Kāda ir atšķirība starp piparmētru un citronu balzamu?
Neskatoties uz to, ka piparmētra un citrona balzams ir līdzīgi viens otram, starp tiem ir dažas atšķirības. Kāda ir atšķirība starp piparmētru un citronu balzamu?
Abi augi pieder pie Lamiaceae dzimtas, bet piparmētra pieder pie piparmētru ģints, un citronu balzams pieder pie Melissa ģints.
Ja vēlaties uzzināt visu par šiem pārsteidzoši labvēlīgajiem augiem, skatiet mūsu rakstus:
Tos var audzēt gan laukos, gan mājās uz savas palodzes.
Izlasiet un izmantojiet mūsu padomus. Izmantojiet piparmētru un citronu balzamu, pievienojiet tos saviem iecienītākajiem ēdieniem un izmantojiet to ārstnieciskās īpašības. Un, protams, neaizmirstiet dzert tēja ar piparmētru un tēja ar melisu.
Galvenās atšķirības starp šiem augiem ir parādītas nākamajā tabulā.
| atšķirība | Piparmētra | Melisa |
| Stublājs | Taisni | Sazarots |
| Ziedi | violets | violets |
| Ziedkopas forma | kukurūzas vārpas | viltus vērpetes |
| Augstums | līdz 1 m. | līdz 1,5 m. |
| lapas forma | iegarena | olveida |
| Aromāts | Saldais mentols | Slaids citrons |
| Ēteriskā eļļa | Tonizē | Nomierina |
Atšķirt piparmētru no melisas nav tik grūti, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena.
Tiem, kas vēlas uzzināt par visiem smalkumiem un atšķirībām, mēs esam sagatavojuši šādu tabulu.
| Raksturlielumi | Piparmētra | Melisa |
|---|---|---|
| Izskats | Kāts ir taisns, ziedi ir savākti ziedkopās, kas atgādina kukurūzas vārpas un ir purpursarkanā krāsā. Būtībā maksimālais augstums sasniedz 1 m, lai gan parasti augs ir daudz zemāks. Lapas pārsvarā ir ovālas vai lancetiskas. | Kāta zari, ziedi pulcējas viltus gredzenos, krāsoti purpursarkanos toņos.Maksimālais auga augstums sasniedz 1,5 m, lai gan visbiežāk tas ir daudz zemāks. Lapas ir olveida formā. |
| Veidi | Piparmētru ģintī ir daudz sugu, arī hibrīdi, bet visbiežāk sastopamas 25 galvenās sugas, starp kurām piparmētrai ir vairāk priekšrocību un plašāks izplatības oreols. | Augu ģintī ir tikai 5 sugas. Krievijā visbiežāk var atrast vienīgo citrona balzama veidu - melisas. |
Kur tas aug? | Piparmētru audzē Eiropā, Krievijas mērenajos platuma grādos, tostarp Sibīrijā un Tālajos Austrumos. Daudzas sugas ir sastopamas dienvidu teritorijās, tuvāk piekrastes joslai. Augs dod priekšroku mitrai augsnei un daudz saules gaismas. Savvaļā tas bieži sastopams ūdenskrātuvju krastos, laukos un pļavās. | Melisu audzē Āfrikas ziemeļu valstīs, Eiropā un dažās Āzijas valstīs. Tas aug arī mērenajos platuma grādos, tostarp Krievijā. Būtībā dod priekšroku vairāk dienvidu apgabaliem. Tas ir jutīgs pret pārmērīgu mitrumu augsnē. Savvaļā augs sastopams pamežā, gravās, aizās. |
garšvielu pagatavošanas metode | Šajā gadījumā abiem augiem ir viena un tā pati garšvielu pagatavošanas metode. Lapas un ziedus žāvē tumšā vietā, pēc tam sasmalcina un hermētiski iepako. | |
Kā un kur izvēlēties garšvielu? | Garšvielas no abiem augiem var pagatavot neatkarīgi vai iegādāties veikalā. Tomēr sasmalcinātu piparmētru ir daudz vieglāk atrast nekā citronu balzamu. | |
| Īpatnības | Piparmētrai piemīt spēcīgas afrodiziakas īpašības, kā arī atsvaidzinošs mentola aromāts. | Melisai ir pikanta smarža ar vieglām citrona notīm. Augs ir liels medus augs, tāpēc to aktīvi audzē dravu tuvumā. |
Raksturlielumi | Abi augi tiek ne tikai kultivēti, bet arī aug savvaļā. Oficiāli atzīts par ārstniecības augiem un ietverts daudzos augu preparātos. | |
| Tas aug gandrīz visā Krievijā. Satur lielu daudzumu ēterisko eļļu. | Tas dod priekšroku dienvidu reģioniem, lai gan tas ir sastopams arī mērenajos platuma grādos. Ēterisko eļļu saturs ir ievērojami zemāks nekā piparmētrās. | |
Uzturvērtība un kalorijas | 100 gramos piparmētru ir 70 kcal. Piparmētrai ir arī šāda uzturvērtība:
| 100 grami melisas satur 49 kcal. Auga uzturvērtība ir šāda:
|
Ķīmiskais sastāvs | Piparmētra satur šādus vitamīnus: A - 212 mcg; B1 - 0,082 mg; B2 - 0,266 mg; B3 - 0,338 mg; B6 - 0,129 mg; B9 - 114 mkg; C - 31,8 mg; PP - 1,706 mg. Minerāli:
| Melissa satur šādus vitamīnus: PP - 1,78 mg; PP (niacīna ekvivalents) - 0,95 mg; B9 - 105 mkg; B6 - 0,16 mg; B1 - 0,08 mg; B2 - 0,18 mg; C - 13,3 mg; A - 203 mikrogrami. Minerāli:
|
Noderīgas īpašības | Pamatojoties uz to, piparmētra un citronu balzams ir ļoti līdzīgi viens otram. Abi augi tiek izmantoti medicīnā un sniedz organismam patīkamu tonizējošu efektu. | |
Kaitējums | Ar piparmētru pārdozēšanu ir iespējamas alerģiskas reakcijas un grēmas, kā arī jutības zudums pret auga aktīvajām sastāvdaļām. | Citronu balzama blakusparādības ir iespējamas alerģijas un reakcijas palēnināšanās pārdozēšanas gadījumā, jo tas pastiprina nomierinošo līdzekļu iedarbību. Varbūt miegainības parādīšanās, muskuļu vājums, letarģija. |
Kontrindikācijas | Piparmētru nedrīkst lietot šādos gadījumos:
| Melissa nav ieteicams lietot šādos gadījumos:
|
Eļļa | Piparmētra satur daudz ēterisko eļļu. Piparmētru eļļa tonizē ķermeni, sniedz dzīvesprieka sajūtu. Tieši tāpēc pirms gulētiešanas to nav ieteicams ieelpot. | Melisas eļļai ir tieši pretējs efekts. Aromterapijā to lieto bezmiega ārstēšanai, nervu sistēmas nomierināšanai, tāpēc pirms gulētiešanas vēlams to ieelpot. |
Sula | Abu augu sula ir vienlīdz labvēlīga kuņģa-zarnu traktam. Piparmētru un melisas sulai piemīt pretsāpju iedarbība un tā darbojas kā spēcīgs spazmolītisks līdzeklis. | |
Pielietojums kulinārijā | Abus augus svaigus pievieno zaļajiem salātiem, zupām un dārzeņu ēdieniem. Tos izmanto arī kā garšvielas, pievieno marinādei, konservējot dārzeņus, gaļu vai zivis. Abi augi nepanes termisko apstrādi. | |
| Piparmētra darbojas vairāk kā dabiska garšviela, un to bieži izmanto desertu un saldumu gatavošanā. | Melisu saldumu gatavošanā izmanto reti. Drīzāk tas darbojas kā smaržīgo piparu analogs. To lieto īpaši kā garšvielu, nevis aromatizētāju. | |
Medicīnā | Abiem augiem ir aptuveni vienāds lietojums, atšķirība ir tikai devās. Turklāt citronu balzamam ir spēcīgāka nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu nekā piparmētrai. | |
Kosmetoloģijā | Piparmētru izmanto kosmētikā taukainai ādai. Tas palīdz sašaurināt poras un nožūt ādu, noņemt taukainu spīdumu no sejas. Piparmētru izmantošana matu maskās un šampūnos palīdz palielināt galvas ādas asinsriti, līdz ar to notiek strauja matu augšana. | Melisa ir daudzpusīgāka. To izmanto mājas maskās un kosmētikā jebkura veida ādas kopšanai. Ir pat atsevišķas maskas sausai un taukainai ādai. Kā daļa no matu barojošiem līdzekļiem, citronu balzams palīdz atbrīvoties no blaugznām. |
Zaudējot svaru | Augstā mentola satura dēļ piparmētra palīdz mazināt apetīti, un piparmētru tējas pilnībā nomāc izsalkumu. Diurētiskais efekts palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu un kaitīgos toksīnus. | Melisa nomierina nervu sistēmu, tāpēc piemērota tiem cilvēkiem, kuri ir pakļauti stresam un piedzīvo pastāvīgu izsalkuma sajūtu. Melissa arī ļauj aktivizēt vielmaiņu un tai ir diurētiska iedarbība. |
Mājās | Augu pielietojuma diapazons ir aptuveni vienāds. Atšķirība ir tikai kulinārijas nozarē, kur piparmētras bieži tiek izmantotas ēdienu un desertu dekorēšanai, atšķirībā no melisas, kas darbojas kā garšviela. | |
| audzēšana | Piparmētra ir nepretenciozs augs, taču tai ir jārada labvēlīgi apstākļi, lai tā sniegtu maksimālu labumu.Piparmētra pieņem mitru, smilšainu augsni. Nepieciešama regulāra laistīšana. Nosēšanos vislabāk var veikt atklātā vietā, kur nokrīt daudz saules gaismas. Pavairošana notiek ar sēklām vai spraudeņiem. Stādot zemē starp augiem, attālumam jābūt vismaz 0,3 m. | Melisas stādīšanai piemērotas saulainas vai nedaudz noēnotas vietas. Ir pieļaujama augsne ar nelielu smilšu daudzumu. Pārmērīgu mitrumu nedrīkst pieļaut, augs to nepieņem. Melisu pavairo, dalot krūmu vai sēklas. Stādot ar sēklām, starp stādiem jāatstāj vismaz pusmetra attālums, jo krūmi strauji aug. |
Interesanti fakti |
|
|
Tagad jūs noteikti zināt, kas aug valstī - piparmētra vai citronu balzams. Izmantojiet šos augus pareizi.
Paldies, tagad es zināšu) Es viņus visu laiku sajaucu.
Paldies, tagad es pamācīšu visus!
Un mums, izrādās, piparmētra aug. Tikko paskatījos uz izžuvušo - lapa iegarena.
Labs raksts!