Receptes uzpūsto rīsu pagatavošanai mājās

Daudzi cilvēki savā uzturā iekļauj rīsus. Galu galā šim produktam ir daudz noderīgu īpašību un lieliska garša. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot gaisa masu mājās, kā arī par produkta priekšrocībām un kaitējumu.

Gaisa pārslām ir daudz noderīgu īpašību. Tātad, šo produktu ieteicams ēst tiem cilvēkiem, kuri cieš no astmas, bronhīta, čūlas, gastrīta. Arī šādi ēdieni ir noderīgi jaunām māmiņām, kurām nav pietiekami daudz piena barošanai.

Ja ciešat no apetītes traucējumiem, tad uzturā jāiekļauj arī rīsu ēdieni. Tiem, kam ir zarnu un urīnpūšļa problēmas, šis produkts ir obligāts. Tas var arī palīdzēt smagas alerģijas gadījumā. Galu galā rīsu graudos nav lipekļa, kas cilvēkiem var izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas.

Turklāt uzpūstie graudi tiek uzskatīti par barojošu produktu, kas var piesātināt cilvēka ķermeni ar enerģiju visai dienai. Tas kalpo kā olbaltumvielu, ogļhidrātu un minerālu savienojumu avots.

Daudzi eksperti atzīmē, ka rīsu graudaugiem ir lieliskas absorbcijas īpašības. Tas spēj ātri absorbēt lielāko daļu kaitīgo vielu, kas nonāk cilvēka organismā kopā ar citiem pārtikas produktiem. Un tas nodrošina visu lieko toksīnu un sārņu izvadīšanu.

Tāpat uzpūstie rīsi var piesātināt organismu ar pietiekamu daudzumu dzelzs, fosfora, kālija un kalcija. Tas satur lielu daudzumu B vitamīnu, kas ievērojami stiprina cilvēka nervu sistēmu un aizsargā zobus, matus un ādu.

Rīsi satur arī svarīgo vielu lecitīnu. Tas uzlabo smadzeņu darbību un atmiņu. Aminosviestskābe, kas atrodama arī rīsu graudos, var stabilizēt asinsspiedienu un uzlabot asinsriti.

Bieži vien šie graudi palīdz pret slimībām. Tātad, tos ēd kā spēcīgu pretdrudža līdzekli. Jūs varat izmantot šādu līdzekli diurētiskam efektam.

Šo labību ēd ar smagiem ķermeņa saaukstēšanās gadījumiem. Galu galā tas spēj ātri noņemt kaitīgo krēpu un citas līdzīgas vielas. Hronisku zarnu trakta slimību gadījumā pārtiku ar rīsiem ieteicams lietot uzturā regulāri.

Bieži vien šādus graudaugus izmanto svara zaudēšanai. Tas var izvadīt no organisma lielu daudzumu liekā ūdens, kā rezultātā tiek zaudēti arī kilogrami. Tas arī praktiski nesatur taukus. Bet šim jums vajadzētu ņemt produktu, kas pagatavots bez šokolādes un karameles.

Neskatoties uz visām produkta noderīgajām īpašībām, tas var arī nodarīt zināmu kaitējumu cilvēka ķermenim. Tāpēc tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar noteiktām slimībām, piemēram:

• cukura diabēts;
• aptaukošanās;
• kolikas zarnās;
• aizcietējums.

Tāpat rīsi nav ieteicami tiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz nierakmeņu veidošanos. Jūs nevarat ēst šo produktu un cieš no vēdera uzpūšanās.

Pašlaik ir daudz recepšu, kā mājās pagatavot uzpūstos rīsus. Starp viņiem:

• klasiska uzpūsto rīsu recepte;
• rīsi mikroviļņu krāsnī
• uzpūsti rīsi karamelē;
• gaisīgi saldie rīsu batoniņi;
• uzpūsti rīsi ar šokolādes pildījumu.

Lai pagatavotu šādu produktu, graudaugi (viena glāze) rūpīgi jāizskalo tīrā ūdenī. Šo procedūru atkārto, līdz šķidrums kļūst pilnīgi caurspīdīgs.

Pēc tam, kad viss šķidrums ir iztukšots, un graudaugus ielej atsevišķā trīs litru pannā. Rīsus aplej ar ūdeni (divas glāzes). Tas viss tiek vārīts uz plīts.

Pēc tam, kad ūdens ar graudiņiem vārās, samaziniet liesmu līdz minimumam. Pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet uz 20-25 minūtēm. Atcerieties, ka šajā gadījumā masu vajadzētu sagremot, bet tajā pašā laikā tā nebūs pārāk lipīga.

Ar caurduri izlejiet no katla visu ūdeni. Novietojiet rīsu graudus uz dvieļa un pagaidiet, līdz tie ir pilnībā atdzisuši un izžuvuši. Tajā pašā laikā paņemiet cepešpannu un viegli ieeļļojiet to ar olīvu vai augu eļļu.

Atdzisušo produktu vienmērīgā kārtā uzmanīgi izklājiet uz ietaukotas cepešpannas. Slāņa augstums nedrīkst pārsniegt 0,5 cm. Uzkarsē cepeškrāsns kameru līdz vismaz 135 grādu temperatūrai.

Cep rīsus uzkarsētā cepeškrāsnī divas stundas. Pēc tam atstājiet graudus atdzist. Pēc tam ar rokām izveidojiet no tiem mazus gabaliņus.

Tajā pašā laikā paņemiet trīs litru katliņu un ielejiet tajā saulespuķu eļļu (augstums 2,5 centimetri). Nolaidiet iegūtos rīsu produktus līdz šī konteinera apakšai. Cep tos, līdz tie sāk nedaudz uzpūsties.Tas prasīs vairākas minūtes.

Pēc tam rīsu produktus uzmanīgi izņem ar rievotu karoti un liek uz papīra dvieļa. Beigās tos var viegli sālīt vai pat pārkaisīt ar pūdercukuru.

Lai pagatavotu šādu rīsu masu, vispirms ir jāsagatavo īpaša forma cepšanai mikroviļņu krāsnī. Ir nepieciešams sajaukt sviestu (50 gramus) un zefīru (200 gramus).

Ievietojiet traukus ar šīm sastāvdaļām mikroviļņu krāsnī uz divām minūtēm. Tajā pašā laikā ierīces jaudai jābūt visaugstākajai (apmēram 800-900 W). Regulāri samaisiet.

Vēlāk izņem maisījumu un sajauc to atsevišķā traukā ar rīsu pūkainajām pārslām. Tajā pašā laikā sagatavojiet traukus ēdiena cepšanai. Iepriekš ieeļļojiet to ar rafinētu eļļu.

Ielejiet rīsu maisījumu šajā ietaukotajā pannā. Ar parastu karoti to rūpīgi jāsadrupina līdz trauka apakšai. Ļaujiet tai atdzist šādā stāvoklī vismaz divas stundas. Pēc tam masu sagriež mazākos gabaliņos un pasniedz galdā.

Vispirms rūpīgi nomazgātus graudaugus nosūta uz īsu brīdi cepties pannā. Pēc tam, kad rīsu graudi ir izklāti uz papīra dvieļa, lai tie izžūtu un atdziest.

Tajā pašā laikā jums vajadzētu sagatavot īpašu saldu pildījumu nākotnes ēdienam. Lai to pagatavotu, atsevišķā traukā jāievieto margarīns (80 grami) un jebkuri karameļu saldumi (350 grami). Traukus ar šīm sastāvdaļām liek uz uguns un vāra, līdz produkti pilnībā pārvēršas šķidrumā.

Jau atdzisušās pārslas pamazām lej iegūtajā saldajā sīrupā. Tas viss ir rūpīgi sajaukts. No šīs lipīgās masas ar rokām veido mazas saldas bumbiņas.

Rīsu recekļus rūpīgi novieto uz pergamenta vai īpašas pārtikas plēves. Tās atstāj tur, lai pilnībā atdziest.

Sākumā medu, zemesriekstu sviestu, granulētu cukuru un sāli sajauc vienā bļodā. Dažas mājsaimnieces iesaka maisījumu nedaudz vairāk uzsildīt mikroviļņu krāsnī dažas minūtes.

Pēc tam maisījumam pievieno auzu pārslas un rīsus (vienu glāzi katra produkta). Šajā formā visu masu atkal rūpīgi sajauc. Tajā pašā laikā jums vajadzētu sagatavot pārtikas plēvi un nedaudz ieziest to ar augu eļļu.

Masu ar saldajiem rīsiem un auzu graudiem izklāj pārtikas plēvē. Pēc tam to iesaiņo iegarenā caurulē. Šādā formā produktu ievieto ledusskapī 30-40 minūtes. Pēc tam to var izņemt un pasniegt pie galda.

Vispirms nomazgātos graudaugus liek uz pannas, kas ietaukota ar eļļu. Pēc tam rīsu graudus izklāj uz papīra dvieļa, lai tie varētu nožūt un atdzist. Paralēli šim ēdienam vajadzētu sagatavot šokolādes glazūru.

Lai pagatavotu šādu šokolādes mērci rīsiem, atsevišķā pannā jāievieto šokolādes konfektes ar karameli (400 grami) un sviesta gabaliņu (100 grami). Trauku ar produktiem liek gatavot uz lēnas uguns. Beigās trauciņos jāpaliek šķidrai saldajai glazūrai ēdienam.

Rīsu pārslas lej šķidrā šokolādes glazūrā. Visu sajauc ar koka lāpstiņu. No iegūtās saldās masas veido mazus gabaliņus. Tie ir glīti izklāti uz pārtikas plēves.

Kā pagatavot uzpūstos rīsus, skatiet šo videoklipu.