Sarkano jāņogu sulas sagatavošanas iezīmes ziemai

Sarkanās jāņogas tiek uzskatītas par ļoti noderīgām, jo ​​tajās ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Morzu no svaigām ogām ieteicams dzert gan pieaugušajiem, gan bērniem, jo ​​tas ne tikai bagātinās organismu ar dzelzi un kāliju, bet arī stiprinās nosaukumu sistēmu.

Sarkano jāņogu sula būs lielisks dzēriens, kas karstajā vasarā atvēsinās organismu un piešķirs tam svaigumu, savukārt aukstajā ziemā stiprinās imūnsistēmu un novērsīs vīrusu saslimšanas. Augļi ir piesātināti ar C vitamīnu, tāpēc augļu dzērieni ir īpaši noderīgi bērniem, jo ​​tikai viena glāze dzēriena satur tā dienas devu. Tomēr sula ir stingri aizliegta cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Vēl viena svarīga sarkano jāņogu īpašība ir toksīnu izvadīšana un organisma attīrīšana.

Morse ir indicēta arī cilvēkiem ar sirdsdarbības traucējumiem un dzelzs un kālija trūkumu asinīs. Liels daudzums minerālvielu kompensēs visu, kas ķermenim nepieciešams. Arī jāņogu dzēriens palīdz attīrīt nieres un normalizē to darbu. Liels šīs sulas pluss ir tās pagatavošanas vienkāršība pat mājās.

Pirms paši gatavojat sarkano jāņogu sulu, jums vajadzētu sagatavot ogas. Sulai ir piemēroti tikai gatavi augļi. To gatavību ir viegli noteikt ražas novākšanas laikā: šādu augļu zari, kā likums, jau ir nedaudz izžuvuši un viegli lūzt.Labāk tos savākt ar zariem, lai transportēšanas laikā tie neplīst. Ir svarīgi un pareizi apstrādāt sarkanās jāņogas, labāk to darīt uzreiz pēc salikšanas, jo plānā miza ātri noved pie ogu bojāšanās.

Pirmkārt, jāņogas rūpīgi jānomazgā vēsā ūdenī. Tas būs jādara trīs reizes, lai pārliecinātos, ka tajā nav netīrumu, putekļu un kukaiņu. Katru reizi ūdens jāmaina pret jaunu. Ogas ir rūpīgi jāsašķiro, lai saglabātu integritāti. Pēc mazgāšanas sarkanās jāņogas jāžāvē, uz 20 minūtēm noliekot uz sausa dvieļa.

Sarkano jāņogu sulas pagatavošanai ir vairākas receptes. Daži no tiem ir diezgan vienkārši, un to pagatavošana prasīs dažas minūtes, citi ir sarežģītāki, bet tajā pašā laikā šāds dzēriens ienesīs daudz vairāk vitamīnu.

Šī recepte ir vispopulārākā starp visām esošajām. Vispirms jāsasmalcina 300 grami ogu, ko var izdarīt ar blenderi vai stūmēju. Izspiesto sulu ielej atsevišķā traukā. Liels sarkano jāņogu plānās mizas pluss ir tas, ka nav nepieciešams blanšēt tieši pirms vārīšanas. Kad augļi ir sasmalcināti, kārtīgi samaisiet tos ar karoti, līdz iegūta viendabīga konsistence.

Ielejiet pannā litru ūdens un pievienojiet 5 ēdamkarotes granulētā cukura. Mēs uzliekam trauku uz lielas uguns un gaidām, līdz šķidrums vārās, pēc kura mēs samazinām uguni līdz vidējai un pievienojam ogu masu. Kompozīciju vajadzētu turpināt gatavot 6 minūtes, regulāri maisot. Pēc tam pannu noņem no uguns, tās saturu filtrē caur sietu.Kad šķidrums pilnībā atdzisis, iekšā jālej pēc malšanas palikušo ogu sula.

Šī recepte, iespējams, ir visvieglāk sagatavojama, kā arī visnoderīgākā. Šādu augļu dzērienu gatavo bez vārīšanas. Uz 100 gramiem sarkano jāņogu vajadzēs 1,5 glāzes tīra vēsa ūdens. Ieber tajā 2 ēdamkarotes granulētā cukura, pievieno ogas un visu sakuļ blenderī. Kad iegūta viendabīga konsistence, kompozīcija vēl nedaudz jāpamaisa ar karoti un jāļauj ievilkties 15 minūtes, lai cukurs labi izšķīst. Pēc tam dzērienu izfiltrē caur sietu un var dzert uzreiz.

Šīs receptes pamatā var kalpot kā pirmā un otrā iepriekš sniegtā iespēja. Dzēriena īpatnība ir tāda, ka granulēto cukuru šajā gadījumā aizstāj ar medu. Medus daudzums var atšķirties atkarībā no jūsu gaumes. Ir svarīgi atcerēties, ka medu var pievienot tikai jau atdzesētam sastāvam, pretējā gadījumā tas zaudēs visas labvēlīgās minerālvielas un vitamīnus. Attiecīgi šo produktu ielej jau sagatavošanas pēdējā posmā.

Ja jums ir nepieciešams pagatavot gardu dzērienu dažu minūšu laikā, tad šī recepte ir vislabākā. Lai to pagatavotu, būs nepieciešamas saldētas sarkanās jāņogas, kuras nav jāatkausē. Ogas liek bļodā ar blenderi, pārlej ar vārītu ūdeni, un tad iekšā pēc garšas pievieno cukuru.Tas viss ir rūpīgi jāsadrupina, pēc tam ielej glāzēs un izdzer. Jāpiebilst, ka gatavošanas ātruma dēļ šī upeņu sula nebūs tik noderīga kā tās, kas pagatavotas pēc iepriekš minētajām receptēm.

Sarkano jāņogu sula ir ļoti veselīgs dzēriens, tomēr lai organismā nonāktu maksimālais vitamīnu un minerālvielu daudzums, tas jālieto uzreiz pēc pagatavošanas. Ja vēlas, siltajam šķidrumam var pievienot ledus gabaliņus. Īpaši tas attiecas uz karsto vasaru, kad gribas atsvaidzināties un iedzert kaut ko garšīgu. Ziemā sulu var dzert siltu, lai nesaldētu kakls. Ja daļa dzēriena paliek, tad tas jāievieto hermētiskā traukā un kārtīgi jāpārklāj ar vāku. Sula no ogām jāuzglabā maksimāli dienu, tad tā pilnībā zaudē minerālvielas, un to var dzert tikai slāpju gadījumā, tāpēc ieteicams nedaudz pagatavot.

Skatieties video par tēmu.