Smūtiji ar bumbieri: vienkāršas gatavošanas receptes

Smūtiji ir biezs dzēriens, kura garša iepriecina gan pieaugušos, gan bērnus. To gatavo, izmantojot dažādus augļus un ogas. Bumbieru cienītāji to var droši izmantot bieza kokteiļa pagatavošanai un tā - recepšu ir ļoti daudz.

No angļu valodas pats vārds “smoothie” tiek tulkots kā “gluds”. Sastāvā tas ir dažādu augļu un ogu maisījums, kas pagatavots līdz biezenim un sajaukts ar pienu vai raudzēta piena bāzi, ūdeni, sulu utt.

Tātad bumbieru smūtijam ir virkne vērtīgu īpašību, kas izriet tikai no šī augļa priekšrocībām:

1. tā klātbūtnes dēļ kokteilī samazinās holesterīna līmenis asinīs, un vielmaiņas procesi organismā atgriežas normālā stāvoklī;
2. uzlabo sirds un aizkuņģa dziedzera darbu;
3. toksīni tiek labāk izvadīti no ķermeņa;
4. bumbieris darbojas kā dabiska antibiotika, ar tās lietošanu imunitāte kļūst stiprāka;
5. ar lielu fizisko piepūli, dzēriens ar bumbieri palīdz ātrāk atjaunot spēkus.

Tomēr, ņemot vērā visas šādu augļu priekšrocības, ir jāpatur prātā, ka tiem, kas cieš no kuņģa čūlas un paaugstināta skābuma, nevajadzētu iesaistīties dzērienos ar bumbieri. Tas ir vismaz neērti un maksimāli izraisa slimības saasināšanos. Tas jo īpaši attiecas uz bumbieriem ar augstu skābes saturu.

Izvēloties bumbierus smūtija pagatavošanai, jums jāvadās pēc savas gaumes attiecībā uz šādiem augļiem. Tie var būt cieti un mīksti, saldi, it kā mutē kūstoši, un pēc garšas skābi.

Kā piedeva bumbieru smūtijiem var kalpot dažādi augļi. Visizteiktākā bumbieru smūtija garša, kad to pievieno:

• burkāni;
• apelsīns;
• pasifloras augļi;
• zemenes
• banāns
• kivi.

Ļoti interesants pēc garšas izrādās bumbieru smūtijs “ar” kivi un šokolādi. Priekšroka ir vēlama sulīgu šķirņu bumbierim. Pāris porcijas brīnišķīga kokteiļa, kura kaloriju saturs ir tikai 77 kilokalorijas uz 100 gramiem, tiek pagatavotas tikai 10 minūtēs. Iepriekš jāuzkrāj:

• 1 bumbieris;
• 2-3 kivi;
• banāns
• glāze ābolu un persiku sulas;
• šokolāde - tējkarote.

Banānam un kivi noņem mizu un sagriež mazos gabaliņos. Bumbierim izņem vidusdaļu ar sēklām, nogriež mizu un arī sakapā ar nazi. Ielieciet šīs sagataves blendera traukā un sakuliet līdz gludai.

Ielejiet sulu, lai atšķaidītu biezu vircu, salieciet blenderī līdz viendabīgam sastāvam. Dzērienu lej glāzēs, pa virsu pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Ne mazāk interesants ir smūtijs, kurā kopā ar kivi tiek pievienots apelsīns. Lai to sagatavotu, jums jāņem viens auglis:

• bumbieri;
• kivi;
• apelsīns;
• banāns.

Apelsīnam noņem mizu, no “attīrītā” citrusaugļa izspiež sulu. Un arī nomizojiet pārējos augļus no ārējā slāņa. Sagriež visu vidēja izmēra gabaliņos. Sasmalcinātus augļus ritiniet blenderī ar apelsīnu sulu, līdz tiek iegūta viendabīga struktūra. Nekavējoties pasniedziet.

Ļoti noderīgs ir bumbieru smūtijs uz piena bāzes. Lai ātri "noorganizētu" šādu maltīti, jums ir jābūt:

• bumbieris;
• trešā daļa glāzes piena;
• 5-6 dārza zemenes;
• tējkaroti medus.

Bumbierim noņemiet mizu un noņemiet vidu. Sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet zemenes un noņemiet kauslapiņas, ja tās palikušas uz ogas. Apvieno sagataves blendera traukā un pārvērš viendabīgā masā. Pēc tam pievienojiet medu (ja tas ir pārāk biezs, varat to nedaudz uzsildīt). Vēlreiz samaisiet.

To visu pārlej ar pienu (aukstu), ievietojiet smūtiju līdz pilnīgam gludumam.

Parastais bumbiera pavadonis ir ābols. Arī smūtijos šie augļi ļoti labi kombinējas. Interesantu kokteili iegūst, apvienojot:

• 1 bumbieris;
• 1 ābols;
• nedaudz kanēļa;
• pusglāze ābolu-bumbieru sulas.

No augļiem noņemiet mizu un no iekšpuses noņemiet sēklas. Sasmalciniet ar nazi un pēc tam ritiniet blenderī. Pievienojiet trešo tējkaroti kanēļa. Vēlreiz samaisiet. Atkārtojiet procedūru pēc sulas pievienošanas.

Tie, kas vēlas ievērot diētu un iegūt nepieciešamo enerģijas krājumu uz dažām stundām, brokastīs var pagatavot smūtijus ar bumbieri un auzu pārslām. Būtu nepieciešams:

• spināti - ķekars;
• 1 bumbieris;
• 2 ēdamkarotes auzu pārslu;
• ½ glāzes piena.

Noņemiet no bumbiera vidus un ārējo mizu. Sasmalciniet spinātus ar nazi. Sajauc blenderī ar pienu un hercules. Iegūto dzērienu lej glāzēs un pasniedz.

Jūs varat izmantot līdzīgu recepti, pamatojoties uz kefīru. Lai pagatavotu dzērienu, ņemiet:

• pāris bumbieru;
• trešdaļa glāzes kefīra;
• pāris ēdamkarotes hercules;
• piparmētru zariņš (pēc izvēles)

Bumbieru mīkstumu sagriež gabaliņos. Nomazgājiet un nosusiniet piparmētru.

Ielieciet dziļā traukā, nosūtiet tur hercules un kefīru. Ritiniet lielā ātrumā līdz gludai. Gatavs.

Svētku smūtiju iegūst, pievienojot tam ingveru un ananāsu sulu. Pilns dzēriena sastāvs sastāv no šādiem komponentiem:

• apmēram 300 grami bumbieru;
• tējkarote rīvētas ingvera saknes;
• trešdaļa glāzes jogurta (nesaldināta);
• nedaudz vanilīna;
• šķipsniņa apelsīna mizas;
• trešdaļa glāzes ananāsu sulas.

Kārtīgi nomazgājiet bumbierus, ļaujiet augļiem nožūt uz papīra dvieļa. Noņemiet augļa centru, sagrieziet mazos gabaliņos.

Sagrieziet ananāsu mīkstumu gabaliņos, sasmalciniet un izspiediet sulu caur marli. Ja vēlaties, varat atstāt ananāsu sulīga biezeņa formā. Apvieno šo komponentu ar bumbieru daļu, pievieno jogurtu un saputo.

Bumbieru un persiku kombinācija "vienā pudelē" sniedz brīnišķīgu smūtija garšu. Saskaņā ar recepti 3 porcijām pa rokai jābūt:

• pāris lielu bumbieru;
• daži persiki;
• puse glāzes jogurta (nesaldināta);
• medus (pēc izvēles)

Bumbierus nomizo un noņem vidu. Mīksto daļu sadaliet gabalos. Ievietojiet blendera traukā. Nomazgātiem un žāvētiem persikiem uz dvieļa izņem kauliņus, augļus sadalot uz pusēm. Persikus sagriež gabaliņos un apvieno ar sagatavotajiem bumbieriem. Pievienojiet nedaudz medus un jogurta.

Sakuļ ar blenderi 2-3 minūtes, līdz iegūta gluda, krēmīga tekstūra. Pasniedziet desertā.

Lai uzzinātu, kā pagatavot bumbieru kokteiļus, skatiet šo videoklipu.