pienenes lapas

Lapas pienene ne tikai ēdami, bet arī noderīgi. Iepriekš katrs dziednieks zināja par pieneņu lapu priekšrocībām un izmantoja tās tautas medicīnā. Taču tagad bez pienenes lapām nevar iztikt arī tradicionālākās zāles.

Pieneņu lapas ir veselīga un vitamīniem bagāta izejviela, ko izmanto šādos gadījumos:

• pret skorbutu;
• uzlabot gremošanas trakta darbību;
• nieru un aknu slimību ārstēšanai;
• uzlabot žults ceļu darbību;
• kā diurētiķis;
• lai uzlabotu apetīti.

Daudzi cilvēki cieš no beriberi. Barības vielu trūkumu var aizpildīt ar pienenes lapu palīdzību. Šim nolūkam tiek sagatavota infūzija.

Apmēram 10 gr. sasmalcinātas lapas un tikpat daudz augu sakņu ielej 200-250 ml. verdošu ūdeni, uzstāj termosā pāris stundas un filtrē.

Ieteicams dzert pa ceturtdaļglāzes vairākas reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Uzlējuma vietā var izmantot pieneņu lapu sulu. Ieteicamā deva ir ēdamkarote vairākas reizes dienā pirms ēšanas.

Pieneņu sulu var iegādāties aptiekā.

Bet to var pagatavot arī mājās:

• Savāc plastmasas maisiņu ar jaunām pienenes lapām. Noskalo tos.
• Sagatavojiet sāls šķīdumu no 6 ēd.k. sāls uz 1 litru. verdošs ūdens. Ļaujiet šķīdumam atdzist līdz istabas temperatūrai. Atdzesētu šķīdumu pārlej lapām.
• Pēc pusstundas izlejiet ūdeni caur caurduri, noskalojiet lapas un applaucējiet ar verdošu ūdeni.Izlaidiet tos caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi.
• Iegūto masu ietin marlē un izspiež sulu.
• Pievienojiet ūdeni proporcijā 1 pret 1.

Tā kā sula būs rūgta, varat to nedaudz saldināt ar cukuru vai, labāk, ar medu. Uzglabājiet pieneņu sulu ledusskapī.

Pieneņu lapas palīdz mazināt ādas iekaisumus, padara ādu gludāku un gaišāku, kā arī izkrāso vasaras raibumus. Lai to izdarītu, jūs varat noslaucīt seju ar lapu sulu vai pagatavot novārījumu. Lai to izdarītu, izmantojiet pusotru glāzes ūdens uz 20 g sasmalcinātu lapu. Tos vajadzētu vārīt 15-20 minūtes. Pēc buljona atdzišanas tas jāfiltrē. Pirms gulētiešanas ieteicams ar to noslaucīt seju.

Var arī paņemt 6-7 pienenes lapas, sasmalcināt tās līdz mīkstumam un sajaukt ar pāris ēdamkarotēm biezpiena. Sausiem ādas tipiem citas sastāvdaļas nav vajadzīgas, taukainai vai kombinētai ādai pievieno vēl divus olu baltumus. Pirms maskas uzklāšanas iekaisušās ādas vietas noslauka ar lapu sulu. Viņi jau valkā masku. Pēc 20 minūtēm notīriet ādu ar rūgušpienu.

Lai stiprinātu matu saknes un samazinātu to tauku saturu, tiek sagatavota maska ​​no pienenes lapām, piparmētras un pīlādži. Tos ņem vienādās proporcijās un sasmalcina putrā. To iemasē galvas ādā un matu saknēs. Lai panāktu vislabāko efektu, varat aptīt galvu ar plēvi un uzvilkt cepuri vai ietīt dvieli. Pēc 40 minūtēm maska ​​tiek nomazgāta.

Ja moka šķelšanās, tad ņem karoti sasmalcinātu lapu un aplej ar 200 ml verdoša ūdens. Kad ūdens kļūst tumšs, izkāš uzlējumu un pēc matu mazgāšanas izskalo tos ar sagatavoto šķidrumu.

Ir daudz receptes pieneņu salātiem. Šeit ir daži no tiem:

1. Jaunas tikko noplūktas lapas smalki sagriež, pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Salātus sālī, un kā mērci izmanto skābo krējumu vai citronu sulu ar olīveļļu.
2. Salātus var pagatavot tikai no pienenes lapām. Vispirms tās pāris stundas jāizmērcē sālītā ūdenī un pēc tam smalki jāsagriež, pēc garšas jāpievieno sāli un cukuru. Mērce var būt ābolu sidra etiķis ar olīveļļu vai zema tauku satura skābo krējumu.
3. Pieneņu lapas nomazgā un apmēram stundu mērcē sālsūdenī. Pēc tam vāra tos 10-15 minūtes, līdz tie kļūst mīksti, tad sagriež un sajauc ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Zaļumiem pievieno sāli, garšvielas un cukuru pēc garšas, citronu sulu un olīveļļu. 50 minūšu laikā zaļumiem vajadzētu absorbēt garšvielas. Pēc tam sieru sagriež vidējos kubiņos, un salātus pasniedz uz galda.
4. Šiem salātiem ņem 0,1 kg pieneņu lapas, kas iepriekš izmērcētas sālsūdenī, un dažas ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu. Lapas sagriež un sajauc ar riekstiem. Mērce ir medus, kas sajaukts ar augu eļļu.
5. 0,1 kg pienenes lapu pusstundu mērcē sālsūdenī, pēc tam smalki sagriež. Tiem pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus un pētersīļus. Vispirms uzvāra olu. Zaļumus garšo ar ābolu sidra etiķi, kas sajaukts ar augu eļļu. Iepriekš sāli un piparus pēc garšas.Pasniedzot salātus dekorē ar smalki sagrieztām dillēm un sakapātu olu.
6. Pieneņu lapas iemērc sālsūdenī, lai noņemtu rūgtumu, pēc tam smalki sagriež. Sajauc ar sasmalcinātiem pētersīļiem un zaļajiem sīpoliem. Zaļumus sālī un kā mērci pievieno citronu sulu, kas sajaukta ar augu eļļu.

Retos gadījumos ir iespējamas pienenes lapu blakusparādības. Piemēram:

• caureja;
• žults ceļu bloķēšana;
• vemšana un slikta dūša.

Tomēr šis efekts ir iespējams tikai ar pārdozēšanu.

Pieneņu lapas nav ieteicams lietot:

• ar akūtām kuņģa-zarnu trakta slimībām;
• ar tendenci uz caureju;
• ar paaugstinātu kuņģa skābumu.