Roze

Roze ir zieds, kura skaistumu dzejnieki apdzied jau vairāk nekā vienu tūkstošgadi. Smaržīgais aromāts un sulīgie, spilgti ziedi padarīja rozi par īstu ziedu karalieni. Ne velti skaista, jauna meitene bieži tiek salīdzināta ar smalku rožu pumpuru. Citās valodās šī zieda nosaukums izklausās ļoti līdzīgi, jo tam ir kopīga latīņu sakne:

• angļu - rose, garden rose;
• vācu - Rosa, Kulturrosen;
• franču - la rose.

Rožu krūms atkarībā no auga veida var būt no 25 līdz 250 cm augsts. Kāti stāvi, bieži klāti ar ērkšķiem. Ziedkopas var būt ļoti dažādas - no ļoti niecīgām līdz ļoti lielām, līdz 20 cm diametrā. Ziedlapu skaits pumpuros var svārstīties no dažiem līdz vairākiem desmitiem. Krāsu palete tiek prezentēta ļoti plaši: šodien nav tikai tīri zilas un melnas rozes. Zieda aromāts ir atkarīgs arī no sugas - dažiem no tiem ir citrusaugļu vai pikanta smarža.

Mežrozīte ir zems, parasti savvaļas krūms ar baltiem vai rozā ziediem, kuriem ir viena ziedlapu rinda.

• Alba ir krūms, kura augstums var sasniegt 250 cm, ar dubultiem, baltiem vai gaiši rozā ziediem;
• Aishire ir kāpšanas augs ar mazām baltām vai rozā ziedkopām;
• Burbons - diezgan augsts krūms ar lielām dubultām apaļām ziedkopām, baltām, rozā vai sarkanām;
• Damaska ​​- augs, kam raksturīgs liels ērkšķu skaits, krāsu palete ir no gaiši rozā līdz spilgti sarkanai;
• Sūnas - šo sugu var atšķirt pēc apsegtiem, sūnveidīgiem izauguma kātiem un sepaliem;
• Noisette - augsts krūms ar mazām ziedkopām, kurām ir daudz dažādu krāsu un vājš aromāts;
• Tēja - suga ar unikālu aromātu, kas atgādina labas tējas smaržu.

• Floribunda - šīs sugas rozēm raksturīgas lielas ziedkopas, dažādas pēc formas un krāsas, bieži vien bez smaržas;
• Grandiflora - suga ar taisniem kātiem un bagātīgu ziedēšanu, ko bieži izmanto ainavu dizainā;
• Kāpjošas lielziedu - rozes ar gariem, ložņājošiem dzinumiem un diezgan lielām ziedkopām;
• Miniatūra - zems augs ar ļoti mazām ziedkopām;
• Polyanthus - zems krūms ar baltām, rozā vai sarkanām ziedkopām, kurām nav smaržas.

Mūsdienās šo ziedu var atrast gandrīz visās pasaules valstīs. Roze ir siltumu mīlošs augs, kam nepieciešama saules gaisma, tāpēc lielākais sugu skaits aug valstīs ar mērenu vai subtropu klimatu. Tomēr ir arī ziemcietīgas šķirnes, kas var augt ziemeļu reģionos.

Vislielākais barības vielu daudzums ir rožu ziedlapiņās, tāpēc šī auga daļa tiek izmantota ārstniecības un kulinārijas vajadzībām. Rožu ziedlapiņas novāc brīdī, kad pumpuri jau ir atvērušies, bet vēl nav sākuši izbalēt. Labākais laiks rožu ziedlapiņu lasīšanai ir agrs rīts, kad rasa vēl nav nokususi.Savāktās ziedlapiņas izklāj uz grīdas seguma no papīra vai dabīga auduma. Sausām izejvielām jābūt ēnā, zem nojumes.

• ir daudz dažādu krāsu;
• ir patīkams, smaržīgs aromāts;
• satur derīgas vielas tā sastāvā;
• izmanto kosmetoloģijā, tradicionālajā medicīnā un kulinārijā.

• ēteriskās eļļas;
• Sahāra;
• rūgtās vielas;
• gļotas;
• tanīna vielas;
• sveķi;
• flavona glikozīds;
• kvarcīts;
• makro un mikroelementi;
• vitamīni: B, C, K un karotīns.

• piemīt baktericīda iedarbība;
• mazina dažu veidu sāpes;
• nomierina nervu sistēmu;
• ir reģenerējoša iedarbība;
• ir viegls caurejas līdzeklis;
• ir prettārpu iedarbība;
• mazina iekaisumu;
• uzskatīta par dabisku antibiotiku;
• nomierina ādas niezi.

Tā kā rožu ziedlapiņu līdzekļus galvenokārt lieto ārēji, šāda ārstēšana ir kontrindicēta tikai individuālas nepanesības gadījumā. Nopietnu kuņģa-zarnu trakta slimību klātbūtnē un agrā bērnībā pārtikā lietot zāles no rožu ziedlapiņām nav nepieciešams.

• slavenākais rožu ziedlapiņu gardums ir ievārījums;
• rožu medus ir biezs un salds bezalkoholisks sīrups;
• cukurotās rožu ziedlapiņas izmanto konditorejas izstrādājumu dekorēšanai;
• rozā etiķis ir reta, bet diezgan interesanta salātu mērce;
• rožu ziedlapiņas izmanto rožvīna, liķieru un citu alkoholisko dzērienu pagatavošanai;
• ar rožu ziedlapiņām var pagatavot ļoti garšīgu un smaržīgu ziedu tēju.

No tikko uzplaukušām rožu ziedlapiņām var pagatavot atsvaidzinošu alkoholisko dzērienu. Sagatavo 400 gramus rožu ziedlapiņu, noskalo un nedaudz nosusina. Ielejiet pusglāzi granulētā cukura, pievienojiet 40 ml konjaka un 350 ml baltvīna. Atstājiet vēsā vietā 60 minūtes, pēc tam izkāš. Pirms pasniegšanas dzēriens jāatšķaida ar vēl 350 ml vīna un pudeli šampanieša.

Lai pagatavotu šo gardo un skaisto dekorāciju, vajadzēs 100 gramus rožu ziedlapiņu, 2 olu baltumus un 2 ēd.k. pūdercukurs. Olu baltumus saputo stingrās putās. Ar tievu pinceti pa vienai iemērciet ziedlapiņas proteīna putās, apviļājiet pūdercukurā un pēc tam izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Kad ziedlapiņas nožūst, tās var ieliet traukā, kur tās glabās.

Medicīnā, tāpat kā kulinārijā, tiek izmantota tikai viena auga daļa - ziedlapiņas. No rožu ziedlapiņām (ieskaitot rožu eļļu) pagatavotās dziras palīdz cīnīties ar šādām slimībām:

• stenokardija;
• konjunktivīts;
• stomatīts;
• strutains iekaisums uz ādas;
• caureja;
• reimatisms;
• bronhīts;
• rinīts;
• elpceļu slimības;
• ādas alerģiskas reakcijas.

• Mutes dobuma iekaisuma slimību gadījumā divas reizes dienā jāizskalo mute ar rožu ziedlapiņu uzlējumu.
• Ar konjunktivītu šī infūzija palīdzēs. Noslaukiet acis ar rožūdenī samērcētu vates tamponu 3-4 reizes dienā un pirms gulētiešanas pagatavojiet losjonus un paturiet tos pusstundu.
• Pret aizcietējumiem var ķerties pie senā tautas līdzekļa: 30 minūtes pirms katras ēdienreizes kārtīgi jāsakošļā 5-6 rožu ziedlapiņas un tad tās jāapēd.
• Ar stenokardiju ņem vienādās daļās medus un sasmalcinātas rožu ziedlapiņas, labi samaisa. 30 minūtes turiet mutē tējkaroti maisījuma, pēc tam izspļaujiet. Pirmās 3 vai 4 slimības dienas šī procedūra jāatkārto 2 reizes dienā.

Rožu ziedlapu sula ir veselīgs un smaržīgs ādas kopšanas līdzeklis. Pagatavot ir ļoti vienkārši: noskalojiet rožu ziedlapiņas, ielieciet katliņā un aplejiet nedaudz ūdens. Vāra uz lēnas uguns, līdz ziedlapiņas izdalīs visu krāsu. Pēc tam sulu vajadzētu atdzesēt un ielej stikla traukā. Sula ledusskapī uzglabāsies vairākas dienas. Lai mikstūra būtu ne tikai noderīga, bet arī skaista, tā jāsagatavo no tādas pašas krāsas ziedlapiņām. Turklāt nekad neizmantojiet veikalā iegādātās rozes kosmētikas vai medicīniskiem nolūkiem. Tāpat ēd tikai pašu audzētas rožu ziedlapiņas.

Rožu ziedlapu sīrups ir ļoti garšīgs un smaržīgs. To var lietot kā cienastu vai kā palīglīdzekli saaukstēšanās ārstēšanā. Lai pagatavotu šādu sīrupu, 1 kg rožu ziedlapiņu labi jānomazgā, jāieliek katliņā un jāpārlej ar litru ūdens. Vāra ziedlapiņas uz lēnas uguns, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam buljonu izkāš un ielej atpakaļ pannā. Pievieno 1,5 kg cukura un uzvāra. Tad ielej viena citrona sulu, samaisa un noņem no uguns. Satiniet sīrupu burkās, kuras pēc tam jāapgriež otrādi un jāpārklāj ar biezu drānu. Kad sīrups atdzisis, burciņas var likt ledusskapī.

Rožu ziedlapu uzlējums ir labāk pazīstams kā "rožu ūdens". Gadsimtiem ilgi sievietes to ir izmantojušas sejas kopšanai. Rožu ūdens recepte:

Smalki sadrupina rožu ziedlapiņas, tad 2 ēd.k. izejvielas ievieto termosā un ielej 250 ml verdoša ūdens. Atstāj uz pusstundu, atdzesē un izkāš. Ielejiet tīrā traukā un uzglabājiet ledusskapī.

Rožu ziedlapu tinktūra drīzāk ir garšīgs sildošs dzēriens, nevis zāles. Tomēr, ja cukurs ir izslēgts no receptes, rozā tinktūru var izmantot kompresēm un berzēšanai. Rožu ziedlapu tinktūru sagatavo šādi:

Pannā ieber 200 gramus cukura un aplej ar pusglāzi ūdens. Uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, uzvāra sīrupu. Ielieciet 100 gramus rožu ziedlapiņu katliņā un vāriet vēl 2 vai 3 minūtes. Noņemiet kastroli no uguns un atdzesējiet maisījumu. Pievieno litru degvīna un kārtīgi samaisa. Ielejiet masu stikla burkā, cieši aizkorķējiet un atstājiet tumšā vietā 15-20 dienas. Pēc tam izkāš tinktūru un ielej tīrā traukā.

• Krēms ādas mitrināšanai un barošanai. Piecām vidējām rozēm noplēš ziedlapiņas, sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā. Izkausē nelielu gabalu bišu vaska un 2 ēd.k. sviestu un pievieno maisījumam. Tad ielej 1 tējk. A vitamīns, ko pārdod ampulās. Rūpīgi samaisa un ievieto stikla traukā. Uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienām.
• Ādas atjaunošanas maska. No vienas rozes noņemiet ziedlapiņas un smalki sasmalciniet. Pārlej ar nelielu daudzumu karsta ūdens līdz šķidras putras konsistencei. Pēc tam masu liek ūdens vannā un turi 10 minūtes. Atdzesētu, bet vēl siltu masku uzklāj uz sejas un dekoltē, ieņem horizontālu stāvokli un noguļ pusstundu. Atlikušo masku noskalo ar siltu ūdeni.
• Maska, lai padarītu matus mīkstus un zīdainus. Smalki sagriež vienas rozes ziedlapiņas un liek katliņā, pārlejot ar 250 ml piena. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem katliņu no uguns. Uz matiem jāuzklāj silta masa un jāpatur 12-14 minūtes. Pēc procedūras nomazgājiet masku ar lielu daudzumu silta ūdens.

Pasaulē ir milzīgs skaits rožu šķirņu – dažu zinātnieku skaits sasniedz pat divus tūkstošus. Zemāk ir tikai slavenākie no tiem:

• aisbergs
• Jaunā rītausma
• Pāvila Scarlet Climber
• Oranžais Morsdags
• terases roze
• Flammentanz
• barkarols
• liela violeta
• Blue Parfum
• Šopēns
• Flamingo

Rozēm nepieciešams daudz saules gaismas un siltuma, tāpēc ir īpaši svarīgi izvēlēties pareizo stādīšanas vietu. Ir arī jānodrošina, lai augs būtu droši aizsargāts no vēja. Labākais laiks stādu stādīšanai ir agrs pavasaris. Lai sakņotu stādu, jums ir jāsagatavo diezgan plats un dziļš caurums. Tūlīt pēc stādīšanas jaunais augs ir jālaista un jāpārklāj ar blīvu materiālu. Iestājoties siltam laikam, rožu krūmu var atvērt.

Periodiski rožu krūms jābaro ar organisko minerālmēslu. Reizi nedēļā augam nepieciešama bagātīga laistīšana. Reizi gadā, pirms parādās pirmie pumpuri, augus apgriež, noņemot vecos un slimos dzinumus. Neizturīgās šķirnes ziemai ir jāpārklāj.

• Arheoloģisko izrakumu laikā tika atrastas planētas vecākās rozes. Pēc ekspertu domām, fosiliju vecums ir aptuveni 5 000 000 gadu.
• Japāņu ģenētiķiem izdevās izstrādāt dažādas rozes, kuru krāsa dienas laikā mainās. Tās ziedlapiņas ir sarkanas dienas laikā un baltas vakarā.
• Lielākais rožu krūms aug Amerikas Savienotajās Valstīs, Arizonas štatā.Tā platība ir aptuveni 7000 kv.m. Katru gadu uz krūma uzzied ap 200 000 ziedkopu.