Sirtaki siers: apraksts, kalorijas un receptes ar to
Grieķija jau sen ir slavena ar saviem oriģinālajiem un gardajiem ēdieniem. Viņi nāca klajā ar daudziem neparastas kvalitātes sieriem. Bet, lai novērtētu Sirtaki siera priekšrocības, jums rūpīgi jāizpēta tā īpašības, jānoskaidro, kam tas ir noderīgs un kam tas ir kaitīgs.
Kas tas ir?
Sirtaki siers ir daudz vecāks par tāda paša nosaukuma deju. Ir autentiski zināms, ka viņi sāka to izgatavot pirms aptuveni 6 tūkstošiem gadu. Un līdz šim paši grieķi augstu novērtē šo sālījumu. Taču to novērtē ne tikai Vidusjūras piekrastes iedzīvotāji, šāda siera ražošanu ir apguvušas arī daudzas Krievijas rūpnīcas. Saskaņā ar patērētāju atsauksmēm tas ir diezgan tuvu parastajam sieram.
Sastāvs, BJU un kaloriju skaits
Kaloriju saturs 100 gramos augstas kvalitātes Sirtaki siera ir 232 kcal. BJU formula šim produktam ir šāda:
- 7,2 g olbaltumvielu komponentu;
- 22 g dzīvnieku tauki;
- tikai 2 g ogļhidrātu.
Ieguvums un kaitējums
Dabīgs produkts satur vairāk olbaltumvielu nekā salīdzināms daudzums gaļā un zivīs. Šis proteīns labi uzsūcas un ātri tiek izmantots organismā. Lietojot Sirtaki sieru, tiek atvieglots gremošanas process un uzlabojas asinsrite.
Jāatzīmē, ka neviens Sirtaki nenes neapstrīdamu labumu. Ir rūpīgi jāpārbauda informācija par ražotāju un produkta atbilstība Krievijas Federācijas oficiālajiem standartiem. Tikai tas ļauj mums garantēt apšaubāmu komponentu neesamību un stingru tehnoloģiju ievērošanu.
Saskaņā ar standartu Sirtaki nedrīkst saturēt pat nelielu daudzumu krāsvielu vai vielu, kas pagarina glabāšanas laiku.
Šim produktam ir arī daži trūkumi. Nav ieteicams lietot ievērojamu daudzumu grieķu siera (šajā gadījumā tā vietā, lai stabilizētu gremošanu, tas bieži tiek traucēts vēl vairāk). Acīmredzamās Sirtaki kontrindikācijas ir:
- gastrīts;
- gremošanas sistēmas čūlas;
- nestabils sirds darbs;
- liekais svars jebkurā pakāpē;
- alerģiskas reakcijas uz piena produktiem;
- tendence uz tūsku;
- slikta panesamība pret ievērojamu sāls daudzumu.
Ko var pagatavot?
Receptes, kurās izmanto Sirtaki sieru, ir diezgan daudz. Ļoti populāri, piemēram, ir dārzeņu salāti, kur papildus šim sieram tiek pievienotas arī olīvas. Tieši Sirtaki ar savu bagātīgo aromātu lieliski papildina slaveno grieķu salātu garšu. Runa, protams, ir tikai par īstu produktu, kas ražots Rodas salā vai tieši pēc tur radītās tehnoloģijas. Sirtaki sieru var izmantot:
- spanakopitas pīrāga pagatavošanai;
- cepšanai alumīnija folijā;
- cepšanai podos;
- kā neatkarīgs ēdiens;
- cepšanai ar saulē kaltētiem tomātiem un Vidusjūras garšaugiem krāsnī;
- atvērtos un slēgtos pīrāgos ar spinātiem.
Atsauksmes
Patērētāji pozitīvi reaģē uz Sirtaki sieru. Pirmkārt, pozitīvi vērtējumi ir saistīti ar produkta optimālo sastāvu un sintētisko vielu, augu tauku neesamību. Bieži var atrast apgalvojumus, ka tieši Sirtaki ir daudz labāki par citiem sieriem grieķu salātu pagatavošanai. Bet produktam nav liegtas kulinārijas priekšrocības. Papildus pievilcīgajai maigajai garšai siers patīk viegli sagriezts.
Mūsdienu Krievijas pircējiem ir svarīgi, ka Sirtaki siers maksā nedaudz mazāk nekā klasiskā Feta. Bet tāpēc eksperti iesaka pievērst uzmanību tā izcelsmei un marķējumam. Ne visi ražotāji ir vienlīdz atbildīgi par savu uzdevumu. Dažkārt problēmas nav saistītas pat ar pašu sieru, bet gan ar neērto iepakojumu.
Nākamajā video redzama grieķu salātu gatavošana ar Sirtaki sieru.
