Virtuves tehnika smūtiju pagatavošanai: kā un ko izvēlēties?

Veselīgs dzīvesveids ir ļoti svarīgs ikvienam cilvēkam. Milzīgu lomu tajā spēlē ne tikai fiziskā sagatavotība, bet arī pareiza uztura. Lielāko daļu vitamīnu un dažādu mikroelementu mēs iegūstam no augļiem un dārzeņiem. Bet gadās arī tā, ka sākotnējā formā viņiem kļūst garlaicīgi. Tad talkā nāk smūtiji – veselīgi dzērieni, kurus viegli pagatavot mājās.

Lai apgūtu šo vienkāršo zinātni, ir vajadzīgas tikai divas lietas: sastāvdaļas un pareizais aprīkojums to sajaukšanai. Kā izvēlēties virtuves tehniku ​​smūtiju pagatavošanai, kuriem zīmoliem dot priekšroku, mēs pastāstīsim rakstā.

Pareiza smūtiju automāta izvēle nav viegls uzdevums. Pirms analizēt prasības šādai tehnikai, atcerēsimies, kas ir pats dzēriens un kādas ir tā īpašības. Smūtijs ir biezs, gluds dzēriens, kas pilnīgi atšķiras no ūdeņainiem sulas kokteiļiem. To gatavo no augļiem un dārzeņiem, taču tie nav vienīgie komponenti. Kā piedevas tiek izmantoti daudzi produkti: graudaugi, piens, ogas, medus, rieksti, piparmētra un daudz kas cits.

Tāpēc prasības virtuves iekārtām šeit ir ļoti stingras.

• Labs spēks. No tā atkarīga sagatavošanas kvalitāte un ātrums. Lai sasmalcinātu sarežģītas cietas sastāvdaļas, piemēram, riekstus, jaudai jābūt diezgan lielai.
• Apjoms. Viss atkarīgs no paša lietotāja.Ja dzīvojat viens un laiku pa laikam gatavojat sev dzērienus, nevajadzētu tērēt naudu lielai konstrukcijai. Bet, kad lielai ģimenei vai pārim, pie kura bieži nāk ciemiņi, nepieciešama šāda iekārta, labāk izvēlēties ko iespaidīgāku.
• Materiāls. Visbiežāk smūtiju veidotāji ir plastmasas vai stikla. Stikls izskatās dārgāks un interesantāks, taču, ja šāds aprīkojums nokritīs, tas noteikti saplīsīs. Tāpēc vairumā gadījumu joprojām tiek izvēlēta plastmasa.
• Funkcionāls. Daudzi virtuves iekārtu modeļi ir aprīkoti ar vairākām funkcijām, kas paredzētas, lai atvieglotu lietotāja darbu. Piemēram, ierīce var neatkarīgi sadalīt un sasmalcināt ledu. Daži numuri ir pašattīrīti. Ja smūtijus gatavojat regulāri un daudz laika nepietiek, šai prasībai ir jābūt prioritātei.

Patiesībā ir ļoti maz ierīču, kurās var pagatavot kvalitatīvus un garšīgus smūtijus. Lielākajā daļā gadījumu tiek izmantots blenderis, jo tikai tas spēj dot dzērienam vēlamo konsistenci. Sāksim savu pārskatu ar viņu.

Šīs ierīces ir divu veidu: zemūdens un stacionāras. Pirmais veids ir bļoda, kurā ir iegremdēta sprausla ar smalcināšanas nažiem. Speciālisti saka, ka iegremdējamie blenderi nav labākā izvēle smūtijiem. Tam ir vairāki iemesli:

• jums pastāvīgi jātur gan sprausla, gan bļoda, pretējā gadījumā ierīce vienkārši izslīdēs no rokām;
• pastāv liela varbūtība, ka, ja būsiet apjucis, sastāvdaļas no bļodas lidos visos virzienos;
• šādu ierīču jauda ne vienmēr ir pietiekama, lai sasmalcinātu cietus produktus, tāpēc konsistence var nebūt ideāla.

Praktiskāka iespēja būtu stacionārs blenderis. Šī ir īpaša iekārta, kas sastāv no liela stikla un pamatnes.Tam nav nepieciešama cilvēka līdzdalība. Sastāvdaļas tiek ievietotas kolbā, un ierīce sāk darboties. Šļakatas ir pilnībā novērstas.

Lai gan sulu spiedes galvenokārt izmanto sulu pagatavošanai, tās var izmantot arī smūtiju pagatavošanai. Galvenais ir izvēlēties pareizo ierīci. Sulu spiedes, tāpat kā blenderi, tiek piedāvātas divās variācijās: zema ātruma un liela ātruma. Pirmo iespēju sauc arī par skrūvi. Šīs ir jaunas ierīces, kas patiks PP faniem, jo ​​tās dod auksti presētu produktu, kas ir noderīgāks. Smūtiji ir ļoti vitamīni, tos var uzglabāt pat dienu. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka dzērienam joprojām nebūs atbilstošas ​​konsistences.

Otrā iespēja, ātrgaitas, tiek piedāvāta daudz lielākā sortimentā, tas ir klasisks un ne vienmēr pareizais risinājums. Smūtiji šeit pagatavosies ātri, jo iekšējie asmeņi uzreiz sasmalcinās produktu. Tomēr tas izrādīsies putojošs, ar nelielu vitamīnu daudzumu, jo notiks oksidēšanās. Šāds dzēriens ir jāizdzer nekavējoties, līdz tas beidzot zaudē atlikušo labumu.

Šeikeri pastāv jau ilgu laiku, taču ne visas to šķirnes ir piemērotas smūtiju pagatavošanai. Ir bārs, mājas, pārnēsājamas elektroierīces. Turklāt ir divu, trīs un četru komponentu modeļi, kas ir plaši izplatīti starp sportistiem, kuri praktizē proteīnu kokteiļus.

Elektriskie sporta šeikeri-mikseri ir vispiemērotākie smūtiju pagatavošanai. To iekšpusē liek sastāvdaļas, kuras ātri sadala un sajauc ar maisītāju. Šādā ierīcē pagatavotus smūtijus labāk dzert uzreiz.

Šodien gandrīz visi sadzīves tehnikas ražotāji ir gatavi piedāvāt saviem klientiem daudz dažādu modeļu blenderu, sulu spiedes un šeikerus. Sāksim ar labākajām blendera iespējām.

• Braun MX 2050. Braun ir viens no līderiem sadzīves tehnikas segmentā, kas nav pārsteidzoši, jo šim vācu koncernam ir gandrīz 100 gadu. Šīs firmas stacionārais blenderis ir ļoti ērti lietojams un tīrāms, turklāt darbojas klusi un neņem daudz elektrības. Ir 5 ātrumi un ledus smalcināšanas režīms, tas ir pieejams melnbaltās variācijās.

• Philips HR 3752. Kompakta un ļoti jaudīga ierīce no Nīderlandes kompānijas Philips. Jaudu var viegli regulēt ar pogu, un tā var sasniegt līdz 1400 vatiem. Pateicoties tam, ir pilnīgi iespējams sasmalcināt pat vissmagākos gabalus. Modelis ir viegls, izgatavots no labas plastmasas. Tomēr tas ir diezgan skaļš.

• Kitfort KT-1301. Šis ir Ķīnas uzņēmums, taču tas ražo ļoti cienīgus blenderus. Šim modelim ir lieliska jauda, ​​tas ir stacionārs, ar 1,8 litru glāzi. Tas ļaus pagatavot smūtijus vairākiem cilvēkiem vienlaikus. Bļoda ir no stikla, ļoti stabila, neslīd. Vienīgais trūkums būs trokšņa līmenis darbības laikā.

Runājot par sulu spiedēm, arī to klāsts ir diezgan plašs. Vairāki modeļi noteikti būs pircēju uzmanības vērti.

• Panasonic MJ-500 RTQ. Šai sulu spiedei ir maza jauda, ​​taču, pateicoties tai, dzēriens saturēs daudz vairāk vitamīnu. Japānas firmas produkts ļauj vienā piegājienā iegūt aptuveni 400 ml dzēriena. Komplektā ietilpst sprausla saldētu produktu apstrādei. Un arī ierīce spēj sasmalcināt cietus augļus vai dārzeņus.

• Sencor SSJ4043WH. Šis ir viens no labākajiem Čehijas zīmola Sencor modeļiem. Dzinējs šeit ir jaudīgāks nekā iepriekšējā izstrādājumā, ir 2 tvertnes. Vienā būs gatavs dzēriens, otrā - pārstrādes produkti. Sulu spiede ir absolūti droša, to var lietot pat bērni. Tas ir ērti lietojams, caurspīdīgs, tāpēc būs redzams viss gatavošanas process. Tomēr šeit nav jārēķinās ar papildu sprauslām.

• Braun J700 Multiquick 7. Cienīgs produkts no Braun, ļoti funkcionāls un elegants. Var pagatavot lielu daudzumu dzēriena, turklāt ir 2 dažādi darbības režīmi. Pirmajā gadījumā produkts tiks izspiests ļoti rūpīgi, savukārt otrajā svarīgāks ir ātrums. Arī šis modelis ir izgatavots, ievērojot vislielāko drošību, tas nedarbosies, ja būs atvērts vāks vai kaut kas ir uzstādīts nepareizi. Bet cena par šādu prieku būs jāmaksā daudz.

Tagad apskatīsim, kādus kratītāju modeļus varat izvēlēties.

• BlenderBottle SportMixer. Šo jauko šeikeri pārdošanā laida Amerikas tirgū plaši pazīstamais uzņēmums BlenderBottle. Šeit jūs varat redzēt mērīšanas skalu, un ir arī nerūsējošā tērauda putotājs.Šeikeris var sasmalcināt pat lielus pārtikas gabalus, tas ir pilnībā noslēgts un triecienizturīgs. Tomēr ir arī trūkums - materiāls ilgu laiku saglabā smakas.

• Esi pirmais TS1314. Šis ir Krievijas uzņēmums, kas specializējas pareizai uzturam paredzētu produktu ražošanā. Šīs firmas šeikeram ir klasiska forma, tas ir ļoti ērti lietojams. Korpuss ir plastmasas, modelim ir liels tilpums. Dzērieni ātri sajaucas un nav gabaliņu. Trūkums ir materiāls: plastmasa ātri nolietojas un ir pakļauta trauslumam.

• SmartShake Original2Go 2018. Ļoti skaists, stingrs šeikeris, kas noteikti piesaistīs apkārtējo uzmanību ar savu spīdīgo spīdumu. Ir 4 nodalījumi, kuros var pildīt dažādus produktus. Šeikera tilpums ir 600 ml. Produkts ir viegls, kompakts un hermētisks. No mīnusiem jāatzīmē plastmasas trauslums, kā arī spēja absorbēt smakas.

Pirms dodaties iepirkties smūtiju gatavotājā, ir svarīgi apsvērt, cik daudz smūtija jums būs nepieciešams un cik bieži plānojat to gatavot. Pateicoties tam, jūs varat izvēlēties noteiktu bļodas izmēru, netērējot papildu naudu. Un arī pievērsiet uzmanību jaudai - augstas likmes ir piemērotas tikai blenderiem.

Ja uzdevums ir iegādāties blenderi, jums jāizlemj, kurš modelis tas būs: stacionārs vai iegremdējams. Daudzbērnu ģimenei, kurā pastāvīgi kaut kas tiek gatavots, labāk izvēlēties stacionāru - tas ļauj pārspēt lielāku produkta daudzumu. Ja ģimene sastāv no diviem cilvēkiem, kuri ik pa laikam plāno pagatavot kādu dzērienu, ir vērts iegādāties zemūdens peldlīdzekli: tas aizņem mazāk vietas un ir kompaktāks, lai gan ne tik ērti lietojams.

Ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību materiāliem, no kuriem izgatavoti naži.. Tas attiecas uz absolūti visām ierīcēm, jo ​​īpaši tāpēc, ka nav iespējams nomainīt nažus, piemēram, stacionārajos blenderī vai sulu spiedēs. Šādiem priekšmetiem jābūt izturīgiem, nodilumizturīgiem, spējīgiem tikt galā ar cietiem izstrādājumiem. Naža materiāls ir daudz svarīgāks par vienības korpusa materiālu, tas ir jāatceras.

Virtuves tehnikas izmantošana smūtiju pagatavošanai mājās ir pavisam vienkārša. Visas izvēlētās sastāvdaļas vienkārši ievieto blendera bļodā, sulu spiedē vai kratītājā, un ierīce ieslēdzas uz dažām minūtēm.

Mēs sniegsim tikai dažus padomus tiem, kuri vēl nav gatavojuši šādus dzērienus:

• smūtiji izrādīsies daudz garšīgāki, ja izmantosi atdzesētus produktus;
• ja produkts ir sasaldēts, tas ir jāatkausē, bet tā, lai tas neatkustu pilnībā;
• virtuves iekārtā nevajadzētu likt ledu, smūtijs var kļūt ūdeņains (bet dažus kubiņus var iemest tieši pirms lietošanas).

Nākamajā video jūs izmēģināsiet Philips HR 3752 smūtiju blenderi.