Meloņu kokteiļi: ieguvumi, kaitējums un receptes

Smūtiji ir veselīga uzkoda, kurai dod priekšroku daudzi veselīga dzīvesveida piekritēji. Kokteilī apvienojot dažādas dabas veltes, piesātinām organismu ar vitamīniem, mikroelementiem, šķiedrvielām. Ko izvēlēties kā "galveno" sastāvdaļu, katrs izlemj pats, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm. Šodien pastāstīsim par meloņu smūtija īpašībām, atklāsim tā pagatavošanas noslēpumus un dalīsimies ar labākajām receptēm.

Neapšaubāmi, melone ir ļoti noderīgs produkts. Tas ir bagāts ar dzelzi, silīciju, kāliju, kalciju, magniju, kā arī citiem mikro un makro elementiem. Melones mīkstumā esošie vitamīni - A, B1, B2, C, E, PP. Arī melone - rupju šķiedru avots, ļoti noder gremošanai.

Kam ir labvēlīgs meloņu smūtijs:

• cilvēki, kas cieš no aterosklerozes;
• ar anēmiju;
• kā "uzlāde", kad organisms ir noplicināts pēc slimības;
• paaugstināt imunitāti;
• ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām;
• ja hemoglobīna līmenis ir pazemināts;
• ar nieru, aknu slimībām;
• kā viegls caurejas līdzeklis aizcietējumiem;
• nervu traucējumu profilaksei un ārstēšanai;
• lai normalizētu miegu.

Melone tiek rādīta arī tiem, kas seko līdzi figūrai un vēlas notievēt – tās kaloriju saturs ir tikai aptuveni 70 kcal uz 100 g. Bet diemžēl šim brīnišķīgajam auglim ir arī kontrindikācijas. Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, melonei ir augsts glikēmiskais indekss - 65. Tas nozīmē, ka cukura saturs tajā ir diezgan augsts.Tāpēc cilvēki, kas cieš no cukura diabēta, nedrīkst ēst meloni.

Tāpat nav atļauts ēst meloni:

• sievietes laktācijas laikā, lai izvairītos no gremošanas traucējumiem bērnam;
• kuņģa-zarnu trakta iekaisuma un infekcijas slimību klātbūtnē.

Melone ir gandrīz universāls auglis. Smūtiju kokteilī tas lieliski sader ar:

• ar augļiem: ābols, kivi, bumbieris, mango, citrusaugļi (apelsīns, greipfrūts, laims, citrons), banāns, persiks;
• ar dārzeņiem: gurķi, spināti;
• ar ogām (ieskaitot arbūzu);
• ar jebkuriem riekstiem;
• ar pienu un rūgušpiena produktiem, kā arī saldējumu;
• ar medu;
• ar garšvielām (ingveru, kanēli).

Tātad, iepazīsimies ar melones smūtija gatavošanas pamatnoteikumiem.

• Sākt nomazgājiet meloni, nomizojiet to, izņemiet sēklas. Sagrieziet mīkstumu vairākos gabalos.
• Daži avoti iesaka sakapātu meloni liek uz 10-15 minūtēm saldētavā atdzist. Jūs varat to izdarīt vai nevarat to izdarīt - izlemiet pats. Taču saldēti meloņu smūtiji ir atsvaidzinošāki un garšīgāki.
• Tālāk ielejiet melones mīkstumu blendera traukā, sakuliet līdz gludai. Ja jums šķiet, ka smūtijs ir pārāk biezs, pievienojiet ūdeni, kefīru, pienu (govs, mandeļu, kokosriekstu, sojas - pēc jūsu izvēles) vai dabīgo jogurtu.
• Ja papildus melonei jūsu kokteiļa sastāvā ir arī citi komponenti (augļi, ogas utt.), tiem vajag ielieciet blenderī vai vienlaikus ar meloni, vai pēc sasmalcināšanas, bet pirms atšķaidīšanas ar šķidrumu.
• Ja vēlaties padarīt smūtiju saldāku, izmantot medu.
• Kokteilis tiek pasniegts augstā glāzē vai glāzē, aprīkots ar platu cauruli.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai labāko meloņu smūtiju recepšu izlasi.

Lai pagatavotu kokteili pēc klasiskās shēmas, jums būs nepieciešams:

• melones mīkstums - 600 g;
• kaļķi - 2 gab .;
• granulēts cukurs - 60 g;
• piparmētru lapas - 20 g.

Iepriekš nomizoto melones mīkstumu sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet tos saldētavā uz 30 minūtēm. Pārgrieziet abus laimus uz pusēm, vienu pusi atliekot galīgajam garnējumam. No pārējā izspied sulu. Citrons derēs, ja jums nav laima., tomēr tā sula ir skābāka, tāpēc tās daudzums būs 1,5 reizes mazāks.

Piparmētru lapas nomazgā, nosusina, sasmalcina blenderī. Dažus atstāj dekorēšanai. Tagad ar blenderi saputo atdzesētu melones mīkstumu, līdz iegūta viendabīga masa. Ielej laima (citrona) sulu, pievieno cukuru, sasmalcinātas piparmētras, vēlreiz visu sakuļ. Iegūto smūtiju lej glāzēs, dekorē ar citrusaugļu apli, piparmētras zariņu.

Sastāvdaļas:

• melones mīkstums - 150 g;
• banāns - puse;
• piens (2,5%) - 100 ml;
• granulēts cukurs - 2 tējk;
• piparmētru lapas.

Meloni un banānu sagriež vidēja izmēra gabaliņos, liek blendera traukā, sakapā. Pievieno cukuru un saputo maisījumu. Tālāk ielejiet pienu, atkārtojiet putošanas procedūru. Lej kokteili glāzēs, dekorē ar piparmētras lapiņu.

Jums būs nepieciešams:

• arbūza mīkstums - 200 g;
• melones mīkstums - 200 g;
• pūdercukurs - 2 tējk;
• citronu sula - 1 tējk;
• piparmētru zariņš.

Atbrīvojiet arbūzu un meloni no mizas, izņemiet sēklas. Gabaliņos sagriezto mīkstumu uz pusstundu liek saldētavā. Tālāk ielieciet meloni blendera traukā, pievienojiet 1 tējk. pulvera, ieber 0,5 tējk.l. citronu sula, sakuļ. Iegūto maisījumu lej glāzēs.

Tagad pienākusi kārta arbūzam. Arī ievietojiet to blenderī, ielejiet 1 tējk. pūdercukuru, pārlej ar atlikušo citrona sulu, sakuļ. Arbūzu biezeni plānā strūkliņā lej meloņu glāzēs. Virsū liek piparmētru lapiņu.

Lielisks variants vitamīnu kokteilim svara zaudēšanai.

Jums būs nepieciešams:

• melones mīkstums - 100 g;
• kefīrs - 400 ml;
• medus - 20 g;
• piparmētru lapas.

Atdzesētos un nomizotos melones gabaliņus sakuļ blenderī, līdz iegūta viendabīga masa. Ielej kefīru, vēlreiz sakuļ. Lej glāzēs, katrai gaumei pievieno medu (bet bez tā dzēriens būs diētiskāks). Dekorē ar piparmētru lapiņu.

Sastāvdaļas:

• melones mīkstums - 300 g;
• greipfrūts - puse;
• ābols - 2 gab .;
• medus (pēc izvēles);
• citronu sula - 1 tējk;
• ūdens - 70 ml.

Nomizojiet meloni, greipfrūtu, ābolus no mizas un kauliem, noņemiet no greipfrūta visus "džemperus". Sagrieziet augļus mazos gabaliņos. Visu liek blendera traukā, pievieno medu, pārlej ar nedaudz ūdens. Visu sakuļ, līdz iegūta viendabīga masa. Pievieno citrona sulu, vēlreiz sakuļ. Ja smūtijs šķiet pārāk biezs, pievienojiet vēl ūdeni. Dzērienu lej glāzēs un pasniedz atdzesētu.

Jums būs nepieciešams:

• melones mīkstums - 100 g;
• mango - puse augļa;
• apelsīns - 4 gab .;
• skābenes - puse ķekara;
• agaves vai kļavu sīrups - 2 ēd.k. l.;
• ziedu putekšņi (pārdod specializētajos biškopības produktu veikalos) - 1 ēdamkarote. l.

Mango nomizo, sagriež gabaliņos.To pašu darām ar melones mīkstumu. Manas skābenes, baziliks, nosūtiet to visu blendera bļodā. Ielejiet ziedputekšņus (ja to tur nav vai jūs to neatradāt pārdošanā, nekautrējieties - šī ir neobligāta sastāvdaļa). No apelsīniem izspiežam sulu, lejam blenderī, pievienojam izvēlēto sīrupu. Visu kārtīgi sakuļ līdz gludai. Lej glāzēs, pasniedz.

Sastāvdaļas:

• melones mīkstums - 300 g;
• kivi - 4 gab .;
• citrons - 1 gab .;
• sojas vaniļas piens - puslitrs;
• piparmētru lapas.

Noņemiet ādu no kivi. Sagrieziet melones mīkstumu gabaliņos. Izspiediet sulu no citrona. Ievietojiet ēdienu blendera traukā. Ielejiet vaniļas pienu un pusi no iegūtās citrona sulas. Sakuļ visu, līdz iegūst viendabīgu masu. Ja vēlas, ielej atlikušo sulu, vēlreiz sakuļ. Pasniedz augstās glāzēs, dekorējot ar piparmētras lapiņu.

Jums būs nepieciešams:

• melones mīkstums - 300 g;
• plakanie persiki - 300 g;
• malts kanēlis - 5 g;
• šokolāde (vēlams tumšā) - 10 g.

Nomazgājiet augļus, sagrieziet gabaliņos, sasmalciniet blenderī. Šokolādi sarīvē uz rīves. Iegūto augļu maisījumu lej glāzēs, pārkaisa ar rīvētu šokolādi un kanēli.

Sastāvdaļas:

• melones mīkstums - 150 g;
• ogas (jebkura) - pēc garšas;
• 1 citrusaugļa (apelsīna, citrona) miziņa.

Melones mīkstumu sagriež gabaliņos, liek blendera bļodā vienlaikus ar citām sastāvdaļām, visu pārtrauc viendabīgā stāvoklī. Pasniedz glāzēs.

Sastāvdaļas:

• melones mīkstums - 200 g;
• zemenes (svaigas vai saldētas) - 150 g;
• dabīgais jogurts - 150 ml;
• piens - 2 ēd.k. l.;
• granulēts cukurs (var aizstāt ar medu) - 1 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana saskaņā ar iepriekšējo shēmu.

Jums būs nepieciešams:

• melones mīkstums - 200 g;
• kokosriekstu piens - 100 ml;
• putukrējums - 40 g;
• mellenes (svaigas vai saldētas) - 100 g;
• sīrups (agave, kļava) - 20 ml.

Iepriekš sagatavoto melones mīkstumu un ogas liek blendera traukā, pārlej ar sīrupu, samaļ līdz viendabīgai masai. Pievienojiet kokosriekstu pienu optimālai konsistencei. Vēlreiz saputo. Dzērienu lej glāzēs, katru dekorējot ar putukrējumu.

Sastāvdaļas:

• melones gabali - 200 g;
• avenes - 150 g;
• vīnogu sula (tikai svaigi spiesta, nav nopērkama) - 50 ml.

Visas sastāvdaļas liek blenderī, saputo līdz gludai.

Sastāvdaļas:

• melones mīkstums - 400 g;
• apelsīns - 1 gab.

Meloni sagriež gabaliņos, no apelsīna izspiež sulu, visu liek blendera traukā, sakapā.

Patiesībā gurķis ir vistuvākais melones radinieks, tāpēc viņu tandēms ir ļoti interesants.

Jums būs nepieciešams:

• melones mīkstums - 200 g;
• gurķis - 1 gab .;
• greipfrūtu sula (svaigi spiesta) - 100 ml;
• piparmētru lapas - 3-4 gab.

Gurķi nomizojam, sagriežam gabaliņos, kā meloni. Liekam blendera traukā, pārlej sulu, turpat liekam piparmētras, visu sakuļ.

Sastāvdaļas:

• melones mīkstums - 200 g;
• banāns - 1 gab .;
• persiks - 1 gab.

Smūtijus gatavo pēc klasiskās shēmas: visas sastāvdaļas atbrīvo no liekā (mizas, sēklas), sagriež gabaliņos, ievieto blenderī, sasmalcina līdz viendabīgam stāvoklim.

Lai pagatavotu melones smūtiju, varat ņemt jebkuru šī augļa šķirni. Ir tikai svarīgi, lai viņš būtu savlaicīgi. Galvenās melones gatavības pazīmes:

• spilgti zeltaina ādas krāsa;
• mīkstumu vajadzētu nedaudz izspiest, kad to nospiežat;
• salds aromāts.

Melones miza nedrīkst tikt bojāta, jo mazākās skrāpējumos bieži “ligzdo” kaitīgie mikroorganismi. Profesionāli uztura speciālisti iesaka ēst meloni nevis kā desertu pēc galvenās ēdienreizes, bet gan kā neatkarīgu ēdienu, piemēram, uzkodu. Pretējā gadījumā var rasties nepatīkamas sajūtas vēdera rajonā (tirpšana, pietūkums).

Nākamajā video jūs atradīsiet TOP 5 smūtijus ar meloni svara zaudēšanai.