Kā pagatavot smūtijus bez blendera?

Vitamīnu uztura kokteiļi no augļiem, ogām un dārzeņiem, citādi saukti par smūtijiem, ir pareiza uztura pamatā, ko pēdējā laikā cenšas ievērot daudzi. Parasti šo dzērienu pagatavošanai izmanto blenderi. Bet kā ir ar tiem, kuru mājsaimniecībā šī aparāta nav?

Protams, jāatzīst, ka blenderī gatavots smūtijs izrādīsies viendabīgāks, perfekti saputots un ar skābekli piesātināts.

Bet optimisti saka, ka bezcerīgu situāciju nav! Blendera nomaiņai virtuvē ir daudz iespēju, jo mūsu vecmāmiņas un vecvecmāmiņas kaut kā tika galā pirms šo tehnisko ierīču parādīšanās.

• Lai pagatavotu smūtiju varat izmantot maisītāju. Tas var būt manuāls un elektrisks, kas, protams, ir ērtāk. Viņi var sasmalcināt ne pārāk cietus augļus un dārzeņus, piemēram: gatavās plūmes, kivi, arbūzu vai meloni, banānus, tomātus, kā arī ogas (avenes, kazenes, zemenes).

• Blīvākiem ēdieniem, piemēram, āboliem, bumbieriem, burkāniem, piemērots parastā rīve ar mazākajiem caurumiem.

• Augļi ar mīkstu mīkstumu sasmalcina bļodā ar dakšiņu.

• Var izmantot smalks siets. Izmantojiet dakšiņu vai karoti, lai izspiestu mīkstumu caur sietu.

• Gaļas maļamā mašīna - arī viena no slīpēšanas iespējām. Cietākus ēdienus var izlaist caur gaļas mašīnā divas līdz trīs reizes.

• Lai sakultu kokteili, varat izmantot kratītājs, ko parasti izmanto bārmeņi, vai paņem burciņu ar vāku vai parastu plastmasas pudeli no limonādes.

Kokteiļa pagatavošanai mājās var izmantot pat tikai tos produktus, kas šobrīd atrodas ledusskapī, tas ir, izveidot savu oriģinālo, “firmas” recepti.

Taču jau ir izgudrots ļoti daudz smūtiju, izmantojot visdažādākos produktus, jo augļi un dārzeņi satur dažādus mikroelementus un vitamīnus, kas dažādi ietekmē organisma stāvokli. Tāpēc apsveriet dažas no uztura speciālistu piedāvātajām receptēm.

• Smūtiji tonusa uzlabošanai. Lai to pagatavotu, būs nepieciešami divu granātābolu graudi, 200 g kefīra, 150 g biezpiena un šķipsniņa kanēļa. Granātābolu sulu var izspiest ar marli. Visas sastāvdaļas sajauc, saputo ar putojamo slotiņu un pārkaisa ar kanēli. Šāds dzēriens paaugstina hemoglobīnu un dod spēku.

• Lai iegūtu spēku pēc fiziskām aktivitātēm, varat pagatavot smūtijus, izmantojot auzu pārslas: 1 st. karote medus, 1 tējkarote viena banāna vai persika mīkstuma, sauja saldu ogu, piemēram, avenes, un 1 glāze kefīra.

• Bērnu smūtijam var izmantot krēmveida saldējumu (100 g), pusglāzi piena, 130 g arbūza mīkstuma un tējkaroti pūdercukura. Vai arī paņemiet šokolādes saldējumu krējuma un 2 ēdamkarotes kakao pulvera vietā un nomainiet arbūzu ar banānu.

• Smūtiji svara zaudēšanai. Šeit jūs varat piedāvāt divas iespējas: augļus un dārzeņus.

Augļu smūtijam ņemam viena apelsīna sulu, sasmalcinām vienu zaļo ābolu un vienu burkānu, smalki sagriežam sauju spinātu. Pievienojiet šim maisījumam ananāsu sulu vai minerālūdeni, labi sakratiet.

Dārzeņiem ir nepieciešami šādi produkti: viens tomāts, divi gurķi, viens paprika, ķekars selerijas, pētersīļi, dilles. Šis kokteilis atgādina spāņu gaspačo zupu, un to var izmantot pusdienu vietā vasaras karstumā.

Lai iegūtu patiešām veselīgu un garšīgu dzērienu, jāievēro galvenais noteikums - svaigi augļi un dārzeņi, jo šādam kokteilim ir nepieciešama vitamīnu un mikroelementu klātbūtne. Un smūtijus vēlams lietot uzreiz pēc pagatavošanas.

Ir vairāki piemēri pareizai produktu kombinācijai.

• celuloze, kas atrodams dārzeņos un augļos, palīdz uzņemt kalciju, ko satur jogurts un kefīrs.
• A vitamīns, kas ir spinātos un burkānos, labākai uzsūkšanai nepieciešami tauki, tāpēc šādam smūtijam jāpievieno pilna tauku satura jogurts vai avokado.
• Auzu pārslas un apelsīni satur fenoli, uzlabojot viens otra darbību, kas izvada toksīnus no ķermeņa.
• Ābolu un tumšās šokolādes kombinācija var šķist dīvaina, bet kopā ferments kahetin, kas atrodams ābolos, un antioksidants kvercetīns no šokolādes kalpo kā brīnišķīgs līdzeklis imunitātes stiprināšanai un vēža profilaksei.
• Dzelzs, ko satur pētersīļi, āboli, uzlabo C vitamīna uzsūkšanos, un tie parasti ir citrusaugļi, jāņogas, paprika, rožu gurni.

Atsevišķi es gribētu teikt par pienu. Pieaugušajiem šo produktu ieteicams nelietot vispār, bet dot priekšroku skābpiena veidiem: kefīram, jogurtam, katik, biezpienam.

Noskatieties zemāk esošo video, lai pagatavotu smūtijus bez blendera.