Cukini Smoothie: Veselīgas receptes

Daudzi cilvēki zina, ka cukini ir parasta ķirbja krūmu šķirne. Tam ir iegareni dzelteni, zaļi, balti vai gandrīz melni augļi. Šī dārzeņa dzimtene ir Meksikas ziemeļi. Kabači tika ievesti Eiropā 16. gadsimtā kopā ar citām neparastām lietām no Jaunās pasaules, un sākotnēji tos audzēja tikai botāniskajos dārzos. Itāļi bija pirmie, kas 18. gadsimtā aktīvi izmantoja šos dārzeņus kulinārijā, un mūsdienās cukini ir ļoti iecienīta ēdienu sastāvdaļa daudzu pasaules tautu vidū.

Cukini satur tādas noderīgas minerālvielas kā kālijs un dzelzs, tajos ir vitamīni C, E, PP, B2, B6 un beta-karotīns. Tāpēc šis dārzenis ir ieteicams bērniem, grūtniecēm, slimiem cilvēkiem, kas atveseļojas, un tiem, kas cieš no gremošanas problēmām un cukura diabēta. Turklāt tas stiprina kaulus, centrālo nervu sistēmu, palīdz astmas, anēmijas gadījumā un samazina asinsspiedienu. Kā viegli sagremojams, mazkaloriju ēdiens (24 kcal uz 100 g), cukini ir iekļauti daudzās svara zaudēšanas dārzeņu receptēs, piemēram, smūtijos. Vēlams ēst jaunus augļus, jo tie ir garšīgāki un vieglāk sagremojami.

Tomēr cukini var kaitēt, ja jums ir alerģija pret šo dārzeņu. Tos nedrīkst ēst hroniska gastrīta vai čūlas saasināšanās laikā.

Smūtijs ir biezs dzēriens, ko gatavo no ogām, dārzeņiem, augļiem, kas sajaukti ar blenderi vai mikseri, kam pievieno pienu, sulu vai saldējumu. Šāds dzēriens ir noderīgs, jo tas saglabā šķiedrvielas un vitamīnus, satur antioksidantus un viegli sagremojamus ogļhidrātus.

Šī opcija tiek aktīvi izmantota svara zaudēšanas receptēs. Mēģiniet pagatavot šo veselīgo dzērienu saskaņā ar kādu no vienkāršajām receptēm.

Lai sagatavotu pirmo metodi, jums jāņem šādi produkti:

• cukini - 300 g;
• gurķi - 200 g;
• citrons - ¼ daļa;
• medus - 10 ml;
• dilles - 30 g;
• svaigas piparmētras - 30 g.

Sagatavošana sastāv no vairākiem posmiem.

• Cukini jānomazgā, jāizžāvē, sagriež un jāizņem sēklas.
• Pēc tam sagrieziet iegūto mīkstumu mazos kubiņos.
• Tālāk jums ir jāmazgā un jāizžāvē gurķi, nogrieziet to galus.
• Pēc tam sagrieziet gurķus platās apļa ceturtdaļās.
• Zaļumi arī jāmazgā un jāizžāvē no ūdens. Vienu piparmētru zariņu ieteicams atstāt dekorēšanai, bet pārējo piparmētru un dilles sagriezt ar nazi.
• Saputošanai bļodā liek dārzeņus un garšaugus, iespiežot tajā citrona sulu.
• Visa masa virsū jāpārlej ar šķidru medu.
• Pēc tam, izmantojot blenderi, sasmalcina visas sastāvdaļas līdz biezeņa konsistencei.
• Beigās smūtiju vajag izrotāt ar piparmētru zariņu un pasniegt.

Sastāvdaļas otrajai metodei:

• cukini - 300 g;
• gurķi - 200 g;
• brokoļi - 200 g;
• salātu lapas - 80 g;
• kefīrs - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• atdaliet brokoļu ziedus un rūpīgi noskalojiet, pēc tam nosusiniet un sagrieziet;
• salātus arī nomazgā, žāvē un saplēš mazos gabaliņos;
• nomazgā cukini un gurķus, nosusina ar papīra dvieli, nogriež galus;
• tad dārzeņus jāsagriež vidēja izmēra kubiņos;
• pēc tam dārzeņu gabaliņus liek traukā un sasmalcina ar blenderi;
• tad jums vajadzētu pievienot nedaudz kefīra, vēlreiz pārspēt maisījumu.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• cukini - 300 g;
• āboli - 300 g;
• ingvera sakne - 15 g;
• ūdens - 0,3 l;
• medus - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

• cukīni nomazgā, nosusina, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos;
• ābolu nomazgā, nosusina, izgriež serdi, sagriež vidēja izmēra gabaliņos;
• Ingvera sakni noskalo, nomizo un sagriež;
• pēc tam sastāvdaļas liek speciālā traukā, pievieno medu, visu kārtīgi samaisa ar blenderi līdz viendabīgam biezenim;
• Beigās pielej ūdeni un vēlreiz sakuļ.

Iegādājieties šādas sastāvdaļas:

• cukini - 200 g;
• zaļais ābols - 1 gab .;
• selerijas - 1 gab .;
• pētersīļi - 2 tējk;
• minerālūdens dzirkstošais ūdens - 200 ml.

Soli pa solim gatavošanas algoritms izskatās šādi:

1. Cukini labi noskalo, nosusina, sagriež mazos gabaliņos;
2. nomazgājiet ābolu, nosusiniet to ar papīra dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos;
3. mazgātas selerijas smalki sagrieztas;
4. sasmalciniet mazgātos pētersīļus ar nazi;
5. ielieciet sastāvdaļas blendera traukā;
6. ieslēdz blenderi, sasmalcina visus dārzeņus līdz biezeņa konsistencei;
7. pielej dzirkstošo ūdeni, atkal visu kārtīgi samaļ.

Lai cukini smūtiji būtu pēc iespējas noderīgāki, uzmanīgi izlasiet pieredzējušu pavāru ieteikumus:

• smūtiju pagatavošanai labāk izmantot jaunus tumši zaļus cukīni;
• visām sastāvdaļām jābūt neapstrādātām;
• nemizotos dārzeņos ir vairāk šķiedrvielu nekā mizotos;
• smūtijus nav ieteicams sālīt, lai nenoliegtu to priekšrocības;
• cukura vietā vēlams izmantot tik noderīgu produktu kā medus;
• piesātinājums notiek ātrāk, ja smūtijus ēdat ar mazu karoti, nevis dzerat caur salmiņu;
• lietojot šo dzērienu svara zaudēšanai, pārējais uzturs ir jākoriģē, izslēdzot no tā alkoholu, desas, kūpinājumus un saldumus.

Tālāk noskaties video, kā no cukini pagatavot smūtijus.