ceptas cūkgaļas kalorijas

Mūsdienās cūkgaļu var pagatavot dažādos veidos, jo ir gandrīz miljons gardu ēdienu recepšu, izmantojot šo gaļu. Bet visi zina, ka tas ir diezgan trekns un kalorijām bagāts. Tiem, kas ievēro veselīgu uzturu, bet tajā pašā laikā mīl ēst gaļu, ir ļoti svarīgi zināt, cik daudz kaloriju tā satur, īpaši, ja runa ir par ceptu versiju. Tālāk mēs sīkāk apsvērsim šo jautājumu, uzzināsim visas nianses attiecībā uz kalorijām, kā arī iepazīsimies ar ceptas cūkgaļas labvēlīgajām īpašībām un tās iespējamo kaitējumu.

Vidējā kcal uz 100 gramiem cūkgaļas ir aptuveni 285-290, taču tas ir atkarīgs no gaļas pagatavošanas metodes, kā arī no tā, no kuras liemeņa daļas izvēlēta gaļa. Visnoderīgāk ir izmantot vārītu un sautētu cūkgaļu, bet reizēm, protams, gribas arī kaut ko ceptu.

Ja savā uzturā pievienojat ceptu cūkgaļas gaļu, jāņem vērā kaloriju skaits. Šāda apziņa var būt brīdinājums tiem, kas ievēro pareizu uzturu un fizisko slodzi. Tātad, atkarībā no gaļas veida, kcal uz 100 gramiem var svārstīties no 489 kcal līdz 495.

Arī pannā vārītas cūkgaļas ribiņas tiek uzskatītas par diezgan kalorijām, un tās satur aptuveni 320 kcal uz 100 gramiem. Bet, neskatoties uz lielo tauku īpatsvaru, cūkgaļas ribās ir liels olbaltumvielu daudzums, kas ir neapšaubāms pluss.Dažreiz indikators nedaudz samazinās, ja runa ir par liesu produktu.

Cūkgaļas karbonāde satur apmēram 350 kcal, un dažreiz vairāk, ja cūkgaļa ir grilēta. Bet cūkgaļas cepeša kaloriju saturs sasniedz pat 524 kcal. Tomēr cepetis ir ļoti bagāts ar B vitamīniem un satur kāliju.

Un, protams, ir vērts pieminēt populāro cūkgaļas gatavošanas versiju ar dārzeņiem, tostarp sīpoliem. Šāds ēdiens var sasniegt 300 kcal. Lai nedaudz samazinātu rādītāju, varat pasniegt nevis ceptu cūkgaļu, bet gan sautējumu, pievienojot tai gardu sautējumu. Ja mēs runājam par cepeti, tad tā rādītājs ir 234 kcal uz 100 gramiem.

Cepšanai vislabāk izvēlēties mīkstu cūkgaļu. Turklāt tam jābūt svaigam, tāpēc to vajadzētu iegādāties tikai uzticamās vietās ar labu reputāciju. Priekšroka jādod gaļai ar maziem tauku slāņiem, jo ​​tauki palielina produkta kaloriju saturu, īpaši cepta.

Cepšanai lieliski der fileja, kā arī gaļa no muguras. Tas ir ideāli piemērots šniceles, karbonādes un kotlešu cepšanai. Starp citu, kotletes tiek uzskatītas par mazāk kalorijām, salīdzinot, piemēram, ar steikiem. Cepšanai lieliski noder arī gaļa no gurnu daļas un pats šķiņķis. Šajā daļā gaļa nav tik mīksta kā jostas daļā, bet garša nav sliktāka. Kaloriju daudzumā gandrīz nav atšķirību.

Neskatoties uz to, ka cūkgaļa tiek uzskatīta par diezgan kaloriju, cilvēka ķermenis to labi uzsūc, it īpaši, ja jūs gatavojat zema tauku satura šķirnes un ēdat tos nelielos daudzumos.

Cūkgaļa ir neticami veselīga, pat ja mēs runājam par ceptu versiju, jo tajā ir noderīgas aminoskābes, olbaltumvielas un dažādu grupu vitamīni.

Ja cilvēks ievēro sabalansētu uzturu, tad cepta gaļa viņam nebūs bīstama. Taču ar lielu piesardzību šī gaļa ir jāārstē cilvēkiem vecumā, jo bieža ceptas cūkgaļas lietošana var saasināt hroniskas slimības, kā arī organisma iekaisumus.

Lai gaļa būtu pilnībā droša lietošanai uzturā, tā ir rūpīgi jāapcep, jo jēlproduktā var atrast dažādus parazītus. Obligāti jāievēro noteikts cepšanas laiks. Tāpat no uztura jāizslēdz cepta gaļa cilvēkiem ar cukura diabētu, augstu holesterīna līmeni, problēmām ar kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmu.

Kopumā cūkgaļa cilvēkam var dot lielu labumu, taču, ja organismā ir kādas novirzes, vislabāk ir vērsties pie uztura speciālista, nepieciešamības gadījumā arī pie gastroenterologa.

Skatiet nākamo videoklipu par cūkgaļas recepti.