiem rīsiem.

Tāpat kā jebkuru graudaugu vai musli, rīsu klijas vislabāk lietot no rīta. Tad viņu darbība būs efektīvāka.

Starp labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni jāatzīmē šādi punkti.

1. Ilgstoša sāta sajūta. Tas var būt īpaši ērti cilvēkiem, kuri ir ļoti aizņemti darbā vai zaudē svaru.
2. Normalizē zarnu mikrofloru. Pateicoties šim efektam, organismam ir iespēja labāk uzņemt citas labvēlīgās vielas. Pareizi funkcionējoša zarna spēj patstāvīgi uzsākt organisma attīrīšanas procesu. Šis process ir ļoti noderīgs sejai, tā kļūst vienmērīgāka un gludāka, iegūst veselīgu krāsu.
3. Vienlaikus ar to, ka klijas normalizē mikrofloru, tās arī uzlabot zarnu peristaltiku, jo tie satur īpašas vielas, kas uzsūcas tikai zarnās (diētiskās šķiedras).Vienkārši sakot, tie palīdz uzlabot veselības stāvokli cilvēkiem ar hronisku aizcietējumu.
4. Darbojas kā adsorbents – absorbēt kaitīgas vielas, jo īpaši kancerogēnas un toksiskas vielas. Jebkuru nesagremotu pārtiku var uzskatīt par toksisku vielu.
5. Samazināt holesterīna līmeni asinīs. Pateicoties tam, tiek attīrīti asinsvadi, uzlabojas asinsrite organismā, un tajā pašā laikā notiek arī skābekļa piesātinājums.

Šis produkts jau sen ir aktīvi izmantots kā dažādu kosmētikas līdzekļu sastāvdaļa. Plaši zināms par rīsu īpašību atjaunot un padarīt ādu gaišāku. Nelielus rīsu kliju maisiņus var mazgāt uz ķermeņa un sejas, tas padarīs ādu gludāku un nedaudz izgaismotu.

No rīsu klijām iegūtā eļļa ir diezgan populāra lietošanā. Tas saņēma daudz labu atsauksmju. Tas veido diezgan barojošu masu uzklāšanai matiem, pēc tam tie kļūst spīdīgi un izskatās veselīgāki. Eļļu izmanto arī dažādām masāžām un vannām spa un vannās.

Ikviens zina, ka ir daudz rīsu šķirņu, kas atšķiras pēc krāsas un graudu formas, taču rīsu kliju klāsts nav tik bagātīgs. Lielveikalos bieži tiek pārdotas baltās vai brūnās klijas.

Pēc izskata pareizi izgatavotām klijām jābūt raupjām un "saplēstām". Dažkārt graudaugu sastāvā var būt arī nelieli graudu gabaliņi.

Ir novērots, ka augļu gabaliņi, marmelāde, šokolāde vai citi saldinātāji pasliktina rīsu kliju garšu.

Vislabāk ir iegādāties klijas hermētiskā un mīkstā iepakojumā. Šādiem izstrādājumiem svarīga ir hermētiskuma pakāpe, ko ne vienmēr var nodrošināt kartona kaste.Ieteicams izmantot caurspīdīgu iepakojuma maisiņu, nevis tādu, caur kuru nevar redzēt graudaugu struktūru. To pašu iemeslu dēļ nav ieteicams iegādāties klijas pēc svara.

Lasiet vairāk par rīsu kliju priekšrocībām.