Bietes pret aizcietējumiem: ieguvumi un kaitējums, receptes

Ir daudz produktu, kas jau sen tiek izmantoti, lai normalizētu gremošanu un izkārnījumus. Viena no tām ir bietes. Tomēr, lai sasniegtu vēlamo efektu un arī nekaitētu sev vēl vairāk, jums jāzina dažas funkcijas un lietošanas noteikumi.

Aizcietējums ir stāvoklis, kad zarnās ir fekāliju uzkrāšanās. Cilvēks, kas cieš no šīs kaites, sajūt taisnās zarnas pilnību pat pēc tualetes apmeklējuma, kā arī piedzīvo stresu pašā defekācijas procesā. Diezgan bieži problēmu ar fekāliju izdalīšanos pavada tādi simptomi kā pastiprināta gāzu veidošanās, vēdera uzpūšanās, smaguma sajūta krustu kaulā.

Sabrukšanas produktu un citu kaitīgu komponentu uzkrāšanās dēļ asinīs izdalās toksiskas vielas un attiecīgi organisma intoksikācija. Pašsaindēšanās izraisa vājumu, letarģiju, spēka zudumu, vēlmi vemt, cilvēks sāk atteikties no pārtikas, un ar hronisku aizcietējumu cieš imūnsistēma.

Šo slimību nevajadzētu atstāt bez pienācīgas uzmanības. Visbriesmīgākā komplikācija, kas var attīstīties, ir zarnu šūnu un audu nāve un sliktākajā gadījumā nāve.

Biešu mīkstums satur lielu daudzumu noderīgu bioloģiski aktīvo vielu. Augu polifenoli, karotinoīdi un luteīni.

Ķīmiskais sastāvs satur arī tādus elementus kā:

• pārtikas šķiedras;
• C vitamīns;
• Cu, Fe, P;
• cukurs un tā tālāk.

Peristaltika ir zarnu sienas muskuļu slāņa kontrakcija, kuras dēļ apstrādātā pārtika iziet visā garumā un tiek noņemta. Ja cilvēks ēd nepareizi un nesabalansēti, tad viņam trūkst šķiedrvielu, kurām ir liela nozīme gremošanas procesā. Bietes ir šo šķiedru avots, un tāpēc tās var palīdzēt ārstēt un novērst aizcietējumus.

Pareizi un sistemātiski izmantojot sakņu kultūru, jūs varat stabilizēt gremošanu un kompensēt šķiedrvielu trūkumu organismā. Tieši šīs pārtikas sastāvdaļas netiek sagremotas ar fermentiem, kas neļauj izkārnījumiem kļūt cietiem, palīdz šķidrumam iekļūt zarnās, atjauno labvēlīgo mikrofloru un palīdz izvadīt patogēnos mikroorganismus.

Izkārnījumu stabilizācija nav vienīgais labums, ko sniedz bietes. Tas piedalās arī šādos ķermeņa procesos:

• novērš vairogdziedzera darbības traucējumus un uzlabo tā darbību endēmiskā goiterā, kad trūkst joda;
• palīdz dzelzs deficīta anēmijas ārstēšanā, īpaši noderīga sievietēm bērna piedzimšanas periodā;
• veicina pareizu augļa veidošanos un attīstību;
• uzlabo aknu hepatocītu aktivitāti un atjaunošanos;
• stabilizē augstu asinsspiedienu, kas bieži vien var būt kopā ar aizcietējumiem;
• palīdz atbrīvoties no liekā svara, īpaši, ja ir aknu steatoze;
• palīdz atbrīvoties no tūskas un izvadīt no organisma lieko šķidrumu, kā arī stimulē nieru darbību un novērš akmeņu veidošanos;
• iznīcina patogēnos mikroorganismus, nomāc iekaisuma procesus un aktivizē imūnsistēmas funkcionalitāti;
• piedalās sāļu nogulšņu un citu savienojumu izvadīšanā ar smagajiem metāliem, šīs vielas ir nepieciešamas organismam normālai darbībai, taču var izraisīt arī intoksikāciju.

Ir vairākas iespējas, kā lietot bietes pret aizcietējumiem.

Ārstēšana ar svaigi spiestu biešu sulu ieņem gandrīz pirmo vietu starp aizcietējuma ārstēšanas metodēm tautas medicīnā. Taču atšķirībā no daudzām citām dārzeņu sulām tās jādzer ļoti uzmanīgi, ievērojot ieteikumus.

Laiks, kurā sula sašķeļ fekālijas un veicina to izdalīšanos, ir aptuveni 6-9 stundas atkarībā no organisma individuālajām īpašībām un aizcietējuma smaguma pakāpes. Pieaugušam cilvēkam ir nepieciešami 250 mililitri sulas no rīta, 30 minūtes pirms ēšanas. Bērniem, kuri sasnieguši septiņu gadu vecumu, atļauts dzert ne vairāk kā pusglāzi dienā, jaunākiem – apmēram ceturtdaļu glāzes. Ārstēšanas ilgums ir 14 dienas, pēc tam jums ir nepieciešams divu nedēļu pārtraukums, ja vēlaties, varat atkārtot kursu.

Svaigi spiestai sulai jāļauj nostāvēties apmēram 1,5-2 stundas, un jāsāk lietot ar nelielām devām. Tas ir nepieciešams, lai pārbaudītu, vai nav alerģiskas reakcijas, ja nē, tad varat dzert visu tilpumu.Tomēr nekādā gadījumā nevajadzētu patērēt vairāk par normu, pretējā gadījumā var attīstīties caureja, reibonis, slikta dūša un alerģijas.

Gan neapstrādātas, gan vārītas bietes ir noderīgas izkārnījumiem un ķermenim. Neapstrādāta mīkstums efektīvi atrisina nepietiekamas defekācijas problēmu, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un tai ir dziedinošs efekts. Termiski neapstrādāts dārzenis īpaši ieteicams aknu darbības traucējumu gadījumā. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā, ka tas ir diezgan rupjš ēdiens, kuņģa un zarnu slimību klātbūtnē tas var izraisīt saasinājumu.

Vārīti augļi šajā ziņā ir drošāki, jo pēc vārīšanas to ietekme uz gļotādu kļūst mīkstāka un notiek maiga tīrīšana. Tāpēc šī iespēja ir labāka gados vecākiem cilvēkiem un maziem bērniem. Līdz šim iedzīvotāju vidū ir izplatīti vairāku un dubultu katli, un tajos varat pagatavot bietes. Šī apstrādes metode saglabās vēl vairāk vitamīnu, jo, gatavojot ēdienu, neliela daļa no tiem nonāk ūdenī.

To apstiprina daudzas pozitīvas atsauksmes šī dārzeņa mīkstums labi attīra zarnas, tāpēc tas tiek nozīmēts kopā ar narkotiku ārstēšanu.

Jūs varat ēst dārzeņu ne tikai vienu, bet arī kombinācijā ar citiem produktiem. Piemēram, salāti ar bietēm ir ļoti garšīgi, veselīgi un, pats galvenais, lēti.

• Vienkārši biešu salāti, kuros ietilpst tikai vārīti sakņu dārzeņi un saulespuķu eļļa. Sasmalciniet dārzeņus uz vidējas rīves un apkaisiet ar eļļu.Darba dienās labāk to lietot pirms gulētiešanas, un no rīta zarnas iztukšosies. Uz šo salātu pamata varat veikt badošanās dienas un ēst tos visas dienas garumā. Sievietēm, kuras atrodas stāvoklī, ieteicams konsekventi apēst aptuveni 200 gramus ēdienreizes.

• Ņemam neapstrādātas bietes, burkānus un kāpostus. Burkānus un bietes sasmalcina uz vidējas rīves, sasmalcina ar nazi. Sajauc visas sagataves un sezonu ar eļļu vai citronu sulu. Dārzeņu kombinācija atvieglos aizcietējumus, uzlabos gremošanu un izvadīs no organisma kaitīgās vielas.

• Žāvētas plūmes palīdzēs ātri tikt galā ar aizcietējumiem. Lai to izdarītu, augļi ir jāvāra un jāsasmalcina uz vidējas rīves. Ar nazi smalki sagriež žāvētās plūmes un sajauc ar bietēm, pārlej ar eļļu. Žāvētu augļu vietā ir atļauts lietot riekstus, ja nav alerģijas. Salātus vislabāk ēst vakarā.

• Mēs ņemam vārītu sakņu kultūru un sasmalcina to uz vidējas rīves. Parasti to garšo ar majonēzi, bet labāk izvēlēties skābo krējumu ar zemu tauku saturu. Pēc garšas sasmalcina dažas ķiploka daiviņas un samaisa.

• Sasmalcinām termiski neapstrādātas bietes, burkānus un ābolus. Samaisa un pievieno eļļu.

Bietes lieliski papildinās karstu zupu, jo šāds ēdiens piesātina ar diētiskām šķiedrām un šķidrumu, kas īpaši noder sausās pārtikas cienītājiem.

Sakņu kultūrai ir patīkama garša un priekšrocības, bet pat viņam ir dažas kontrindikācijas lietošanai.

1. Jebkura veida un etioloģijas cukura diabēts. Bietes ir maz kaloriju, bet daudz cukura, tāpēc diabēta slimniekiem tās jālieto taupīgi vai vispār jāizvairās no tām.
2. Žultsceļu un žultspūšļa slimības.
3. Oksalāta akmeņi urīnceļu sistēmā.
4. Čūla kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā.
5. Alerģiska reakcija uz produktu.

Par bietēm un svaigi spiestu biešu sulu skatiet šo video.