Kā jūs gatavojat smūtijus vakariņām?

Smūtiji pie mums ieradās no Amerikas pagājušajā gadsimtā kā alternatīva ātrās ēdināšanas uzkodām. Kokteiļa biezā konsistence ļauj to ēst, nevis dzert, un tas atšķir smūtijus no sulām un svaigām sulām, turklāt tas ir izgatavots arī no veseliem augļiem, kas sasmalcināti blenderī, iegūstot biezeni, kas piešķir produktam sātīgumu. Smūtija porcija var aizstāt vakariņas.

Kokteilis tiek pasniegts dabīgā veidā bez termiskās apstrādes, tāpēc tā galvenā vērtība ir tā, ka tajā ir saglabāti visi produktu derīgie elementi. Stiprinātais sastāvs labvēlīgi iedarbojas uz organismu, uzlabo imunitāti, pasargā no saaukstēšanās, uzlabo pašsajūtu.

Augu šķiedras labi ietekmē gremošanu, smūtiji ir piemēroti svara zaudēšanai un attīrīšanai. Raudzētie piena produkti, kas tiek izmantoti šāda sastāva ražošanā, ir noderīgi arī pārtikas un organisma sagremošanai kopumā, apgādājot to ar nepieciešamajām taukskābēm.

Ja smūtija sastāvu pastiprina ar graudaugiem, ēdienu var pasniegt vakariņu vai brokastu vietā. Regulāra smūtiju lietošana uzlabos garastāvokli, dos enerģiju, pēc kārtējās bagātīgā kokteiļa porcijas vēl ilgi nejutīsies izsalcis. Smūtijus klasificē kā diētiskos pārtikas produktus. Uztura sastāvu nodrošina dabīgi dārzeņi un augļi, piena produkti, garšaugi, sēklas, graudaugi, sulas.

tomēr tajā nav ļoti daudz kaloriju, tāpēc smūtijs vakariņās ir labs variants tiem, kas ievēro PP vai ievēro diētu. Viņš satur 80-150 kcal uz 100 mililitriem. Zinot smūtija sastāvdaļu izvēles noteikumus, jūs varat viegli zaudēt svaru, nejūtot izsalkumu, izmantojot pazīstamus un iecienītus ēdienus.

Pateicoties daudzajām pozitīvajām īpašībām, kompozīcija ir kļuvusi par iecienītu uztura produktu tiem, kas nodarbojas ar sportu un nolemj zaudēt svaru. Šeit ir daži saraksti par labu smūtijiem:

• satur noderīgus mikroelementus, šķiedrvielas, ogļhidrātus;
• stiprina imūnsistēmu un attīra ķermeni;
• remdē izsalkuma sajūtu, jo to var ēst ar karoti un nedzert, gremošanas process sākas mutē, un košļāšana rada sāta sajūtu, uz ilgu laiku mazina izsalkumu;
• normalizē vielmaiņu un neļauj taukiem nogulsnēties;
• smūtijus pagatavo ātri un vienkārši, un dažādas interesantas kombinācijas receptēs ļauj dažādot uzturu, šādus kokteiļu biezeni var pagatavot pēc garšas skābus vai sāļus, saldus vai rūgtus.

Par smūtija priekšrocībām var runāt daudz, bet tikai tad, ja tas ir pagatavots ar pareizu produktu kombināciju. Pretējā gadījumā dzēriens var būt kaitīgs. Piemēram, melone-banāns-āboli un piens - šāds sastāvs jums nenāks par labu, it īpaši dienas sākumā.

Visa būtība ir tāda šie pārtikas produkti ir piesātināti ar cukuru, un pēc šāda sastāva patērēšanas asinīs notiks strauja glikozes izdalīšanās. Starp citu, ogas, atšķirībā no augļiem, var izmantot smūtijos neierobežotā daudzumā, tām ir atšķirīgs skābums un stabilizē cukura līmeni asinīs.

Veselīgu un garšīgu produktu kombinācija ir svarīga ēdiena īpašība, un pat tad, ja netiek bojāta jūsu figūra. Tāpēc droši pievienojiet linus (sēklas), diedzētus kviešus, spinātus, seleriju un citas ne pārāk garšīgas, bet veselīgas sastāvdaļas. Kombinācijā ar iecienītākajām sulām (arī dārzeņu) un ogām iegūsi veselīgu pārtiku.

Šeit ir daži ēdiena gatavošanas noslēpumi.

1. Lai iegūtu biezāku konsistenci, pievienojiet vairāk saldētu ogu vai augļu.
2. Smūtijus gatavo arī no dārzeņiem, kā arī garšaugiem. Vienam litram šāda kokteiļa vajadzēs līdz trim lielām saujām zaļās vai dārzeņu masas.
3. Bagātīgai bagātīgai garšai sajauc saldskābās sastāvdaļas.
4. Linsēklas un čia sēklas neietekmēs garšu, lai tie varētu paspilgtināt jebkuru smūtiju, tādējādi piesātinot ēdienu ar šķiedrvielām.
5. Šķidrumiem jābūt 2/3 līmenī no kopējā sastāva.
6. Kefīrs un dabīgais jogurts ir lieliski piemēroti kā bāze, šie produkti, starp citu, šajā kokteilī ir aizvietojami.
7. Piemērots apelsīnu sulas vietā ananāsu koncentrāts, granātābolu vai vīnogu sastāvs.
8. Banānu aizstājējs var būt mango, persiki, ananāsi.
9. Ieteicams smūtijiem der arī sauja valriekstu, mandeles.
10. Tauku avots diētiskajos kokteiļos var būt augu eļļa (uz 1 litru 2 ēdamkarotes), avokado (1/2 daļa no vidējā augļa), kokosriekstu piens (100 ml).

Smūtijiem ieteicams pievienot šādas garšvielas:

• kanēlis;
• muskatrieksts;
• kardamons;
• kurkuma;
• ingvers;
• čili.

Visas šīs sastāvdaļas ir ļoti noderīgas un uzlabo ēdiena garšu. Galvenais noteikums ir nepārspīlēt ar to skaitu. Ja ņem 1 litru smūtija, tad pietiks ar vienu mazu citronu, to var likt kopā ar mizu, jo satur īpašu vielu, kas palīdz organismam uzņemt C vitamīnu. Ingvers uz litru tilpuma aizies 3-4 cm saknē, un garšvielas - 1-2 h.karotes.

Smūtija sastāvdaļas var aizstāt atkarībā no krāsas: sarkano pārtiku uz sarkanu utt. Piemēram, pētersīļi lieliski aizstāj spinātus, bietes aizstās paprika un āboli.

Ievērojot veselīga uztura noteikumus, jāatceras, ka vakara maltītei jābūt barojošai, bet nekaloriju pilnai un veselīgai. Ja jums smūtijs, pirmkārt, ir salds zemeņu, banānu, piena sastāvs, tad to nevajadzētu ēst vakarā.

Vakariņām ir piemērotas dārzeņu, garšaugu, garšvielu kompozīcijas, interesantas ir dārzeņu kombinācijas ar augļiem, pievienojot biezpienu, kefīru. Blenderī īpaši tiek gatavoti arī diētiskie smūtiji. Šeit ir vienkāršs piemērs, kā pagatavot smūtiju ar ķirbi (150 g), smiltsērkšķu (4 ēdamkarotes), banānu (1 vidējs auglis) ar kanēli pēc garšas un 200 ml ūdens. Visas sastāvdaļas samaļ ar blenderi.

Šis patiešām ir maģisks sastāvs: ķirbis un kanēlis uzlabo garšu, pazemina holesterīna līmeni un piesātina organismu ar dzelzi.

Apskatīsim citas smūtiju receptes vakariņām.

• 2 ēd.k. l. Hercules ielej ar ūdeni, nedaudz pārklājot pārslas. Tad tās saputo kopā ar banāna šķēlītēm, dzērvenēm un pusglāzi kefīra. Garšojiet ar kanēli un pēc izvēles medu.

• 200 ml kefīra vai dabīgā jogurta saputo ar 100 g biezpiena masas, pievieno 4-5 gabaliņus žāvētu plūmju, nedaudz šķīstošās kafijas un visu samaisa līdz viendabīgai masai.

• Gurķi, tomātu, sīpolu, viena selerijas kāta šķēles sasmalcina, pievieno 240 ml jogurta, pēc garšas pievieno sāli, jebkuru no pipariem, Provansas garšaugus (var arī kaltēt).

• Beztauku biezpienu (250 g) sajauc blenderī ar aukstu melno kafiju (50 ml), pievieno kokosriekstu skaidiņas (3 ēdamkarotes) un medu (pēc garšas). Visu sakuļ, kārto bļodiņās, pārkaisa ar riekstiem.

• 100 gramus balto kāpostu un aveņu sasmalcina blenderī, iegūto ogu-dārzeņu maisījumu atšķaida ar zemu tauku saturu pienu (200 ml) un visu vēlreiz saputo.

• 1 vidēja lieluma banānu, 1 glāzi sasmalcinātu jauno burkānu ielej blendera traukā, pievieno 200 ml ābolu sulas un 1 glāzi bezpiedevu jogurta. Visu saputo līdz smūtija konsistencei.

• 150 g vārītu brokoļu, glāzi kefīra, 10 g dilles un 2 g Provansas garšaugu. Sastāvs tiek saputots un nekavējoties tiek izmantots kā spēcīgs tauku dedzināšanas līdzeklis.

• 2 bumbierus, 100 g spinātu pārtrauc ar blenderi un atšķaida ar ābolu sulu līdz vajadzīgajai konsistencei. Šī kombinācija ir ideāli piemērota figūrai, dzēriens pēc garšas izrādās patīkams un harmonisks.

• Tomātus (300 g), selerijas (50 g), ābolu sulu (50 ml) saputo un garšo ar čili pipariem un ledu pēc garšas un vēlmes. Šī kompozīcija ir ieteicama tiem, kas meklē jaunas interesantas kombinācijas.

Skatiet tālāk, kā pagatavot smūtiju vēlām vakariņām.