Upeņu lapas: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Mēs cenšamies aptieku plauktos atrast sev un bērniem labākos vitamīnus, imunitātes preparātus, neskatoties uz to ievērojamajām izmaksām. Neskatoties uz to, reālas ekstraklases zāles aug gandrīz katrā dārzā visos mūsu valsts reģionos. Upeņu krūmi ir nepretenciozi, tiem nav nepieciešama rūpīga aprūpe, īpaša pieeja audzēšanai. Tie aug un katru gadu priecē mūs ar ogām, kas satur rekordlielu C vitamīna daudzumu.

Īpaša vieta medicīnā atvēlēta upeņu lapām. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kāda ir to vērtība, kādos gadījumos tie jālieto, kā sagatavot efektīvu mājas līdzekli, netērējot naudu ģimenes budžetam. Mēs arī pastāstīsim, kā sagatavot lapas un kā tās uzglabāt, lai tās nezaudētu savas īpašības.

Upeņu lapas augstu vērtē kulinārijas speciālisti. Viņi tos klasificē kā garšvielas un aromātiskās vielas. Tos izmanto dārzeņu konservēšanā, gaļas ēdienu, salātu, kompotu un tējas gatavošanā. Kaloriju saturs ir zems - apmēram 56 kilokalorijas uz 100 gramiem zaļumu. Šī krūma lapās ir visvairāk ogļhidrātu - to saturs sasniedz 90%. Vismaz 8% tiek atvēlēti olbaltumvielu daļai, bet ne vairāk kā 1,5% tauku daļai.

Starp derīgajām vielām, par kurām cilvēce novērtē upeņu lapas, jāatzīmē "līderis" - askorbīnskābe.Pēc visu ogu novākšanas pēc dažām dienām C vitamīna saturs sasniedz maksimumu - 450-470 mg. Turklāt lapas satur pietiekamu daudzumu karotīna, fitoncīdu, ēterisko eļļu. Terpēnspirts un fenoli ir pārstāvēti nelielā mērā.

Upeņu lapu vitamīnu sastāvs nav tik plašs, taču katrs vitamīns ir pieejams diezgan lielā daudzumā. Askorbīnskābe noved, tūlīt seko B, A un E vitamīni. Minerālu sastāvs ir plašs: kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, mangāns, varš, svins, sudrabs un sērs. Aptuveni 4,5% no kopējā ķīmiskā sastāva ir piešķirti organiskajām skābēm - ābolskābei un citronskābei.

Sīkāk jāņogu lapotnes sastāvs (uz 100 gramiem augu materiāla) ir parādīts šajā tabulā:

Ja mājā ir šāds augu materiāls, mēs varam droši teikt, ka jums ir gan brīnišķīga garšviela, gan lieliskas zāles pret daudzām slimībām un stāvokļiem, ja to lieto kompleksā ārstēšanā, gan kosmētiskais līdzeklis, gan aromātiska piedeva. .

Daži cilvēki maldīgi uzskata, ka upeņu lapotnēs ir ievērojami mazāk barības vielu nekā augļos, kas savākti no krūma. Tā nav taisnība. Sastāvā lapas praktiski neatšķiras no augļiem, jebkurā gadījumā šis apgalvojums attiecas uz vitamīnu un minerālvielu sastāvu.

C vitamīna saturs lapās ir lielāks nekā augļos. Šī situācija ir saistīta ar dažu ogās atrodamo fermentu trūkumu lapās, kas iznīcina askorbīnskābes strukturālās saites. 100 gramos krūmu lapu C vitamīna saturs pārsniedz dienas normu pieaugušam cilvēkam.

Bez šī vitamīna saistaudu un īpašas vielas kolagēna veidošanās nebūtu iespējama. Tāpēc C vitamīnu sauc par jaunības vitamīnu, tas piešķir ādai elastību, veselīgu krāsu, palēnina grumbu veidošanos.

Papildus ievērojamam kosmētiskajam efektam cilvēka ķermenim C vitamīns ir iesaistīts hemostāzes procesos. Jo īpaši tas piedalās asins koagulācijas procesā, stiprina asinsvadu sienas - no maziem kapilāriem līdz lieliem galvenajiem asinsvadiem, kā arī tai ir izteikta pretiekaisuma iedarbība. Tāpēc jāņogu lapas bieži iesaka kā daļu no kompleksās terapijas cilvēkiem ar aterosklerozi, augstu asinsspiedienu un asinsvadu slimībām.

Ietekmes uz asinsvadu sieniņām ārstnieciskās īpašības jau sen tiek uzskatītas par pretvīrusu līdzekļiem. Tāpēc jāņogas un to lapas ieteicamas gripas, SARS periodos gan pieaugušajiem, gan bērniem. Taču jaunākie zinātnieku pētījumi liecina, ka C vitamīns vīrusu neietekmē, lai gan nevar ignorēt faktu, ka tas stiprina asinsvadu sieniņas. Tieši šī “pastiprināšana” palēnina vīrusa progresu caur asinsrites sistēmu.

Upeņu lapu sastāvā esošie polifenola savienojumi nodrošina vielmaiņas procesu normalizēšanos organismā. To klātbūtne neļauj saistaudiem patoloģiski augt, un tāpēc krūmu lapu izmantošana ir lielisks veids, kā novērst vēzi un metastāzes pēc onkoloģiskās ārstēšanas.

Dabīgie antioksidanti palīdz izvadīt toksīnus, tāpēc upeņu lapas īpaši ieteicamas bērniem un pieaugušajiem, kas dzīvo reģionos ar nelabvēlīgiem vides apstākļiem, lielās piesārņotās pilsētās.

Minerālvielas palīdz stiprināt kaulus, zobus, matus. Magnijs labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas stāvokli, tāpēc dzērieni no upeņu lapām ir īpaši noderīgi bērniem, kuri atrodas intensīvas augšanas periodā.

Magnija kombinācija ar kāliju tiek uzskatīta par labvēlīgu sirds muskuli - krūmu lapas izmanto, lai novērstu sirdslēkmi. Tie stiprina miokardu un veicina vienmērīga sirds ritma izveidi.Īpaši svarīgi tas ir bērna pubertātes laikā, jo, pēc statistikas datiem, gandrīz katram trešajam pubertātes periodā ir veģetatīvi-asinsvadu distonija un aritmija.

Upeņu lapas izmanto kompresēm un losjoniem noteiktām ādas slimībām. Lapu novārījumiem un vitamīnu dzērieniem uz to bāzes ir tonizējoša iedarbība, un tāpēc tos īpaši lietderīgi lietot hroniska noguruma, depresijas, fiziskā un emocionālā tonusa zuduma gadījumā. Bērni var uzvārīt tēju ar upeņu lapām eksāmenu vai svarīgu sacensību laikā, kad viņiem ir liels stress.

Tradicionālā medicīna upeņu lapām piedēvē arī pretvemšanas un pretcaurejas iedarbību.

Būtu negodīgi klusēt par upeņu lapu radīto ļaunumu. Iepriekš uzskaitītās pozitīvās sekas no liela daudzuma C vitamīna var būt bīstamas pieaugušajiem un bērniem ar paaugstinātu kuņģa skābes līmeni. Tāpēc ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu, peptisku čūlu, dažām aizkuņģa dziedzera patoloģijām, enzīmu deficītu stingri nav ieteicams lietot maltītes, dzērienus, tējas un salātus ar upeņu lapām.

Hepatīts un citas aknu slimības arī tiek uzskatītas par spēcīgu kontrindikāciju līdzekļu lietošanai, pamatojoties uz šo augu materiālu. Jebkuras hroniskas slimības, kas var rasties, ir arī netieša un nosacīta kontrindikācija. Viņu klātbūtnē upeņu lapas ieteicams ņemt tikai ar ārstējošā speciālista atļauju.

Acīmredzamas kontrindikācijas gan pašas jāņogas, gan tās lapotnes lietošanai ir tromboflebīts, pastiprināta asins recēšana, hemostāzes traucējumi par labu asins viskozitātes palielināšanai.Asinsreces process var kļūt vēl intensīvāks, kas novedīs pie asins recekļu veidošanās, trombozes attīstības.

Citas kontrindikācijas ietver:

• grūtniecība;
• zīdīšanas periods;
• bērnu vecums līdz 2 gadiem;
• alerģiju klātbūtne anamnēzē, jo īpaši pārtikas alerģijas vai tādas, kas saistītas ar nepietiekamu imūnreakciju pret augiem;
• individuāla neiecietība.

Jāņogu lapas var lietot ārēji un iekšēji. Viss atkarīgs no tā, kāds ir cilvēka mērķis.

Bērni un pieaugušie var ārstēt pastiprinātu ādas sausumu, kā arī pinnes, mazgājoties un vannojoties ar upeņu lapām. Bērni no gada vecuma var iet vannā ar šo augu materiālu pret atopisko dermatītu, piodermu (ādas pustulām). Jāņogu pretiekaisuma un antiseptiskās īpašības, kā arī bagātīgais vitamīnu un gaistošais sastāvs palīdzēs ātri tikt galā ar lokālu iekaisumu, kā arī pabaros ādu ar būtiskām uzturvielām.

Sejai un dekoltē var pagatavot gan svaigas, gan kaltētas jāņogu lapas ar ātrumu 50 grami lapu uz trim litriem karsta ūdens.Izejvielas nav ieteicams mest verdošā ūdenī, labāk pagaidīt, kamēr ūdens atdzisis līdz 90 grādiem - tā iegūtajā šķidrumā varēs saglabāt maksimāli daudz derīgo vielu, kuras vārot uzreiz iznīcinās.

Jūs varat mazgāt iegūto buljonu līdz trīs reizēm dienā. Šādai procedūrai nav jāizmanto ziepes un želejas, kā arī skrubji. Bet to lietošana var būt pirms terapeitiskās mazgāšanas. Tas ir, jau tīru un sagatavotu ādu mazgā ar jāņogu lapām.

Pēc tās pašas receptes tiek gatavotas ķermeņa vannas. Bet iegūto novārījumu vajadzētu pareizi dozēt – bērna vannošanai sagatavotajam ūdenim pievienot ne vairāk kā litru jāņogu uzlējuma uz 10 litriem ūdens. Deva pieaugušajiem var būt koncentrētāka - 2-3 litri novārījuma uz 10-15 litriem ūdens.

Vannas ar jāņogu lapām tiek klasificētas kā fitoterapeitiskas. Jūs nevarat tos ņemt katru dienu. Pieaugušajam - ne biežāk kā reizi 2 dienās, bērnam - 1 procedūra ik pēc 3 dienām. Pēc 10 vannām vajadzētu paņemt 1-2 mēnešu pārtraukumu.

Iekšpusē upeņu lapas ņem tējas, vitamīnu dzērienu, novārījuma, uzlējuma veidā. Apskatīsim, kuras formas visvairāk dod priekšroku pieaugušajiem un bērniem.

Pieaugušie ar jāņogām var dzert jebkurus dzērienus, ieskaitot alkohola tinktūru (pilienu). Bērniem alkohola tinktūra no upeņu lapām ir kontrindicēta. Līdz 2 gadiem labāk nedot iekšā preparātus, kuru pamatā ir šī izejviela.No 2 gadu vecuma bērnam var pagatavot zāļu tēju ar vienkāršu sastāvu (tikai jāņogu lapas), no 3 gadu vecuma var pagatavot kompleksu zāļu tēju, daudzkomponentu, kurā iekļautas jāņogu lapas kombinācijā ar citām. ārstniecības augi un sastāvdaļas.

Lapu novārījumu un ūdens uzlējumu var dot no 2 gadu vecuma, ievērojot ieteicamās devas. Vitamīnu dzērienus, ja nav alerģiju, var pagatavot arī mazulim no 2-2,5 gadu vecuma.

Upeņu lapu tēju pagatavo ļoti vienkārši - var pievienot lapiņu gatavai un iepriekš uzlietai zaļajai vai melnajai tējai, vai arī uzvārīt zāļu tēju ar ātrumu 2-3 lapiņas glāzē. Lapas jāaplej ar karstu, bet ne verdošu ūdeni, atstāj uz 5-10 minūtēm. Šai tējai ir diurētiska iedarbība, tāpēc to plaši izmanto uroģenitālās sistēmas slimību, kā arī cukura diabēta ārstēšanā. Šis dzēriens ir ļoti noderīgs gados vecākiem cilvēkiem ar lēnu vielmaiņu.

Jāņogu lapu novārījumu vēlams pagatavot no žāvētām lapām. Iepriekš žāvētas izejvielas ir jāsadrupina. Novārījumam vajadzēs 4 ēdamkarotes šādu izejvielu un litru ūdens. Sausās izejvielas var iemest verdošā ūdenī vai siltā ūdenī, pēc tam 30 minūtes noturēt ūdens peldē, atdzesēt zem vāka, atdzesēt, izkāst. Devas pieaugušajiem - līdz 200 ml trīs reizes dienā, bērniem atkarībā no vecuma - no 50 līdz 100 ml trīs reizes dienā.

Uzlējums uz ūdens bāzes tiek pagatavots termosā. 4-5 ēdamkarotes žāvētu lapu ievieto termosā, aplej ar litru verdoša ūdens un uzstāj vairākas stundas. Pirms lietošanas atdzesējiet un izkāš.

Uzlējums uz spirta bāzes tiek pagatavots, izmantojot svaigas lapas. 10-15 lapas aplej ar 200 ml spirta vai degvīna un iepilda cieši noslēgtā traukā vēsā un tumšā vietā 14 līdz 20 dienas. Pēc tam uzlējumu var pievienot tējai (3-5 pilieni uz glāzi tējas), vai ar to var veidot antiseptiskas kompreses.

Vitamīnu dzērienu bērnam un pieaugušajam var pagatavot jebkurā gadalaikā no svaigām vai kaltētām lapām. Ir daudz gatavošanas iespēju. Novārījuma pagatavošanai izmanto kaltētas izejvielas, iepriekš sasmalcinātas, svaigas lapas var likt dzērienam kopumā. Vājam un bieži slimam bērnam der dzēriens, kas sastāv no jāņogu lapām (1-2 gab.), mežrozīšu gurniem (4-5 kaltēti gabaliņi), dzērvenēm (10-15 g). No šī sastāvdaļu daudzuma var iegūt apmēram divas glāzes veselīga dzēriena, ko var lietot siltu vai atdzesētu.

No jāņogu lapām, citrona šķēlītēm un mellenēm gatavots vitamīnu dzēriens ieteicams bērnam, kurš slikti guļ, kā arī ēstgribas palielināšanai. Redzes uzlabošanai no jāņogu lapām un mellenēm gatavo vitamīnu dzērienu, pievienojot burkānu un ābolu sulu.

Ēdienu gatavošana iesaka dārzeņu marinādei pievienot upeņu lapas. Tieši lapotnes sastāvā esošie fitoncīdi palīdz gurķiem un tomātiem ilgstoši saglabāt veselus un neskartus. Jebkuros vitamīnu salātos varat pievienot smalki sagrieztu upeņu lapu. Sasmalcinātas lapas var pievienot gatavam liellopa gaļas gulašam, ceptam gaļas kukulam.

Iepriekš aprakstītās jāņogu lapu priekšrocības būs tikai tad, ja lapas tiks novāktas pareizi un laikā, kā arī pareizi uzglabātas.Pēc ogu novākšanas lapas satur maksimālo C vitamīna daudzumu, taču tās kļūst cietas un raupjas. Tāpēc ārstniecības augu speciālisti iesaka lapas vākt jāņogu ziedēšanas laikā. Izejviela šobrīd ir mīksta, maiga, piemērota jebkāda veida turpmākai lietošanai.

Lapas jāņem tikai no jaunajiem jāņogu krūma dzinumiem, vislabāk no visiem zariem, kas parādījās ne vēlāk kā pirms gada. Šādā gadījumā vajadzētu pievērst uzmanību zara kopējam veselības stāvoklim – tajā nedrīkst būt sēnīšu vai citu augu slimību pazīmes. Zaru nedrīkst sabojāt kukaiņi un kāpuri.

LLapas pirms žāvēšanas nav iepriekš jāmazgā. Savāktās izejvielas jāizklāj uz sausas, tīras drānas un jānovieto labi vēdināmā telpā. Žāvēšanas procesā lapas nedrīkst pakļaut atklātai saules gaismai, tās nedrīkst atrasties augsta mitruma atmosfērā.

Tiklīdz lapas ir nožuvušas (gatavības pakāpi pārbauda, ​​berzējot lapu starp pirkstiem, ja lapa ir sausa, tā viegli pārvēršas putekļos), tās jāsadrupina (bet neberzē!) Un jālej vai nu stingrā. lina maisiņos ar saitēm vai stikla sausās burkās ar cieši noslēdzamiem vākiem. Novāktās jāņogu lapas saglabā savas derīgās īpašības līdz 2,5 gadiem, ja tās tiek pareizi uzglabātas.

Svaigas izejvielas tiek uzglabātas ledusskapī, maksimālais glabāšanas laiks ir 7-8 dienas. Spēcīgi nokaltušas lapas nedrīkst izmantot pārtikā un tējas pagatavošanai.Daži iesaka uzglabāt saldētus. Šī iespēja nav izslēgta, taču jāzina, ka lapas jāuzglabā saldētavā ne ilgāk kā 4-5 mēnešus. Pēc atkausēšanas augu izejvielas nevar atkārtoti sasaldēt.

Vannām var novākt veselus jāņogu zarus. Tos žāvē karājot vēsā un tumšā telpā, un pēc tam brūvē pilnībā - lapas kopā ar zariem.

Atsauksmes par jāņogu lapu izmantošanu galvenokārt attiecas tikai uz kulinārijas izmantošanu un tējas pagatavošanu. Citas metodes nav tik plaši izmantotas, jo lielākajai daļai cilvēku vienkārši nav vajadzīgā daudzuma informācijas par to, kā vēl un kam var izmantot jāņogu lapas.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pagatavot tēju no upeņu lapām, skatiet šo videoklipu.