Nasturcija

Nasturtium ir lakstaugs, kas pieder Nasturtium ģimenei. Nosaukums cēlies no lat. "trofas", kas tulkojumā nozīmē neliela trofeja, jo dažas zieda daļas ir ķiveres formas, bet lapas ir vairogdziedzera formas. Šim augam ir arī cits nosaukums - kapucīns. Nasturcija ir īsts dārznieku dārgums, tas izdaiļos jebkuru dārzu, balkonu vai verandu. Liels sugu un šķirņu skaits paver milzīgas iespējas izveidot nepārspējamu jūsu vietnes dizainu.

Citās valodās nasturciju sauc:

• vācu valodā - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• angļu valodā - nasturtium, Indijas kress
• franču: capucine

Nasturcija ir viens no lakstaugiem, kam ir sulīgi zarojoši stublāji un košas ziedkopas. Daži nasturciju veidi izskatās kā vīnogulāji. Tās lapiņām ir alternatīva forma, un tās var būt arī vairoga formas, daivas vai plaukstas atsevišķi. Lielākajai daļai sugu centrā ir garš mugurkauls.

Auga ziedi ir vientuļi, divdzimumu, ar patīkamu aromātu. Viņiem ir piecas sarkanas, krēmkrāsas, oranžas, tumši ķiršu vai dzeltenas ziedlapiņas. Nasturciju apputeksnē kukaiņi: kamenes, bites vai mušas. Mazākais putns – kolibri – apputeksnē pieclapu nasturtiju.

Šī auga dzimtene ir Dienvidamerika un Centrālamerika.Mūsdienās nasturcija aug gandrīz visās Eiropas valstīs un Krievijā.

Visu Krievijā augošo nasturciju veidu galvenā iezīme ir tā, ka tie ir viengadīgi augi, jo tie mirst pie pirmajām salnām. Nasturcija galvenokārt aug mitrā augsnē, dod priekšroku tiešiem saules stariem, tāpēc to var atrast atklātās vietās vai nelielā koku ēnā.

• stādi - 2-3 auga sēklas jāievieto mazās krūzītēs ar kūdras augsni. Pēc apmēram divām nedēļām augu var pārstādīt atklātā zemē, labāk stādīt ar glāzi. Vasaras sākums ir labākais laiks nasturciju stādīšanai.
• sēklas - graudi vispirms dīgst ūdenī vai īpašā šķīdumā. Kad parādās saknes un pāriet pavasara salnas, varat sākt stādīt nasturcijas siltā augsnē. Katrā caurumā, kura dziļums ir vairāki centimetri, jāievieto 2-3 sēklas. Un pēc divām nedēļām būs iespējams redzēt pirmos auga dzinumus.
• spraudeņi - visretākā metode, ko bieži izmanto jaunām nasturcijas šķirnēm. Spraudeņus ievieto ūdenī vai mitrās smiltīs, kur augs iesakņojas, pēc tam tos stāda zemē.

Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantota visa auga gaisa daļa, tāpēc tiek savākti ziedi un lapas, sēklas un augļi. Varat izmantot svaigu nasturciju vai sagatavoties ziemai:

• Uzmanīgi nogrieziet stublājus ar lapām un ziediem.
• Izklājiet zāli vienā kārtā un žāvējiet ārā, bet tikai ēnā. Ir nepieciešams regulāri maisīt augu, līdz tas pilnībā izžūst.
• Novācot augļus patēriņam, tie ir jānoplūk, kamēr tie vēl nav gatavi.Ja augļu sēklas nepieciešamas medicīniskiem nolūkiem, tad augļi jau ir nogatavojušies un tiek papildus žāvēti kaltē 40 grādu temperatūrā vai zem karstas saules.
• Sagatavotās izejvielas jāuzglabā auduma maisiņos telpās ar labu gaisa cirkulāciju. Šādos apstākļos to var lietot divus gadus. Nasturcijas sēklas vislabāk glabā kartona kastēs.

Visizplatītākās un populārākās nasturcijas šķirnes:

• Lielā nasturcija (Tropaeolum majus) - ir trausli sazaroti kāti, kas sasniedz 2,5 metrus. Dažām šķirnēm ir stāvs kāts, tad to augstums ir 0,7 metri. Tās lapas ir lielas, apaļas un asimetriskas, gaiši zaļā krāsā. (foto 1)
• Ārzemju vai Kanāriju salu nasturcija (Tropaeolum peregrinum) - pasniegta liānas formā, kuras kāti var sasniegt līdz 3,5 metriem. To raksturo spilgti dzelteni mazi ziedi un zied no vasaras vidus līdz pirmajām salnām.(2. foto)
• Skaistā nasturcija (Tropaeolum speciosum) - aug vīteņauga formā, sasniedz 30 cm augstumu, ar bagātīgi rozā un dzelteniem ziediem. Šī suga pieder viengadīgiem augiem. (3. fotoattēls)
• Daudzlapu nasturcija (Tropaeolum polyphyllum) - pasniegta liānas formā, kuras kāti sasniedz tikai 30 cm augstumu. Ziedi ir dzelteni. Augam raksturīgs liels skaits noapaļotu vai reniformu lapu. (4. fotoattēls)
• Kultivēta nasturcija (Tropaeolum cultorum) - sastāv no divu veidu lielo un vairogu nesošo nasturciju hibrīdiem. Kāti ir blīvi pārklāti ar zaļām vai purpursarkanām lapām. Kāta formu un augstumu var mainīt. (5. fotoattēls)
• Mazā nasturcija (Tropaeolum mīnus) - stublāji ir plāni un zaraini, kuru augstums ir līdz 35 cm; lapiņas ir mazas, noapaļotas; ziedi ir mazi, tikai 3 cm ar dzeltenu nokrāsu. (6. fotoattēls)
• Vairoga nasturcija (Tropaeolum peltophorum) - ir ložņājošs puskrūms, kura tumši zaļie dzinumi var sasniegt 4 metrus. Ziediem ir bagāta tumši sarkana krāsa. (7. fotoattēls)

• Piparu garšaugs, ko vislabāk lietot neapstrādātu, jo pēc termiskās apstrādes tas zaudē savu aromātu.
• Nasturcijai ir atsvaidzinoša garša ar nelielu asumu.
• Šis augs īpatnējās smaržas dēļ palīdz atbrīvoties no dažādiem kaitēkļiem, piemēram, Kolorādo kartupeļu vabolei, laputīm, baltbušas, kāpostu kāpurķēdēm.

Svaigu sēklu kaloriju saturs - 22 kcal, lapās - 12 kcal.

Nasturcijas enerģētiskā vērtība ir:

• Olbaltumvielas: 3,58 grami (~14 kcal)
• Tauki: 0,6 grami (~5 kcal)
• Ogļhidrāti: 0,8 grami (~3 kcal)

Plašāku informāciju par nasturcijas labvēlīgajām īpašībām varat uzzināt no videoklipa.

Nasturcija ir vitamīniem bagāts augs: tajā ir C vitamīns - 500 mg% (2 reizes vairāk nekā upenēs), arī augsts A provitamīna, dzelzs un fitoncīdu saturs. Augs satur sinepju glikozīdus, antibiotiku tropeolīnu, ēterisko eļļu, flavonoīdus, joda, kālija un fosfora sāļus. Visās augu daļās ir vitamīni A, B1, B2, C.

• Šo augu izmanto ādas izsitumu ārstēšanai.
• Nasturciju izmanto, lai attīrītu asinis.
• Šim augam piemīt antiskorbutiskas un antiseptiskas īpašības.
• Diurētiskiem nolūkiem izmanto auga lapas, stublājus un ziedu pumpurus.
• Nasturcijai raksturīga atkrēpošanas, diurētiska un caureju veicinoša iedarbība.
• Augs satur lielu daudzumu A provitamīna un fitoncīdu, tāpēc palīdz tikt galā ar dažādiem mikrobiem.
• Jauni augi ļauj novērst iekaisuma procesus organismā.
• Garšauga sastāvdaļas palīdz organismam attīrīties pēc intoksikācijas.
• Nasturcija palīdz atbrīvoties no tārpiem.
• Šis augs palīdz tikt galā ar sāpēm.

Nasturcijas lietošana lielās devās negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Kontrindikācijas nasturcijas lietošanai:

• gastrīts;
• čūlas;
• ar individuālu neiecietību.

• Jauni augi ir daudzu dārzeņu salātu sastāvdaļas.
• Nasturciju izmanto dažādu ēdienu dekoru veidā.
• Šo augu pievieno zupām vai dzērieniem, un tā lapas labi sader ar sviestmaizēm.
• Žāvētas un samaltas auga sēklas tiek izmantotas kā garšviela, kas daudzējādā ziņā atgādina melnos piparus sava pikanta, piparu garšas dēļ.
• Nasturcijas augļi ir marinēti, jo pēc garšas atgādina kaperus, kas ir diezgan dārgi.
• Ekstraktus iegūst no ziediem, kas ir daļa no dažām siera un sviesta šķirnēm.
• Etiķis ir izgatavots uz auga ziediem.

Sastāvdaļas (uz 500 ml marinādes):

• 1 st. karote sāls
• 2 ēd.k. karotes vīna etiķa 9%
• 1 st. karote cukura
• 1 lauru lapa
• 1-2 smaržīgo piparu zirņi
• 1-2 gab. neļķes

Ēdienu gatavošana:

Visas sastāvdaļas pievieno katlā ar aukstu ūdeni. Pēc tam uzvāra un vāra līdz 5 minūtēm. Marinādi var pievienot zivju hodgepodge.

Ja auga augļi ir pareizi sagatavoti, tad tas garšo un izskatās pēc kaperiem, kas ir gards un dārgs produkts.

Sastāvdaļas:

• 10 svaigas nasturcijas lapas
• 2 svaigi gurķi
• Nedaudz zaļo sīpolu
• 1 vārīta ola
• Sāls un majonēze pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Sagriež gurķus, olu, nasturcijas lapas, zaļos sīpolus. Sajauc visas sastāvdaļas. Sāli un sezonu ar majonēzi.

Sastāvdaļas:

• 50 grami svaigu nasturcijas lapu
• 20 grami rīvētu mārrutku
• 1 litrs ūdens
• Cukurs pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Caur gaļas mašīnā samaļ nasturcijas lapas un mārrutkus. Izšķīdiniet cukuru ūdenī un ielejiet sagatavotajā masā. Ievadiet dzērienu 12 stundas. Uzlējumu izkāš ar sietiņu vai dubultu marles kārtu. Dzērienu ieteicams dzert aukstu.

Nasturcijai ir daudz ārstniecisku īpašību, tāpēc tā palīdz pret dažādām slimībām:

• ar aterosklerozi;
• normalizē vielmaiņu organismā;
• ar anēmiju vai beriberi;
• palīdz ārstēt nierakmeņu slimību;
• lieto, lai apkarotu skorbutu augstā C vitamīna satura dēļ;
• pazemina holesterīna līmeni asinīs;
• uzlabo imunitāti;
• ar bronhītu, pneimoniju, saaukstēšanos un citām elpošanas sistēmas slimībām;
• ar limfmezglu iekaisumu;
• palīdz ar menopauzi;
• ir sklerozes profilakse;
• palīdz tikt galā ar depresiju;
• ar helmintozi;
• lieto augstā temperatūrā;
• ar pielonefrītu;
• palīdz tikt galā ar impotenci;
• lieto piena sēnīšu izpausmēm bērniem;
• lieto vairogdziedzera slimībām;
• palīdz ar baldness;
• atbrīvojas no kārpas;
• labvēlīgi ietekmē cukura diabētu.

Visas auga daļas tiek izmantotas medicīniskiem nolūkiem:

• Sēklas ir daļa no zālēm, kuras lieto pret dažādiem nervu sistēmas traucējumiem (depresija, aizkaitināmība, depresijas sajūta). Tie palīdz tikt galā ar impotenci. Infūzijas recepte: 1 tējkaroti sēklu pulvera aplej ar 200 ml verdoša ūdens, ietin siltā dvielī un ievilkties apmēram 2 stundas. Uzlējums jāizdzer vairākas reizes visa vakara garumā.
• Ziedi pozitīvi ietekmē sievietes un vīrieša organismu menopauzes laikā, jo palīdz cīnīties ar vājumu, pārmērīgu nervozitāti, depresijas pazīmēm un melanholiju. Ziedu preparāti palīdz atjaunot vielmaiņu, kā arī tiek izmantoti sirds un asinsvadu slimību, urīnceļu un nieru slimību ārstēšanā.
• Lapas lieto pie pirmajām gripas vai saaukstēšanās pazīmēm, uzlabo apetīti, nomierina centrālo nervu sistēmu, palīdz tikt galā ar augstu drudzi.

Nasturcija ir galvenā sastāvdaļa receptēs, kas palīdz ar dažādām slimībām:

• ar hronisku bronhītu vai pneimoniju - ņem 1 galdu. karoti sasmalcināta kāta un aplej ar 200 ml karsta ūdens, tad vēl 20 minūtes turi ūdens peldē. Ļauj atdzist un izkāš caur sietiņu. Līdzeklis jālieto trīs reizes dienā trešajai glāzes daļai. Var izmantot arī tinktūru, kurai vajag 1 tabulu. karote sasmalcinātu lapu un nasturcijas pumpuru. Zāli aplej ar 150 ml 40% degvīna, un uz 14 dienām noliek tumšā vietā, ik pa laikam uzlējumu jāsakrata. Pēc tam izkāš un ņem pa 25 pilieniem trīs reizes dienā;
• ar cistītu vai uretrītu - dzert 1 galdiņu. svaigi spiestas sulas karote trīs reizes dienā;
• pie spēka zaudēšanas - uzlējums uz vīna: vispirms savāc svaigas nasturcijas lapas, ievieto litra burkā, pārlej ar baltvīnu un hermētiski noslēdz. Pēc tam atstāj uz divām nedēļām istabas temperatūrā tumšā vietā. Pēc tam infūziju filtrē un lieto trīs reizes dienā pirms ēšanas pa 1 tējkarotei. karote;
• ar nieru slimībām, urolitiāzi un slimībām - jums jāielej 1 tabula. karoti auga pumpuru un augļu 400 ml verdoša ūdens un pēc tam 15 minūtes ievieto ūdens vannā. Pēc tam ļaujiet tai brūvēt 45 minūtes un izkāš buljonu. Gatavais produkts jālieto 100 ml trīs reizes dienā;
• ar augstu ķermeņa temperatūru vai saindēšanos - 30 gramus svaigu nasturcijas lapu nepieciešams apliet ar 1 litru verdoša ūdens un atstāt uz 10 minūtēm. Uzlējumu izkāš ar sietiņu un ņem 200 ml 3 reizes dienā;
• ar koronāro mazspēju vai išēmiju - Jums jāņem 2 tējkarotes. karotes augu sausu sēklu, sasmalcina tos pulverī, pārlej ar divām glāzēm verdoša ūdens. Pēc tam uzstāj divas stundas, iepriekš ietin siltā dvielī. Šis uzlējums jādzer vairākās devās visu vakaru;
• ar beriberi - 100 gramiem svaigu nasturcijas lapu vajadzēs 600 ml verdoša ūdens. Pēc tam atstāj uz divām stundām ievilkties un dzer pa 50 ml uzlējuma 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas;
• ar aterosklerozi vai hipertensiju - Jums vajag 2 galdus. karotes augu lapu aplej ar 200 ml verdoša ūdens, ļauj brūvēt divas stundas. Pēc sasprindzinājuma ņem 2 tabulas. karotes pirms katras ēdienreizes;
• sirds slimībām - jāņem 20 grami augu ziedu, sasmalcina, aplej ar 200 ml verdoša ūdens, atstāj uz 1 stundu, izkāš un patērē 4 reizes dienā pa 3 galdiņiem. karotes;
• limfmezglu iekaisuma procesos - ņem 30 gramus nasturcijas (lapas, augļus un pumpurus), aplej ar 1 litru verdoša ūdens un turi 20 minūtes ūdens vannā. Buljons jāatdzesē un jāfiltrē ar sietiņu. Iegūtajam buljonam pievieno vārītu ūdeni, lai iegūtu 1 litru. Jums jālieto dzēriens 3 reizes dienā pa 1 glāzei.

Nasturcija tiek augstu novērtēta kosmetoloģijā, jo palīdz tikt galā ar baktērijām un mikrobiem, mazina iekaisumus, kā arī tiek izmantota dezinfekcijai. Piemēram, auga ēteriskā eļļa cīnās ar pinnēm un palīdz brūcēm ātrāk sadzīt. Tāpēc cilvēki ar problemātisku ādu var aizmirst par daudzām problēmām. Auga ekstrakts tiek pievienots kosmētikas līdzekļiem, kuru mērķis ir ādas atjaunošana, jo tas lieliski izlīdzina grumbas un piešķir ādai elastību.

Nasturcija matiem:

• izmanto matu augšanai un stiprināšanai;
• novērš blaugznas;
• cīnās ar matu izkrišanu.

Receptes matiem ar nasturcijas eļļu:

• Pret plikpaurību vai blaugznām ir nepieciešams ierīvēt sulu no svaigām nasturcijas lapām galvas ādā. Ārstēšanas kurss ir 15 dienas, pēc tam veic 10 dienu pārtraukumu un kursu atkārto. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, jums ir jāpabeidz trīs kursi. Procedūra sulas ierīvēšanai galvas ādā ir jāveic ļoti uzmanīgi, lai tā neiekļūtu acīs, lai novērstu iekaisumu. Paralēli, ārstējot plikpaurību vai blaugznas, jādzer arī nasturcijas uzlējums. Lai to pagatavotu, vajag 20 gramus svaigu lapu un ziedu, kurus aplej ar glāzi verdoša ūdens un vāra 5 minūtes. Pēc tam atstājiet buljonu uz 1 stundu, lai brūvētu un ņemiet 2-3 tabulas. karote trīs reizes dienā pirms ēšanas.
• Ar plikpaurību ļoti palīdz garšaugu kolekcija, kurā galveno vietu ieņem nasturcija.Jāpaņem svaigas nasturcijas lapas un cinquefoil saknes, jāpagriež ar gaļasmašīnu, lai iegūtu svaigi spiestu sulu, ko ierīvē galvas ādā.
• Pret smagu matu izkrišanu nasturtium losjons būs lielisks līdzeklis. Lai to izdarītu, sagatavo 100 gramus nasturcijas (lapas, ziedus vai sēklas), 100 gramus nātru lapu un 100 gramus buksuss lapu. Visas sastāvdaļas sajauc un ielej 0,5 litrus spirta. Atstājiet infūziju divas nedēļas, pēc tam izlaidiet filtru un pievienojiet dažus pilienus iecienītākās ēteriskās eļļas. Šis līdzeklis ar cietu otu jāierīvē galvas ādā, vienlaikus raugoties, lai tas neiekļūtu acīs.

Svaigu nasturcijas lapu sulu ārīgi lieto smagu apdegumu, kārpu vai polipu gadījumos. Sulu uzklāj uz sāpošām vietām kompresu veidā.

Lietojot iekšķīgi, sula palīdz pie reimatisma, podagras, mazasinības, vairogdziedzera vai aknu slimībām. Augu sulu dzer trīs reizes dienā, 1 ēdamkarote.

Nasturcijas sulu izmanto trausliem matiem. Ir nepieciešams izlaist auga lapas un cinquefoil saknes caur gaļas mašīnā, pēc tam izspiest sulu un uzklāt uz saknēm. Ja sulai pievieno nelielu daudzumu ūdens, tad šo līdzekli izmanto kā skalošanu.

Šis augs ir ļoti populārs dārznieku vidū, jo tam ir ļoti daudz dažādu šķirņu.

Nasturcija var būt:

• Rūķis (auga augstums 15–20 cm)
• Vidējs (augstums - 50 cm)
• Gigants (vairāk nekā 2,5 metri)

Starp dažādajām šķirnēm var redzēt:

• mazi kompakta izmēra augi, kas veido sulīgu sfērisku formu;
• šķirnes, kas čokurojas;
• augi, kuru dzinumi ložņā gar zemi.

Lielajai nasturcijai ir daudz šķirņu, populārākās ir:

• Karalis Teodors (spilgti sarkani ziedi);
• Persiku melba (krēmveida ziedi ar sarkaniem plankumiem centrā);
• Salmon Baby (apelsīnu ziedi);
• Mārīte (bāli oranži ziedi ar bordo plankumiem centrā).

Galvenās kultūras nasturcijas šķirnes:

• Gleming Mahagani (krūma formā, kura augstums sasniedz līdz 40 cm ar sarkaniem dubultiem ziediem);
• Vezuvs (daļēji ložņājošs augs, kas sasniedz tikai 30 cm, ir lašrozā ziedi);
• Kaiserin von Indien (krūma augstums sasniedz 25 cm, lapas ir tumši zaļas, ziedi sarkani ar tumšiem triepieniem);
• Zelta globuss (attēlots ar sfērisku krūmu, tā platums ir 40 cm un augstums ir 25 cm, lielas lapas ar zaļu nokrāsu un lieliem dubultiem ziediem zeltaini dzeltenā nokrāsā);
• Granātu ievārījums (auga augstums ir 30 cm, lapām ir gaiši zaļa nokrāsa, ziedi ir sarkani oranži);
• Uguns globuss (sasniedz 45 cm augstumu, ziediem ir oranža nokrāsa ar brūniem triepieniem);
• Mēness gaisma (stublāji ir līdz 2 metriem gari, tiem raksturīgi gaiši dzelteni ziedi).

Populārākās mazo nasturciju šķirnes:

• Ķiršu roze (augstums 30 cm, ziedi spilgti sarkani);
• Melns samts (stumbra augstums 30 cm, sarkanbrūni ziedi, tāpēc lietots arī cits nosaukums “melnā dāma”).

Nasturcija ir siltumu mīlošs augs, tāpēc sēt var tikai siltā augsnē, kad pilnībā izslēgta sala iespējamība. Ja plānojat stādīt stādus, tad sēklas var sēt podos aprīļa sākumā.

Labai dīgšanai un ziedēšanai nasturtijām ir nepieciešama saules gaisma. Tas pieder pie gaismas mīlošiem augiem, tāpēc labāk to stādīt saulē vai nelielā ēnā.

Šim augam ir jāsagatavo auglīga un nosusināta zeme. Viņai patīk svaigi kūtsmēsli, tāpēc viņa praktiski nezied. Lai iegūtu lielu ziedu skaitu, tas ir jāapaugļo ar fosforu un kāliju.

Ir nepieciešams radīt apstākļus mērenam augsnes mitrumam. Jauniem dzinumiem nepieciešama regulāra laistīšana. Kad uz auga parādās pirmie ziedi, laistīšana ir jāpārtrauc. Spēcīgas augsnes izžūšanas gadījumā to var nedaudz samitrināt, jo ar mitruma pārpalikumu sakņu sistēma sāk puvi.