Portulaks (dandur)

Augs pieder pie portulaku dzimtas, kurā ietilpst gan daudzgadīgie, gan viengadīgie lakstaugi. Nosaukuma izcelsme ir saistīta ar latīņu vārdu "portula". Tas nozīmē "vārti" un ir saistīts ar auga sēklu pākstīm atvēršanas īpatnībām.

Vēl viens portulaka nosaukums ir "dandur". Lai dažu veidu portulaks varētu izplatīties uz zemes ar skaistu ziedu "paklāju", augu sauc arī par "paklājiem".

• Portulaks ir lakstaugs ar vidējo augstumu līdz 30 cm, lai gan ir šķirnes, kuru augstums ir līdz 40 cm.
• Portulaka kāts ir gluds, stipri sazarots, gaļīgs, sarkanīgi krāsots. Tas ir stāvus, bet var arī ložņāt gar zemi.
• Dandur lapas ir glītas un miniatūras (to garums ir līdz 3 cm).
• Augs zied jūnijā ar maziem ziediem līdz 4 cm diametrā, kas var augt savākti 2-5 ziedos vai atsevišķi. To forma ir līdzīga peonijai, un smarža ir patīkama un nedaudz saldena. To krāsa var būt balta, rozā, dzeltena, sarkana vai jebkura cita krāsa. Dažās šķirnēs ziedi vienlaikus apvieno vairākus toņus. Augs zied līdz salnām.
• Tās augļus attēlo mazas kastītes ar mazām pelēkām sēklām.

Portulaks ir pārstāvēts ar vairāk nekā 200 sugām un daudzām šķirnēm, kas atšķiras ar ziedu krāsu.NVS teritorijā visbiežāk sastopami šādi portulaku veidi:

Viengadīgs maza auguma (līdz 30 centimetriem) ar ļoti sazarotiem kātiem, atsevišķi vai savākti gaiši dzeltenu ziedu grupās. Šī portulaka zied visu vasaru, un tās kāti un lapas ir ēdamas.

Viengadīgs ar guļošiem kātiem un atsevišķiem lieliem dažādu krāsu ziediem (balti, dzelteni, sarkani un citi). Arī šādas portulakas augstums ir līdz 30 cm.Šo augu var izmantot gan pārtikā, gan kā dekoratīvo augu.

Ņemiet vērā, ka portulaks ir gan dārzeņa, gan dekoratīva kultūra. Tāpēc to audzē dažādiem mērķiem. Tomēr, ja meklējat skaistu augu savām puķu dobēm, labāk izvēlēties lielziedu portulaku, un, ja nepieciešams dārzenis daudzveidīgai uzturam vai interesē kāda auga ārstnieciskā iedarbība, audzējiet dārzu. portulaka.

Auga dzimtene ir Indija, bet dabā to var atrast arī Brazīlijas, Argentīnas, Francijas teritorijā. Savvaļas portulaku sugas aug smilšainās augsnēs un mitrās vietās. Augu var redzēt dārzā, laukā, upes krastos, dārzā. Portulaks Eiropā ieradās 19. gadsimtā. Lai gan augs ir daudzgadīgs augs, to audzē kā viengadīgu. Tagad portulaku audzē Baltijas valstīs, Altajajā, Āzijas valstīs, Baltkrievijā un pat Sibīrijā.

• Auga stublāji ir ļoti sazaroti.
• Portulaku audzē dažādiem mērķiem – gan dārza izdaiļošanai, gan ēšanai kā dārzeņu kultūru, gan medicīniskiem nolūkiem.
• Ainavu dizaineri izmanto augu, lai dekorētu atbalsta akmens sienas, noslēptu savienojumus betona plātnēs, kā atlaidi un kā zāliena nomaiņu.
• Portulaka jaunajiem kātiem un lapām ir patīkama smarža un nedaudz skābena garša.
• Augs mīl siltumu un viegli tiek galā ar sausumu.
• Danduras zaļumi uzlabo apetīti un paaugstina tonusu.

100 grami portulaka satur:

Augs ir bagāts

• aminoskābes (valīns, serīns, treonīns, glutamīnskābe, alanīns un citi);
• vitamīni (B grupa, C vitamīns, A vitamīns);
• makroelementi (magnijs, fosfors, kalcijs, kālijs, nātrijs);
• mikroelementi (cinks, dzelzs, varš, selēns, mangāns).

Portulaka priekšrocību dēļ sāka novērtēt senos laikos. Augs ir ļoti garšīgs un ļoti noderīgs:

• Portulaks satur olbaltumvielas, kas satur visas organisma darbībai nepieciešamās aminoskābes.
• Augā esošā saharoze, glikoze un galaktoze arī labvēlīgi ietekmē ķermeni.
• Portulakā atrodamās organiskās skābes ir svarīgas normāliem vielmaiņas procesiem.
• Lietojot preparātus, kas izgatavoti no blaugznas, jūs piesātināt ķermeni ar svarīgām minerālvielām.
• Auga lapas satur daudz karotīna, C vitamīna un flavonoīdus. Pievienojot tos salātiem, jūs varat tikt galā ar skorbutu.
• Svaigai auga sulai ir īpašības, kas dziedē brūces un cīnās ar acu infekcijām.
• Portulaku izmanto arī kosmetoloģijā.

Portulaks savvaļā skrien diezgan ātri. Tās sēklas pēc dīgtspējas ir salīdzināmas ar amaranta, kviešu stiebrzāles un citu nezāļu sēklām. Tāpēc, audzējot portulaku vienā dārza dobē, jūs drīz redzēsiet, ka augs ir parādījies kaimiņu rajonos.Tāpēc dārznieki ilgu laiku augu uzskatīja tikai par nezāli.

• Portulakam ir nedaudz pīrāga un pikanta garša, kas līdzīga spinātiem un skābenēm. Jaunajiem dzinumiem ir mērena asums.
• Augu izmanto austrumu kulinārijā, to lieto Āzijā, Vidusjūras valstīs un Kaukāzā.
• Danduru cep, sautē, žāvē, ēd neapstrādātu vai vārītu. To var arī marinēt, sālīt vai konservēt.
• Svaigu augu pievieno salātiem.
• Portulaks lieliski sader ar gaļu.
• Tam var pievienot jebkurus garšaugus.
• Brokastīs varat cept portulaku ar olu.

Pateicoties savām ārstnieciskajām īpašībām, portulaks tiek izmantots tautas medicīnā. Medicīniskiem nolūkiem izmanto gan stublājus, gan portulaka sēklas.

Portulaka lietošanas indikācijas ir:

• Nieru slimības.
• Diabēts.
• Acu slimības.
• Aknu problēmas.
• Strutainas brūces (no svaigām lapām taisīt kompresi).
• Impotence.
• Kukaiņu un čūsku kodumi.
• Bezmiegs.
• Skorbuts.
• Meteorisms.
• Iekšējā asiņošana.
• Dizentērija.
• Trichomonas kolpīts.
• Zvīņains ķērpis (izmanto sēklas).

Augu tā zemā kaloriju satura dēļ var iekļaut uzturā. Pateicoties spējai samazināt holesterīna un cukura līmeni, portulaks ir ieteicams gados vecākiem cilvēkiem. Portulakam piemīt arī antibakteriālas īpašības (augs palīdz tikt galā ar salmonellu un šigelu), diurētiska un pretdrudža iedarbība.

• Portulaka sēklas ir ēdamas (tās var izmantot tāpat kā saulespuķu sēklas).
• Augs bagātīgās un spilgtās krāsas, kā arī audzēšanas vienkāršības dēļ ir pieprasīts dārzos, kalnu pakalnos, balkonu dekorēšanai, puķu dobēs.

• Hipertensija.
• Bradikardija.
• Individuāla neiecietība.
• VSD.
• Krampju vēsture.

Atcerieties, ka augs ir ārstniecisks, tāpēc dienā tiek apēsts līdz 200 gramiem. Pirms ārstēšanas ar portulaku ir vērts konsultēties ar pieredzējušu augu speciālistu.

Portulaks labi aug smilšainā atklātā zemē ar zemu auglību un labu mitruma caurlaidību. Smagās māla augsnēs auga saknes puvi. Portulaka audzēšanas vietai jābūt labi apgaismotai.

Augu var pavairot gan ar sēklām (tās sēj martā), gan ar spraudeņiem.

Sēklas vislabāk novietot substrātā, kas ir smilšu (vēlams rupjgraudainu), lapu un velēnu augsnes maisījums. Pamatnei jābūt samitrinātai un nedaudz velmētai. Podu vai kastu apakšā jābūt drenāžai, piemēram, grants. Substrātam nevajadzētu pievienot kūdru (sēklas nedīgst) vai organisko mēslojumu (stādi saslims ar sēnīti).

Pēc sēšanas podus pārklāj ar plēvi vai stiklu, bet materiālam jābūt caurspīdīgam (augam nepieciešams pietiekami daudz gaismas). Stādi tiek laista no smidzināšanas pudeles. Tiklīdz tie parādījās, plēve tiek noņemta. Stādi tiek retināti, kad asni sasnieguši 25 mm augstumu. Stādi tiek pārvietoti zemē jūnijā, savukārt starp augiem atstāj 15-20 cm.

Optimāli ir izmantot apmēram piecus centimetrus garus spraudeņus, iestrādājot tos līdz trīs centimetru dziļumā.

Augs regulāri jāravē, jāretina un jālaista. Ja audzē dārza portulaku, tad, nogriežot tās zaļumus, augs jābaro ar pelnu infūziju. Augs ir izturīgs pret slimībām, un to reti uzbrūk laputis vai baltās mušas (izmantojiet insekticīdus).

• Avicenna zināja par portulaka dziedinošo efektu. Viņš aicināja augu izmantot dizentērijas, bezmiega un čūsku kodumu gadījumos.
• Krievijā pastāvēja uzskats, ka, ievietojot danduras zāli dobē, jūs varat atbrīvoties no jebkādiem sapņiem.
• 19. gadsimtā portulaku sāka lietot libido nomākšanai, pievienojot pārtikai ievērojamā daudzumā.