Dažādu veidu sparģeļu kaloriju saturs

Sparģeļi jeb sparģeļi ir īss augs, ko cilvēki ir lietojuši daudzus gadsimtus dažādiem mērķiem. Daudzgadīgais augs sākotnēji tika izmantots medicīnā kā asins attīrīšanas līdzeklis un diurētiķis. Lielākajai daļai sparģeļu sugu ir tikai dekoratīva funkcija, un ēdiena gatavošanā tiek izmantotas tikai dažas šķirnes. Ļoti noderīgs un diētisks augs, lieliski sader ar jebkuriem produktiem. Dažādu veidu sparģeļu kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no ēdiena pagatavošanas metodes, kas jāņem vērā tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Zaļo sparģeļu uzturvērtība ir 21 kcal uz 100 gramiem produkta. Izejvielām ir rupja šķiedra un šķiedra, kas veicina ķermeņa piesātinājumu uz ilgu laiku. Patīkami izteiktās garšas dēļ to izmanto vārītu un ceptu ēdienu gatavošanai.

Marinētu sparģeļu kaloriju saturs ir 15 kcal uz 100 gramiem, kas padara tos par neaizstājamu uzturā. Šāds ēdiens ne tikai palīdzēs saglabāt figūru lieliskā stāvoklī, bet arī labvēlīgi ietekmēs sirds muskuļa un asinsvadu veselību.

Vārītiem sparģeļiem ir augstāks ogļhidrātu indekss, un kaloriju saturs ir 22 kcal uz 100 gramiem gatavā ēdiena.Lai saglabātu uzturvērtības, sparģeļus ieteicams karsēt ne ilgāk kā 5 minūtes.

Ceptiem sparģeļiem ir visaugstākais produkta tauku saturs un kaloriju saturs - 75 kcal uz 100 gramiem. Arī dārzeņus vajadzētu pagatavot ne ilgāk kā piecas minūtes.

Sparģeļi ir bagātīgs šķiedrvielu avots. Augs labvēlīgi iedarbojas uz aknām, izvada no organisma lieko ūdeni un attīra asinis. Diētiskās šķiedras izvada toksīnus un toksīnus, kā arī palīdz attīrīt kuņģa-zarnu traktu. Turklāt sparģeļiem ir augstas uzturvērtības īpašības, kas saglabā sāta sajūtu ilgu laiku pēc produkta ēšanas.

Augs ir indicēts lietošanai cilvēkiem, kuri cieš no podagras, nefrīta un urīnceļu slimībām. Sparģeļi, regulāri ēdot, pozitīvi ietekmē epidermas stāvokli. Ārsti atzīmēja dārzeņa spēju atvieglot akmeņu izvadīšanu no nierēm.

Asparagīns ir viela ar augstu antibakteriālo indeksu. Tas ir lielisks palīgs cīņā pret saaukstēšanos. Asparagīnam ir arī izteikta ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu un nierēm, pazemina asinsspiedienu.

Folijskābe uzlabo vielmaiņu, aizsargā organismu no teratogēniem faktoriem. Tas ir īpaši noderīgi grūtniecēm.

Saponīni labvēlīgi ietekmē elpošanas sistēmu, veicinot krēpu retināšanu un krēpu izdalīšanos.

Inulīns ir ogļhidrāts, kas veicina labvēlīgo baktēriju augšanu zarnās.Tas pozitīvi ietekmē sirds un aknu darbību, normalizē nervu sistēmas darbību, veicina kaulu audu atjaunošanos, uzlabo kalcija uzsūkšanos, normalizē cukura līmeni organismā.

Produkta sastāvā ir arī vitamīni A, B1, B2, B5, B6, C, E, H, PP, kālijs, magnijs, cinks, dzelzs, fosfors un nātrijs.

Neskatoties uz milzīgajām sparģeļu priekšrocībām ķermenim, praksē joprojām pastāv kontrindikācijas produkta lietošanai. Sparģeļi ir augs var izraisīt smagu alerģisku reakciju. Īpaši jutīgiem cilvēkiem izsitumi var parādīties pat pieskaroties auga asniem.

Sojas sparģeļi jeb Fuzhu (ķīniešu valodā) ir sojas pusfabrikāts. Produkts ir noderīgs sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilaksei un onkoloģijā.

Fuzhu kaloriju saturs ir aptuveni 234 kcal uz 100 gramiem izejvielu.

Sojas sparģeļus iegūst, svaigas izejvielas vārot sojas pienā. Pēc tam produkts tiek žāvēts.

Šo ēdienu bieži patērē veģetārieši, lai kompensētu olbaltumvielu daudzumu organismā. Uztura īpašību ziņā tas nav zemāks par dzīvnieku olbaltumvielām, un tam ir labāka sagremojamība.

Sojas proteīna priekšrocības ietver spēju pazemināt holesterīna līmeni un novērst sirds slimības. Sojas produkta lietošana var novērst osteoporozes un prostatas audzēju attīstību vīriešiem.

Sojas sparģeļu vērtība sievietēm ir tā spēja samazināt krūts vēža risku. Regulāri lietojot augu pārtikā, tika novērota premenstruālā sindroma izpausmes intensitātes samazināšanās.

Baltie sparģeļi pēc īpašībām nekādā ziņā nav zemāki par zaļajiem. Produkta kaloriju saturs ir 20 kcal uz gramu. Baltie sparģeļi tiek uzskatīti par visdārgākajiem salīdzinājumā ar citām sugām. Audzējot, augam nepieciešama īpaša piesardzība un pastiprināta uzmanība, lai saglabātu augstas kvalitātes asnus.

Sparģeļu salātu kaloriju saturs ir aptuveni 113 kcal uz 100 gramiem produkta papildu sastāvdaļu dēļ. Sojas sparģeļi ir aromatizēti ar garšvielām, etiķi, sāli un augu eļļu. Regulāra šāda ēdiena lietošana var paaugstināt ķermeņa tonusu, stiprināt imūnsistēmu un nodrošināt aizsardzību pret asins recekļu rašanos traukos.

Zemā kaloriju satura dēļ sparģeļi ir obligāti jāiekļauj jūsu ikdienas ēdienkartē. Vienīgie izņēmumi ir kontrindikācijas šāda vērtīga produkta lietošanai. Liekā svara vai izteikta celulīta klātbūtnē pietiek ar kādu dārzeņu diētu pievienot apmēram trīs reizes nedēļā. Turklāt gatavošanas metodi var izvēlēties pēc savas gaumes. Šādas diētas rezultātā “apelsīna miza” ievērojami samazināsies pēc iespējas īsākā laikā.

Galvenās sparģeļu priekšrocības diētiskajā uzturā ir:

• toksīnu un liekā šķidruma izvadīšana no organisma;
• barības vielu trūkuma papildināšana ar ierobežotu ēdienkarti;
• zarnu stimulēšana.

Vissvarīgākais nosacījums pozitīvam rezultātam, lietojot sparģeļus, ir izejvielu kvalitāte. Svaigiem dārzeņiem ir šādas īpašības:

• nospiežot griezumu, asns izdala svaigu sulu ar patīkamu smaržu;
• šķiedrai nav ārēju bojājumu un žūšanas pazīmju;
• dārzeņa kāts ir elastīgs un ciets, nelūzt saliekot;
• asnu galiem ir slēgts izskats un nav ziedēšanas pēdu;
• patīkams aromāts.

Tādējādi nav ieteikumu svara zaudēšanai ar sparģeļiem. Tomēr, lai izvairītos no nepatīkamām sekām, ir vērts ievērot dārzeņa pagatavošanas noteikumus un kontrolēt tā patēriņa daudzumu.

Sparģeļi tiek kombinēti ar gandrīz visiem dārzeņiem un augļiem, kas ievērojami atvieglo diētas ēdienkartes veidošanas procesu. Augu asni ir lieliski piemēroti kā garnīrs gaļai un zivīm, kā arī neatkarīga ēdiena veidā.

Uzziniet vairāk par sparģeļu ieguvumiem veselībai zemāk esošajā videoklipā.