Sparģeļi: ieguvumi, kaitējums un lietošanas ieteikumi

Sparģeļi: ieguvumi, kaitējums un lietošanas ieteikumi

Sparģeļus plaši izmanto kulinārijā. No tā jūs varat pagatavot īstas delikateses. Mēs runāsim par sparģeļu ieguvumiem un kaitējumu, kā arī sniegsim ieteikumus par to lietošanu.

Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Daudzi cilvēki domā, ka sparģeļi ir salāti, kurus varat iegādāties korejiešu ēdienu sadaļā. Tomēr tā nav. Šie salāti nav gatavoti no "īstiem" sparģeļiem. Šī pikanta aromātiskā uzkoda ir izgatavota no sojas. Īstie sparģeļi ir augs, kas pazīstams arī kā sparģeļi.

Šis augs aug daudzās valstīs. Sparģeļi vislabāk aug sausā klimatā. Pašlaik ir daudz dažādu šī auga veidu. Katram no tiem ir savas unikālas iezīmes. Dažas sparģeļu šķirnes izmanto tautas ārstniecības līdzekļu pagatavošanai, jo tām piemīt organismam ārstnieciskas īpašības. Citus vairāk izmanto ēdiena gatavošanā.

Pareizi pagatavoti sparģeļi ir īsts gardums. No šī auga gatavoti ēdieni tiek novērtēti visā pasaulē. Šo augu izmanto arī veselīgu sulu pagatavošanai, jo tajā ir daudz vitamīnu.

Sparģeļi, noteikti var attiecināt uz diētiskajiem produktiem. To var droši iekļaut savā uzturā vīrieši un sievietes, kas uzrauga savu svaru.Diētiskās maltītes no sparģeļiem ir atļautas pat stingru diētu laikā. Produkta kaloriju saturs ir zems - tikai 21-23 kcal.

Sparģeļos ir ļoti maz uzturvielu. Tātad 100 grami satur tikai 2 g olbaltumvielu un 3,2 g ogļhidrātu. Augā praktiski nav augu tauku. Maltās daļas satur tikai 0,11 g tauku uz 100 gramiem.

Augs satur daudz organismam nepieciešamo savienojumu. Starp viņiem:

  • retinoīdi, ieskaitot A vitamīnu;
  • tiamīns;
  • B2 vitamīns;
  • pantotēnskābe;
  • piridoksīns;
  • C vitamīns;
  • tokoferols;
  • folijskābe;
  • biotīns;
  • nikotīnskābe.

Visas šīs sastāvdaļas ir nepieciešamas mūsu ķermeņa šūnām dzīvībai svarīgo aktivitāšu īstenošanai. Sparģeļu kātu iekļaušana uzturā ļauj apmierināt organisma vajadzību pēc šiem komponentiem.

Augs satur arī minerālu savienojumu kompleksu. Tātad, kātos ir klāt:

  • kālijs;
  • fosfors;
  • magnijs;
  • kalcijs;
  • cinks;
  • dzelzs.

Katrs no šiem komponentiem nodrošina cilvēka ķermeņa orgānu normālas darbības uzturēšanu. Turklāt šīs vielas ir vajadzīgas gan vīriešiem, gan sievietēm. Regulāra šādu sastāvdaļu uzņemšana ir laba daudzu bīstamu patoloģisku stāvokļu attīstības profilakse.

Noderīgas īpašības

Sparģeļu stublāji ir bagāti ar šķiedrvielām. Nav iespējams iedomāties pilnīgu gremošanu bez augu šķiedras. Cilvēkiem, kuri neēd pietiekami daudz dārzeņu un garšaugu, var rasties problēmas ar regulāru zarnu kustību. Lai izvairītos no šādām problēmām, savā uzturā noteikti jāiekļauj sparģeļi un citi pārtikas produkti, kas bagāti ar augu šķiedrvielām.

Zinātnieki ir atklājuši, ka augu šķiedras palīdz "iekārtot" zarnu darbu. Turklāt augu šķiedras veicina normālas mikrofloras augšanu - baktērijas, kas dzīvo uz resnās zarnas sieniņām un ir nepieciešamas gremošanai. Šo mikrobu skaita samazināšanās var izraisīt nevēlamu simptomu parādīšanos - smagu gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos.

Sparģeļus ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Tomēr jūs varat ēst šī auga stublājus ne tikai, lai uzturētu normālu sirds darbību, bet arī lai novērstu sirds patoloģiju attīstību.

Mikrobiologi atklājuši, ka šis augs satur unikālu vielu – asparagīnu. Tas spēj ietekmēt asinsvadu tonusu, izraisot to relaksāciju. Šāds vazodilatējošs efekts piemīt arī dažām zālēm, kuras spiesti lietot cilvēki, kas slimo ar sirds un asinsvadu slimībām. Sparģeļu iekļaušana uzturā dabiski palīdz uzlabot asinsvadu tonusu, kas noved pie asinsspiediena stabilizēšanās un palielina organisma toleranci pret fiziskajām aktivitātēm. Ne jau nejauši cilvēki, kuri regulāri ēd sparģeļu kātus, jūtas labāk un pamana veiktspējas pieaugumu.

Sparģeļu ēšanas ieguvumi veselībai slēpjas arī faktā, ka tie palīdz samazināt urīnceļu sistēmas patoloģiju risku. Ar tiem var saslimt gan vīrieši, gan sievietes. Ārsti atzīmē, ka šo slimību ārstēšana ir diezgan sarežģīta, un tās ir daudz vieglāk novērst nekā ārstēt.

Sparģeļu dzinumi satur aktīvās vielas, kurām ir viegla diurētiska iedarbība.Arī vairāki komponenti veicina nieru darbības uzlabošanos. Šī kombinētā darbība noved pie tā, ka uzlabojas urīnceļu sistēmas darbība. Cilvēkiem tiek normalizēta urīna izdalīšanās, un samazinās arī minerālsāļu nogulsnēšanās risks.

Sparģeļu dzinumi arī palīdz uzlabot gremošanu. Tie satur sastāvdaļas, kas var ietekmēt žultspūšļa darbību. Žults izdalīšanās normalizēšana palīdz uzlabot gremošanu. Sparģeļi ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no žults stagnācijas vai kuriem ir augsts holecistīta attīstības risks.

Sparģeļu dzinumus vajadzētu ēst ne tikai darbspējas vecuma cilvēkiem. Šis pārtikas produkts ir ārkārtīgi noderīgs gados vecākiem cilvēkiem. Tas satur sastāvdaļas, kas palīdz mazināt iekaisumu. Daudziem cilvēkiem, kuri sāka ēst sparģeļu dzinumus, samazinājās artrīta un reimatisma negatīvās izpausmes. Šis augs palīdz arī pret podagru.

Sparģeļu dzinumi ir noderīgi arī cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta kaulu trausluma. Auga gaisa daļās ir kalcijs, viela, kas nepieciešama kaulu audu stiprināšanai. Kalcijs ir nepieciešams arī zobu stiprības uzturēšanai. Tiek uzskatīts, ka cilvēki, kuri patērē pietiekami daudz kalciju saturošu pārtiku, ir mazāk pakļauti zobu bojājumam.

Pat vegāni un veģetārieši savā uzturā iekļauj sparģeļus. Šī auga iekļaušana uzturā palīdz tiem apmierināt ķermeņa vajadzības pēc proteīna. Sparģeļu dzinumi satur augu olbaltumvielas, kas ir ārkārtīgi svarīgas veģetārā uzturā.Tajā pašā laikā sparģeļu dzinumos ir daudz minerālvielu savienojumu, kas ir nepieciešami arī cilvēka ķermenim, kurš atteicās ēst gaļu.

Daudzas sievietes ziņo par sliktu pašsajūtu pirmsmenstruālā sindroma laikā. PMS laikā samazinās garastāvoklis, parādās tūska, mainās gremošana. Dažām sievietēm rodas arī aizcietējumi un urīnceļu problēmas. Pat garšas izvēles PMS laikā mainās.

Lai mazinātu šo nelabvēlīgo simptomu smagumu, ārsti iesaka šādām sievietēm lietot sparģeļu dzinumus menstruālā cikla otrajā pusē. Sparģeļus var ēst pat menstruāciju laikā, jo tajos esošās sastāvdaļas palīdz mazināt sāpes, kas šajā laikā rodas vēdera lejasdaļā.

Sparģeļu dzinumos esošās vielas palīdz palēnināt ar vecumu saistītu acu slimību attīstību. Tradicionālās medicīnas speciālisti norāda, ka cilvēki, kas patērē pietiekami daudz sparģeļu, mazāk cieš no kataraktas un citām ar vecumu saistītām oftalmoloģiskajām slimībām.

Gardi pagatavoti sparģeļi ir lielisks garnīrs romantiskām vakariņām. Šis augs satur vielas – afrodiziakus. Tie palīdz palielināt libido, kā arī veicina dabisku garastāvokļa uzlabošanos.

Sparģeļu dzinumus ir iespējams iekļaut uzturā ne tikai sievietēm, bet arī vīriešiem. Auga zemes daļās ir vielas, kas var labvēlīgi ietekmēt dzimumorgānu darbību. Tiek uzskatīts, ka sparģeļu dzinumos esošās vielas pat palīdz uzlabot potenci.Stiprā dzimuma pārstāvjiem vajadzētu ēst arī sparģeļu dzinumus, lai mazinātu risku saslimt ar prostatas slimībām.

Jūs varat ēst dažādus sparģeļus. Protams, svaigos dzinumos ir vairāk aktīvo vielu, kurām piemīt organismam ārstnieciskas īpašības, nekā kaltētajos. Tomēr, ja vēlas, stublājus var sasmalcināt un žāvēt. Šāds pulveris ir piemērots dažādu dārzeņu buljonu, buljonu, mērču un karsto ēdienu pamatņu pagatavošanai.

Sparģeļi pirms ēšanas ir jānotīra. Ja jāēd zaļā auga zemes daļas, tad tās jānomizo aptuveni no stumbra vidus līdz pašai apakšai. Lietojot baltos dzinumus - tīriet tikai zem augšdaļas.

Grūtniecība

Sastādīt diētu grūtniecei nav viegli. Ne visi pārtikas produkti ir apstiprināti lietošanai topošajām māmiņām. Dažas no tām var izraisīt nelabvēlīgu simptomu parādīšanos grūtniecei un pat ietekmēt bērna labklājību un attīstību, kas aug viņas dzemdē.

Topošās māmiņas sparģeļus var ēst droši. Šis augs negatīvi neietekmē augļa intrauterīnu attīstību. Turklāt zaļie dzinumi satur daudzas vielas, kas uzlabo topošās māmiņas labsajūtu grūtniecības laikā.

Piemēram, sparģeļos ir folijskābe. Šis komponents ir viens no svarīgākajiem drupu pirmsdzemdību attīstības laikā. Folijskābe veicina šūnu augšanu organismā. Tas ir iesaistīts arī dalīšanās procesos un citos šūnu procesos. Folijskābes uzņemšanas samazināšanās grūtnieces organismā var izraisīt ārkārtīgi bīstamu apstākļu veidošanos.

Grūtniecības laikā sievietes pašsajūta nepārtraukti mainās. Īpašas izmaiņas notiek ar viņas garastāvokli. Tas viss ir saistīts ar izmaiņām reproduktīvajā sistēmā. Hormonu līmenis grūtniecei bieži mainās, kas noved pie garastāvokļa "šūpošanās". Uzlabot savu pašsajūtu un tikt galā ar depresīvām domām var būt grūti.

Lai topošās māmiņas noskaņojums saglabātos labs, ārsti iesaka savā uzturā iekļaut ar B vitamīniem bagātinātus pārtikas produktus.Viens no tiem ir sparģeļi. Sparģeļu dzinumu pievienošana pārtikai palīdz uzlabot nervu sistēmas darbību, kas noved pie dabiska garastāvokļa normalizēšanās.

Sparģeļu dzinumu lietošana grūtniecības laikā ir arī laba tūskas profilakse. Parasti smags pietūkums topošajām māmiņām sāk apnikt no grūtniecības otrās puses. Sparģeļu ēšana palīdz samazināt pietūkumu un arī palīdz uzturēt normālu svaru.

Lai efekts būtu pamanāmāks, no sparģeļu dzinumiem gatavotās dārzeņu uzkodas nevajadzētu stipri sālīt. Sāls veicina ūdens aizturi organismā, kas var izraisīt pastas veidošanos.

Dzelzs satura samazināšanās sievietes ķermenī ir izplatīta problēma, kas tiek reģistrēta grūtniecības laikā. Pat sieviete, kura pirms ieņemšanas nezināja par šīs slimības esamību, var saskarties ar dzelzs deficīta anēmiju. Dzelzs līmeņa pazemināšanās asinīs notiek intensīvu bērna intrauterīnās attīstības procesu dēļ. Lai papildinātu šo minerālu, topošajām māmiņām ārsti iesaka regulāri lietot vitamīnu preparātus, kas to satur, kā arī iekļaut ēdienkartē ar dzelzi bagātinātus pārtikas produktus.

Sparģeļu dzinumus savā ēdienkartē var iekļaut ne tikai grūtniecēm dzelzs deficīta anēmijas diētterapijas laikā, bet arī vienkārši profilaksei. Ir ārkārtīgi svarīgi ēst pietiekami daudz pārtikas, kas satur dzelzi, un sievietēm, kuras turpina ievērot veģetāro diētu reproduktīvā vecumā. Ēdieniem no sparģeļiem šajā gadījumā uz galda vajadzētu būt biežāk.

Grūtniecības laikā svarīga loma ir sparģeļu dzinumu sagatavošanas metodei. Tāpēc grūtniecēm labāk ir dot priekšroku vārītiem, ceptiem vai tvaicētiem sparģeļiem.

Nevajadzētu lietot marinētus dzinumus, jo tajos ir diezgan daudz etiķskābes, dažādas garšvielas, sāls un cukurs. Šādas uzkodas var izraisīt gremošanas traucējumus vai smaguma sajūtu kuņģī, kā arī izraisīt smagu gāzu veidošanos zarnās.

Barošana ar krūti

Sparģeļu dzinumus var iekļaut savā uzturā ne tikai grūtniecei, bet arī barojošai mātei. No auga gaisa daļām gatavoti ēdieni palīdz uzlabot pašsajūtu, kā arī normalizē organisma darbību.

Zīdīšanas laikā (HB) ir ļoti svarīgi, lai sieviete saņemtu visu minerālvielu klāstu. Viņas ķermenim ir nepieciešami arī vitamīni. Turklāt sievietes ķermeņa fizioloģiskās vajadzības zīdīšanas laikā ievērojami palielinās. Tas lielā mērā ir saistīts ar faktu, ka daļa uzturvielu paliek mātes ķermenī, bet otra daļa kopā ar mātes pienu nonāk mazulī.

Sparģeļu dzinumi parasti neizraisa pārtikas alerģiju ne mammai, ne viņas mazulim. Taču, ieviešot uzturā ēdienus, kas gatavoti no sparģeļiem, tomēr jābūt uzmanīgiem.

Zīdīšanas laikā ir ļoti nevēlami iekļaut uzturā jaunus pārtikas produktus. Labāk ir lietot dārzeņus, ko sieviete patērēja pirms grūtniecības.

Taču, ja vēlme ēst sparģeļu dzinumus laktācijas laikā ir liela, tad var mēģināt to darīt piesardzīgi. Šajā gadījumā noteikti atcerieties apēsto dzinumu skaitu. Pirmajā lietošanas reizē pietiek ar 2-3 kātiem. Pēc jauna produkta ieviešanas barojošai māmiņai noteikti jāizvērtē sava pašsajūta, kā arī bērna reakcija.

Ieviešot sparģeļu dzinumus, ir jāpārbauda mazuļa āda, vai uz tās nav izsitumu. Alerģiski izsitumi vai apsārtums var atrasties dažādās ķermeņa daļās un pat uz sejas. Jums arī rūpīgi jāuzrauga mazuļa uzvedība. Ja bērns kļuva kaprīzs, sāka atteikties no krūts un aizsmakusi raudāt, tad šajā gadījumā tas ir jāparāda pediatram. Ārsts pārbaudīs mazuli un novērtēs, vai sparģeļi var izraisīt šādu simptomu parādīšanos.

Sparģeļu dzinumu vārīšanai GW laikā jābūt pareizai. Jāizslēdz visas receptes, kas ietver sparģeļu gatavošanas metodi, apcepot. Jums vajadzētu izvēlēties ēdienus, kas tiek tvaicēti vai katliņā.

Ēdienu gatavošanai labāk izvēlēties svaigus sparģeļus, jo tajos ir vairāk noderīgu komponentu. Sparģeļu dzinumus labāk pārbaudīt pērkot. Nevajadzētu pirkt stublājus ar puves pazīmēm, jo ​​to ēšana var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.

Kaitējums un kontrindikācijas

Sparģeļu dzinumi ir viens no pārtikas produktiem, kas organismam sniedz daudz labumu. Tomēr tie var būt arī kaitīgi.Nevēlamie simptomi bieži parādās cilvēkiem, kuri dienas laikā apēd pārāk daudz sparģeļu dzinumu, vienlaikus pārsniedzot ieteicamās normas.

Sparģeļi ir viens no pārtikas produktiem, kas reti izraisa alerģiju. Tomēr medicīnas praksē joprojām tiek reģistrēti alerģisku patoloģiju attīstības gadījumi pēc šī auga ēšanas. Alerģijas var rasties gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ja parādās nelabvēlīgas alerģiskas izpausmes, tad šajā gadījumā nekavējoties jāpārtrauc sparģeļu lietošana un noteikti jākonsultējas ar alergologu.

Dažiem cilvēkiem ir individuāla nepanesība pret sparģeļiem. Ņemiet vērā, ka šī patoloģija tiek reģistrēta diezgan reti. Cilvēki ar šo ķermeņa iezīmi nevar ēst sparģeļus jebkurā formā.

Individuālā nepanesība pret sparģeļiem saglabājas visu mūžu. Tas nozīmē pilnīgu sparģeļu dzinumu izslēgšanu no uztura, lai izvairītos no veselībai ārkārtīgi bīstamu apstākļu rašanās.

Cilvēkiem, kuri cieš no peptiskas čūlas, savā uzturā nevajadzētu iekļaut sparģeļu dzinumus. Tos nedrīkst ēst arī erozīvā gastrīta saasināšanās laikā. Šo slimību diētas terapija ir diezgan stingra. Sparģeļu dzinumi satur vairākas organiskās skābes un citas aktīvās sastāvdaļas, kas var izraisīt sāpes vēderā cilvēkam, kas cieš no kuņģa čūlas vai ar eroziju kuņģa-zarnu trakta orgānos.

Sparģeļu patēriņš var izraisīt nevēlamus meteorisma simptomus.Smaga vēdera uzpūšanās, izkārnījumu traucējumi, zarnu kolikas – visi šie simptomi ir kairinātu zarnu sindroma, hroniska kolīta, Krona slimības un daudzu citu slimību sekas. Jebkurai zarnu patoloģijai pēc iepriekšējas konsultācijas ar ārstu labāk ir iekļaut ēdienkartē sparģeļu dzinumus.

Sulīgu stublāju izmantošana var izraisīt hroniskas slimības paasinājumu, kā arī izraisīt slimības komplikācijas. Tāpat sparģeļu stiebrus nevajadzētu iekļaut savā ēdienkartē cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz biežu izkārnījumu (caureju). Sparģeļu ēšana var paātrināt zarnu kustīgumu, kas galu galā izraisa pastiprinātu caureju un sliktu veselību.

Sparģeļi satur sēra sastāvdaļas, kas var ietekmēt bioloģisko sekrēciju smaržu. Tā, piemēram, cilvēkiem, kuri regulāri ēd sparģeļus, mainās sviedru un urīna smarža. Šādas izmaiņas var radīt diskomfortu. Parasti šīs izpausmes ir vairāk pamanāmas pēc intensīvas sportošanas un vasaras karstajā sezonā, kad palielinās svīšana.

Rūpīgi izmantojiet sparģeļu dzinumus arī cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām nieru patoloģijām. Augā esošās vielas veicina pastiprinātu diurēzi. Vairāku patoloģiju gadījumā šāda darbība var izraisīt ārkārtīgi nelabvēlīgu simptomu parādīšanos. Nelietojiet ļaunprātīgi sparģeļus un cilvēkus, kas cieš no hroniska cistīta.

Sparģeļi var pastiprināt diurētisko līdzekļu iedarbību. Tas būtu jāatceras cilvēkiem, kuri savu patoloģiju dēļ ir spiesti ilgstoši un pastāvīgi lietot šādas zāles.

Ja diurētiskais efekts ir pārāk spēcīgs un vēlme urinēt kļūst biežāka, tad šajā gadījumā obligāti jāierobežo patērēto sparģeļu daudzums.

Pieteikums svara zaudēšanai

Sparģeļu dzinumi ir unikāls produkts, kas ir lieliski piemērots cilvēkam, kurš vēlas zaudēt svaru. Zems kaloriju saturs, lipīdu trūkums sastāvā "padara" sparģeļus pievilcīgus cilvēkiem, kuri ievēro pat visstingrākās diētas.

Absolūts produkta pluss ir augu olbaltumvielu saturs tajā. Olbaltumvielas ir ne tikai nepieciešamas sastāvdaļas ķermeņa šūnām, bet arī nepieciešamas aktīvam svara zaudēšanas procesam. Augu olbaltumvielas organismā uzsūcas diezgan viegli, un tā metabolīti vienkārši tiek izvadīti. Tādējādi ķermenis saņem enerģiju, bet gremošanas procesi nepalēninās.

Sparģeļu dzinumi satur sastāvdaļas, kurām ir viegla caureju veicinoša un diurētiska iedarbība. Tas arī veicina aktīvu svara zudumu. Ēdiens no sparģeļiem var būt diezgan barojošs. Lai to izdarītu, nav nepieciešams pievienot taukainu pārtiku. Tā, piemēram, sparģeļus var kombinēt ar liesu gaļu, mājputnu gaļu vai olām.

Vielu uzņemšanas ierobežošana diētas laikā var izraisīt metabolītu un vielmaiņas produktu uzkrāšanos organismā. Ja šo vielu ir pārāk daudz, tas var izraisīt patoloģiju attīstību. Sparģeļu dzinumi satur sastāvdaļas, kas veicina toksisko "nevajadzīgo" vielu izvadīšanu no organisma. Šī darbība arī veicina to, ka papildu mārciņas "izkūst" ātrāk.

Ikviens var apgūt ēdienus no sparģeļiem.Daudzi cilvēki, kuri sapņo zaudēt svaru, izslēdz no uztura svaigus sparģeļu dzinumus tikai tāpēc, ka nezina, kā tos pareizi un garšīgi pagatavot. To izdarīt ir pavisam vienkārši. Vispirms jums jāizlemj, kurus sulīgos stublājus labāk iegādāties.

Pirms sparģeļu dzinumu iegādes pievērsiet uzmanību šādiem ieteikumiem.

  • Sajūti bēgšanu. Svaigām un kvalitatīvām jābūt pietiekami stingrām un presējot nekrāsotām.
  • Ja iespējams, pirms sparģeļu iegādes jums vajadzētu to pasmaržot. Ja augam nav smaržas, varat to droši iegādāties. Nosakot skābu vai appelējušu smaržu, nevajadzētu pirkt šādus kātus, jo to lietošana var izraisīt toksisku infekciju.
  • Izvēlieties stublājus, kuriem nav sēklu. Šādas auga gaisa daļas ir svaigākas un lieliski piemērotas dažādu ēdienu pagatavošanai.
  • Kvalitatīvie sparģeļi nedrīkst būt slapji vai pārmērīgi sausi. Ja dzinumu kastē ir redzams kondensāts, tad nevajadzētu pirkt šādu produktu, jo, visticamāk, tas diezgan ātri sabojāsies un nebūs ilgi.

Sparģeļu dzinumi ir lieliski piemēroti badošanās dienai. Cilvēki, kuri izvēlas šo svara zaudēšanas metodi, vienā dienā var “zaudēt” 0,5 kg vai vairāk. Lai nekaitētu ķermenim, šādas “izkraušanas” dienas nevajadzētu veikt biežāk kā 2 reizes mēnesī.

Badošanās diena uz sparģeļiem palīdz ne tikai atbrīvoties no dažiem centimetriem jostasvietā un gurniem, bet arī palīdz bagātināt organismu ar minerālvielām. Šī svara zaudēšanas metode ir piemērota tikai tiem cilvēkiem, kuriem nav kontrindikāciju sparģeļu ēšanai. Šādā badošanās dienā jālieto tikai sparģeļu dzinumi. Tos var vārīt vai tvaicēt.

Dienas laikā jāapēd 4-5 sparģeļu porcijas. Katras no tām tilpums nedrīkst pārsniegt 350 gramus. Ēd vārītus sparģeļu dzinumus vajadzētu būt regulāri. Ir atļauts arī izdzert 1,5 litrus šķidruma. Ja vēlaties, varat palutināt sevi ar tasi zaļās tējas vai kafijas. Šādus dzērienus vajadzētu lietot bez desertiem.

No sparģeļu dzinumiem var pagatavot ļoti garšīgus diētiskos ēdienus. To izdarīt ir pavisam vienkārši. Tātad no šī auga gaisa daļām varat pagatavot salātus. Lai pagatavotu šo ēdienu, ņemiet:

  • zaļo sparģeļu dzinumi - ½ kg;
  • tītara krūtiņa - 2 gab .;
  • olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
  • citronu sula - 1 tējk;
  • medus - ½ tējk;
  • sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Tītara krūtiņa šai receptei ir jācep. Lai to izdarītu, ieeļļojiet cepešpannu ar nelielu daudzumu eļļas un uzlieciet uz tās putnu. Gaļu vajag nedaudz sālīt un pēc tam nosūtīt uz cepeškrāsni. Cepiet tītaru 180 grādos, līdz tas ir gatavs.

Kamēr putns gatavo, varat pagatavot sparģeļu dzinumus un salātu mērci. Cietās daļas ir jānoņem no kātiem, vienkārši nogriežot tās. Tālāk sagatavotos dzinumus jāieliek dubultā katlā un jāvāra līdz mīksti. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no tvaikoņa jaudas. Pēc tam, kad sparģeļu dzinumi kļūst mīksti, tos vajadzētu atdzesēt un sagriezt lielos gabalos.

Salātu mērce ir gatava dažu sekunžu laikā. Lai to izdarītu, augu eļļai pievienojiet nedaudz sāls, medus un citrusaugļu sulas un pēc tam rūpīgi samaisiet. Sasmalcinātus sparģeļus un tītara gabaliņus pārliek salātu bļodā, pārlej ar mērci, pipariem (pēc izvēles) un labi samaisa.

Šie salāti ir lieliski piemēroti sātīgām, bet vieglām vakariņām.Ja vēlaties, varat arī pusdienot ar tiem. Salāti satur daudz noderīgu minerālvielu, kā arī augu proteīnu. Šis ēdiens ir piemērots ne tikai tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tas arī lieliski papildina cilvēka ēdienkarti, kurš uzrauga savu uzturu un veselību.

Sāciet savu rītu ar veselīgām brokastīm. Tas ir zināms visiem cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru. Savu ēdienkarti vari dažādot, pagatavojot gardu olu kulteni ar sparģeļu kātiem. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • vistas olas - 2 gab;
  • vārīti sparģeļu dzinumi - 100 g;
  • nedaudz augu eļļas;
  • ķiploki - ½ daiviņa;
  • sāls - pēc garšas.

Karstā pannā apcep ķiplokus augu eļļā. Pēc tam jāizņem puse ķiploku, un smaržīgajai ķiploku eļļai jāpievieno vārīti sparģeļi, sagriezti gabaliņos. Pēc tam nekavējoties pievienojiet olas. Cepiet olas 3-4 minūtes uz vidējas uguns. Šādu ēdienu labāk pasniegt plakanā skaistā šķīvī, dekorējot ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Lai uzzinātu par sparģeļu ieguvumiem un kaitējumu, skatiet šo videoklipu.

bez komentāriem
Informācija ir sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Veselības problēmu gadījumā vienmēr konsultējieties ar speciālistu.

Augļi

Ogas

rieksti