Smūtiji ar avenēm: īpašības, receptes un gatavošanas tehnoloģija

Smūtijs uz aveņu bāzes var aizstāt brokastis vai kļūt par pilnvērtīgu desertu vai uzkodu. Šis dzēriens ir pagatavots ļoti vienkārši, nesatur nekādas kaitīgas sastāvdaļas, kā arī ātri un neatgriezeniski mazina izsalkumu.

Aveņu smūtijs ir biezs dzēriens, ko gatavo, sasmalcinot ogas kopā ar citām sastāvdaļām, izmantojot blenderi. To var lietot gan caur salmiņu, gan vienkārši ar parastu karoti ar garu kātu. Tā kā smūtijs ir ļoti apmierinošs kārums, to var izmantot gan kā uzkodu, gan kā pamatēdienu. Dzēriens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Svaigas ogas satur lielu daudzumu vitamīnu un antioksidantu, kas labvēlīgi ietekmē organisma stāvokli.

Sastāvā esošās šķiedras uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un novērš smaguma sajūtu kuņģī. Regulāra smūtiju lietošana palīdz izvadīt no organisma toksīnus un toksīnus, kā arī stiprina imūnsistēmu. Turklāt ēdiens ir piemērots arī svara zaudēšanai, jo satur nelielu daudzumu kaloriju. 100 grami pašas ogas satur no 42 līdz 52 kcal. Dzēriena kaloriju saturs būs vidēji 74 kilokalorijas.

No avenēm var pagatavot vairāku šķirņu smūtijus. Piemēram, tai ir atsvaidzinoša garša ogu kombinācija ar āboliem un piparmētru. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams 1 auglis, glāze svaigu vai saldētu aveņu, 300 mililitri kefīra, tējkarote ziedu medus un pāris piparmētru lapiņas. Ābolu nomizo, izņem no serdes un sagriež kubiņos. Gabaliņus liek blendera traukā kopā ar ogām un sasmalcinātām piparmētrām. Tālāk tur tiek nosūtīts medus un kefīra maisījums, pēc kura visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas. Pirms pasniegšanas kokteili rotā ar piparmētru lapiņām.

Ļoti garšīgs veselīgs dzēriens ar meža ogām. Neatkarīgi no 200 gramus aveņu nepieciešams pagatavot 200 gramus zemeņu, 100 gramus melleņu, 150 gramus kazenes un 3 ēdamkarotes piena. Turklāt noderīgi 150 mililitrus aveņu sulas un 30 mililitrus citronu sulas. Visas sastāvdaļas tiek saputotas virtuves kombainā, pēc tam tās uzreiz tiek pasniegtas pie galda.

Avenes lieliski sader ar banāniem, kā arī upenēm. Lai atdzīvinātu visnoderīgāko smūtiju, jums būs nepieciešams 2 augļi, glāze aveņu un jāņogas, kā arī 200 mililitri dabīgā jogurta. Komponenti tiek pārtraukti blenderī - un dzēriens ir gatavs dzeršanai. Ja viela šķiet pārāk bieza, tad to drīkst atšķaidīt ar atbilstošu augļu sulu.

medus smūtijs ir lieliskas brokastis vai uzkodas. Gatavošana prasīs ne vairāk kā 5 minūtes. Ja nepieciešams, sastāvā iekļauto kefīru aizstāj ar raudzētu ceptu pienu vai plānu jogurtu, bet medu ar cukuru. Ja ir vēlme, tad smūtijā ieliek maltu kanēli vai vaniļu, bet tikai nelielos daudzumos. Vasarā raudzēto piena produktu vislabāk lietot atdzesētu, bet ziemas mēnešos tas dabiski jāuzsilda līdz istabas temperatūrai. Lai īstenotu recepti, jums būs nepieciešams 100 grami svaigu vai saldētu ogu, 150 mililitri jebkura tauku satura kefīra, kā arī ēdamkarote medus.

Sagatavošanas stadijā avenes aplej ar sālītu ūdeni, lai izdzītu visus kukaiņus, un pēc tam vienkārši noskalo zem krāna. Saldētas avenes atkausē apmēram 10 minūtes. Blendera traukā liek kefīru, ogas un medu, un smūtiju puto apmēram 2 minūtes pulsējošā režīmā. Jūs varat lietot pilnīgi jebkuru medu vai pat aizstāt to ar pūdercukuru, niedru cukuru vai stēviju. Gatavo smūtiju rotā ar piparmētru lapiņām un maltu kanēli.

Dzēriens ar nosaukumu izskatās interesants "Vasaras garša" kas satur krējuma sieru. Papildus 50 gramiem ogu jums jāsagatavo 120 grami dabīgā jogurta, 50 grami krējuma siera un tējkarote granulētā cukura. Sagatavotās sastāvdaļas ievieto augstā traukā un apstrādā ar iegremdējamo blenderi, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.

Avenes labi sader ar persiku., tāpēc šo produktu kombinācija noteikti jāizmanto smūtijiem. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams 450 mililitri kefīra, 220 grami svaigu vai saldētu augļu, 160 grami ogu, 50 grami granulētā cukura un 2-3 zariņi svaigu piparmētru. Pirms gatavošanas sākšanas esošie saldētie augļi ir nedaudz jāatkausē. Persikus nomazgā un nomizo. Jāizņem arī kauli.

Augļu mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un pārnes blendera bļodā. Tam pievieno mazgātas ogas, ielej granulētu cukuru. Produktus pārlej ar kefīru, un visu saputo līdz viendabīgai vielai. Jūs varat dekorēt dzērienu ar atlikušajām ogām ar piparmētru.

Jāmēģina un aveņu smūtijs ar mellenēm. Avenēm vajadzēs apmēram pusi glāzes, un mellenes - apmēram 500 gramus. Būs jāpievieno arī glāze vaniļas jogurta un ēdamkarote medus. Sastāvdaļas saputo līdz viendabīgai konsistencei. Pirms pasniegšanas smūtiju pārlej ar atlikušajām ogām.

Protams, Jūs nevarat ignorēt dzēriena ar saldējumu recepti, jo tieši viņam ļoti patīk mazi bērni. Nepieciešams ēdiena gatavošanai ogu maisījums 300 gramu apjomā, pusotra ēdamkarote granulētā cukura, glāze saldējuma un piena. Avenes labāk kombinēt ar mellenēm vai kazenēm, un izvēlēties jebkuru sev tīkamu saldējumu. Saldējumu nedaudz uzsilda, un ogas jānomazgā. Visas sastāvdaļas sajauc blendera traukā un saputo pāris minūtes maksimālā režīmā. Desertu vislabāk pasniegt augstās glāzēs.

Jāpiemin arī par tādu neparastu aveņu smūtiju šķirni kā smūtija bļoda. Lai sagatavotu pamatni, jums būs nepieciešams 300 grami ogu, pāris nektarīnu, 200 mililitri jogurta vai kefīra, 30 grami ziedu medus un vaniļas cukura. Dekorē bļodu ar trim lobītiem Indijas riekstiem, pāris mandelēm, trim lazdu riekstiem, tējkaroti auzu pārslu, piparmētru lapiņām un pustējkaroti sezama sēklu. Nektarīnus nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Tos izklāj traukā kopā ar kefīru, avenēm, medu un vaniļas cukuru. Saputoto biezo vielu ielej dziļā bļodā.

Lai smūtijam būtu viendabīga konsistence, ieteicams ogas biezenī saputot atsevišķi no pārējiem produktiem un pēc tam saudzīgi sajaukt abas vielas. Saldētas ogas ieteicams nedaudz uzsildīt dabiskā veidā, līdz nospiežot no tām sāk tecēt sula. Lai iegūtu spilgtāku garšu, labāk ir apvienot saldo un skābo pārtiku, un augļu ar blīvu mīkstumu, biezpienu vai auzu pārslu izmantošana palīdzēs palielināt blīvumu. Ja gatavojat diētisko aveņu smūtija versiju, tad cukurs būs jāaizstāj ar medu, un piena produktu vietā izmantojiet ūdeni, zaļo tēju vai zāļu novārījumu. Smūtijiem nav ieteicams pievienot ledus gabaliņus - labāk izmantot ogas, kas pāris stundas sasaldētas ledusskapī.

Daži kulinārijas speciālisti iesaka svaigas ogas pirms gatavošanas pienācīgi apstrādāt. Pirmkārt, tie būs jāpiepilda ar atdzesētu ūdeni, lai uz virsmas parādītos pieejamie kukaiņi. Tad šķidrumu notecina, augļus izšķiro un jau nomazgā ar caurduri. Beigās ogas dabiski nosusina uz tīras drānas.

Nākamajā video atradīsi saldētu aveņu smūtiju recepti.