Smūtiji ar mellenēm: ieguvumi, kaitējums un populāras receptes

Karstās vasaras dienās ļoti gribas palutināt sevi ar gardiem un atsvaidzinošiem dzērieniem. No ogām gatavoti kokteiļi modina enerģiju, dod spēku, labi remdē slāpes, dažos gadījumos arī piesātina. Viena no labākajām ogām atsvaidzinošu smūtiju pagatavošanai ir mellenes. Noderīgi dzērieni, pamatojoties uz to, mēs apsvērsim šajā rakstā.

Šāda oga kā mellenes ir pazīstama ikvienam cilvēkam kopš bērnības. Tas kalpo kā garšīga piedeva pīrāgiem, kūkām, no tā tiek vārīti izcili kompoti, gatavoti ievārījumi, želeja. Tomēr šī oga ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti noderīga. Paskatīsimies, pēc kādām īpašībām viņa tiek visaugstāk novērtēta.

• Mellenes satur gandrīz visas vitamīnu grupas, turklāt tajās ir daudz mikroelementu. Uz šo ogu bāzes pagatavots smūtijs piešķirs organismam milzīgu vitamīnu lādiņu un palīdzēs uzturēt imunitāti atbilstošā līmenī.
• Mellenes satur tanīnus un pektīnus, kas palīdz normalizēt gremošanu un izkārnījumus. Un tas nozīmē, ka smūtiji noderēs cilvēkiem ar lieko svaru, jo, normalizējoties gremošanai, atjaunojas arī vielmaiņa.
• Sievietēm ļoti noder arī melleņu smūtijs. Ogu sastāvā esošās vielas atjauno ādu, piešķir tai veselīgu izskatu, mirdzumu un svaigumu.

Tomēr tā lietošanai joprojām ir dažas kontrindikācijas. Un pirmā no tām ir alerģija. Mellenes ir diezgan spēcīgs alergēns, tāpēc pat veseliem cilvēkiem tās jālieto piesardzīgi.

Turklāt melleņu smūtiji ir kontrindicēti arī cilvēkiem ar pankreatītu un urolitiāzi, tas var pasliktināt pacienta stāvokli. Un pēdējais: mellenes spēj absorbēt visu no apkārtējās vides, tā absorbē gan derīgās, gan kaitīgās vielas, arī starojumu. Tāpēc nav ieteicams lasīt ogas pa piesārņotiem ceļiem vai aizdomīgiem priekšmetiem.

Lai pagatavotu smūtiju, ir jāiegādājas vai jāpagatavo pats lielas un ļoti nogatavojušās ogas. Ir svarīgi tās rūpīgi pārbaudīt, noņemot sapuvušās, bojātās un saburzītās ogas. Lielākā daļa vitamīnu un uzturvielu ir svaigos augļos, bet ziemā daudzas saimnieces gatavo dzērienu no saldētām mellenēm.

Lai iegūtu garšīgu un bagātīgu smūtiju, Jums būs nepieciešams arī blenderis. Šī ierīce sasmalcina ogas, ļaujot ietaupīt gan sulu, gan mīkstumu. Turklāt būs iespējams panākt viendabīgu biezu konsistenci un neparastu violetu krāsu.

Viena no populārākajām sastāvdaļām, ko pievienot, ir piens vai cits uz tā bāzes izgatavots produkts, piemēram, jogurts vai raudzēts cepts piens. Proporcijas ne vienmēr būs viennozīmīgas, jo katram ir dažādas gaumes. Piemēram, ja jūs vienkārši vēlaties piešķirt melleņu smūtijam vieglu piena noti, tad jums ir nepieciešams pievienot diezgan daudz piena, tikai garšas dēļ. Un, ja, gluži pretēji, jums patīk piena kokteiļi ar dažādu ogu garšu, tad piena produktam vajadzētu kļūt par pamatu šeit.

Papildus pienam melleņu smūtijiem var pievienot arī daudzas citas sastāvdaļas: persiki, banāni, avenes, zemenes, mellenes, kivi un mango, aprikozes, dzērvenes, meža zemenes. Lielākajai daļai cilvēku patīk svaiga, piparmētru pēcgarša, tāpēc dažas piparmētru lapiņas nekaitēs. Ja vēlaties pagatavot ļoti aukstu dzērienu, smūtijam var pievienot sasmalcinātu ledu. Pēc dzēriena pagatavošanas tas jāpasniedz skaisti. Dekorēšanai bieži izmanto lielas svaigas ogas, kokteiļu lietussargus. Arī dzērienā jābūt caurulei. Melleņu smūtijs tiek pasniegts gan garās, gan īsās glāzēs.

No mellenēm var pagatavot dažādus gardus un atsvaidzinošus smūtijus. Apsveriet dažas interesantas receptes, kuras var viegli īstenot mājās.

Šis ir vienkāršākais dzēriena variants, ko var pagatavot no mellenēm. Tas ir ļoti barojošs, un to ir pilnīgi iespējams aizstāt ar brokastīm. Tas prasīs apmēram 200 ml piena un 100 grami ogu.

Pienu un ogas sajauc blenderī un pēc tam lej glāzēs. Vitamīnu brokastis ir gatavas.

Banāns ir produkts, kas satur daudz ogļhidrātu. Tas ir lieliski piemērots kā viegla pēcpusdienas uzkoda. Jā, un kokteiļi, kuru sastāvā tas ir, iegūst maigāku, patīkamāku tekstūru. Lai pagatavotu banānu un melleņu smūtiju, jums būs jāņem viena glāze piena un ogas, kā arī divi gatavi banāni. Ogas un banānu sajauc ar pienu līdz gludai. Iegūto maisījumu lej stikla kausos, rotā ar veselām ogām un piparmētrām.

Ir grūti pārvērtēt piena produktu ieguvumus cilvēka ķermenim.Tie ir iesaistīti skeleta sistēmas veidošanā, stiprina zobus, matus un nagus, uzlabo gremošanu. Un kombinācijā ar mellenēm ieguvumi ievērojami palielinās. Ja ir vēlme pašam piedzīvot šāda kokteiļa iedarbību, esot sātīgam un saņemot daudz patīkamu emociju, sajauc 150 gramus jogurta un ogas ar pusglāzi piena. Blenderim jādarbojas pēc iespējas jaudīgāk, lai dzēriens būtu bez kunkuļiem.

Auzu pārslas ir produkts, ar kuru daudzi cilvēki sāk savu dienu. Piesātināts ar milzīgu daudzumu noderīgu vielu, tas dos nepieciešamo mundrumu darbam vai mācībām. Šis smūtijs ir gatavs īsā laikā. Pusglāzi auzu pārslu sajauc ar 200 ml bezpiedevu jogurta un uz nakti liek ledusskapī. Līdz ar rīta iestāšanos maisījumam pievieno glāzi piena un ogas, un visu samaisa blenderī.

Pareiza uztura cienītāji zina, cik efektīvs ir greipfrūts svara zaudēšanas procesā. Tas ne tikai sadedzina liekos taukus, bet arī normalizē vielmaiņu, paaugstina imunitāti. Greipfrūta trūkums ir rūgtums, taču to ir viegli noņemt, noņemot no augļa mizu un visas baltās plēvītes. Nelielu augli sajauc ar glāzi kefīra un tikpat daudz ogu. Izrādīsies maigi rozā garšīgs smūtijs ar patīkamu skābumu.

Aprikoze ir ideāls auglis tiem, kam melleņu smūtiji šķiet skābi. Tas dos nepieciešamo saldumu, un jums nav jāizmanto papildu cukurs. Desmit saldās aprikozes jāsajauc ar 100 gramiem melleņu un glāzi piena. Gatavajam maisījumam varat pievienot nedaudz medus. Izrotājiet iegūto dzērienu ar rozmarīnu, piparmētru vai neparastas formas ledu.

Vasaras un gatavās zemenes ir viena no populārākajām ogām karstajās dienās. Tas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem, un tā apjoms vasaras mēnešos ir milzīgs. Kas attiecas uz saldējumu, tā garša un aromāts uzsvērs ogu svaigumu un skābumu.

Dzēriena pagatavošanai ņem vienu glāzi zemeņu un uz pusi mazāk melleņu, apvienojot ar glāzi piena un 100 gramiem saldējuma (labākais variants ir saldējums bez piedevām). Visu sajauc ar blenderi. Papildus var izmantot sasmalcinātu ledu, pateicoties kuram dzēriens vēl labāk remdēs slāpes un atsvaidzinās.

Melleņu smūtiji ar ingveru patiks tiem, kas aktīvi tievē, jo ingvers ir neticami noderīgs produkts tauku dedzināšanai. Turklāt tas palīdz tikt galā ar rudens un pavasara blūza un depresijas lēkmēm. Pusi no ingvera saknes vajadzētu smalki sarīvēt un sajaukt ar diviem gataviem banāniem, kas saspiesti ar dakšiņu. Iegūto maisījumu papildina ar 100 gramiem melleņu un labi samaisa blenderī.

Diezgan neparasta kombinācija, kas iepriecinās ar patīkamu garšu un aromātu. Riekstus var izvēlēties pēc savas gaumes, tie var būt vai nu parastie valrieksti vai zemesrieksti, vai interesantāki veidi, piemēram, lazdu rieksti vai Indijas rieksti. Riekstus sasmalcina un sasmalcina ar rokām un pēc tam saliek blenderī kopā ar 150 gramiem melleņu un vienu glāzi dabīgas ābolu sulas. Šādu smūtiju vari izrotāt ar valriekstu pusītēm, piparmētru vai ābola šķēli.

Šie divi produkti, piemēram, greipfrūti ar ingveru, var sniegt lielisku atbalstu svara zaudēšanai. Kokteilis uzmundrina, dod enerģiju visai dienai. Jums jāsāk gatavot ar avokado. Produktu nepieciešams pārgriezt uz pusēm, noņemt kaulu. Ekstrahēto mīkstumu apvieno ar glāzi apelsīnu sulas un pusi no melleņu daudzuma. Varat arī pievienot rīvētu apelsīna miziņu, lai uzlabotu garšu un priekšrocības.

Šis smūtijs kļūs par īstu glābiņu tiem, kuri jau ir noguruši no ikvakara izsalkuma lēkmēm. Galvenais ir izvēlēties zema tauku satura kefīru, un tad dzērienu var izdzert pirms gulētiešanas. Vienu glāzi kefīra ielej traukā ar mellenēm (optimālais ogu skaits ir 150-200 grami), tad pievieno nedaudz medus. Sajauc blenderī un lej glāzēs, dekorējot ar veselām ogām vai piparmētrām.

Tāpat kā ingvers, kanēlis ir garšviela, kas palielina apetīti, bet efektīvi sadedzina taukus. Ņem ēdiena gatavošanai 200 ml dabīgā jogurta, sajauc ar pusglāzi melleņu un tējkaroti melleņu. To visu samaisa ar blenderi un lej glāzēs.

Maiga un maiga garša var dot kokteiļiem piparmētru. Šo svaigo augu izmanto ne tikai kā dekorāciju dažādiem ēdieniem, tostarp smūtijiem, bet arī kā sastāvdaļu. Lai to izdarītu, piparmētru saplēš mazos gabaliņos, sajaucot ar pārējām sastāvdaļām. Receptes var atšķirties.

Piemēram, tas būs ļoti garšīgs, ja sajauc 100 gramus melleņu ar 150 mililitriem sojas piena un pievieno piparmētru un nedaudz ledus. Vēl viena recepte ietver 100 grami melleņu, viens banāns, tējkarote medus un piparmētra. Visu samaisa, tad smūtijam pievieno sadrupinātu ledu.

Smūtiju pagatavošana ir diezgan vienkārša, un ir grūti kaut ko sajaukt.Taču nekad nav par ļaunu iemācīties kaut ko jaunu un pieņemt dažus labus noteikumus lai būtu pārliecināts par sava darba rezultātu.

• Ja mellenes iegādājāties vai lasījāt pats, nemazgājiet tās uzreiz. Šāda oga ātri sabojāsies, un no tās nebūs iespējams pagatavot smūtiju. Ogas jānomazgā tieši pirms lietošanas.
• Ja vajag gatavot smūtiju no saldētām mellenēm, tad ogām jāļauj nostāvēties. Tam vajadzētu nedaudz atkausēt, bet ne pilnībā.
• Pievienojot citas sastāvdaļas, pievērsiet uzmanību to tauku saturam un kaloriju saturam, īpaši, ja ievērojat asinsspiedienu. Galu galā veselīgs dzēriens, ja tas ir pagatavots ar pilnpienu un pat ar cukuru, diez vai iepriecinās ar savu efektu.
• Esiet uzmanīgi, kombinējot mellenes ar citām ogām. Garša būs pārsteidzoša, taču jūs nevarat dzert daudzus no šiem kokteiļiem. Ogas, kas savienojas viena ar otru, var izraisīt alerģiju un gremošanas traucējumus.

Nākamajā video varat atrast vēl vienu interesantu recepti veselīgam melleņu smūtijam.