Plūmju kalorijas: svaigu un saldētu augļu uzturvērtība

Šādam sulīgam auglim kā smaržīgai plūmei ir daudz fanu. Viņa ir mīlēta par bagātīgo garšu un priekšrocībām. Daudzi cilvēki lieto šādus augļus pat diētas laikā, jo plūmes ne tikai uzlabo gremošanu, bet arī nekaitē figūrai. Interesanti, cik daudz kaloriju ir šajā produktā un kādas ir tā priekšrocības?

Plūmes ir ļoti iecienīts auglis, no kura gatavo visdažādākos kompotus, ievārījumus, marmelādes un pat salātus. Tās sulīgais un nedaudz skābais mīkstums lieliski palīdz remdēt ne tikai izsalkumu, bet arī slāpes. Bieži vien plūmes savā uzturā iekļauj tie, kas regulāri uzrauga savu uzturu un uztur slaidu augumu. Bet pirms sākat to lietot katru dienu, jums vajadzētu uzzināt par augļu priekšrocībām un to kaloriju daudzumu.

Plūmju kaloriju saturs ir atšķirīgs, jo tas viss ir atkarīgs no tā, kāds auglis ir jūsu priekšā. Svaigu zilo vai sarkano plūmju kilokaloriju skaits var nedaudz atšķirties. Tāpēc aplūkosim visas iespējas sīkāk.

Populārākās šķirnes ir lielas melnās plūmes, sarkanās un dzeltenās. Vidēji šāda augļa kaloriju saturs ir aptuveni četrdesmit kcal uz simts gramiem produkta. Piemēram, lielos un melnos augļos ir vairāk kaloriju, tie satur apmēram četrdesmit piecas kalorijas uz simts gramiem. Sarkanajos augļos nedaudz vairāk par četrdesmit diviem, bet dzeltenajiem – ap četrdesmit trīs kilokalorijām. Izrādās, ka starp visām populārajām šķirnēm sarkanā plūme tiek uzskatīta par mazāk kaloriju.Runājot par to, cik daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ir plūmē, visām šķirnēm ir gandrīz vienādi rādītāji. Melnajos augļos ir desmit grami ogļhidrātu, bet pārējos - vairāk nekā deviņi grami. Šajā produktā praktiski nav olbaltumvielu un tauku. Pateicoties šiem rādītājiem, plūmes var droši iekļaut savā veselīgajā uzturā.

Šī augļa cienītājiem noteikti būs interesanti uzzināt citu produktu, kas satur plūmes, kaloriju saturu. Piemēram, daudziem veselīga uztura piekritējiem ļoti garšo plūmju biezenis. Šāds produkts satur tikai četrdesmit kalorijas uz simts gramiem, un tas ir ļoti noderīgs, pateicoties kuram tas ir iekļauts pat mazuļu uzturā. Starp citu, konservētā plūmē ir nedaudz vairāk par četrdesmit kilokalorijas. Bet saldēta plūme nemaina savu kaloriju saturu, un rādītāji paliek nemainīgi.

Tradicionālā ievārījumā no šiem sulīgajiem augļiem simts gramos ir aptuveni divi simti deviņdesmit kilokalorijas un gandrīz septiņdesmit pieci grami ogļhidrātu. Izrādās, ka tējkarotē šāda garduma ir vairāk nekā trīsdesmit kcal. No šīm ogām iegūst mazāk kaloriju kompotu - apmēram simts kcal uz simts gramiem produkta. Bet plūmju sula satur tikai trīsdesmit deviņas kalorijas.

Atsevišķi ir vērts pieminēt, ka lielākajai daļai produktu, kas satur plūmes, ir ļoti daudz kaloriju. Piemēram, pie gaļas daudzi labprāt izmanto slaveno gruzīnu mērci, ko gatavo no plūmēm un citām sastāvdaļām. Ēdot šo garšvielu pusdienu laikā, jūs gūstat labumu.Bet paturiet prātā, ka simts gramos šāda produkta ir vairāk nekā četri simti kilokaloriju.

Ikviens jau sen zina, ka svaigi un garšīgi plūmju augļi ir ļoti noderīgi veselībai. Kāda īsti ir to izmantošana, un kādi noderīgi vitamīni ir pilni ar šiem augļiem?

Sāksim ar to, ka plūme ir īsta visu veidu vitamīnu un minerālvielu krātuve. Tas satur B grupas vitamīnus, A, C, E un PP vitamīnus. Starp citu, pateicoties pēdējam vitamīnam, auglim ir pozitīva ietekme uz hipertensijas pacientu veselību, palīdzot samazināt spiedienu. Šī augļa galvenā iezīme ir tā, ka gandrīz visi vitamīni saglabājas tā sastāvā pat pēc apstrādes. Proti, kompotos, kartupeļu biezenī un saldētās ogās.

Tāpat augļos ir liels daudzums kālija, kas labvēlīgi ietekmē sirds un ne tikai darbu. Šis auglis satur kalciju, fosforu, magniju, cinku, jodu, hromu un citas noderīgas vielas.

Svaigiem, saldētiem vai žāvētiem augļiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība, palīdzot cīnīties ar aizcietējumiem. Pateicoties tā bagātīgajam sastāvam un labvēlīgajām īpašībām, plūme var atbrīvot cilvēka ķermeni no sliktā holesterīna un ievērojami samazināt tā līmeni.

Zinību darbinieki, bērni un pusaudži ilgstošu mācību procesā vai eksāmenu laikā, vecāka gadagājuma cilvēki - viņiem visiem ieteicams lietot plūmes.Fakts ir tāds, ka augļa labvēlīgās īpašības var uzlabot atmiņu, stiprināt nervu sistēmu, mazināt stresu un aizkaitināmību, normalizēt miegu, mazināt nogurumu un pozitīvi ietekmēt acu veselību.

Turklāt šis auglis spēj stiprināt imūnsistēmu, papildināt dzelzs deficītu organismā ar anēmiju, paildzināt jaunību, ķermeņa skaistumu un veselību. Svaigu augļu sulu ieteicams lietot sezonas saaukstēšanās laikā.

Kas attiecas uz kontrindikācijām, tās arī pastāv. Cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, nevajadzētu iekļaut šos augļus savā uzturā, jo tie satur cukuru. Tāpat nav ieteicams iesaistīties plūmēs grūtniecības un zīdīšanas laikā. Fakts ir tāds, ka šim auglim ir spēcīga caureju veicinoša iedarbība, un šajā stāvoklī tas var kaitēt sievietēm. Zīdaiņiem pēc mātes piena, ja māte lietoja plūmes, var sākties caureja, pastāv smagu kolikas un gāzu veidošanās risks vēderā. Tāpēc laktācijas periodā ir vērts atteikties no šāda kāruma.

Ļoti uzmanīgiem jābūt arī, dodot augļus un augļu biezeņus maziem bērniem. Tas var izraisīt smagus kuņģa un zarnu darbības traucējumus. Līdz trim gadiem plūmju biezeni tīrā veidā labāk nedot. Tikai pēc pediatra ieteikuma to var pievienot graudaugiem vai biezpienam.

Tā kā šim auglim piemīt tāda īpašība izvadīt no organisma šķidrumus, tas var negatīvi ietekmēt to cilvēku veselību, kuri cieš no reimatisma vai podagras. Lietojot plūmes šādu slimību laikā, jādzer daudz ūdens.

Jūs nevarat ēst plūmju augļus tiem, kam regulāri ir grēmas, augsts skābums, gastrīts. Ja ir kādas problēmas ar gremošanu, zarnām, kuņģi, tad labāk pārtraukt šo augļu ēšanu, lai nepasliktinātu situāciju ar savu veselību. Tāpat ir aizliegts lietot šādus augļus cilvēkiem, kuriem ir alerģija vai individuāla nepanesamība.

Uzzinot par nozīmīgajām plūmju priekšrocībām, daudzi no jums, iespējams, vēlēsies tās sagatavot turpmākai lietošanai. Bet tas jādara tā, lai augļi pēc iespējas vairāk saglabātu savas derīgās īpašības. Mums ir daži padomi, kas palīdzēs jums to izdarīt pareizi.

• Jums jāsasaldē tikai augļi ar blīvu mīkstumu, nevis ūdeņaini.
• Visiem augļiem, kas tiek gatavoti saldēšanai, jābūt gataviem. Izvēlieties tās šķirnes, kuras var uzglabāt ilgu laiku un nebaidās no transportēšanas. Tad jūs varat tos labi sasaldēt.
• Saldējot plūmēm, kātiņu noņem, bet kauliņu neizņem. Augļi ir jānomazgā, jāizžāvē un tikai pēc tam jāsasaldē.
• Lai saldētais produkts nezaudētu savas priekšrocības un vitamīnus, ir nepieciešams pakāpeniski atkausēt augļus. Novietojiet tos ledusskapja apakšējā plauktā uz apmēram trīs stundām, un pēc tam varat vienkārši novietot uz galda istabas temperatūrā.

• Svaigi augļi un žāvēti augļi ir noderīgi pirms brokastīm, vēlams tukšā dūšā. Šajā gadījumā jūs varat iegūt maksimālu labumu no plūmes. Ja tos lietojat dienas laikā, tas jādara pusstundu pirms galvenās ēdienreizes.
• Svaigus augļus ledusskapī nevajadzētu uzglabāt ilgāk par divām nedēļām. Augļi jānovieto apakšējā plauktā vai speciālā augļu un dārzeņu kastē.
• Ja esi novākts un starp gataviem augļiem ir negatavas plūmes, tad tās var likt papīra maisiņā kopā ar ābolu vai banānu. Divu dienu laikā augļi nogatavosies un būs garšīgi.
• Plūme labi sader ar auzu pārslām, dažādiem piena produktiem un medu. Pateicoties tam, jūs varat pagatavot gardas un veselīgas brokastis, izmantojot gatavus augļus.

Lai iegūtu informāciju par plūmju ēšanas priekšrocībām, skatiet šo videoklipu.