Selerijas sulas priekšrocības un kaitējums

Selerijas ir viens no visizplatītākajiem pārtikas produktiem, ko uztura speciālisti izraksta sievietēm, kuras vēlas zaudēt svaru. Selerijas var sniegt vispārēju labumu ķermenim, pat ja tās tiek termiski apstrādātas. Bet tomēr šajā ēdienā tiek saglabāts vislielākais derīgo vielu daudzums, ja to pārstrādā sulā. Šajā formā ķermenim būs vieglāk uzņemt augu.

Selerijas ir dārzeņu kultūra, kas tagad ir pieejama jebkurā lielveikalā. Dārzeņus var audzēt neatkarīgi. Šobrīd selerijas veikalos tiek piedāvātas trīs veidos – saknēs, kātos un zaļumos. Noderīgas vielas ir ietvertas visās šī produkta daļās. Kas attiecas uz garšu, to var saukt par pikantu, amatieriem.

Zaļumi pēc garšas ir līdzīgi pētersīļiem, saknes parasti izmanto zupām un salātiem., kātiņu šķirnei ir savdabīga pēcgarša, ko pirmajā reizē var nenovērtēt. Sulu var pagatavot gan no zaļumiem, gan no selerijas saknēm. Šādā stāvoklī produkts saglabā maksimālu labumu. No noderīgajiem dārzeņa elementiem ir vērts atzīmēt B, C, A, E, PP vitamīnu, kā arī dzelzs, selēna, nātrija, kālija, cinka, magnija, ēterisko eļļu un daudzu citu vielu saturu. Paša produkta kaloriju saturs ir 12 kcal uz 100 gramiem.Gatavojot sulu, šis rādītājs nedaudz palielinās - līdz 31 kcal.

Sievietēm, kuras zaudē svaru, kā arī tiem, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu, būs interesanti apskatīt uzturvērtības tabulu uz 100 g dārzeņu:

• olbaltumvielas - 0,9 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 2,1 g;
• diētiskās šķiedras - 1,8 g;
• ūdens - 94 g.

Ieguvumi, ko šī sula var dot cilvēka ķermenim, izpaužas šādi:

• regulāra uzņemšana noved pie kaitīgo vielu izvadīšanas, holesterīna līmeņa pazemināšanās, un patēriņa rezultāts var būt asinsvadu attīrīšanās un to elastības palielināšanās; noderīgi elementi var mainīt asins sastāvu uz labo pusi;
• B vitamīns labvēlīgi ietekmē organismu ar noslieci uz stresu un depresiju, tas nomierina nervu sistēmu, paaugstina vispārējo tonusu, kas veicina labu sniegumu, uzlabo fizisko aktivitāti;
• askorbīnskābe efektīvi cīnās ar elpceļu slimībām, kā arī pozitīvi ietekmē imunitātes stiprināšanu - sulu var izmantot ne tikai kā līdzekli saaukstēšanās ārstēšanai, bet arī profilakses nolūkos;
• ēteriskajām eļļām piemīt antibakteriālas īpašības, to ietekme negatīvi ietekmē mikrobu izplatīšanos, tāpēc ārsti iesaka ne tikai dzert sulu, bet arī to ieelpot;
• mangāns aktīvi piedalās vairogdziedzera tiroksīna ražošanā, tāpēc dzērienu ieteicams dzert cilvēkiem ar hipotireozi;

• visi zina, ka selerijai piemīt vīrišķīgs spēks, ko tā dala ar tēviņiem, paaugstina potenci, kā arī var lietot prostatīta ārstēšanai vīriešiem; tiek uzskatīts, ka tas ir labs afrodiziaks sievietēm;
• nātrijs pasargā organismu no trombu veidošanās, tāpēc dārzeņu var izmantot kā insulta, tromboflebīta, sirdslēkmes profilaksi;
• sula spēj regulēt ūdens-sāls līdzsvaru organismā; noderīgas vielas, piemēram, kālijs, kalcijs un nātrijs, viegli uzsūcas gremošanas sistēmā;
• produkts aktivizē kuņģa sulas ražošanu, tam piemīt viegla un viegla caureju veicinoša īpašība; ir zināms arī par selerijas sulas diurētisko efektu;
• sula ir noderīga arī tiem, kas vēlas atbrīvoties no sliktā ieraduma, jo tai ir antinikotīna īpašības, kas samazina smēķēšanas atkarību un normalizē C vitamīna saturu, ko bieži iznīcina nikotīns;
• jūs varat izmantot trauku, lai ārstētu pilienu, apgrūtinātu urinēšanu un akmeņus urīnpūslī un nierēs;
• regulāra lietošana paātrina pienskābes saistīšanās un izvadīšanas procesus, kas noved pie pakāpeniskas podagras akūtu simptomu vājināšanās;
• dārzeņa spēja izvadīt no organisma toksīnus labvēlīgi ietekmē ādu; tas tiek atsvaidzināts, izlīdzināts, iegūst veselīgu krāsu.

Arī tautas dziednieki uzskata dzērienu par universālu līdzekli daudzu slimību ārstēšanai.

Alternatīvajā medicīnā selerijas sulu izmanto šādos gadījumos:

• alerģija - ārstēšanai 2-3 stundas uzstāj 60 g kāta 100 ml ūdens un dzer nedaudz 15 minūtes pirms ēšanas;
• furunkuloze - sajauc 120 g lapu ar 100 ml etiķa un 12 g sāls; uzklājiet maisījumu uz skarto zonu;
• neiroze - 30 ml svaigi spiestas sulas trīs reizes dienā palīdzēs atjaunot psihoemocionālo fonu;
• artrīts - ja jūs izspiežat citronu sulā un pievienojat karoti medus, jūs saņemat efektīvu papildinājumu artrīta zāļu sarakstam;
• cistīts - šajā gadījumā tiek ierosināts pagatavot novārījumu; jums ir nepieciešams pagatavot 30 g sēklu 300 ml verdoša ūdens un dzert 50 ml trīs reizes dienā.

Dažas sievietes izmanto sulu kā skaistumkopšanas līdzekli. Viņi sasaldē dzērienu un noslauka sejas ādu ar ledus kubiņu. Šāds neparasts toniks novērš šūnu novecošanos, novērš dažus ādas defektus, piemēram, pinnes vai melnus punktus, āda kļūst samtaina un vienmērīga. Atsevišķi ir vērts atzīmēt priekšrocības, ko selerijas sula var sniegt sievietēm, kuras vēlas atbrīvoties no liekā svara. Kā jau minēts, šis produkts palīdz izvadīt no organisma toksīnus. Flavonoīdi, kas dārzeņos ir ļoti daudz, normalizē redoksprocesus. Pastāv pat viedoklis, ka selerijas spēj atbrīvot ķermeni no radioaktīviem elementiem.

Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, šai dārzeņu sulai ir augsta uzturvērtība. Ja seleriju ēdat neapstrādātu, tad nevajadzētu gaidīt strauju sāta sajūtu. Taču, ja no tās izspiež sulu, tad organisms ātri uzsūks produktu un ātri kļūs sātīgs. Šķiedra veicina ātru gremošanu. Veicina pārtiku un ātrus vielmaiņas procesus, kas ir veiksmīgas diētas atslēga

Organisms tiek attīrīts galvenokārt pateicoties diurētiskajam efektam. Šo sulu gatavo biežāk no dārzeņa kātiem. Tikpat svarīga ir produkta spēja atjaunot nervu sistēmu un piepildīt ķermeni ar enerģiju. Regulāra sulas lietošana dod fizisku spēku, un aktīvs dzīvesveids ir lielisks līdzeklis svara zaudēšanai. Bet jūs nevarat paļauties tikai uz dzēriena ietekmi, zaudējot svaru.Ja sieviete no rīta dzer sulu, bet dienas laikā pārēdas ar saldumiem un salātiem ar majonēzi, tad diez vai viņa sasniegs veiksmīgu rezultātu. Ēdienkartē jāsastāv no selerijas sulas, dārzeņiem, augļiem, riekstiem, vārītas liesas gaļas un jūras zivīm.

Šis produkts ir absolūti nekaitīgs gandrīz visiem cilvēkiem. Tomēr izņēmuma gadījumos sula joprojām ir jālieto ļoti piesardzīgi.

Kaitējums, ko dzēriens var radīt ķermenim, ir saistīts ar šādiem faktoriem:

• pārmērīgs daudzums var izraisīt cieto nogulšņu aktivizēšanos, kas var izraisīt pat operāciju;
• labāk ir atteikties ēst ēdienu pacientiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu, jo dzēriens spēj stimulēt kuņģa sulas veidošanos;
• to nedrīkst dzert grūtniecēm trešajā trimestrī, jo sula var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības, jo satur elementus, kas izraisa pastiprinātu asins plūsmu uz dzemdi;
• ja laktācijas laikā lietojat selerijas sulu, tā var mainīt piena garšu, dot tam rūgtumu, kas provocēs jaundzimušā atteikšanos no mātes piena;
• produkts var izraisīt epilepsijas paasinājumu, tāpēc pacientiem, kas cieš no šīs slimības, labāk ir atteikties no liela daudzuma dzēriena;
• dzērienu nedrīkst dzert cilvēkiem, kuriem ir kolīts vai enterokolīts, holecistīts, jo ēterisko eļļu saturs slikti ietekmēs slimību gaitu.

Neskatoties uz nenovērtējamo labumu, ko seleriju sula var sniegt cilvēka ķermenim, Tomēr, lietojot to, jums jāzina pasākums un jāvadās pēc tādiem noteikumiem kā:

• maksimālais tilpums dienā ir 100 ml dzēriena; ja produkts tiek lietots pirmo reizi uzturā, tad jāsāk ar 20-30 ml trīs reizes dienā;
• ir nepieciešams dzert svaigu sulu, ja pēc izspiešanas paiet kāds laiks, tad sastāvs tiek oksidēts, tiek zaudēta lielākā daļa uzturvielu;
• dzēriena garša vairumam patērētāju nav īpaši patīkama, tāpēc ieteicams to sajaukt ar citu dārzeņu sulām, kas izlīdzinās garšas sajūtas un specifisko aromātu;
• ja cilvēkam ir gremošanas traucējumi, tad ir vērts lietot 3 tējkarotes 20 minūtes pirms ēšanas;
• aizcietējuma gadījumā labāk izdzert 100 g no rīta tukšā dūšā;
• zaudējot svaru, pietiek izdzert 3 ēdamkarotes trīs reizes dienā;
• ir stingri aizliegts organizēt tīri selerijas diētas, jo tā pat nebūs diēta, bet gan badošanās.

Selerijas sulu reti gatavo tikai no šī dārzeņa. Garšas uzlabošanai dzērienam pievieno citu dārzeņu un augļu sulas.

Pirms turpināt produkta sagatavošanu, jāievēro šādi selerijas lietošanas noteikumi:

• uzglabājiet dārzeņu hermētiskā traukā, derēs parasta T-krekla soma;
• sulu spiešanai izvēlieties svaigus un kraukšķīgus īpatņus, jo tajos ir maksimāli daudz noderīgo elementu;
• pirms saspiešanas rūpīgi noskalojiet dārzeņu, īpašu uzmanību pievērsiet kātiem un lapām - tajos var uzkrāties neredzami netīrumi; augu ir vērts uz dažām minūtēm mērcēt vēsā ūdenī;
• netīriet augu, saglabājiet lapas, jo tajās ir daudz A vitamīna;
• lai pagatavotu sulu, dārzeņa kāti jāievieto bļodā un jāizspiež šķidrums;
• šim nolūkam ir piemērots arī blenderis, taču pēc lietošanas ieteicams dzērienu izkāst;
• ja šī iekārta nav pieejama, produktu var berzēt caur rīvi vai izlaist caur gaļas mašīnā un pēc tam izspiest ar marli;
• jūs varat vienkārši smalki sasmalcināt dārzeņu un pēc tam ielej vēsu ūdeni proporcijās 1 ēdamkarote. l. uz 0,5 litriem ūdens. Atstāj uz 4 stundām un pēc tam izkāš caur sietu.

Jūs varat pagatavot sulu saskaņā ar kādu no tālāk norādītajām receptēm.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 vidējs bumbieris;
• 3 gabaliņi selerijas kātu;
• 2 vidēji gurķi;
• 1 burkāns.

Visi dārzeņi rūpīgi jānomazgā un jānomizo, no produktiem jāizspiež sula un jāsamaisa. Pārāk biezas konsistences gadījumā maisījumu drīkst atšķaidīt ar tīru ūdeni. Ieteicams lietot pirms brokastīm.

Lai pagatavotu sulu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 selerijas kāti;
• 2 āboli.

Noskalojiet ēdienu, izgrieziet ābolu serdi. Ar sulu spiedes palīdzību jums ir jāizvelk sula no sastāvdaļām. Var izmantot blenderi, bet pēc tam iegūto maisījumu izkāš caur sietu. Recepte ir noderīga hemoglobīna palielināšanai, ar anēmiju, beriberi, ar pēcinfarkta stāvokli. Pateicoties ābolam, garša ievērojami uzlabojas, tāpēc dzērienu var lietot pat bērni.

Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā:

• 150 ml tomātu sulas;
• ½ vidēja citrona;
• 2 selerijas kāti.

Jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• 600 g burkānu;
• 200 g selerijas saknes;
• 50 g zema tauku satura krējuma.

Nomazgātos un nomizotos dārzeņus vajadzētu sasmalcināt, ielādēt sulu spiedē. Pēc tam jums ir jāizspiež šķidrums. Tad ielej krējumu. Tūlīt dzēriens tiek pasniegts galdā.

Runājot par atsauksmēm par tik neparastu dzērienu, viņi visi ir vienisprātis par vienu lietu - tā ir selerijas sulas ietekme, kad tievēšana ir izteikta. Sievietes dalās ar dažādu piedevu noslēpumiem, kas spēj nogalināt selerijas specifisko garšu. Tiek atzīmēts arī dzēriena kosmētiskais efekts. Meitenes ievēro, ka regulāra sulas uzņemšana uzlabo ādas stāvokli, padara to svaigāku un jaunāku.

Negatīvās atsauksmes galvenokārt ir saistītas ar šī produkta savdabīgo garšu. Kāds nevar pārvarēt sevi un iedzert vismaz malku no šī veselīgā ēdiena, daži saka, ka jūs ātri pielāgojat garšai. Un arī sievietes pamanīja zināmu ķermeņa atkarību no dzēriena. Kad jūs pārtraucat ēst ēdienu, svara zaudēšanas process apstājas. Dažas dāmas pievērš uzmanību, ka seleriju sula ir ne tikai veselīgs dzēriens, bet arī ļoti labi un ilgi atsvaidzina vasaras karstumā.

Visu par selerijas sulu skatiet tālāk videoklipā.