Smūtiji bērniem: veselīgas receptes un gatavošanas iespējas

Augļi un dārzeņi ir neaizstājama bērna uztura sastāvdaļa, bet ko darīt, ja bērni atsakās ēst augļus un dārzeņus neapstrādātus un pareizajā daudzumā? Gatavojam bērnu smūtijus! Smūtiji bērniem ir lieliski. Jaunā produkta forma radīs interesi bērnā, un ar vitamīniem pildītais sastāvs iepriecinās vecākus. Viegla, bet sātīga uzkoda var sastāvēt ne tikai no dārzeņiem vai augļiem, bet arī no riekstiem, ogām, medus, kā arī piena produktiem (jogurta, piena, kefīra) un pat sulām.

Tomēr smūtiju pagatavošanai bērniem mājās ir dažas īpatnības. Pirmkārt, jums vajadzētu pievērst uzmanību sastāvdaļu garšai, kā arī noderīgo mikroelementu attiecībai tajās. Ja mēs runājam par piena produktu pievienošanu, ir vērts apsvērt to tauku saturu.

Par patīkamāko smūtija īpašību pamatoti var uzskatīt tā dabiskumu. Svaigi augļi un dārzeņi, kas nav pakļauti termiskai apstrādei, pilnībā saglabā savas derīgās īpašības. Protams, smūtijus var iegādāties arī lielveikalos, taču, diemžēl, ne visi būs līdz galam dabīgi.

Tāpēc ir vērts dot priekšroku mājās gatavoti dzērieni no pārbaudītām, labas kvalitātes sastāvdaļām. Turklāt vasarā un rudenī lielāko daļu augļu un dārzeņu var iegādāties par ļoti zemu cenu, bet pārējā gada laikā visu nepieciešamo var iesaldēt. Zinātnieki to ir pierādījuši šoka (ātrā) sasaldēšana neatņem ražai labumu.

Smūtijiem ir milzīgas priekšrocības. Tam ir šādas priekšrocības:

• lieliski enerģē, sniedz sāta sajūtu, bez smaguma sajūtas un pārēšanās;
• nodrošina pareizu kuņģa-zarnu trakta darbību, pateicoties augļos un dārzeņos esošajām šķiedrām;
• Viegli sagremojams, kas nozīmē, ka tas ir lieliski piemērots uzkodām.

Lai izvēlētos pareizo smūtija sastāvu savam bērnam, jums vajadzētu saprast, kādu labumu var dot sastāvdaļas.

• Āboli. Tie satur vitamīnus A, G, B2, C, kā arī noderīgus mikroelementus: kāliju, dzelzi, fosforu, cinku un citus. Āboli pozitīvi ietekmē visu ķermeni kopumā, jo īpaši kuņģa-zarnu trakta darbību (ja nav individuālas nepanesības), normalizē holesterīna līmeni.
• Banāni. Bagāti ar noderīgiem elementiem, tie satur vitamīnus A, C, B1, B2, B3, B6, B9, kā arī mikroelementus, piemēram, dzelzi, kāliju, magniju uc Turklāt augļi satur antioksidantus un dabiskos cukurus.
• Bumbieri. B5, B1, B6, C, A – tā ir tikai daļa no bumbierā esošajiem vitamīniem. Turklāt kalcijs, magnijs, nātrijs. Bumbierim ir pretmikrobu, pretdrudža un dezinficējoša iedarbība uz cilvēka ķermeni.
• Ingvers. Ingvera sakni izmanto pārtikā.Pateicoties lielam skaitam noderīgu mikroelementu (A, C un B grupas vitamīni, dzelzs, kālijs, magnijs, kalcijs un vairākas aminoskābes), ingvera saknei ir vispārēja ārstnieciska iedarbība, uzlabo imunitāti, uzlabo atmiņu, gremošanu, kā arī aktīvi cīnās ar stresu.
• Mellenes. Pateicoties sastāvā esošajiem antioksidantiem un labvēlīgajiem elementiem, tas pozitīvi ietekmē visu bērna ķermeni. Mellenes ir ne tikai dabiska antibiotika, bet arī lielisks profilakses līdzeklis. Kalcijs, magnijs, nātrijs, kas ir daļa no ogām, pozitīvi ietekmē skeletu, nervu sistēmu un bērna domāšanas attīstību.
• Persiku. Tas ir ne tikai ļoti garšīgs auglis, bet arī noderīgs. Persiks satur varu, kalciju, mangānu, fosforu un vairākus citus mikroelementus. Fosforam un kalcijam ir ārkārtīgi labvēlīga ietekme uz muskuļu un skeleta sistēmu.
• Kivi. Tas stiprina cilvēka imūnsistēmu, sirds sistēmu, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, palīdz atbrīvoties no liekā svara, kā arī novērš mutācijas ģenētiskā līmenī un novērš vēža šūnu attīstību. Tas viss ir saistīts ar sastāvā iekļautajiem A un B vitamīniem, kā arī skābēm, šķiedrvielām, dzelzi, cinku un kāliju.
• Spināti. Lai gan lielākā daļa bērnu to neatpazīst, spinātiem nav izteiktas garšas. Bet tas ir bagāts ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, beta-karotīnu un veselu vitamīnu kompleksu. Spinātus var uzskatīt par diezgan neitrālu dārzeņu, bet noderīgu.
• Selerijas. Tās lapas un saknes, ēd, satur karotīnu, asparagīnu, nikotīnskābi un citus mikroelementus. Selerijas var uzlabot atmiņu, imunitāti, sirds un smadzeņu darbību.
• Graudaugi. Tie palīdz organismam atbrīvoties no liekajiem toksīniem, attīrīties.Tāpat graudaugi ar pastāvīgu patēriņu palīdz pazemināt holesterīna līmeni, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu.
• Piena produkti (jogurts, kefīrs, biezpiens). Galvenais raudzēto piena produktu ieguvums ir organisma piegāde ar kalciju un fosforu, kas ir noderīgi cilvēka kauliem. Arī šie produkti, regulāri lietojot, normalizē zarnu darbību.

Neskatoties uz milzīgajām smūtiju priekšrocībām, tam ir arī dažas kontrindikācijas.

• Iespējama alerģija. Bērni ir pakļauti alerģijām, un šis fakts ir jāņem vērā. Esiet piesardzīgs, īpaši, ja bērnam dārzeņus vai augļus dodat pirmo reizi.
• Vecuma pazīmes. Izvēloties sastāvdaļas, jāņem vērā arī vecuma īpašības. Piemēram, nepievienojiet riekstus vai graudus smūtijam bērnam, kas jaunāks par diviem gadiem.

Ir milzīgs skaits diezgan populāru ēdiena gatavošanas recepšu. Šis dzēriens būs lielisks variants gan brokastīm, gan uzkodām skolā. Blenderī pagatavoti vienkārši un gardi smūtiji kļūs par dārzeņu vai augļu, kā arī ar medus pievienošanu veselīga alternatīva neveselīgām uzkodām.

Atkarībā no vecuma sastāvdaļas var ievērojami atšķirties, ir vērts pievērst uzmanību arī individuālajai pārtikas nepanesībai un bērna personīgajām vēlmēm.

Šīs receptes ir lieliski piemērotas pirmajai barošanai, jo tā ir garšīga un veselīga.

Mums būs nepieciešams: banāns, jogurts (bez piedevām) vai kefīrs ar zemu tauku saturu.

Jūs varat pagatavot dzērienu ļoti ātri. Lai to izdarītu, jums jāveic vienkāršas darbības.

1. Nomazgājiet, nomizojiet, sagrieziet banānu.
2. Sasmalciniet banānu ar blenderi.
3. Pievieno jogurtu, vēlreiz sakuļ ar blenderi.

Mums būs nepieciešams: ziedkāposti, jauni cukini.

Soli pa solim izskatās šādi.

1. Nomazgājiet, nomizojiet cukini, izņemiet cukini serdi un kaulus.
2. Sagriež vidēja izmēra kubiņos.
3. Sagatavo ziedkāpostu, arī sagriež.
4. Vāra vai tvaicē dārzeņus.
5. Pievienojiet sastāvdaļas blenderī, samaisiet ar mazu ātrumu.
6. Ja dzēriens ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz vārīta ūdens un vēlreiz sakuliet.
7. Smūtijs ir gatavs. Jūs varat dzert caur salmiņu vai ēst ar karoti.

Mums vajag ābolu un burkānu.

Mēs gatavojam dzērienu noteiktā secībā.

1. Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt, nomizot, nosusināt ābolu.
2. Tad nomizo un sagriež burkānus, vāra līdz mīksti.
3. Sastāvdaļas lej blenderī, samaļ vidējā ātrumā.

Receptes dažādos bērna uzturu, piešķirs nemīlētajiem veselīgajiem augļiem un dārzeņiem jaunu formātu.

Mums vajag: zaļo ābolu, selerijas, kivi.

Mēs sekojam vienkāršam darbību algoritmam.

1. Mēs mazgājam dārzeņus.
2. Selerijas balto daļu nomizo un sagriež kubiņos.
3. Ābolu un kivi notīrām, izņemam sēklas, sagriežam kubiņos.
4. Sastāvdaļas lej blenderī, samaļ.
5. Pēc garšas var pievienot negāzētu minerālūdeni, pētersīļus, salātus, medu. Šajā gadījumā pēc pievienošanas ir vērts vēlreiz samalt ar blenderi.

Garda smūtija bērniem recepte video.