Izops (zilais hiperikums, agastahis)

Izops pieder pie Mint cilts no Jasnotkovu ģimenes. Citi auga nosaukumi ir zilā asinszāle, agastahis vai bišu zāle. Augam ir diezgan asa smarža.

Nosaukums citās valodās:

• latu. Hyssopus officinalis;
• Angļu Izops;
• fr. Izops.

Aug stiebrzāles vai puskrūma veidā, var sasniegt līdz 0,6 m garumu.Tam ir iegarenas, veselām malām tumši zaļas krāsas lapas. To garums ir vairāki cm.Atrodas viens pret otru uz kāta, gandrīz sēdošs. Tiem ir patīkama pikanta, atsvaidzinoša piparmētru smarža un nedaudz rūgtena pēcgarša.

Kāts ir tetraedrisks.

Neregulāri ziedi, kas atrodas tuvāk augšai, ir balti, rozā vai zili, veido ziedkopas. Lapiņu padusēs ir mazāki ziedi purpursarkanā, ceriņā, rozā vai pat piena krāsā.

Ziedēšana notiek no vasaras sākuma līdz rudens sākumam. Izopa augļi sadalās brūnas nokrāsas olu formas riekstos. Ir četri šādi rieksti, katram ir arī četras sejas.

Visbiežāk kā dekoratīvo un ārstniecības augu izmanto izops officinalis.

Iepriekš izops bija vairāk nekā piecdesmit sugu. Šobrīd ir palikušas apmēram septiņas sugas.

Anīsa izopam (Agastache anisata) ir smalkas, lielas, olveidīgas, zobainas lapas, kas atrodas zemāk.Tās ziedkopas ir no ceriņiem līdz sarkanvioletiem. Ziedu sveces ir līdz 20 cm augstas Lapu smarža atgādina anīsu un lakricu.

Citronu izopam (meksikāņu agastahis vai meksikāņu piparmētra - Agastache mexikana) ir anīsa aromāts ar citrona piegaršu. Tās lapas ir zobainas un šaurākas nekā anīsam. Tam ir spilgti sarkani violeti ziedi.

Izops mīl siltus klimatus, neskatoties uz to, ka viņš var izturēt pat skarbos apstākļus. Lielākā daļa sugu aug Vidusjūras valstīs, kā arī Āzijā. Krievijā tas notiek galvenokārt vidējos un dienvidu platuma grādos. Tas var augt gan valsts Eiropas teritorijā, gan tuvāk Kaukāza kalniem. Arī zilo asinszāli bieži var atrast tuvāk Rietumsibīrijas dienvidiem.

Tas aug galvenokārt stepju zonā, pakalnos ar sausu augsni, kalnu nogāzēs. Labi panes sausumu.

Ja izops audzē dārzā, ieteicams to stādīt saulainās vietās ar irdenu augsni. Augsta mitruma apstākļos un tuvāk purviem tas aug slikti. Bez pienācīgas uzraudzības tas nekavējoties iziet savvaļā.

Zilajai asinszālei ir pīrāgi pikanta garša un patīkama smarža. Svaigas lapas izmanto kā garšvielu, tāpēc tās vienkārši smalki sagriež. Tāpat augs bieži tiek žāvēts, samalts un pēc tam izmantots kā garšviela kopā ar citām garšvielām un garšvielām.

Augs izstaro spēcīgu aromātu visā ziedēšanas periodā. Tās augļus bieži sajauc ar sēklām. Sēklas ir tik mazas, ka uz 1 gramu to ir apmēram tūkstotis. Tos var uzglabāt vairākus gadus.

Izops ir labs medus augs, tāpēc auga nosaukums "bišu zāle".Bitēm ļoti patīk no tā vākt ziedputekšņus un nektāru, tāpēc to ir ērti audzēt pie bišu stropa vai dravas.

Izopam ir šādas īpašības:

• izmanto kulinārijā;
• izmanto tautas medicīnā;
• nepretenciozs augšanas apstākļiem;
• izturīgs pret sausumu;
• iztur aukstumu;
• bieži audzē dekoratīviem nolūkiem.

Uzturvērtība un kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta

Noderīgāku informāciju varat uzzināt, noskatoties video.

Izops satur šādas vielas:

• izopinokamfons;
• karvakrols;
• hesperidīns;
• diosmīns;
• C vitamīns;
• glikozīdi;
• ursolskābe;
• ēteriskās eļļas;
• terpēnskābes;
• tanīni;
• rūgtums.

Arī zālaugu ēteriskā eļļa satur daudz noderīgu vielu.

Izopam ir vairākas noderīgas īpašības:

• izmanto tautas un tradicionālajā medicīnā;
• piemīt pretiekaisuma iedarbība;
• palīdz samazināt svīšanu;
• izvada tārpus no zarnām;
• palīdz uzlabot gremošanu;
• ir lieliskas antibakteriālas īpašības.

Lietojot izopu, ir iespējamas arī nevēlamas sekas:

• caureja;
• spazmas.

Šādas sekas var rasties pārdozēšanas gadījumā, kā arī, ja ir kontrindikācijas lietošanai.

Nelietojiet izopu šādos gadījumos:

• nieru slimību klātbūtnē;
• grūtniecības un zīdīšanas laikā;
• epilepsijas klātbūtnē;
• ar individuālu neiecietību.

Cilvēkiem ar sirds slimībām un augstu asinsspiedienu zāles vai produkti, kas satur izopu, jālieto piesardzīgi.Sakarā ar uzņemšanu lielās devās augs izraisa spazmas, tāpēc to ir stingri aizliegts lietot grūtniecēm un epilepsijas slimniekiem.

Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir aizliegts lietot izopu, jo augs satur vielas, kas var samazināt laktāciju vai vispār to apturēt.

Izopa eļļu iegūst no lapām, izmantojot tvaika destilācijas metodi. Ēteriskajai eļļai ir dzeltenīgi zaļa nokrāsa. Tas ir plūstošs plāns šķidrums ar saldenu aromātu.

Eļļu izmanto vispārējās pašsajūtas, garastāvokļa uzlabošanai. Tas palielina ķermeņa izturību un tai piemīt antiseptiskas īpašības. Bieži izmanto aromterapijā, lai nomierinātu nervu sistēmu. Eļļa arī paaugstina asinsspiedienu, tāpēc ieteicama pacientiem ar hipotensiju.

Papildus tam, ka zilā asinszāles eļļa ir lielisks antibakteriāls līdzeklis, tā palīdz samazināt svīšanu. To izmanto daudzi smaržu un kosmētikas ražotāji.

Augu sulu vienādās proporcijās atšķaida ar ūdeni un izmanto kā dabisku dezodorantu.

Pateicoties tā unikālajam aromātam, izops bieži tiek izmantots ēdiena gatavošanā:

• to izmanto svaigā veidā salātos;
• tas ir pilnīgā harmonijā ar dārzeņiem;
• to pasniedz ar pupiņu ēdieniem;
• kā garšvielu to izmanto gaļai, zivīm, mājputniem un subproduktiem;
• garšaugu pievieno tējām un dažādiem dzērieniem (arī alkoholiskajiem);
• izmanto pildījumos gan saldiem, gan sāļiem ēdieniem;
• kā garšvielu augu izmanto zupās, uzkodās, desertos;
• pievieno dārzeņu un konservu marinādēm;
• augu izmanto kombinācijā ar citām garšvielām, papildinot un izceļot to garšu.

Zilās asinszāles garša ir nedaudz skābena, bet ar pikantām notīm. To sagriež svaigā veidā salātos kopā ar citiem garšaugiem, kā arī lieto kopā ar biezpienu.

Sasmalcinātā un žāvētā veidā izops lieliski uzsvērs gandrīz jebkura ēdiena garšu. Sālījumu gatavošanā tā darbojas arī kā svarīga garšviela.

Alkoholisko dzērienu ražošanā augu dažreiz aktīvi izmanto, piemēram, liķieros. Zema kaloriju satura dēļ tas ir piemērots arī diētiskiem ēdieniem.

Bieži izops tiek izmantots kā piedeva pie melnās tējas. Kombinācijā ar medu dzērienam būs dievišķa garša.

Izops lieliski sader ar citiem garšaugiem, tāpēc to droši var pievienot salātiem, nebaidoties no eksperimentiem.

No zilās asinszāles var pagatavot tēju, kas der arī ārstnieciskiem nolūkiem. Lai to izdarītu, paņemiet pāris šķipsniņas zāles. Tos ielej ar vairākām glāzēm verdoša ūdens, uzstāj un filtrē. Un pēc tam patērē ar medu 3 reizes dienā.

Dažas auga lapas jāpievieno, gatavojot putnu gaļas ēdienus, piemēram, sautējot un cepot. Ēdienam būs neaizmirstams aromāts.

Izops tiek izmantots augu izcelsmes medicīnā, kā arī tautas medicīnā.

Tās ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas šādos gadījumos:

• kā atkrēpošanas līdzeklis pret klepu, pneimoniju, bronhītu;
• kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai;
• lai uzlabotu apetīti;
• lai mazinātu vēdera uzpūšanos;
• kā sviedrēšanas līdzeklis pret saaukstēšanos;
• kā nomierinošs līdzeklis;
• ātrai brūču dzīšanai;
• ar sasitumiem un hematomām (kā kompreses);
• kā uzlējums zobu vai mutes dobuma slimību ārstēšanai;
• lai mīkstinātu ādu.

Pēc ārstnieciskās iedarbības izops ir tuvs salvijai. Tam ir diurētiska iedarbība un tas izvada no organisma lieko šķidrumu. Augam ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Novārījumi no tā ir efektīvi konjunktivītam. Losjoni uz izopa bāzes palīdz ātrāk izzust hematomas. Augam ir arī pretsāpju īpašības. Asinszāles zāļu kompreses palīdz mazināt sāpes no brūcēm vai griezumiem.

Izopam ir neliela caureju veicinoša un diurētiska iedarbība, tāpēc to lieto liekā šķidruma izvadīšanai no organisma. Tas veicina nelielu svara zudumu un ķermeņa attīrīšanu.

Augu mājas izmantošana ir diezgan daudzveidīga:

• to audzē dekoratīviem nolūkiem;
• izmanto kulinārijā, lai aromatizētu ēdienus;
• izmanto augu izcelsmes medicīnā;
• izmanto aromterapijā;
• vannai pievieno eļļu, lai tonizētu ādu un nomierinātu nervu sistēmu;
• izmanto alkoholisko dzērienu rūpniecībā;
• pievienots smaržu kompozīcijām;
• izmanto kā medus augu.

• Tas aug pat bargās ziemās un ir mazprasīgs pret vides apstākļiem, ja plānojat to audzēt dārzā. Augsne ir galvenais izopa augšanas faktors – tai jābūt auglīgai.
• Tas var augt vienā un tajā pašā apgabalā gadiem ilgi. Teritorijai, kurā plānots nolaisties, jāsaņem daudz saules gaismas.Augu pavairo ar dalīšanu, sēklām un spraudeņiem.
• Ar sēklu pavairošanu stādīšana jāveic jau agrā pavasarī. Starp stādiem jāatstāj vismaz 0,5 m, bet starp rindām - līdz 0,2 m.Stādīšana tiek veikta seklā dziļumā, līdz 1 cm. Pēc pāris nedēļām parādīsies asni.
• Sēklas var stādīt iepriekš siltumnīcās, un pēc tam stādus var pārnest uz augsni.
• Spraudeņus var sakņot vasarā un pavasarī. Tomēr reproducēšana šādā veidā netiek izmantota ļoti bieži. Sadalīšana tiek veikta agrā pavasarī, tas ļaus labāk attīstīties jauniem dzinumiem.
• Dažreiz zilo asinszāli audzē pat istabas apstākļos tieši podos.
• Ja augu izmanto kā garšvielu, tad ievākšana jāveic visus vasaras mēnešus. Medicīniskiem nolūkiem izmanto stublāja augšējo daļu. Pirms ziedēšanas to nogriež un žāvē.

• Izops ir minēts Bībelē. Tiek uzskatīts, ka ebreji iemērca augu svētajā ūdenī un apkaisīja ar to ticīgos. Tas tika uzskatīts par sava veida attīrīšanas rituālu.
• Krievijā to sāka audzēt klosteru teritorijās.
• Viduslaikos augu izmantoja vīna darīšanā.
• Ir teikts, ka pats Hipokrāts izopu izmantojis medicīniskiem nolūkiem.
• Senatnē tika uzskatīts, ka zilajai asinszālei piemīt patiesi maģiskas īpašības. Zāles tika pievienotas smēķēšanas maisījumiem, lai izdzītu ļaunos garus. Viņi uzskatīja, ka augs iegūst enerģiju pēc žāvēšanas, atbrīvojoties no mitruma. Izops tika izmantots, lai attīrītu cilvēku no ļaunām domām.