Bietes "Bordeaux 237": īpašības un audzēšana

Gaišs, sulīgs, salds - tas, protams, ir bietes. Starp daudzajām šķirnēm Bordo ir augstu novērtēta tās bagātīgās mīkstuma krāsas, liela cukura daudzuma klātbūtnes un, kas ir svarīgi, ilgstošas ​​​​uzglabāšanas dēļ. Šī šķirne nepavisam nav kaprīza, tā ir ļoti izturīga pret jebkuriem laikapstākļiem. Un, lai audzētu šādu augu savā dārzā, īpašas pūles nav vajadzīgas.

Šķirni "Bordo" zinātnieki atklāja Lielā Tēvijas kara laikā. Pētnieku mērķis bija iegūt dažādas bietes, kas dotu augstu ražu, nebaidās no aukstuma un sausām dienām. Veiksmīgu eksperimentu rezultātā zemnieki ir izaudzējuši šķirni, kuras nosaukums tika dots tās spilgtās mīkstuma krāsas dēļ (arī pēc termiskās apstrādes). Pēc tam "Bordeaux 237" ieguva dārznieku mīlestību Krievijā.

Šķirne ražas ziņā vidēji agra. Laiks no pirmajiem dzinumiem līdz nobriedušam auglim ir aptuveni 110 dienas. Agrīna biešu novākšana ir sastopama tikai Krievijas dienvidu reģionos. Izrakt jaunos dārzeņa augļus sākas apmēram pēc 70 dienām. "Bordo" audzē tikai stādi. Viņa viegli panes pārstādīšanu un novākšanu.

Sakņu kultūru izskats ir apaļš vai ovāls, nedaudz saplacināts. Dārzeņa svars sasniedz 250-300 gramus. Miza ir cieta, blīva, vienmērīga, ar dažiem sakņu procesiem. Mīkstums ir spilgti bordo. Tas ir slavens ar lielu cukura un uzturvielu procentuālo daudzumu.

Kā minēts iepriekš, lauksaimnieki novērtē šo šķirni par tās lielo ražu. Nelielā zemes gabalā var izaudzēt līdz 10 kilogramiem saldu dārzeņu. Pirmo vietu biešu ražas procentuālā ziņā, protams, ieņem Krievijas dienvidu zemes. Ja augšanas apstākļi nav pietiekami labvēlīgi, sakņu kultūru augšana palēninās, un raža samazinās gandrīz uz pusi. Izturība pret sliktiem laikapstākļiem ļauj audzēt kultūru Tālajos Austrumos un pat Sibīrijā. Bietes tiek uzglabātas no savākšanas brīža apmēram sešus mēnešus (6 mēnešus).

Ir vairāki veidi, kā audzēt dārzeņus: lauku un piemājas dārzos, siltumnīcās un industriālajos rajonos. Stādīšanai izmantojot siltumnīcu, jūs samazinat nogatavināšanas laiku līdz pat 75 dienām. Pareizi kopjot un izmantojot mēslojumu, saimniece saņems košus dārzeņus ar augstu lietderības saturu un neticamu garšu.

100 g produkta satur 42 kalorijas, no kurām:

• olbaltumvielas 1,5 g;
• ogļhidrāti 8,8 g;
• tauki 0,1 g.

Bietes ir bagātas ar noderīgiem elementiem, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Lietojot šo dārzeņu, ir pilnīgi iespējams kompensēt veselībai nepieciešamo sastāvdaļu trūkumu un, dīvainā kārtā, pat atbrīvoties no slimībām un kaitēm. "Noderīgs" saraksts izskatās šādi:

• ūdens;
• pārtikas šķiedras;
• organiskās skābes;
• monosaharīdi;
• ciete;
• pelni;
• disaharīdi;
• sērs;
• magnijs;
• dzelzs;
• nātrijs;
• kalcijs;
• kālijs;
• hlors;
• cinks;
• jods;
• varš;
• mangāns;
• fluors;
• bors;
• niķelis;
• kobalts;
• rubīdijs;
• vanādijs.

Vitamīni:

• beta karotīns;
• A vitamīns;
• B1 vitamīns;
• B2 vitamīns;
• B5 vitamīns;
• B6 vitamīns;
• vitamīns B9;
• C vitamīns;
• E vitamīns

Bietes galvenokārt ir šķiedrvielu avots. Šis elements labvēlīgi ietekmē zarnu darbu un uzlabo visas gremošanas sistēmas darbību. Pievienojot savai diētai kādu dārzeņu, īsā laikā varat atbrīvoties no problēmām ar izkārnījumiem un aizcietējumiem.

Turklāt Bordo šķirne:

• stiprina asinsvadus;
• pazemina asinsspiedienu;
• novērš aterosklerozi, osteoporozi un Alcheimera slimību;
• palielina hemoglobīna līmeni asinīs;
• attīra aknas, uzlabo to darbību;
• uzlabo vispārējo asins stāvokli;
• paātrina vielmaiņu;
• cīnās ar saaukstēšanos;
• nodrošina veselīgu augļa intrauterīnu attīstību;
• tiek galā ar nogurumu;
• uzlabo sieviešu un vīriešu hormonālo fonu;
• atvieglo pirmsmenstruālo periodu;
• izraisa erekcijas funkciju.

"Bordo" ir viena no slavenākajām biešu šķirnēm zemnieku vidū. Dārzeņu audzētāji dod priekšroku šai kultūrai vairāku iemeslu dēļ:

• vidēji agrīna nobriešanas pakāpe;
• ražas skala;
• sakņu kultūru ilgs glabāšanas laiks;
• laika apstākļu izturība;
• liels daudzums cukuru un vitamīnu;
• lieliska garša;
• izturība pret daudzām slimībām.

Runājot par mīnusiem, tas ietver tendenci inficēties ar sēnīšu infekcijām - peronosporozi un cerkosporozi; praktiski neiesakņojas uz pārāk cietām un māla virsmām.

Visā augšanas sezonā dārzeņu kultūrām ir nepieciešams lielisks un pienācīgs apgaismojums. Tāpēc, ja plānojat stādīt dārzeņu atklātās zemēs, izvēlieties saulainas vietas. Augsne, kurā iepriekš auguši kāposti, kartupeļi, gurķi un tomāti, ir ideāli piemērota stādīšanai.

Pirms stādīšanas ir jāsagatavo augsne. Lai to izdarītu, izmantojiet humusu un koksnes pelnus. Šādi mēslošanas līdzekļi veicina zemes auglību un aizsargā dārzeņu no sēnīšu slimības. Noteikti ir nepieciešama irdena augsne, kas labi absorbē mitrumu. "Bordo" ļoti labi nepanes augstu mitrumu.

Lai iegūtu labu ražu, iepriekš jāsagatavo sakņu kultūru sēklas. Pirms stādīšanas tiek veiktas dažas procedūras, kas pasargās augļus no infekcijas un sniegs labumu:

• iemērciet sēklas kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam noskalojiet ar ūdeni;
• tie, kas uzpeldējuši, nav piemēroti nolaišanai - tiek izmesti;
• sēklas ievieto starp mitriem marles slāņiem un uzglabā apmēram dienu;
• diedzētas sēklas ir gatavas stādiem.

Kultūras stādīšanas laiku aprēķina atkarībā no reģiona un laikapstākļiem. Aprīlī vidējās zonas iedzīvotāji stāda bietes (augšana turpinās vairākas nedēļas). To var stādīt atklātā zemē + 11 ... 15 grādu temperatūrā.

Uzsākot stādīšanu, jāatceras, ka attālums starp sēklām ir 10 cm, starp rindām - 30 cm Masīvās galotnes nedrīkst traucēt kaimiņiem, aizsedz viena otru no saules. Galu galā tieši silto staru ietekmē galda bietes ir piesātinātas ar cukuru, kas padara to garšīgu.

Rūpes par "bordo" dārzeņu nav grūti. Galvenais neaizmirst to regulāri irdināt un ravēt, mēslot. Bet visvairāk bietēm ir jālaista, jo ūdens ir sakņu kultūras pamatā.

Interesanti: divas nedēļas pirms ražas novākšanas dārzeņu laistīšana ir ierobežota. Tas tiek darīts, lai sasniegtu pilnīgu sakņu kultūras briedumu, un miza ir kļuvusi vēl blīvāka.

Ja dārzeņu novācāt lietus laikā, ņemiet vērā, ka tagad vairāk nekā jebkad agrāk sakņu kultūra ir uzņēmīga pret infekciju puves klātbūtnes dēļ. 0-3 grādu temperatūrā dārzenis nezaudēs savas labvēlīgās īpašības un paliks tikpat sulīgs un garšīgs.

Bietes pastāv uz jebkura veida augsnes - vieglas un smagas. Audzējot vieglās augsnēs, ražas novākšanas laikā ieteicams to izvilkt ar rokām, lai nesavainotu augļus. Smagās augsnēs palīdziet ar lāpstu.

Ja radīsiet vislabākos augšanas apstākļus, šī kultūra jūs iepriecinās ar lielu ražu un garšu. Pat ja jūs audzējat šķirni blīvās augsnēs, jūs joprojām varat nodrošināt tai optimālu mitruma absorbcijas līmeni. Pietiek ar kūdras un smilšu pievienošanu augsnei. Citi palīglīdzekļi mēslojumam: humuss, komposts, velēnu zeme.

Noplicinātu zemi var atdzīvināt ar dubulto superfosfātu un kālija sāli. Pavasara dienās papildiniet ar amonija nitrātu.

Ja ir zemes gabali, kuros iepriekš auguši, piemēram, sīpoli vai gurķi, droši izmantojiet šo zemes gabalu Bordo sēklu stādīšanai. Tālāk jums jāizveido mazas rievas (attālums starp tām ir 1 cm). Attālumam starp rindām jābūt vismaz 30 cm Vieglās augsnēs sēklas jāpadziļina par 2 cm, smagām - par 4 cm.

Ņemot vērā daudzas atsauksmes, var nonākt pie nepārprotama secinājuma, ka lielākā daļa dārznieku dod priekšroku Bardo 237 šķirnei. Un viņi to mīl tieši tās unikālās garšas un nepretenciozās izaugsmes dēļ. Svarīgi arī, lai šķirnei būtu ilgs glabāšanas laiks, kas nodrošina produkta sagatavošanu ziemai.Darbu atvieglo ražas izturība un laba ražība. Vēl viena zemnieku piezīme ir ziedēšanas trūkums, kas atvieglo augļu attīstību.

Saimnieces dalās ar biešu gatavošanas mirkļiem un ziņo, ka krāsa un piesātinājums saglabājas arī vārot vai konservējot, un, ēdot augļus neapstrādātus, tie paliek tikpat saldi un sulīgi. Ieteikumi visur ir vienādi: rūpējies, laisti, un vasaras beigās dārzenis pateiks paldies.

Šāda garšīga kultūra noteikti tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajām dārzeņu šķirnēm. Tomēr zinātnieki ir identificējuši brīdinājumus. Galvenais ir zināt mēru un pārāk neaizrauties ar produktu. Normālai uztura funkcionēšanai pietiek ar aptuveni 100 gramiem neapstrādātu vai vārītu biešu. Lai izvairītos no vissliktākajām sekām, jums jāpievērš uzmanība kontrindikācijām:

• caureja, vaļīgi izkārnījumi;
• oksalurija;
• zems kuņģa sulas skābums;
• cukura diabēts;
• gastrīts.

Nākamajā videoklipā skatiet biešu stādīšanas tehnoloģiju atklātā zemē.