Plūmju smūtiji: īpašības un receptes

Kā zināms, dārzeņi, augļi un ogas satur lielu daudzumu uzturvielu. Plūme nav izņēmums. Šim produktam ir patīkama skābeni salda garša, bet zema enerģētiskā vērtība. Tagad kļūst populāri no šiem augļiem gatavot smūtijus un dzert tos pareizam uzturam.

Plūmju smūtijs ir ļoti labvēlīgs kuņģim un zarnām. Šis dzēriens palīdz uzlabot gremošanu un attīrīt zarnas. Sulīgiem saldskābiem augļiem var būt diurētisks, caureju veicinošs, choleretic efekts. 3-4 augļu ēšana dienā palīdzēs atbrīvoties no aizcietējumiem, pietūkuma.

Plūmju kokteiļiem ir labvēlīga ietekme uz cilvēka orgāniem un sistēmām, kas ir šāda:

• sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilakse;
• asins retināšana, novēršot asins recekļu veidošanos;
• uzlabojot asinsvadu sieniņu izturību, palielinot to elastību;
• sirds stiprināšana;
• nervu sistēmas normalizācija;
• toksīnu, toksīnu izvadīšana, holesterīna līmeņa pazemināšana;
• veicina brūču dzīšanu, uzlabo redzes funkciju, stiprina imūnsistēmu;
• pazemina asinsspiedienu.

Dzeltenie augļi ir noderīgi bronhiālās astmas gadījumā, bet sarkanie - svara zaudēšanai. Tumšos augļus izmanto, lai pagatavotu žāvētas plūmes, kas pazīstamas ar to pozitīvajām īpašībām.

Pagatavot smūtiju uz plūmju bāzes nav grūti pat iesācējam pavāram. Šāds gardums ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs, tāpēc to var dzert dažāda vecuma cilvēki. Ir daudz receptes kokteiļiem ar plūmēm.

• Ar sarkano plūmi un nektarīnu. Dzēriena sastāvā jāiekļauj 0,1 kg plūmju, 0,15 kg nektarīna, 0,2 kg banānu, 200 mililitri kefīra. Visi augļi ir jānomazgā un jāizžāvē ar salveti. Plūmes, tāpat kā nektarīni, ir jāatbrīvo no kauliņa un jāsadala daļās. Nosūtiet augļus blendera bļodā kopā ar banānu. Pēc augļu biezeņa izveidošanās pievieno kefīru un vēlreiz saputo smūtiju. Kokteilim ar rozā nokrāsu ir patīkams aromāts un sabalansēta saldskāba garša. Šim dzērienam nav nepieciešama saldināšana.
• Ar dzeltenām plūmēm un avenēm. Veselīga dzēriena pagatavošanai vajadzēs 150 gramus dzelteno plūmju, tikpat daudz banānu, 100 gramus aveņu, 10 mililitrus medus, 200 gramus apelsīna, šķipsniņu kanēļa un nedaudz ledus. Avenes jāizšķir, jāmazgā un jānosūta uz blenderī, pārējos augļus ielieciet tīrā sasmalcinātā veidā. Ielej medu un izspiestu apelsīnu sulu. Pēc tam nogaliniet visus produktus. Nākamais solis ir pievienot kanēli un vēlreiz sakult, līdz izveidojas viendabīga masa. Glāzei apakšā liek ledu, virsū uzlej smūtijus un izdzer.
• Plūme ar tropu augļiem. Šī smūtija sastāvā ir puslitrs nesaldināta jogurta, 75 grami kivi un plūmju, 100 grami banānu, 20 mililitri medus. Augļus vajadzētu mazgāt, nomizot, sagriezt kubiņos un nosūtīt uz blendera trauku. Šīs sastāvdaļas pārlej ar medu un visu kārtīgi sakuļ. Kad augļi pārvēršas biezenī, ir vērts ieliet tajos jogurtu un vēlreiz sasmalcināt.Pūliņu rezultātā iegūsi vieglu smūtiju, ko varēsi izdzert vakarā, pirms gulētiešanas.
• Zaļais smūtijs ar plūmēm. Veselīga kokteiļa pagatavošanai ir vērts pagatavot 500 gramus plūmju, dažus piparmētru zariņus, citrona sulu, miziņu no puscitrona, glāzi sasmalcināta ledus. Plūmes jānomazgā un jāizņem kauliņi. Ielieciet plūmes, piparmētru, citrona miziņu un sulu blendera traukā un kārtīgi samaisiet. Pasniedziet un izdzeriet dzērienu uzreiz pēc pagatavošanas.
• Ar arbūzu. Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu dzērienu, vajadzēs 0,1 kg plūmju, 0,15 kg arbūzu, 0,1 kg ābolu, 5 gramus linsēklu, karoti medus un nedaudz piparmētru dekorēšanai. Arbūza mīkstums jānomizo un sēklas, sagriež kubiņos un īsi jānosūta uz saldētavu. Ābolu arī vajadzētu atbrīvot no sēklām un sagriezt kubiņos. Dariet to pašu ar plūmēm. Augļus nosūta uz blendera bļodu un saputo līdz gludai. Tad pievieno ledu, piparmētru un pasniedz.
• Ar bumbieri un jogurtu. Jānomizo 4 plūmes un nobriedis bumbieris. Sagriež kubiņos un liek blenderī, tad sakuļ līdz biezenim. Pēc tam augļiem pievieno puslitru iecienītā jogurta un atkal rūpīgi pārtrauc.

Smūtija ar plūmēm pagatavošanas pamatā ir dažādu augļu, ogu un pat dārzeņu pievienošana. Dažos gadījumos tos gatavo ar svaigi spiestām sulām vai raudzētiem piena produktiem.

Lai kokteilis izrādītos ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs, jums jāievēro šādi ieteikumi:

• dzērienos labāk apvienot ogas ar skābu un saldu pēcgaršu, tad var paļauties uz patīkamu sabalansētu dzēriena pēcgaršu;
• lai smūtija konsistence būtu optimāla dzeršanai, ir nepieciešams apvienot sulīgus ēdienus ar tiem, kam raksturīga blīva, šķiedraina struktūra;
• lai sabiezinātu smūtijus, var pievienot auzu pārslas un griķu pārslas, kuras iepriekš izmērcē kefīrā, augļu sulā. Biezpiens tiek uzskatīts par labu piedevu plūmju kokteiļiem;
• lai organisms būtu labāk sātināts, smūtijus ieteicams nedzert, bet ēst ar karoti;
• lai kokteiļa kaloriju saturs nebūtu augsts, tam nevajadzētu pievienot cukuru, kokteiļus labāk saldināt ar medu;
• Nedzeriet daudz plūmju kokteiļus, jo tas var izraisīt gremošanas traucējumus.

Plūmju smūtijs ir viegls, garšīgs, zemu kaloriju dzēriens. Izmantojot to, jūs varat normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību.

Vēl viena plūmju smūtija recepte video.