Selerijas ieguvumi un kaitējums grūtniecības un zīdīšanas laikā

Kad sieviete nēsā bērnu un pēc tam baro viņu ar krūti, viņas ķermenim jāsaņem visi nepieciešamie vitamīni un minerālvielas. Mātes sabalansēts uzturs palīdzēs mazulim augt veselam un pareizi attīstīties.

Daudzas sievietes interesējas par to, vai ir iespējams ēst seleriju tik smalkā pozā, jo tie, kas ievēro veselīga uztura principus, no pirmavotiem zina par tā priekšrocībām.

Selerijas ir daudzpusīgs augs, jo visas tās daļas ir ēdamas. Sakni nomizo un izmanto salātu, dārzeņu ēdienu pagatavošanai, dažreiz kā piedevu. Daži dod priekšroku to ēst neapstrādātu.

Kātam ir ļoti maiga tekstūra, tas ir labi piemērots termiskai apstrādei. To var ēst neapstrādātu, vārītu, sautētu. Diētas ievērotāji bieži gatavo smūtijus ar selerijas kātu. Tas ir maz kaloriju, nodrošina organismu ar šķiedrvielām un vitamīniem. Lapas ēd arī neapstrādātas vai kaltētas, lai ziemā nodrošinātu oriģinālu garšvielu gaļas un zivju ēdieniem. Lapu garša nedaudz atgādina pētersīļus, taču tām ir maigāka garša.

Kā daļu no selerijas var atrast vitamīnus A, C, E, PP, visu B grupu. Tas satur arī tādus elementus kā kalcijs, fosfors, kālijs un magnijs. Dārzeņos daudz dzelzs, nātrija. Turklāt tas satur noderīgus pektīnus, flavonoīdus, aminoskābes un lielu daudzumu ēterisko eļļu.Selerijā ir minimālais kaloriju saturs - tikai 12 kcal uz simts gramiem produkta. Olbaltumvielas tajā - 0,9 g, tauki - 0,1 g un ogļhidrāti - 2,1 g.

Šķiet, ka tik iespaidīgs noderīgo elementu sastāvs grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vienkārši uzliek par pienākumu iekļaut produktu savā uzturā. Tomēr ar šo dārzeņu viss nav tik vienkārši. Mēģināsim to izdomāt.

Selerijai ir daudz noderīgu īpašību, to iesaka uztura speciālisti un ārsti visā pasaulē. Apsveriet galvenās auga pozitīvās īpašības, kas var palīdzēt grūtniecei.

• Redzes uzlabošana. Grūtniecības laikā daudzas sievietes sūdzas, ka viņu redze pasliktinās. A un C vitamīni, kas ir dārzeņos, palīdzēs tikt galā ar šādu traucējumu.
• Imunitātes stiprināšana. Grūtniecības laikā sievietēm nav ieteicams slimot, jo viņas nevar lietot lielāko daļu medikamentu. Selerijas uzlabos imunitāti un atbalstīs organismu epidēmiju laikā.
• Metabolisma normalizēšana. Pateicoties šai īpašībai, dārzenis ne tikai palīdzēs ātrāk sagremot pārtiku, bet arī paātrinās vielmaiņu, neļaujot sievietei pieņemties svarā par daudziem kilogramiem visā grūtniecības periodā.
• Cīņa pret stresu. Grūtniecība ne vienmēr norit, kā plānots. Bieža nervu spriedze, iecienītāko ēdienu noraidīšana var izraisīt ilgstošu stresu, ko nevar ārstēt ar medikamentiem. Selerijas lietošana mazinās trauksmes līmeni, sniegs labu miegu.
• Pretsāpju. Dažkārt pēdējie grūtniecības mēneši pārvēršas par īstu elli, īpaši kalsnajām mammām. Sāp mugura, sāp galva, pietūkst kājas, parādās sāpoši kauli. Selerijas var arī palīdzēt ar šiem simptomiem.
• Sirds muskuļa stiprināšana. Pareiza un raita sirds darbība ir māmiņas labsajūtas atslēga, tāpēc šis dārzenis ir ieteicams kā atbalsts. Turklāt tas palīdzēs uzlabot asinsvadu darbu.

Tomēr selerijas lietošanai ir vairākas nopietnas kontrindikācijas, kas var ievērojami sarežģīt grūtniecību, ja jūs tām nepievēršat uzmanību. Tāpēc produkta lietošana ne vienmēr ir ieteicama.

• Augs satur ēteriskās eļļas, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Turklāt šīs eļļas uzkrājas mātes ķermenī, kas var negatīvi ietekmēt nedzimušo bērnu. Pēc piedzimšanas viņam var rasties alerģija pret šīm eļļām, kas radīs papildu problēmas.
• Selerijas stimulē gāzes veidošanos, biežu urinēšanu. Iespējams, dažas sievietes pat būs apmierinātas ar šo faktu, uzskatot, ka tas palīdzēs daļēji atbrīvoties no neizbēgamajiem kilogramiem. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka tas patiešām nekaitēs pašai mātei, bet drupatas var.
• Augs satur noteiktas vielas, pateicoties kurām asinis labi plūst uz dzemdi. Grūtniecības sākumposmā tas var radīt briesmīgas sekas – patvaļīgu abortu un priekšlaicīgas dzemdības.

Kā redzat, kontrindikācijas dārzeņu lietošanai liek aizdomāties. Neskatoties uz visām īpašībām, kas ir labvēlīgas topošās māmiņas ķermenim, ārsti joprojām neiesaka ēst selerijas grūtniecēm. Ja jūs vienmēr esat mīlējis šo dārzeni, palaidiet garām tā garšu, ierobežojiet sevi ar ļoti mazu daudzumu pāris reizes mēnesī.

Selerijas gatavošana ir svarīgs solis, jo neapstrādātā veidā to var lietot tikai sešus mēnešus pēc dzemdībām. Ir vairākas dārzeņu gatavošanas iespējas:

• pievieno zupai
• pievienojiet tos salātiem;
• gatavot;
• izbāzt.

Gatavojot ēdienu, esiet īpaši uzmanīgs, jo ne visas sastāvdaļas, kuras lietojāt pirms dzemdībām, pēc tām var apēst. Tas galvenokārt attiecas uz riekstiem, medu, taukainām mērcēm, skābo krējumu un krējumu, citrusaugļiem.

Ja droši zināt, ka mazulim nebūs alerģijas, varat mēģināt pagatavot interesantus salātus. Lai to izdarītu, sagrieziet divus lielus zaļus ābolus un selerijas kātu. Sastāvdaļas sajauc, pievieno tvaicētas rozīnes. Salātus apber ar divām ēdamkarotēm vieglā jogurta bez piedevām. Pēc 6-7 laktācijas mēnešiem varat mēģināt pievienot valriekstus (ne vairāk kā 5 šķēles).

Kad bērniņš jau ir piedzimis, kontrindikāciju priekšlaicīgam dzemdībām var droši izņemt no kontiem. Tomēr tas nenozīmē, ka jums nekavējoties jāpāriet uz dārzeņa ēšanu. Pirmajā mēnesī selerijas ir stingri aizliegtas, jo ēteriskās eļļas var izraisīt smagu alerģiju gan mātei, gan mazulim. Turklāt augs bērnam var izraisīt kolikas, tādējādi sagādājot jums vairākas bezmiega un grūtas naktis.

Tām māmiņām, kuras plāno barot bērnu ar krūti līdz pat gadam vai ilgāk, ir vairāk sliktu ziņu. Ja mazulis pienā sajūt svešu garšu, kas viņam nepatīk, mazulis var īslaicīgi atteikties no krūts.

Ja zīdīšanas laikā tomēr vēlaties ēdienkartē ieviest seleriju, tas jādara pareizi un pakāpeniski.Vispirms apēdiet ļoti mazu produkta gabaliņu, kārtīgi to sakošļājot. Tad apmēram divas dienas jums jāuzrauga drupatas. Ja ir neapmierinātības pazīmes, bērns sāka rīkoties, raudāt, atteicās barot bērnu ar krūti, viņu mocīja kolikas un meteorisms, tad dārzeņu lietošana nekavējoties jāpārtrauc. Otro reizi varat izmēģināt seleriju pēc mēneša, kad mazulis nedaudz paaugsies, un viņa ķermenis būs labāk pielāgojies videi.

Ja bērns nekādi nav reaģējis uz jaunu produktu, seleriju var ēst, bet nelielos daudzumos. Dienas deva nedrīkst būt lielāka par pieciem gramiem, un nedēļas deva nedrīkst pārsniegt piecpadsmit. Lielākā daļa ekspertu iesaka ēst dārzeņus reizi nedēļā. Tātad jūs varat saņemt vitamīnus un pasargāt sevi no nevēlamām sekām.

Ir vairāki noteikumi, kas palīdzēs pareizi ieviest selerijas mammas ēdienkartē.

• Pirmo reizi izmēģinot augu, izmetiet dārzeņa neapstrādāto formu. Labāk apēst gabaliņu vārītas vai sautētas selerijas.
• Pirmajos sešos mēnešos nedrīkst ēst arī neapstrādātu dārzeņu, tas ir jāsagatavo: vārīts, sautēts, cepts, pievienots zupām, cepts nelielā eļļas daudzumā.
• Zīdīšanas laikā neēdiet selerijas saknes un lapas. Priekšroka jādod tikai kātam, jo ​​tajā ir maz agresīvu komponentu.

Ideāli, ja dārzenis neizraisa negatīvas mātes un bērna reakcijas, jo tā ieguvumi nav pārspīlēti.

Turklāt selerijas papildinās barojošas sievietes ierobežoto ēdienkarti, ļaujot ēst garšīgi un veselīgi.

Iegādājoties selerijas veikalā vai tirgū, jāņem vērā vairākas nianses.

• Dārzeņu kātiem un lapām jābūt spilgti zaļām. Ieslēgumi, punkti, tumši plankumi ir nepieņemami. Tāpat nav ieteicams iegādāties augu, uz kura skaidri parādās vītuma pazīmes.
• Par nepirkšanas iemeslu vajadzētu būt mīkstam kātam - šāds dārzenis novīst dažu stundu laikā.
• Pērciet lielākos eksemplārus, neaizmirstot pārbaudīt to augšējo daļu. Dažkārt gadās, ka augs izstaro svaigumu un veselību, bet galotni klāj plankumi. Šādu dārzeņu nevar ņemt. Tas jau ir sācis pasliktināties.

Dārzeņu salātos selerijas labi sader ar kāpostiem, burkāniem. Ja jums patīk šādi dārzeņi, tad no tiem varat pagatavot salātus. Kā mērci varat ņemt vieglu majonēzi vai jogurtu.

Ir arī laba ideja gatavot sulas, kas ir ļoti noderīgas ķermenim. Piemēram, lai pagatavotu oriģinālu dzērienu, jums būs nepieciešami daži selerijas kāti, zaļš ābols un burkāni. To visu sajauc blenderī un uzreiz izdzer. Turklāt seleriju var sautēt kā patstāvīgu ēdienu, pagatavot krēmzupu ar vieglu vistas buljonu un krējumu, pievienot vitamīniem bagātam dārzeņu sautējumam ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Lai kādu gatavošanas metodi izvēlētos, vienmēr jāatceras selerijas dienas deva un to nedrīkst pārsniegt. Tikai tad dārzenis dos labumu jums un jūsu mazulim.

Kā pats audzēt seleriju, jūs uzzināsit no šī videoklipa.