Kliņģerīte (kliņģerīte)

Tauta kliņģerītes sauca par kliņģerītēm. Acīmredzot, dodot mājienu uz to, kā izskatās viņas sēklas: sava veida āķveida spīles ar robainām malām. Kliņģerīte apvieno gan ārstnieciskās, gan dekoratīvās funkcijas. Viņa vienlaikus izrotās jūsu vietni ar savām spilgtajām krāsām un uzlabos savu veselību.

Kliņģerīte ir Asteraceae dzimtas augs. Augstums svārstās no 10 līdz 85 cm atkarībā no sugas. Kliņģerīšu kāts (vienkāršs vai sazarots) un ovālas lapas ir nedaudz pārklātas ar pūkām. Ziedi - koši oranžas vai dzeltenīgas krāsas grozi. Pašu grozu veido divu rindu garas ziedlapiņas, kas veidotas kā kumelīšu ziedlapiņas. Zieda centrs ir tādā pašā tonī kā ziedlapiņām vai tumši brūngani sarkans.

Nagu saknei ir galvenā nozīme. Līdz rudenim kliņģerītēm nogatavojas sēklas, kuras, tāpat kā ziedlapiņas, veido 2-3 rindas. Jāatzīmē, ka sēklas, kas atrodas groza vidū, pēc formas atšķiras no tām, kas atrodas ārpusē, tās ir vairāk āķīgas.

Ir maz kliņģerīšu veidu, apmēram divdesmit. Visizplatītākās ir kliņģerīšu lauks un calendula officinalis:

• Lauka kliņģerīte (Calendula Arvensis). Šis ir ikgadējs. Tā augstums ir no 10 līdz 30 cm.
• Calendula officinalis (Calendula officinalis). Viengadīgs augs. Šī floras pārstāvja augstums ir no 20 līdz 75 cm.Kāti un lapas ir gaiši zaļā krāsā un pārklāti ar maziem matiņiem, un tie ir lipīgi uz dzinumiem. Ziedu grozu 5-6 cm diametrā veido ziedlapiņas vienā rindā. To krāsa ir dzeltena vai oranža. Calendula officinalis var izturēt temperatūru līdz -5°C.

Kliņģerītes var atrast Vidusjūras valstīs, Rietumeiropā un Mazāzijā.

Lai pagatavotu garšvielu, kliņģerīte vispirms jāizžāvē un pēc tam vienkārši jāsasmalcina pulverī.

Soli pa solim ražas novākšanas process:

1. Ziedus ieteicams plūkt no rīta, taču jāseko, lai uz krūmiem nav rasas.
2. Zieds nolūst kopā ar kātiņu. Pēc tam izejvielas izklāj plānā kārtā un žāvē ēnā. Vēlams, lai žāvēšanas telpa būtu labi vēdināta.
3. Periodiski izejvielu vajadzētu sajaukt, pretējā gadījumā tā var vienkārši puvi.
4. Gatavības stāvokli pārbauda, ​​noklikšķinot uz ziedkopas. Ja tas drūp, tad ziedus var pārnest uz papīra vai auduma maisiņiem.

Šajā formā auga derīgās īpašības tiek uzglabātas 2 gadus. Pēc šī perioda kliņģerīte zaudē savas ārstnieciskās īpašības. Tāpēc augu ieteicams novākt tādos apjomos, lai to varētu izmantot visu gadu.

• Kliņģerīšu ziedēšanas periods ir diezgan garš: no jūnija līdz oktobrim.
• Auga vērtību nosaka ziedu krāsas intensitāte. Jo bagātāks “apelsīns”, jo vairāk vērtīgu vielu kliņģerītē.
• Ziediem ir ārstnieciskas īpašības. Kāti un lapas tiek izmantotas retāk, un sakne praktiski netiek izmantota kā zāļu izejviela.

• Kliņģerītei ir savdabīgs rūgtens-zālaugu aromāts ar savilkšanas pieskaņu.
• Kliņģerītes vairojas ar sēklu palīdzību. Kopumā augs ir nepretenciozs, mīl daudz gaismas.
• Ziedputekšņu un nektāra pārpilnība piesaista bites un tauriņus.

Kliņģerīšu ziedos ir tikai 15 kcal.

Uzturvērtība 100 gramiem žāvētu kliņģerīšu ziedlapiņu:

• Olbaltumvielas - 3 g (12 kcal).
• Tauki - 0 g.
• Ogļhidrāti - 0,2 g (1 kcal).

Vairāk par kliņģerīšu labvēlīgajām īpašībām varat uzzināt no šī videoklipa:

Kliņģerīte ir ļoti bagāta ar dažādiem ķīmiskiem savienojumiem, kas padara šo augu labvēlīgu. Nagi satur:

• Karotinoīdi, apmēram 3%. Šīs vielas piešķir augam spilgti piesātinātu oranžu krāsu.
• Sterīni - 18% šīs vielas ir atrodami auga lapās).
• Flavonoīdi aizsargā augu no UV stariem.
• Sveķaini un tanīni.
• Ēteriskā eļļa (tā satura dēļ kliņģerītei piemīt antibiotiskas īpašības).
• Kumarīni mazina iekaisumu.
• Fermenti un organiskās skābes.
• Alkaloīdi.
• C vitamīns.
• Makroelementi - K, Ca, Mg, Fe.
• Mikroelementi - Mn, Cu, Zn, Co, Mo, Al, Cr, Se, Ni, Sr, Pb, I, B.

Kliņģerīšu ziedi:

• Atbrīvojieties no sāpēm, iekaisumu.
• Tiem piemīt dezinficējošas īpašības.
• Lieto augsta asinsspiediena ārstēšanā.
• Viņiem ir diurētiskas īpašības.

Novārījumu uzlējumus izmanto:

• Reimatisma ārstēšanā.
• Hipertensija.
• Ārēji varžacs un čūlu ārstēšanā.

• Kliņģerītei piemīt spēja pazemināt asinsspiedienu. Šajā sakarā tas var kaitēt cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu.
• Ja jums ir problēmas ar sirdi un asinsvadiem, pirms pašārstēšanās noteikti konsultējieties ar ārstu.
• Kliņģerītes nedrīkst lietot kopā ar citiem augiem, kam piemīt nomierinošas īpašības.

• Grūtniecība un laktācija.
• Zems asinsspiediens.
• Kuņģa-zarnu trakta slimības saasināšanās periodā.
• Bērnu vecums 12 gadi. Turklāt preparātus uz kliņģerīšu bāzes izmanto mazās devās.
• Individuāla neiecietība pret sastāvdaļām, kas veido augu.

• Daudzi pavāri savus šedevrus garšo ar kliņģerīšu ziediem, pievienojot tos gan pirmajam, gan otrajam ēdienam, desertiem un salātiem.
• Dārzeņi un kliņģerīte ir ideāla kombinācija. Gurķi, sīpoli, tomāti, kartupeļi – visus šos dārzeņus var droši lietot tandēmā ar kliņģerīti.
• Kliņģerīte ir noderīga sastāvdaļa dažādu dzērienu pagatavošanā, kas uztur mūsu ķermeni labā formā.
• Svaigas kliņģerītes var pasniegt pie gaļas un zivīm. Piedevām tas piešķirs unikālu un patīkamu garšu.
• Kliņģerītes izmanto kā piedevu mērcēs.
• Siera ražotāji izmanto kliņģerītes kā dabisku pārtikas krāsvielu.
• Ja saberztu kliņģerīšu sajauc ar sviestu, sanāk brīnišķīga un veselīga sviestmaižu pamatne.
• No kliņģerītēm var pagatavot veselīgu liķieri. Šim nolūkam kliņģerītes un piparmētras (sausās izejvielas) sajauc proporcijā 2: 4). Šo sauso maisījumu vajadzētu ielej ar litru ūdens un likt uz lēnas uguns.No vārīšanās brīža vāra apmēram pusstundu. Pēc tam atdzesē, garšo ar medu pēc savas gaumes un pievieno litru degvīna.

Terapeitiskais līdzeklis galvenokārt ir ziedkopas, lapas un stublājus izmanto retāk.

• Calendula tiek izmantota kā choleretic līdzeklis.
• Kliņģerīte dziedē brūces, dezinficē griezumus labāk nekā jods.
• Tradicionālā medicīna ir izmantojusi kliņģerīšu uzlējumus kopš seniem laikiem. Viņi nīkuļoja krāsniņu māla traukos. Uzlējums tika pagatavots ātri un saglabāja savas ārstnieciskās īpašības.

• Kliņģerīšu novārījums noder pie reimatiskām izpausmēm un paaugstināta asinsspiediena. Lai to pagatavotu, vajag 3 ēd.k. karotes sausu ziedkopu un 2 tases ūdens. Šo maisījumu vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes. Novārījumu vajadzētu ievilkties apmēram stundu. Sasprindzināts šķidrs dzēriens ¼-1/3 tase 3 reizes dienā.
• Kliņģerīšu lietošana kopā ar sulfonamīdiem paātrinās pacienta ar tonsilītu atveseļošanos.
• Ar kliņģerīšu novārījumu var skalot rīkli (pret kakla sāpēm) un muti (pret smaganu slimībām). Lai pagatavotu infūziju, jāņem 1 tējkarote kaltētu ziedu un 1 glāze verdoša ūdens. Brūvēt kā tēju. Izmantojiet siltu šķīdumu.
• Kliņģerīšu novārījums var atvieglot alerģiskas reakcijas. Sezonālo alerģiju profilaksei lietot vienu ēdamkaroti novārījuma 3 reizes dienā.

• Kliņģerīšu infūzija ir noderīga, lai noslaucītu sejas ādu. Sausie kliņģerīšu ziedi jāpārlej ar verdošu ūdeni un uzstāj uz ceturtdaļu stundas. Varat to izmantot kā toniku vai arī sasaldēt un berzēt ar ledus gabaliņiem. Un pirmajā, un otrajā gadījumā tas ir noderīgi.
• Lai pagatavotu eliksīru, kas cīnās ar grumbām, ēdamkaroti kaltētu ziedu aplej ar glāzi verdoša ūdens. Tādējādi iegūsim koncentrētāku šķīdumu, kas atsvaidzinās ādu, piešķirs tai tonusu, savelks un mazinās smalkās krunciņas.
• Svaiga neapstrādāta kliņģerīte ir lielisks līdzeklis ādas balināšanai un vasaras raibumu un vecuma plankumu likvidēšanai. Ziedi un lapas tiek ritinātas caur gaļas mašīnā. Tas atvieglo sulu spiešanu. Ar sulu apstrādā ādas problemātiskās vietas 3 reizes dienā.
• Matu izskalošanai var pagatavot novārījumu ar kliņģerīšu ziediem, apiņu rogas un diždadža sakni, pirms lietošanas tas jāsadrupina.

Ja kliņģerītes stādīsiet starp kāpostu dobēm, tad kāpostu tauriņi jūsu stādījumos kāpurus nedēs. Kliņģerīšu smarža šos kaitēkļus atbaidīs.

Ja par kliņģerīšu klasifikācijas pamatu ņemam augu augšanu, tad var izdalīt mazizmēra (zem 30 cm), vidēja auguma (30-45 cm) un ļoti augstus (45-85 cm) pārstāvjus.

Ziedi var būt parasti, vienkārši vai ar ziedlapu pārpilnību, t.i. frotē.

Terry ietver šādas šķirnes:

• Zelta bumba (zieds izskatās kā pūkaina spilgti dzeltena bumba),
• Sensācija (apelsīnu ziedi),
• Mīļākais (gaiši dzeltens zieds ar baltām vēnām),
• Geiša (ziedlapiņām ir spilgti sarkani gali),
• Hamlets.

Šķirnes medaljons un princeses ir parastie augi.

Ļoti skaista šķirne "Zaļā sirds". Šis ir sarkanīgi oranžs dubultzieds ar pūkainu zaļu centru. Tas rotā jebkuru puķu dārzu.

Ne mazāk skaista šķirne "Pink Surprise". Tās ziedi ir gaiši rozā. Auga augstums ir nedaudz vairāk par pusmetru.

Kliņģerīšu audzēšana savā pagalmā ir ļoti vienkārša. Auga sēklas tiek iesētas tieši komposta augsnē.Stādīšanas dziļums ir aptuveni 1 cm.

Ja vēlaties, lai kliņģerītes jūs iepriecinātu ar savu ziedēšanu maijā, tad sējiet stādus janvārī. Un, iestājoties siltam laikam bez sala, pārstādiet to atklātā zemē tam paredzētajā vietā.

Rūpes par kliņģerīti ir ļoti vienkāršas. Ja jums nav vajadzīgas kliņģerīšu sēklas, var nogriezt jau izbalējušus ziedkopus. Tas piešķirs augam estētisku izskatu un turklāt izraisīs vardarbīgu ziedēšanu.

Kliņģerītei nepatīk mitruma trūkums, tāpēc tai nepieciešama regulāra laistīšana. Augsnei nevajadzētu izžūt.

Ja vēlaties "pabarot" savu mīluli, tad paturiet prātā, ka šis process ir jāveic pēc auga noziedēšanas.

Kliņģerītei patīk nevis noēnotas, bet apgaismotas vietas. Tāpēc stādiet to vietā, kur tas tiks pakļauts tiešiem saules stariem. Šādos apstākļos kliņģerīte ziedēs bagātīgi un ilgi.

• Viduslaikos kliņģerīšu ziedus pievienoja zupām, lai šādi “nokrāsotu” buljonu. To pašu krāsvielu izmantoja kulinārijas speciālisti konditorejas izstrādājumu ražošanā. Auga ziedlapiņas pievienoja pienam, ko izmantoja mīklas pagatavošanai, un kādu laiku tajā vārīja. Kliņģerītei ir ļoti interesanta īpašība: tā nešķīst ūdenī, tāpēc tika izmantots piens.
• Viduslaiku ārsti ieteica apbrīnot kliņģerīšu ziedus ar sliktu redzi. Bija vispārpieņemts viedoklis, ka, skatoties uz kliņģerītes ziedu, cilvēks uzreiz uzmundrinās.
• Senie romieši kliņģerītei deva ļoti skaistu nosaukumu. Viņi atzīmēja, ka auga zieds vienmēr pagriež galvu pret sauli un mākoņainā laikā pumpurus nemaz neatver.Šajā sakarā to sauca par saules ciparnīcu, vasaras līgavu, saules ziedu.
• Pagānu laikos kliņģerīte simbolizēja pastāvību mīlestībā. Tāpēc jauni vīrieši to deva saviem mīlestības objektiem.
• Ir leģenda par to, kā kliņģerīšu zieds parādījās uz zemes. Senatnē nabaga zemniekiem piedzima vājš bērns. Gadu gaitā viņš nekļuva veselāks, tāpēc viņu sauca par Izsalkušo. Kļuvis par jaunu vīrieti, Zamorišs pameta tēva māju laimes meklējumos. Par viņu ilgu laiku nebija nekādu ziņu. Un tad negaidīti rajonā parādījās brīnišķīgs dziednieks, kurš ar ārstniecības augiem izglāba cilvēkus no dažādām kaitēm un kaitēm. Runāja, ka viņš ir ļoti līdzīgs Zamorišam. Un tā arī izrādījās. Vorozheya arī nodarbojās ar dziedināšanas maģiju. Bet viņas ārstēšanu nevarēja salīdzināt ar jaunās medicīnas cilvēka ārstēšanu. Skaudība un dusmas mudināja Raganu nogalināt. Viņa dziedniekam piedāvāja saindēta vīna kausu. Kad dziednieks saprata, ka viņš mirst, viņš lūdza cilvēkus, kas nāca pie viņa, nogriezt viņam naglu un apglabāt to zem loga Vorožejā. Cilvēki izpildīja ārsta pēdējo gribu. Pie Vorožejas zem loga auga kliņģerīte. Viņi viņu sauca par naglu. Zieds turpināja dziedināt cilvēkus un nest labestību, tāpat kā tas, kuram piederēja iesētā nagla.
• Kliņģerīte ir viens no populārākajiem ziediem, kas izmantots mīlas rituālos. Lai mīļotais paliktu uzticīgs savam dvēseles radiniekam, šāda ceremonija tika veikta. Zeme no pēdas, kur viņš uzkāpa, tika izrakta. Tad viņa tika ievietota puķu podā. Šajā zemē vajadzēja iestādīt kliņģerītes ziedu. Burvji un dziednieki uzskatīja, ka kliņģerīte ir gandrīz universāls līdzeklis pret visām slimībām. Turklāt kliņģerītēm tika piedēvēta spēja cīnīties ar burvestībām un mīlas burvestībām.