Desu siers: ieguvumi un kaitējums, sastāvs un lietošanas iezīmes

Starp dažādiem sieriem bieži var atrast tādu produktu kā desu siers. Tam ir īpaša garša, kas patīk daudziem. Vai no šāda siera ir kāds labums un vai no tā var pagatavot dažādus ēdienus?

Pat nogaršojot desas sieru tikai vienu reizi, jūs uzreiz iemīlējat tā unikālo kūpināto garšu. No kā ir izgatavots šis produkts? Lielākā daļa cilvēku ir pārliecināti, ka šis siers ir izgatavots no zemas kvalitātes sastāvdaļām, un uzskata to par zemas kvalitātes produktu. Bet patiesībā tā nav gluži taisnība. Šis produkts ir izgatavots no dažādu veidu un šķirņu sieriem, kuriem beidzies derīguma termiņš.

Siera ar kūpinātu garšu gatavošanas process notiek vairākos posmos.

• Sākumā sieru sajauc īpašā aparātā un pēc tam pievieno citus komponentus.
• Pēc rūpīgas samaisīšanas visa masa tiek nosūtīta uz katlu, kur notiek kausēšanas process. Pēc šī posma pabeigšanas produkts tiek nosūtīts uz formēšanu, kur tas iegūst mums pazīstamo formu.
• Pēc tam sieru atdzesē un nosūta kūpināt. Apzinīgi ražotāji izmanto tikai drošas zāģu skaidas.
• Procesa beigās sieru iepako vakuuma plēvē un nosūta pārdošanai.

Pat pēc gatavošanas posma pabeigšanas šis siers saglabā vitamīnus un noderīgos elementus. Piemēram, šāds siers satur kalciju, dzelzi, nātriju, kāliju, fosforu, magniju utt. No vitamīnu grupas var atzīmēt A un B grupas vitamīnus, D, E, PP.

Daudzi cilvēki domā, ka šis produkts ir diezgan trekns un kalorijām bagāts. Bet patiesībā tas ir malds. Simts gramos šāda produkta vidēji ir divi simti septiņdesmit kilokalorijas. Kas attiecas uz BJU produktu, desu siers satur vairāk nekā divdesmit gramus olbaltumvielu, apmēram divdesmit gramus tauku un apmēram četrus gramus ogļhidrātu.

Ja izvēlaties kvalitatīvu sieru, kas nesatur nekādas kaitīgas piedevas, tad šāds produkts noteikti pozitīvi ietekmēs organisma veselību. Galvenais ieguvums ir tas, ka šo sieru mūsu ķermenis ir daudz vieglāk sagremot. Turklāt tajā ir daudz mazāk holesterīna, kas nelabvēlīgi ietekmē veselību.

Pateicoties noderīgiem elementiem un vitamīniem, šāda produkta lietošana pozitīvi ietekmē kaulu audu stiprināšanu. Tas arī pozitīvi ietekmē ādas, matu un nagu skaistumu un veselību. Turklāt regulāra desu siera lietošana palīdz uzlabot smadzeņu darbību, atbalsta sirds darbību, novērš anēmijas attīstību un uzlabo vielmaiņas procesus organismā.

Lai produkts nestu tikai labumu ķermenim, pirms pirkšanas noteikti izpētiet tā sastāvu. Tam vajadzētu saturēt dabiskās sastāvdaļas, kuras mēs minējām iepriekš. Ražotājiem jānorāda, ka produkts ir izgatavots dabiskā kūpināšanas ceļā. Turklāt kvalitatīva produkta termiņš nedrīkst pārsniegt trīs mēnešus.

Produkts var būt kaitīgs, ja ražotāji tā sastāvā ir iekļāvuši, piemēram, palmu eļļu, aromatizētājus un citas kaitīgas pārtikas piedevas. Gadījumā, ja augstas kvalitātes eļļu aizstāj ar tik lētu produktu kā palmu eļļa, tas negatīvi ietekmē asinsvadu veselību. Garšu pārpilnība var izraisīt alerģisku reakciju.

Kvalitatīvam produktam ir arī savas kontrindikācijas.

• Jūs to nevarat lietot, ja ir tādas slimības kā čūlas, gastrīts vai pankreatīts.
• Ar lielu piesardzību produktu ieteicams lietot tiem, kam ir dažādas nieru un aknu slimības.
• Ja jums ir augsts holesterīna līmenis asinīs, šo produktu nevajadzētu lietot.
• Aptaukošanās cilvēkiem arī nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo sieru. Tāpat nav ieteicams, ja tiek konstatēta alerģija vai individuāla neiecietība.

• Šo siera veidu var izmantot brokastīs, pagatavojot gardas un sātīgas sviestmaizes.Turklāt tas ir iekļauts dažādos salātos un uzkodās, jo siers lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem. Arī desas siers tiek kombinēts ar gaļu un bieži tiek grilēts ar to, tas izrādās ļoti garšīgs.
• Tā kā siers labi kūst cepeškrāsnī, to izmanto pīrāgu, kastroļu vai picas pagatavošanai. Pilnīgi iespējams to pievienot dārzeņu zupām, vienkārši izkausējiet karstā buljonā, un jūs iegūsit ēdienu ar unikālu krēmīgu garšu. Īpaši labi garšo ar sēņu zupu. Sarīvētu to var pievienot arī visparastākajām pankūkām vai kartupeļu pankūkām. Rezultāts ir unikāli garšīgs ēdiens.
• Tāds produkts kā desu siers var būt galvenā sastāvdaļa gardam pildījumam, ko var pagatavot ar kartupeļiem. Kartupeļus nomizo, sagriež lielos kubiņos un vāra, līdz tie ir mīksti. Pēc tam izklājiet sagatavotā formā vai cepešpannā ar sāniem. Mēs berzējam simts gramus desu siera, pievienojam četras ēdamkarotes majonēzes, trīs ēdamkarotes krējuma un zaļumus pēc garšas. Smalki sagrieztas dilles vai zaļie sīpoli ir lieliski piemēroti. Ja masa ir ļoti bieza, tad var pievienot nedaudz ūdens. Sagatavotos kartupeļus pārlej ar pildījumu un nosūta cept divdesmit minūtes. Ēdienu var ēst vienu pašu vai lieliski izmantot kā piedevu.

• Ja mājā ir gatava pitas maize, tad varat pagatavot gardu uzkodu, ko var lietot arī aukstu. Arī gatavo ēdienu būs iespējams paņemt līdzi. Piecdesmit gramus desu siera sarīvē uz vidējas rīves. Pievienojiet tai vārītu olu, kas sarīvēta uz vidējas rīves. Ja mājās ir palicis nedaudz biezeņa, tad olu var aizstāt ar to. Samaisa un pievieno karoti skābā krējuma.Ja vēlaties, pēc savas gaumes varat pievienot svaigus ķiplokus, dilles vai garšvielas. Pitas maizi sadalām vienādos kvadrātos, ieliekam pildījumu un aptinam. Katru iegūto “aploksni” apcep augu eļļā no abām pusēm. Cep uz lēnas uguns, līdz siers pilnībā izkusis.
• No šī produkta var pagatavot oriģinālus makaronus, ko var izmantot brokastīs un ne tikai. Mēs ņemam simts gramus desu siera un berzējam to uz smalkas rīves. Varat arī vērpjot gaļas mašīnā. Sagriežam arī sarkano papriku un pievienojam siera masai. Pēc tam pievienojiet trīsdesmit gramus mīkstināta sviesta un nedaudz sasmalcinātu diļļu. Mēs visu sajaucam un nosūta uz ledusskapi.

• Tiem, kam patīk spageti, iesakām izmēģināt šādu recepti, kuras galvenā sastāvdaļa ir desu siers. Uz smalkas rīves berzējam divas vai trīs ķiploka daiviņas un visu apcepam nelielā daudzumā dārzeņu vai sviesta. Tiklīdz ķiploki kļūst zeltainā krāsā, pievienojiet tam vārītus spageti un iepriekš sarīvētu desas sieru. Divsimt gramiem spageti vajag simts gramus siera. Sajauc visu kopā, un, tiklīdz desas siers ir pilnībā izkusis, varat pasniegt ēdienu.
• Desu sieru var cept arī panētu, izrādās ļoti oriģināla uzkoda. Sieru sagriežam 1 cm biezos apļos.Pirmajā bļodā sakuļ olu ar šķipsniņu sāls, otrā bļodā sajaucam četrdesmit gramus miltu ar Provansas zaļumiem, trešajā liekam rīvmaizi. Katru apli iemērciet miltos, pēc tam ielieciet olu maisījumā un tad rīvmaizē.Cep no abām pusēm līdz gardai garoziņai.

Kā top desu siers, skatiet nākamo videoklipu.