Savvaļas plūme: vakcinācijas apraksts un iezīmes

Parasti dārzos cenšas audzēt kultivētos augus. Savvaļas šķirnes, īpaši, ja tās ir dzeloņainas un ar skābiem, neēdamiem augļiem, labākajā gadījumā stāda kā aizsargjoslu. Tomēr šādus kokus nevajadzētu atstāt novārtā, jo ar minimālu aprūpi tie dos veselīgus augļus. Turklāt uz tiem varat stādīt savu iecienītāko šķirņu spraudeņus un netērēt naudu stādiem. Viens no šādiem augiem ir kosa jeb savvaļas plūme.

Savvaļas plūme ir visu plūmju šķirņu priekštecis. Aug kā krūms vai koks. Veido necaurlaidīgus biezokņus gar upju krastiem un palienēm stepju un mežstepju zonā, kā arī Kaukāza kalnos, Karpatos, Tjenšaņas smailēs.

Tāpat kā visi savvaļas augi, pagrieziens ir izturīgs un nepretenciozs. Aug ātri. Apstādīta ar sēklām, tā dod pirmo ražu septiņu gadu vecumā. Līdz deviņu gadu vecumam tas izaug garāks par cilvēka augumu, un pieaugušā vecumā tas ir trīs metrus garš krūms vai koks ar izplešanos gurnu vainagu.

Tas zied bagātīgi, agri, pat pirms lapu ziedēšanas. Ziedi ir ļoti smaržīgi. Dzeltenā plūme ir lielisks medus augs, ko labi apputeksnē bites. Augustā nogatavojas mazi tumši violeti augļi ar sarkanīgu nokrāsu. Viņiem ir pīrāga, pat rūgta garša. Pēc sala iestāšanās tie kļūst piemēroti patēriņam, saglabājas svaigi gandrīz mēnesi. Pagrieziens nes augļus katru gadu un bagātīgi.

Krustojot dārza plūmes un ērkšķus, tika izveidoti hibrīdi. Pēc viņu "vecāku" vārdiem viņus sauca par ērkšķiem. Dārzos aug tādas saldaugļu šķirnes kā "Dessert Turn", "Sweet Turn", "Renklod Thorn". Šīs kultūras augļiem ir lieliska garša, tos var uzglabāt svaigus apmēram trīs nedēļas. Tie ir lielāki nekā savvaļas plūmēm.

Pagriezienu plaši izmanto kulinārijā: no tā gatavo ievārījumu, ievārījumu, kompotu. No pīrāgiem un rūgtenskābām ogām gatavo izcilu vīnu, ko sauc par ērkšķu.

Visām krūma daļām – ziediem, ogām, mizai, saknēm – ir dažādas ārstnieciskas īpašības: tās mazina drudzi, dezinficē, mazina iekaisumus, atvieglo krēpu izdalīšanos no plaušām, tām piemīt vāja prettārpu iedarbība. Tie jau sen ir plaši izmantoti tautas medicīnā.

Preparātus no ērkšķu ziediem izmanto uzlējuma vai novārījuma veidā. Novāc ziedus, pirms tie atveras. Lai pagatavotu novārījumu, ņem divas tējkarotes sasmalcinātu izejvielu, aplej ar 250 mililitriem ūdens un uz lēnas uguns uzvāra. Lietojiet 100 mililitrus divas reizes dienā. Izmantojiet līdzekli šādu slimību ārstēšanai:

• klepus un saaukstēšanās;
• reimatisms;
• ateroskleroze;
• dažas aknu slimības;
• iekaisumus un izsitumus uz ādas ierīvē ar ziedu uzlējumu.

Ķermenim ļoti noderīgas ir tartenās un skābās ērkšķu ogas.

Tos savāc oktobrī. Ilgstošai uzglabāšanai vairākas dienas žāvē cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī ar zemu siltumu. No kaltētām ogām gatavo novārījumu, tās var pievienot kompota maisījumam. Svaigus augļus, iepriekš noņemot kaulus, apstrādā biezenī vai sulā. Zāļu darbības spektrs ir daudzveidīgs:

• ogas pozitīvi ietekmē kuņģa un zarnu darbību, ievērojami samazina gastrīta parādīšanās un attīstības iespējamību, stabilizē mikrofloru;
• diurētiskās iedarbības dēļ tie veicina kaitīgo vielu un savienojumu izvadīšanu no organisma, stiprina asinsvadu sienas, normalizē sirdsdarbību;
• apēdot dažas plūmes dienā, var atbrīvoties no mutes dobuma iekaisuma un sliktas elpas;

Rudenī novāc arī saknes. Pēc rakšanas tos notīra no zemes, rūpīgi nomazgā, žāvē, sasmalcina un žāvē 60 grādu temperatūrā. No tiem gatavo novārījumu: desmit gramus sausas sasmalcinātas saknes aplej ar puslitru vēsa ūdens un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Filtrējiet un dzeriet trīs reizes dienā, 100 mililitrus. Uzklājiet zāles no saknēm pret saaukstēšanos un SARS, lai samazinātu drudzi un izvadītu toksīnus.

Mizu novāc agrā pavasarī, pirms ziedēšanas. Pēc savākšanas to arī mazgā un žāvē (žāvēšanas temperatūra - 60 grādi). Zāles gatavo šādi: vienu tējkaroti sasmalcinātas mizas aplej ar 250 mililitriem ūdens un vāra uz zemas uguns 15 minūtes, pēc tam filtrē. Labāk ir lietot 100 mililitrus trīs reizes dienā. Visbiežāk zāles no mizas ārstē tādas slimības kā:

• sieviešu reproduktīvās sistēmas iekaisuma procesi;
• vārās, čūlas un citi ādas bojājumi.

Piemēram, ogas un uz to bāzes pagatavotus preparātus nedrīkst lietot cilvēki ar paaugstinātu kuņģa skābumu, akūtu čūlas formu un īpaši ar kuņģa asiņošanas iespējamību.Ar paaugstinātu asinsspiedienu arī labāk ir atteikties no šo zāļu formu lietošanas.

Lai pagatavotu ievārījumu vienam kilogramam augļu, jāņem 1,5-2 kilogrami cukura. Nomazgātas ogas iemērc verdošā ūdenī (apmēram litrā) un blanšē uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Tad buljonu ielej atsevišķā bļodā, un pagriezienu iemet caurdurī un izņem kaulus. Atkal pievieno buljonu, pēc tam cukuru un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Pēc tam vāra uz lēnas vārīšanās 15 minūtes. Karstu ievārījumu lej sagatavotās sterilās burkās un sarullē.

Ogu un cukura attiecība ievārījuma gatavošanā ir dažāda – viens pret vienu. Augļus sagatavo un mazgā tādā pašā veidā. Aplej tos ar nelielu ūdens daudzumu (lai nosedz tikai virspusi) un vāra uz mazas uguns apmēram pusstundu. Pēc tam masu izberž caur sietu, lai izņemtu kaulus. Pārlej atpakaļ katliņā, pievieno cukuru un labi samaisa. Vāra vēl pusstundu, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg. Gatavo ievārījumu izklāj tīrās burkās. Jūs varat tos sarullēt vai aizvērt ar plastmasas vāciņiem.

Lai pagatavotu kompotu, nomazgātas ogas blanšē pie stipras vārīšanās piecas minūtes. Iemet caurdurī, liek burkās. Cukuru pievieno buljonam proporcijā viens pret vienu un vāra, līdz tas izšķīst. Iegūto sīrupu ielej ogās burkās un sterilizē 15-20 minūtes. Pēc tam uztiniet vākus.

Ērkšķu kauliņu kodolos ir toksiska viela - ciānūdeņražskābe. Sagataves bez kauliņiem nav pakļautas ilgstošai uzglabāšanai, jo to lietošana var izraisīt nopietnu organisma saindēšanos.

Tinktūru, kas izgatavota no savvaļas plūmju augļiem, sauc par ērkšķu. Lai pagatavotu vienu litru vīna, nepieciešams viens kilograms ogu, viens litrs ūdens un trīs simti gramu cukura. Augļus labāk savākt pēc sala iestāšanās, tad tos divas līdz trīs dienas žāvē, nedaudz mīca un aplej ar ūdeni. Ielieciet siltā vietā trīs dienas. Pēc tam, kad uz virsmas parādās burbuļi, maisījumu filtrē un noņem kaulus. Pievieno cukuru, kārtīgi samaisa, pilda pudelēs, aizkorķē un uzglabā vēsā telpā.

Ērkšķu ogas var marinēt, tās nekādā ziņā neatpaliek no konservētām olīvām.

Saldā dārza plūme visbiežāk tiek pavairota ar potēšanu. Pirms sākat darbu, ir jāatceras dažas svarīgas lietas:

• Vislabāk potēt pavasarī, sākoties aktīvai sulas plūsmai vai vasaras sākumā, bet ne rudenī. Rudens vakcinācija neiesakņosies.
• Ir svarīgi atcerēties par šķirnes saderību. Vislabākais izdzīvošanas rādītājs būs, ja plūme tiks uzpotēta uz plūmes.
• Spraudeņus griež no veseliem kokiem, arī krājumam jābūt veselam.
• Operācija tiek veikta ar tīru, asu instrumentu un ātrām, pārliecinātām kustībām.
• Griezuma vietu nekavējoties aptin ar elektrisko lenti vai speciālu lenti potēšanai, savelkot kopā sēklu un krājumu, lai tie ātrāk saaugtu.
• Visus tukšumus un spraudeņa augšējo griezumu rūpīgi nosedz ar dārza piķi, lai potējums nenomirst no izžūšanas.
• Uz spraudeņa var uzlikt papīra maisiņu, lai pasargātu augošo dzinumu no spilgtas saules.

Tāpēc labs risinājums būtu stādīt plūmi pagriezienā.

Vakcināciju var veikt vairākos veidos:

• Šķelšanā. To lieto, ja krājums ir daudz biezāks par atvasi. Nākamās vakcinācijas vietā tiek veikts vienmērīgs griezums bez robainas. Pēc tam sadaliet apmēram piecu centimetru dziļumā. Iegūtajā šķēlumā tiek ievietots spraudnis, rūpīgi ietīts ar lenti un pārklāts ar dārza piķi.

• Kopulācija jeb potēšana ar spraudeņu. Visizplatītākā metode, to izmanto ar vienādu spraudeņa un potcelma biezumu. Izveidojiet vienāda izmēra slīpas daļas, apvienojiet tās, cieši piespiediet un piestipriniet ar lenti. Arī smērēju ar var.
• Topošais, topošais. Parasti to dara vasarā, kad lapas jau ir pilnībā izplaukušas. No šķirnes, ko vēlas audzēt, nogriež lapu ar nieri un nelielu mizas gabaliņu (ļoti plānā kārtā). Savvaļas potcelmam tiek veikts krustveida griezums, kura miza ir nedaudz saliekta uz sāniem. Iegriezumā ievieto lapu ar nieri, mizu noliec atpakaļ un cieši aptin ar plēvi. Ja pēcnācējs droši iesakņojas, rudenī izaug jauns dzinums.

Pagrieziens ir ne tikai labs potcelms, bet var būt arī apputeksnētājs dārza plūmēm. Pateicoties šai apkaimē, produktivitāte ir ievērojami palielināta.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pareizi iestādīt savvaļas plūmi, skatiet šo videoklipu.

Ērkšķu audzēšana dārza gabalā nepavisam nav grūta. Tam ir paaugstināta salizturība un sausuma izturība, kas nav prasīga augsnes sastāvam. Dod priekšroku gaišām, saulainām vietām.

Lai iegūtu savus stādus, jūs varat sēt sēklas vēlā rudenī.Arī pagriezienu, pēc šķirnes apraksta, labi pavairo sakņu pēcnācēji.

Zemāk skatiet savvaļas plūmju ieguvumus veselībai.