Smūtiji brokastīs: labums vai kaitējums, receptes

Smūtijs brokastīs labi piesātina organismu un sniedz enerģijas pieplūdumu vairākām stundām. Turklāt uzmundrina biezais kokteilis ar tajā iekļauto košu garšu buķeti, kas nozīmē, ka visas nākamās dienas raizes var pārvarēt viegli. Šādam dzērienam ir daudz recepšu, tāpēc, šķirojot visas pēc kārtas, var izveidot veselu savu iecienītāko smūtiju kolekciju.

Smūtijam brokastīs ir virkne priekšrocību, kas izriet no kokteiļa sastāvā esošo komponentu priekšrocībām - augļi, ogas, sulas, piena produkti, graudaugi, rieksti un tā tālāk.

• Lielākā daļa šo dzērienu satur daudz C vitamīna, kas stiprina imūnsistēmu un novērš inficēšanos ar sezonālām vīrusu slimībām un citām infekcijām.
• Daudz smūtiju olbaltumvielas un ogļhidrāti, un šī ir pati "degviela", kas neļauj mums "izplūst" visas dienas garumā.
• Smūtiji stimulē aktīvu smadzeņu darbību, kas ir lieliska rīta kokteiļa priekšrocība.
• Sastāvā esošās vielas pozitīvi ietekmē ādas stāvokli un darbojas kā antioksidanti. Pateicoties šim uzturam, ķermenis saglabā jaunību.
• Celulozekas atrodas smūtijā, labvēlīgi ietekmē zarnu darbu.
• Var izmantot biezus kokteiļus kā diētisks ēdienslai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem. Tajā pašā laikā nav nepieciešams “taupīt uz garšu”.

Tomēr, ņemot vērā visus smūtiju ieguvumus veselībai, tiem ir arī savas negatīvās puses.

• Biezs smūtijs neuzpilda jūs tik labi kā parasta maltīte. tā kā tās lietošanas laikā nav jākošļā, kas nozīmē, ka smadzenes nesaņem atbilstošus signālus un nerodas sāta sajūta. Tāpēc pilnībā neaizstāj savus parastos brokastu kokteiļus. Labāk to lietot kā piedevu cietākai barībai un nevilkt caur salmiņu vai vienkārši no glāzes, bet ēst ar tējkaroti.
• Smūtijus nedrīkst ēst tukšā dūšā, jo augļos ir daudz skābes.. Tas ir vēl viens arguments par labu tam, ka parastās rīta maltītes pilnīga aizstāšana ar dzērienu ir liela kļūda.

Barojošs kokteilis no rīta tiek pagatavots, izmantojot banānu. Ir daudz recepšu, kurās izmanto šo augļu. Piemēram, ābolu-banānu dzēriena pagatavošana ar kanēli un mandelēm prasīs ne vairāk kā 10 minūtes. Receptei būs nepieciešams:

• 1 banāns;
• 1 ābols;
• puse glāzes jogurta (dabīga);
• tāds pats daudzums piena ar zemu tauku saturu;
• ceturtdaļa tējkarotes kanēļa;
• mandeles (neapstrādātas) 4-5 gab.

Noņemiet mizu no banāna. Šķēle. Dariet to pašu ar riekstiem un āboliem. Visu kārtīgi samaļ. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un sablenderējiet blenderī lielā ātrumā.

Rīta smūtijam var noorganizēt banānu un dzērveņu “duetu”. Lai pagatavotu gardu veselīgu dzērienu, ņemiet:

• pāris banānu;
• žāvētas dzērvenes - liela sauja;
• puse glāzes piena;
• tāds pats jogurta daudzums (dabisks);
• nedaudz sezama sēklu.

Pagatavošana prasīs apmēram 15 minūtes. Banāns ir “jāizģērbj” un jāsadala gabalos. Ielieciet blendera bļodā, nosūtiet tur dzērvenes un sezama sēklas. Virsū lej jogurtu, atšķaida ar pienu un ar blenderi veido gaisīgu viendabīgu masu.

Sākotnējā brokastu smūtija garša ar banānu un ķiršu. Jūs varat to pagatavot no šāda produktu sastāva:

• 1 banāns;
• 5 ēdamkarotes ķiršu (bez kauliņiem)
• pusglāze jogurta.

Nomizo un sagriež banānu. Liek blendera traukā kopā ar ķiršiem un jogurtu. Pagatavo viendabīgu masu. Lej glāzēs. Jūs varat dzert.

Mīkstais siers ir lieliski piemērots rīta smūtijam. Kopumā kompozīcijā ietilpst:

• glāze piena;
• aprikozes - gabali 5-6;
• mīkstais siers - 100 grami;
• nedaudz rīvētu lazdu riekstu;
• nedaudz kurkumas (garšas pieskārienam).

Gatavošana prasīs ne vairāk kā 15 minūtes. No augļiem izņem sēklas, sasmalcina ar blenderi kopā ar sieru un pienu, pievieno pārējās sastāvdaļas, sakuļ.

Lai brokastīs būtu pareizs uzturs (N), ir lietderīgi izmantot auzu pārslu kokteiļus. Tie ir piemēroti svara zaudēšanai, attīrīšanai un kopumā labvēlīgi ietekmē gremošanu. Auzu pārslu-banānu smūtijam trim ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vārītas auzu pārslas - 3 tases;
• liels banāns (vai 2 mazi);
• apelsīnu sula - 250 ml.

Banānu nomizo, sagriež gabaliņos blendera traukā, saritina kopā ar auzu pārslām. Pievieno sulu, enerģiski saputo līdz gludai. Diezgan vienkārši izpildījumā, un tajā pašā laikā sātīgu un veselīgu dzērienu var ātri pagatavot brokastīs, ja iepriekš sagatavojat produktus:

• pāris mazu apelsīnu;
• tik daudz mazu burkānu;
• auzu klijas (vai kviešu) - 20 grami;
• uz tējkarotes gala grauzdētas sezama sēklas.

Iepriekš burkānu pāris minūtes 10 jāpatur un no apelsīna jāizspiež sula. Pārvērtiet burkānus putrā, ielejiet tur apelsīnu sulu un ar blenderi lielā ātrumā pārvērtiet to sulīgā masā. Pievienojiet tur klijas un sezama sēklas. Labi samaisiet, lai iegūtu gludumu.

Gan pieaugušie, gan bērni brokastīs novērtēs smūtijus ar biezpienu. Receptei jābūt:

• zema tauku satura biezpiens - 200 grami;
• jogurts (zemeņu) - 200 grami;
• svaigas dārza zemenes - 5 gab.;
• pāris tējkarotes upeņu;
• žāvētas piparmētras (naža galā).

Biezpienu kārtīgi samaisiet ar blenderi, lai pazūd biezpiena graudi. Tajā pašā traukā liek jogurtu un ogas, piparmētras. Atliek visu kārtīgi sakult, sadalīt glāzēs un pasniegt.

Brokastīs piemērots smūtijs ar bezglutēna griķiem. Par gatavošanos gatavošanai labāk parūpēties iepriekš, bet no rīta var dabūt patiešām sātīgas gardas brokastis. Recepte paredz šādu komponentu klātbūtni:

• griķi - 7-8 ēdamkarotes;
• mellenes (varat ņemt saldētas) - 100 grami;
• kokosriekstu krēms - 3-4 ēdamkarotes (ēdamkarotes);
• mazs citrons;
• banāns;
• nedaudz sāls;
• bumbieri, piparmētra vai sasmalcinātas pistācijas, pasniegšanai.

Iemērciet graudus ūdenī uz nakti. No rīta noteciniet ūdeni un noskalojiet griķus. Izspiediet no citrona sulu, nomizojiet banānu un sagrieziet apļos. Visas sastāvdaļas liek blendera traukā un sablendē līdz gludai.

Uz kefīra var pagatavot gardu smūtiju. 4 porcijām jums būs nepieciešams:

• puslitrs kefīra;
• saldēti vai svaigi persiki - joki 3;
• pusglāze aveņu (var ņemt no saldētavas);
• svaigi vai saldēti persiki - 200 g;
• medus pēc garšas;
• dekorēšanai - piparmētru zariņi.

Ja dzēriena pagatavošanai tiek izmantotas ogas un augļi no saldētavas, par to sagatavošanu smūtija veidošanai labāk parūpēties jau iepriekš. Nomazgājiet persikus, nomizojiet tos un izņemiet kauliņus. Sagrieziet gabaliņos un ielieciet blendera traukā, nosūtiet tur avenes (varat atlikt dažas ogas, lai dekorētu gatavo kokteili). To visu pārlej ar kefīru un kārtīgi sakuļ, lai sastāvs kļūst viendabīgs.Gatavo dzērienu lej glāzēs, dekorē ar piparmētrām un avenēm, pasniedz uzreiz.

Oriģināla garša un daudz vitamīnu smūtijā ar brūklenēm, spinātiem un priežu riekstiem. Saskaņā ar recepti ņem:

• puse glāzes dzērveņu;
• spināti pēc garšas;
• glāzi ūdens;
• sasmalcināti priežu rieksti (sauja).

Spinātus un ogas saputo ar blenderi. Pievieno ūdeni. Vēlreiz samaisiet lielā ātrumā. Dzērienu lej glāzēs, pa virsu pārkaisa ar riekstiem un pasniedz.

Neskatoties uz smūtiju pagatavošanas vieglumu, Tomēr ir jāņem vērā dažas nianses:

• ja tajā esošie augļi ir nesaldināti, dzērienam var pievienot nedaudz medus vai kļavu sīrupa;
• ledus padara smūtija garšu košāku un bagātīgāku;
• Smūtija jogurta nomaiņa pret vaniļas saldējumu piešķir smūtijam svētku nokrāsu.
• no kalorijākākajiem augļiem brokastīs vislabāk der vīnogas un banāni, bet, ja jāievēro diēta, dzēriena pagatavošanai labāk izvēlēties citus produktus;

Nākamajā video atradīsi piecu vienkāršu brokastu smūtiju receptes.